關于燒菜的周記
菜我們每天都會吃，可是同學們你們會做菜嗎？做菜可不簡單呦！下面是小編為大家?guī)淼臒酥苡�，歡迎閱讀！
燒菜周記1
今天是端午節(jié)，媽媽燒了許許多多的菜，我看了以后，覺得十分簡單，于是便想自己燒一個菜。媽媽知道了以后便同意了。
我本來準備燒一個比較簡單的西紅柿炒雞蛋，可是，我卻發(fā)現(xiàn)家里沒有西紅柿了。于是，我只好燒肉沫茄子。
在媽媽的指導下，我先將茄子切成塊狀，再把肉切成肉沫。然后，我便把油倒入鍋里，準備燒菜。
油在燒了一會后，便沸騰了起來。媽媽在一旁提醒我：“油都沸了，你還不把肉給倒進去？”我聽了，連忙把肉給倒了進去�！白汤病钡穆曇舭l(fā)了出來，同時，鍋里的油四處飛濺。我被嚇的一下子溜出了廚房。媽媽說：“不用怕，這個油傷不到人。”我聽了，便走了回來�！翱斐催@個肉！”媽媽說。我連忙把肉翻了又翻。“不用死翻啦！”媽媽說，“只要翻幾下就行啦！”“哦！”我說。過了一會兒，我便把茄子給倒了進去，翻炒幾下后，我就把菜給盛到盆子里了。
我嘗了一口肉沫茄子，雖然咸了點，可是，在我吃起來，這是任何美味都無法相比的！
燒菜周記2
我今天放學一回到家就聽到廚房里傳來“滋啦、滋啦”的聲音。我走進廚房一看，爺爺正忙碌著，一旁還放著幾個土豆。哦！看來爺爺今天要燒我最愛吃的土豆絲了！
于是，我仔細觀察爺爺?shù)拿恳粋�燒菜步驟：爺爺先把土豆黃色的'“外衣”脫掉，�。÷冻隽擞职子旨毜墓�。他先把土豆切成一片一片，再切成一條一條細細的絲，接著再把每一條洗過一遍后，就把它放在一邊晾一會。
爺爺開始燒土豆絲了！只見他先打開了煤氣灶，藍色的火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爺爺先讓鍋稍微變得熱一點，然后倒入適量的油。一會兒，一陣淡淡的煙便從鍋里冒了出來，爺爺順手把剛準備好的土豆絲放入鍋中頓時，鍋里發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲。我緊張得往后退了幾步，爺爺卻像沒事一樣，迅速拿起鍋鏟翻炒起來，油鍋里像奏起了交響樂。剛才又白又細的土豆絲沾上油，變得油亮亮的了！接著爺爺從調味盒里舀起一些鹽，放入鍋中，又放了一些水。鍋里冒出了無數(shù)個透明的小泡泡，爺爺把鍋蓋蓋上的我說：“現(xiàn)在要把鍋蓋蓋上，不然不容易熟�！边^了一會兒，爺爺打開鍋蓋，里面熱氣騰騰，同時一股土豆絲的香味撲鼻而來。爺爺趕緊關掉了火，有撒入一把蔥。��！大功告成啦！一盆綠白相間的土豆絲也出鍋了！
香噴噴的味道迎面撲來，使我口水直流三千尺。我拿起筷子，吃了一口，��！土豆絲的味道讓我回味無窮。我對爺爺豎起了大拇指，說：“你的手藝超棒！”。
燒菜周記3
“媽媽！沒有孜然粉了！”咦？你可能會奇怪，這個時候，我在干什么呢？哈哈，其實，我在嘗試著做燒烤呢。有一個電餅鐺就是好，這不，我已經開始做我的“燒烤大宴”了。
在電餅鐺上涂上一層油，把五花肉，雞柳，等一些燒烤原料擺好，再將孜然粉和一小碗油擺在面前，準備工作就算是做好了。我用筷子夾起一小塊五花肉，在孜然粉里攪均勻，再放到電餅鐺上烤。聽著油沸騰著發(fā)出“滋滋”的聲音，我突然有一點不知所措。這時，媽媽提醒我：“在肉上涂一點油！”我馬上回過神來，仔細地在肉的正反兩面涂上油。終于，第一塊烤肉完成了。
我用前面的步驟，仔仔細細地又烤了幾塊肉。突然，媽媽大喊一聲：“林林！趕快把烤肉翻個面！要烤糊了！”我一驚，趕緊把烤肉翻了過來。啊哦，果然烤焦了。“媽媽，對不起……”"沒事的，林林�！皨寢屝α诵�，下次再別烤焦就行了�！蔽尹c了點頭。
烤肉幾乎都烤得差不多了，可以開始烤雞柳了。我從廚房里拿了一個干凈的盤子，將烤肉都夾進了盤子里。這次我吸取了前面的教訓，烤一串雞柳就刷一些油，并且不停地將雞柳翻面，不讓它們被烤焦。可是我還是犯了一個致命的錯誤——在雞柳上劃一條口子了。當我咬下烤好的一串雞柳時，臉色頓時“由晴轉陰”了——雞柳里面完全是干的，根本沒有入味！于是，我?guī)е桓笨喙夏�，重新開始烤……
終于，烤得噴噴香的烤肉和雞柳做好了。我嫌干吃烤肉不過癮，于是就用媽媽洗干凈的生菜包肉卷吃。輕輕咬下一口，又有青菜的清香，又有烤肉的辣味，真是太好吃了！
通過這次第一次做烤肉，我明白了：用自己的勞動換來的東西，是最有意義的。
燒菜周記4
在綠野村的第三天上午，我們要自己做一次菜飯，這對許多同學來說都是一個很新鮮的嘗試，所以，大家都很興奮。
我們以小隊的形式去燒菜飯，同學們帶著食材跟隨老師來到了一個籃球場的邊緣，那兒已經架好了十幾個大鐵鍋子，我們小隊就用了其中的兩個。大家都開始熱火朝天地動起手來。
我們組決定先炒雞蛋。我們先有模有樣地把雞蛋打在碗里，再往鍋里倒進一些油，等到油熱了，我們開始緊張了，不敢把雞蛋倒進這滾燙的油鍋。還好有個男生，自告奮勇地去倒雞蛋。雞蛋一入鍋，就聽見“嗞啦”一聲，油往四處濺，這個男生立馬把手收回來，嚇得直往后退。雞蛋在鍋里“噼里啪啦”地“喊”，好像在說：“好燙！好燙！”大家都不敢用鏟子去炒蛋，于是，把小鏟子你傳給我，我傳給他。最后，眼看雞蛋快炒焦了，我一把把鏟子拿了過來，開始用鏟子小心翼翼把雞蛋翻了個身，再把雞蛋快速地打散，既讓它不變焦也能讓它快速變熟。這是我第一次炒菜，雖然有點趕鴨子上架，但我領悟到炒菜原來并沒那么恐怖，只要勇敢邁出第一步就好了。很快，翻來覆去地炒了幾下后，雞蛋炒熟了，同學遞給我已經切好的蔬菜，我把蔬菜倒進鍋子里，鍋子再一次沸騰了，這次，我不再那么戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、小心謹慎了，而是用力地用鏟子“鏟”著鍋子，不時發(fā)出鏟子與鍋子觸碰產生的“咚咚”聲。就在我燒得開心時，我突然發(fā)現(xiàn)：菜變干了！我著急了，想：怎么回事？怎么沒水了？這時同學們遞過來一大盆水和淘好的米，我把溢，大家都嚷著趕快揭鍋蓋。當鍋蓋揭開的那瞬間，大家的頭都探過來了。果然不負眾望，我們第一次做的菜飯成功了。把它們一起放進鍋內，然后蓋上鍋蓋。同學們都耐心等待著，二十幾分鐘后，香氣四它盛起來裝盤后，大家開始你轟我搶，迫不及待地夾起來就往嘴里塞……大家吃得真香啊，因為這是我們自己的勞動成果。
感謝這次難得的燒菜飯經歷，充實有趣，讓我嘗到了前所未有的美味又讓我懂得了很多道理。
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