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茶道的人生感悟

時間:2020-12-02 13:59:54 人生感悟 我要投稿

茶道的人生感悟

  有了識茶的基礎,才能進入更高境界。小編收集整理的茶道的人生感悟,希望大家喜歡!

茶道的人生感悟

  茶道的人生感悟1

  飲茶的最高境界,則是識道。飲茶有道,道在何處?有人說:茶禪一味;有人說:和敬清寂;有人說:道在屎橛;種種說法都有一定道理,可惜都太過高深叫人一頭霧水。所以我們不妨這樣來看,茶是一種精神的物質載體,茶道就是飲者通過飲茶這個活動形式,感悟到某種人生境界。感悟越深,境界越高。這個過程,是一個永無止境的過程。很難用儒、釋、道任何一家的理論來固定。有時候,哪怕只要有一些小小的,甚至很世俗的感悟,也就夠了。到了此種境界,就不再是一般的飲而是“品”了。飲茶之樂趣,或許也就在于此。

  茶飲到一定程度,便要講究境界。第一是識茶。中國茶品類繁多,各有特色。飲者的最起碼功夫,要一嘗便知什么茶。至少也要懂得花茶、綠茶,紅茶,烏龍茶、黑茶的區(qū)別。其次便是要分辨得出茶的優(yōu)劣。茶的品質差別極大,也極細。同是綠茶,龍井與碧螺春有差別;同是龍井,特級與一級有差別;同是烏龍茶,巖茶與鐵觀音有差別;同是巖茶,本山與外山有差別。雖然不必如專業(yè)茶師那么精確,至少也要聞得出香型,喝得出醇厚淺薄,這才能品出韻味。

  有了識茶的基礎,才能進入更高境界:首先是識水。茶既是一種飲料,就要講究泡茶之水的質量。對此古人已有許多高論,經典的說法是“山泉最佳,井水次之,江水又次之”。而且要如王安石一樣能喝得出江中水與江尾水的區(qū)別。今天情況已有許多變化。對于都市飲者來說,真正的泉水井水無處可覓,江水則污染得不能飲用。比較容易得到的就是優(yōu)質礦泉水。注意不要用純凈水,更不宜用自來水。有了好水后,還要懂得沖泡的方法。一般來說,綠茶比較簡單,八十度左右開水即可。烏龍茶的溫度要求則較高,既要現(xiàn)燒,又不能沸滾太久。有了好茶好水,還要有好的茶具。這便是識器。

  中國的茶器,是一門洋洋大觀之藝術。最好的當然要數(shù)江蘇宜興紫砂壺。名壺價值勝過黃金。除此,還有許多茶器如德化、景德鎮(zhèn)的瓷茶器也很漂亮。對于一般飲者來說,要懂得欣賞。但是最重要的是要懂得茶水與器具相配的道理。比如,烏龍茶要用“曼生壺,若琛甌”,必須將茶水從壺里倒到小甌里,考究的還配有拇指大小的聞香杯,先聞后飲,所以又叫功夫茶。綠茶就最好用玻璃杯,看茶葉在晶瑩剔透中如花般綻放,未飲先醉,自然別有風味。識器的還一重意思是要能識大器。即飲茶時的外部環(huán)境。品茶是一種高雅的休閑活動,可在陳設典雅的茶室中邊飲邊聽若隱若現(xiàn)的輕音樂;可在朋友家中自泡自飲,隨心所欲,慢慢啜品?稍诨ㄇ霸孪,樹旁水邊,席地持壺,與自然為伍。不管什么環(huán)境,當以清靜、潔凈為上,方有情趣。

  識得水識得器,就該識人了,F(xiàn)在人們飲茶,已經不僅僅是解渴解乏,而是一種交際、休閑的方式。這也是如今都市中茶館大興的根本原因。俗話說“人以群分,物以類聚”。若要使這茶飲的身心兩暢,選擇什么樣的人一起喝茶就十分重要。因為喝茶跟喝酒不同,酒是越喝越熱鬧,越喝越興奮,所以人多一些,雜一些不要緊。而茶呢,一般來說是越喝越清醒,越喝越淡泊,所以共飲者就不宜多,品格也要高雅。

  茶道的人生感悟2

  喝茶,一直鐘于綠茶,不分冬夏。

  甚喜洞庭碧螺春,用20cm的透明玻璃杯,取少許葉芽,入沸水。靜坐觀葉片緩緩舒展,在水中浮浮沉沉,用最美的身姿與年華,演繹著無聲蹁躚的舞蹈。形體纖弱,茸毛遍布,碧清翠綠,其味淡淡,這些是碧螺春的特性,而茶湯澄凈清明,溫香幽雅也是我鐘愛它的理由。心事紛擾之時,看著這一幕,也會緩緩地放下心靈的羈絆,融在那樣冗長的時光中了。

  那日,和一位朋友閑聊茶道,談到普洱。朋友說,普洱的特性是厚重、深沉、且有底蘊。喜歡普洱的人大都是沉著穩(wěn)妥之人,有一定的生活閱歷,經歷過生活中的苦,所以在普洱的苦中也能感知到甘甜。

  已近而立,“厚重、深沉、底蘊”,這六個字是我期許中日后的人生狀態(tài),認為自己應該經歷更多,于是想著走近普洱,嘗試普洱,也是在接納另一種人生姿態(tài)。

  江南的街頭,有我在隨意地閑走,這是個秋風乍起的日子,路邊大片的梧桐葉子跟著風炫舞,訴說著輪回的故事。

  古街的端頭,有一間很古樸雅致的茶藝軒,裝潢考究,全是木制仿古風格,墻體上擺放著各異精裝的茶禮盒,亦有材質齊全的茶具。邊隅處,置放著一張棗紅色根雕茶藝桌子,桌子上擺有玲瓏的功夫茶具。一個富態(tài)的中年女人,倚著桌子閑坐,慵散地翻著一本書,卻掩蓋不住那優(yōu)雅的氣質。

  我笑著望著她,她起身,也微笑。

  有熟悉的古箏曲在屋子間彌漫開來,拉近了我們之間的距離。

  我問她有沒有普洱賣,她回問我要茶粒還是茶磚。我說,不是送人,只是自己喝。我又說,你認為我適合什么我就買什么。她笑著說,你適合喝優(yōu)雅的花茶。我只是淡淡地笑。

  在她給我裝好茶粒后,我向她請教普洱的特性以及泡制要領。

  她抬眉看了我一眼,讓我坐下,陪她喝一盞茶,我應允著坐下。

  她說,遇見也是有緣,既然你愛茶,那么我教你。

  我連忙致謝。

  她小心翼翼用茶刀切下一小塊普洱茶磚備用,用沸水燙滌、預熱紫砂茶具,然后投茶、醒茶、濾茶,一步一驟,有條不紊,動作熟絡優(yōu)雅,可見技術爐火純青。她做得異常投入,我也看得異常仔細。

  自始至終她沒有過多介紹要注意的細節(jié)步驟,只告訴我要用100℃的沸水沖茶,且要掌握好水的沸騰時間,過長會減少水中氧氣而影響到茶的活性。

  她只告訴我普洱注重的是沖泡茶人的心境,那是一種一人得神,萬物寂靜的如水心境。如果有了那種心境,即使用普通的瓷杯,直接沖水泡茶,掌握好水溫,也能炮制出專業(yè)茶具泡的茶湯。

  她又說,而這種淡水心境你是有的,你給我的感覺便是這樣。

  我笑著,突然感覺這世上,有些人,即便不了解,即便只有一面之緣,也會相通。

  而普洱茶的這些特性與炮制時要注意的要領,讓我驀然就想到茶與人生。

  社會是沸水,我們是那壓制的普洱茶。普洱要有沸水才會有醇香,一如我們過盡千帆、歷盡多舛才能淡定坦然。普洱是漸進成熟的我們,閱過萬千風景后的低調與穩(wěn)重,懂得如何駕馭自己,收放自如。

  而那清香幽雅的`,用玻璃杯炮制的綠茶是年少時的我們,用80、90℃的水沖泡,簡單、純凈、保留著茶葉原有的碧翠色澤。外界的人隔著玻璃杯能窺探我們的內心,而我們也不停地向外張望,透過玻璃杯看七彩的世界。

  綠茶的清幽不同于普洱的清寧。

  有一年夏天,有人讓我嘗試冷水沏茶。他說,飲冷水茶不刺激,不突兀,適合你。

  信他,于是我喝了整個夏日的冷水茶,不溫不火,幾乎沒有什么太多的感覺,F(xiàn)在想來,冷水茶一如溫室里的花朵,恒溫,卻無法開出原本屬于自己的馨香。冷水茶的人生,沒有逼仄綺麗的磨練,就不能彰顯本真的自己。

  思緒被另一曲古箏喚回。

  她已把一小杯茶放在我的面前,茶湯色澤暖黃,在微寒的深秋,優(yōu)雅地冒著一股裊裊的熱氣,已借著鼻息沁入心脾,頓感溫暖。小心地端起茶杯,輕淺地呷一口,入喉,溫潤醇滑、韻陳甘厚、唇齒留香。幾乎在同一時刻感受到厚重、深沉、底蘊這六個字,也幾乎在同一時刻愛上普洱。

  于是,我陪著她,她陪著我,一起喝完了那一壺茶。之間只是簡潔的交流,關于茶,關于古箏,關于人生。

  她沒有問及我的情況,對她,我亦是。

  黃昏漸臨,我起身作別,她十分熱情地送我一只青花瓷蓋碗,有清麗繾綣的紋飾。我沒有說謝謝,我知道,謝謝已無法表達我對這次相遇的感激。只是看著她的眼睛,深情地說,下次來我泡給你喝。她笑著點頭。我卻倏然對這個城市,以及整個人生多了幾分親切感。

  夜闌人靜時,月光清幽,灑在我的案臺,播放器里一曲古箏曲緩緩地流淌。

  取出被自己閑置了好幾年的一套紫砂功夫茶具,聽著怡人的箏音,按她的程序一步步操作,雖有些生澀,心卻寂靜得如無風湖水。

  斟下自己炮制的第一盞普洱,只是那樣靜靜看著,不品,已然生香……

  我知道,自己已從碧螺春人生步入普洱人生。

  茶道的人生感悟3

  禪茶一味

  禪茶一味

  最初,茶與佛教的關系是茶為僧人提供無可替代的飲料,而僧人與寺院促進了茶葉生產的發(fā)展和制茶技術的進步,進而,在茶事實踐后,茶道與佛教之間,找到了越來越多的思想內涵方面的共通之處,如“靜、苦、凡”。

  其一曰靜

  茶道講究“和靜怡真”,將“靜”作為達到心齋座忘,滌除玄鑒、澄懷味道的必由之路。佛教也主靜。佛教坐禪時的無調以及佛學中的“戒、定、慧”三學也都是以靜為基礎。佛教禪宗便是從“靜”中創(chuàng)出來的。在靜坐靜慮中,人難免疲勞發(fā)困,此時,唯有茶能提神益思克服睡意,茶便成了禪者最好的“朋友”。

  其二曰“苦”

  佛理以“四諦”為總綱。即“苦、集、滅、道”。佛以為,人生有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎會苦等,佛法求的是”苦海無邊,回頭是岸”。參禪即是要看破生死觀、達到大徹大悟,求得對”苦”的解脫。茶性也苦。李時珍在《本草綱目》中說:“茶苦而寒,陰中之陰,最能降火,火為百病,火情則上清矣”,從茶苦中有甘的特性,佛家可以產生多種聯(lián)想,幫助修習佛法的人在品茗時,品味人生,“參破”苦諦。

  其三曰“凡”

  日本茶道宗師千利休曾說:“須知道茶之本不過是燒水點茶”,一語中的。茶道的本質確實是從微不足道的日常生活、瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。禪也是要求人們通過靜慮,從平凡的小事中去領悟大道理。


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