酒店新進(jìn)員工須知
一、維護(hù)公司信譽(yù)
1、 維護(hù)公司信譽(yù)每位工作人員應(yīng)隨時(shí)隨地留意，營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)要注意個(gè)人行為。
2、 對(duì)于各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中，各崗位服務(wù)細(xì)節(jié)由每位工作人員點(diǎn)點(diǎn)滴滴、嚴(yán)謹(jǐn)謹(jǐn)慎的行為所構(gòu)成。
3、 品質(zhì)管理，是在于公司所有崗位員工每項(xiàng)細(xì)節(jié)的工作，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)、音響品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)、歌曲品質(zhì)，并嚴(yán)格執(zhí)行公司所規(guī)定的各個(gè)環(huán)節(jié)，因此品質(zhì)管理對(duì)于每位同仁都是至關(guān)重要的`，若每位同仁都能秉持隨時(shí)注意服務(wù)、音響、衛(wèi)生、歌曲品質(zhì)的盡力維護(hù)，則公司的將不斷的發(fā)展壯大
(1)、養(yǎng)成隨時(shí)加強(qiáng)包廂設(shè)備檢查的習(xí)慣，在客人消費(fèi)之前給與最優(yōu)質(zhì)的視聽(tīng)效果
(2)、養(yǎng)成良好的禮貌禮節(jié)習(xí)慣，加強(qiáng)包廂巡回服務(wù)，及時(shí)解決客人消費(fèi)之合理所需
(3)、 營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)各個(gè)角落衛(wèi)生要干凈，餐具衛(wèi)生消毒、現(xiàn)場(chǎng)空氣通風(fēng)
(4)、在營(yíng)運(yùn)過(guò)程注意收集客人所反饋的歌曲信息并紀(jì)錄反饋給相關(guān)部門(mén)，盡快呈現(xiàn)給客人
4、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在于公司同仁注意每項(xiàng)細(xì)節(jié)工作，并全力執(zhí)行，因此節(jié)約能源，控制消耗對(duì)于公司的每位人員都有責(zé)任。公司內(nèi)每一位同仁若能秉持著隨時(shí)隨地注意公司設(shè)備資產(chǎn)并盡力維護(hù)，則公司在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)將不斷提高，并不斷成長(zhǎng)。
(1)、養(yǎng)成隨時(shí)隨地關(guān)燈于關(guān)水的習(xí)慣。
(2)、對(duì)于未營(yíng)運(yùn)之樓面，應(yīng)將電源關(guān)掉。注意監(jiān)控所照射的范圍，防止因燈光不足造成安全死角。
(3)、營(yíng)運(yùn)中對(duì)于各項(xiàng)需要收回的物品，如：紙巾、筷子、打火機(jī)、瓶開(kāi)、篩粒等做好回收工作。
(4)、巡回時(shí)隨時(shí)檢查是否有故障或物品損壞情形，客人離場(chǎng)要第一時(shí)間檢查是否有失竊情形。
(5)、對(duì)于公司內(nèi)各種清潔用品，除了應(yīng)了解其正確使用方法外并加強(qiáng)管制。
二、服務(wù)要求
1、 工作中應(yīng)表現(xiàn)出親切有禮，隨時(shí)面帶微笑。
2、 當(dāng)顧客有所需求時(shí)，言辭應(yīng)盡量委婉，并盡力達(dá)成顧客的要求。
3、 落實(shí)執(zhí)行，并確實(shí)做好使顧客全面滿意。
三、注意事項(xiàng)
1、 不得在營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)抽煙，上班時(shí)(包括用餐時(shí)間)不得在營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)用餐、喝飲料、吃口香糖。
2、 上班時(shí)間應(yīng)保持良好的工作狀態(tài)，不懈怠、不偷懶、不打瞌睡，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律給予處理。
3、 上班時(shí)不可坐在大廳沙發(fā)上培客人或訪友聊天。
4、 上班時(shí)需檢查是否佩戴識(shí)別工牌及必備物品，上班期間不允許私帶現(xiàn)金、手機(jī)等與工作無(wú)關(guān)物品
5、 上班時(shí)間不得接聽(tīng)私人電話。
6、 上班時(shí)間除了休息時(shí)間不允許在包廂坐休，有朋友來(lái)消費(fèi)要報(bào)備干部并不超過(guò)允許會(huì)客時(shí)間
7、 定期巡回包廂服務(wù)為客人加水、更換煙灰缸、清理桌面服務(wù)、及四周走道之整潔與美觀。
8、 巡回包廂時(shí)，隨時(shí)注意人數(shù)之增減，避免跑單之情形發(fā)生，并注意包廂內(nèi)之設(shè)備是否良好。
9、 看到客人進(jìn)出包廂或至樓面時(shí)主動(dòng)迎前并詢問(wèn)客人是否有什么需要服務(wù)。
五、禮節(jié)要求
1、 在樓面遇有客人上來(lái)以適度的音量“歡迎光臨”、客人離場(chǎng)說(shuō)：“謝謝光臨，請(qǐng)慢走”。
2、 與客人擦身而過(guò)時(shí)先停下腳步，待客人走過(guò)時(shí)再走或稍遠(yuǎn)離一步作禮貌性回避。
3、 遇客人有彷徨神色時(shí)，主動(dòng)上前招呼詢問(wèn)是否需要服務(wù)，再為客人解決問(wèn)題指引所需。
4、 與上司及同事間對(duì)話應(yīng)保持禮節(jié)，維持同仁間之融洽氣氛。
六、服從觀念
(一)、學(xué)員受訓(xùn)三句話：“是、不是、沒(méi)有理由”。
(二)、公司的三大服從：崗位服從、級(jí)別服從、工作服從。
(三)、經(jīng)排定之工作責(zé)任，個(gè)人應(yīng)在崗位上相任其職，除非經(jīng)主管以上人員調(diào)配外，不得有任何異議。
(四)、面對(duì)上級(jí)的指揮與領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)秉持服從的態(tài)度。
(五)、與上司、同事或部署相處，事關(guān)進(jìn)退且充分尊重對(duì)方。
(六)、工作時(shí)之儀態(tài)、舉止與應(yīng)對(duì)態(tài)度應(yīng)符合于公司需求。
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