小雞性別鑒定師工資待遇
昨天下午3點，在蔡甸區(qū)張灣家一家養(yǎng)殖場，河南信陽羅山縣潘新鄉(xiāng)的35歲女子劉玉程，正在作準備，當晚要通宵達旦鑒別5萬多只小雞性別，“必須在出生24小時內(nèi)鑒別，超過時間性別特征就不明顯，只有等長大后才能區(qū)別�！�
鑒別性別手重會捏死稚嫩小雞
白白凈凈，眼睛特別有神，劉玉程笑稱這是長期在室內(nèi)工作的結(jié)果。這是一個辛苦活，一般人不愿意學，17年來，她帶過25個徒弟，堅持到現(xiàn)在的不到5人。
18歲高中畢業(yè)，劉玉程遠離家鄉(xiāng)，來到廣州白云區(qū)一家玩具廠上班。遇到周末休息，她就來堂妹打工的一家養(yǎng)殖場，跟著堂妹一起學習鑒別小雞性別。
為什么要對小雞性別鑒定?主要是因為公雞和母雞的功用不同，還有飼養(yǎng)方式的需要。養(yǎng)殖廠每天會孵出大量小雞，第一件事就是要分出小雞性別，產(chǎn)蛋的農(nóng)場只養(yǎng)母雞，肉雞場一般也會根據(jù)公母分開飼養(yǎng)。
剛出生的小雞，全身稚嫩，尤其還要用手捏著它，通過看生殖器等器官，迅速鑒別公母。手稍重一點，小雞可能死亡。
從最開始的一小時鑒別700多只小雞，到最后一小時可以達到1400多只，而且成功率在99%以上，平均3秒鐘一只雞。這是她勤奮努力的結(jié)果。
保護“賺錢的”眼睛幾乎與電視絕緣
從事這項工作，有個最基本條件：視力要好。
小雞出生24小時內(nèi)，屁股上的生殖器很小，要分清公母。需要觀察仔細，靠的是眼睛。為了保護眼睛，劉玉程幾乎與電視絕緣。
結(jié)婚后，老公喜歡拉著她一起看連續(xù)劇。為了不掃老公的興，她有時跟著看20多分鐘，隨后戴上墨鏡閉眼休息。
“其實，遇到一些韓劇，我還是很喜歡的，但沒有辦法，只有聽別人講講故事情節(jié)�！弊詮男‰u性別鑒定師成職業(yè)后，劉玉程幾乎沒有看過電視。
由于鑒別小雞性別的準確率高，她在業(yè)內(nèi)頗有口碑，全國很多養(yǎng)殖場紛紛請她，足跡也遍布河南、廣東、湖北、山西、四川等地。有時即使在春節(jié)，只要別人有需要，她就會趕過去。
只要聽到小雞叫女兒馬上不哭
即使在懷孕時，她也在四處忙碌。
貝貝不到1歲時，婆婆幫助在家?guī)е�。有一次，劉玉程到鄰近的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)鑒別小雞性別，面對嗷嗷大哭的貝貝，婆婆怎么哄都沒有效果，無奈乘車將貝貝送到劉玉程身邊。
說來也巧，劉玉程將貝貝用背簍背在身上后，聽著小雞叫聲，貝貝居然馬上停止哭泣。仔細想想，這是胎教的結(jié)果。因為在懷孕時，劉玉程經(jīng)常鑒別小雞。
此后，只要女兒哭泣，就將她帶到小雞嘰嘰喳喳叫的地方，神了，馬上不哭。
劉玉程受到啟發(fā)，將小雞嘰嘰喳喳的聲音錄在婆婆手機里，只要貝貝哭泣，放錄音，貝貝當即止哭，小眼睛東張西望，似乎在尋找小雞。
鑒別一只小雞收入6分錢
因為要輕手拿捏小雞，男人相對手重些，這項職業(yè)“陰盛陽衰”。劉玉程所帶徒弟，全是女子。以前，親戚中有10人在做小雞鑒定師，目前也僅剩包括她在內(nèi)的2人，
從事這個又累又枯燥的職業(yè)，收入怎樣?劉玉程說，一般來說，一只小雞五六分錢，收入還可以。目前，劉玉程在鎮(zhèn)上已買了房子，丈夫開面的，女兒在上學，一家人過得溫馨而簡樸。
不過，她也有憂慮，現(xiàn)在小雞性別鑒定師這么少，等這些人老了眼睛不行退出市場，將來養(yǎng)殖場的小雞需要人鑒別怎么辦?“要是能發(fā)明一個儀器就好了!”她說。
相關(guān)報道：小雞性別鑒定師 年薪4萬英鎊招不到人
每天跟數(shù)以千計只毛茸茸的小雞打交道，一名“小雞性別鑒定師”的年薪為4萬英鎊。但除了貌似誘人的工資外，英國的養(yǎng)雞場卻很難招到愿意干這一行的人，目前行業(yè)面臨的.員工短缺問題正威脅著輸出額。據(jù)熟知該行業(yè)的一名主管說：鑒別師每天12小時都要“盯著雞屁股”。而且每名新員工要花三年時間才能成為熟手。
每位“性別鑒定師”耗費數(shù)年學習如何根據(jù)小雞生殖器的大小和形狀辨明剛孵出小雞的“微小差別”區(qū)分性別
英國養(yǎng)殖業(yè)委員會行政總裁安德魯·拉齊( Andrew Large)補充說，問題的另一個方面是性別辨識總是易出現(xiàn)偏差。每只小雞都有生殖器——就是它們的“排泄口”——在檢查的時候還不能使之損失。每位“性別鑒定師”耗費數(shù)年學習如何根據(jù)小雞生殖器的大小和形狀辨明剛孵出小雞的“微小差別”以區(qū)分性別。他們需要一小時要鑒別800只到1，200只孵出才一天的小雞——平均每3秒到5秒就要處理一只小雞——準確率要達到97%或98%。有時訂單源源不斷，工作時長可能要增加到13個小時。
精細活兒：每只小雞要輕拿輕放
雖然辨別技術(shù)可以很快學會，但在如此高強度工作環(huán)境下要保持工作水準卻非一日之功，必須要經(jīng)過長期的歷練。2013年，行業(yè)招不到一名“小雞性別鑒定師”，遂提出要求把這個行業(yè)列入政府部門的員工短缺行業(yè)名單。拉齊告訴記者：“要花費三年的時間訓練員工鑒別性別的敏感度和熟練度，因此很多人都不想花這么長時間接受這個訓練課程。他認為問題出在職業(yè)的本身。每天要盯著雞屁股，讓這個工作沒有一點吸引力。在東南亞小雞性別鑒定師的社會地位較高。而在英國，這項職業(yè)很容易淪為人們開玩笑的材料�！睋�(jù)估計，在英國，約有100名到150名的小雞性別鑒定師，但假如有15名工人的缺口就意味著企業(yè)面臨著失去海外客戶的風險。而負責提議政府是否要把一個行業(yè)列入員工短缺名單的移民管理委員會覺得這個行業(yè)不應(yīng)該屬于這一列。小雞性別鑒定顯得重要是因為訂單需要。假如沒有訂單的要求，肉類加工業(yè)也沒有需求的話，雄性小雞都要被人道處理掉。
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