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村里人開酒吧以靜取勝!

時(shí)間:2022-11-11 11:31:58 自主創(chuàng)業(yè) 我要投稿
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村里人開酒吧以靜取勝!


"音符妹"是取英文單詞:Information(信息)的諧音;從名字你就可以看出這家酒吧是專為IT人士量身打造的。其實(shí)"音符妹"的老板也都是中國IT界有頭有臉的人物,"中國游戲第一人"張立波以及"中關(guān)村十姐妹"都是"音符妹"的合伙參股人。"中關(guān)村十姐妹"中,有沐澤電腦的老板娘余立新、銀河群星科技公司的老板秦燕等。

    這些每天奔波于生意場上的IT精英人士為什么會(huì)有開酒吧的閑情逸致呢?談起開酒吧的原因,負(fù)責(zé)酒吧經(jīng)營的秦燕說,這10來個(gè)合伙人都在中關(guān)村創(chuàng)業(yè),都算"村里人"。從去年開始,這些人總是聚在一起聊天、開派對(duì),并時(shí)不時(shí)地到酒吧里"小聚"。但每次聚會(huì)酒吧的風(fēng)格都不對(duì)"村里人""脾氣",并且每次還要花費(fèi)不少酒水錢,于是,大家決定合伙開一個(gè)酒吧。一方面,讓"村里人"閱歷豐富、略感疲憊的心靈有一個(gè)依托。另一方面也能讓"村里人"對(duì)酒吧的感覺有所實(shí)踐。

    秦燕說:"我們姐妹們?cè)诨顒?dòng)了幾次之后,順便也考察了中關(guān)村的酒吧,發(fā)現(xiàn)中關(guān)村真的需要這樣一個(gè)我們村里人自己的酒吧,就像我們自己的家。另外,我們很自信,我們開的酒吧肯定會(huì)對(duì)'村里人'的口味,不會(huì)有"隔靴搔癢"的感覺。" "音符妹"酒吧就這樣誕生了。

    要么不做,做就要做好。"音符妹"在選址上就體現(xiàn)出了"村里人"做事的那股認(rèn)真勁。"音符妹"位置選在蘭旗營,離中關(guān)村核心區(qū)非常近,蘭旗營周圍被國內(nèi)最高等的兩所院校包圍著,又有很多在中關(guān)村創(chuàng)業(yè)的高科技企業(yè)資源在附近,可以說是開酒吧的"寶地"。對(duì)此,秦燕說,這么好的位置,租金自然不菲,但為了打出酒吧的名聲,成本高點(diǎn)大家也能承受。

    中關(guān)村十姐妹的自信是有根據(jù)的。"音符妹"開業(yè)之后,憑借著合伙人在中關(guān)村強(qiáng)大的關(guān)系網(wǎng)絡(luò),一些IT界有名的老板每天都來坐陣,比如八億時(shí)空的老板趙雷。作為朋友,這些老板很給足了"音符妹"面子,不僅自己人到了,他們的朋友也跟了過來。漸漸地,"音符妹"就成為這些中關(guān)村CEO、CFO時(shí)常關(guān)顧的地方。而十姐妹也打算憑借"音符妹"酒吧,在中關(guān)村文化市場上開拓出一片新的天地。

    制造回家的感覺

    如果說"音符妹"的創(chuàng)立,出于"村里人"自我關(guān)懷的情懷,那么"音符妹"在經(jīng)營中則通過多種多樣的手段把自己打造成中關(guān)村人的"家"。

    首先,"音符妹"選擇的是"靜吧"的定位。為什么要選擇如此定位?身為"村里人"的秦燕深有感觸。她說,"中關(guān)村里工作的人大多數(shù)不能接受鬧吧和熱吧的感覺,因?yàn)楹芏嘀嘘P(guān)村人在吵鬧的環(huán)境里工作一天了,很難繼續(xù)停留在一個(gè)喧囂的環(huán)境中,因此,"音符妹"刻意追求一種寧靜、溫馨如家般的感覺。比如,酒吧里的色彩是一種溫馨的深橙色調(diào),配上晶亮透明的珠簾,以此營造出"家"的質(zhì)樸與舒適。

    實(shí)際上,中關(guān)村也有很多酒吧定位熱吧、鬧吧,在裝修上,上述酒吧多標(biāo)新立異,異域風(fēng)情實(shí)足。對(duì)此,秦燕說:"雖然很多酒吧非常有個(gè)性、很能刺激感官,但是那樣的酒吧不會(huì)讓客戶天天來,因?yàn)閷?duì)于感觀刺激,人是喜新厭舊的。但是"音符妹"不同,"音符妹"的格局、裝修不會(huì)要經(jīng)常變動(dòng),風(fēng)格也不太突兀,只是執(zhí)著地為顧客營造出如家般寧靜的感覺,這樣就能引來回頭客。""村里人"到底喜不喜歡家的感覺呢?據(jù)說,有一個(gè)3到4人固定組合,每天晚上8點(diǎn)以后必到"音符妹"。這些人不是來趕場子的樂隊(duì)、也不是來尋找刺激的暴發(fā)戶,而是"音符妹"典型的客戶,"村里人"。

    秦燕說:"他們是一些四五十歲左右的顧客,而且是中關(guān)村的精英人物。連續(xù)3個(gè)月,他們每天晚上必到我們酒吧打橋牌,一玩就玩到零點(diǎn),同時(shí)喝一種名為'蘭山'咖啡。這些人來此消費(fèi)的道理很簡單。首先,他們認(rèn)為,"音符妹"家的定位非常符合自己心中對(duì)靜吧的要求,如果不是感覺在自己家里,沒有人天天到這里喝同一種咖啡。其次,這些人之所以看中"音符妹",更重要的一點(diǎn)是"音符妹"的消費(fèi)水平也能被他們認(rèn)同,4杯'蘭山'咖啡僅消費(fèi)100多元。中關(guān)村人一年到頭,忙忙碌碌掙點(diǎn)錢不易,他們都精打細(xì)算,為這種消遣的支出往往很少。而'音符妹'的定位很符合他們的要求。"以這個(gè)固定組合為代表,秦燕總結(jié)出了'音符妹'主力客戶的類型:有文化、有品味的人士,即有在中關(guān)村拼搏的商務(wù)精英,也有周邊大學(xué)里執(zhí)教的教授。"我們這樣的客戶現(xiàn)在越來越多,家的味道也越來越濃了。"秦燕高興地說。"現(xiàn)在還出現(xiàn)了來在這里辦公的客人。"但開酒吧畢竟需要盈利,僅僅靠客戶來點(diǎn)幾杯咖啡賺的錢還不足以支撐"音符妹"的運(yùn)營。這就給經(jīng)營者們出了一個(gè)不大不小的難題,營造家的感覺,同時(shí)還要保證必須物美價(jià)廉。怎么辦?秦燕想出了一個(gè)兩全齊美的辦法。中關(guān)村每天都有很多新品發(fā)布會(huì),信息交流會(huì),通常情況,很多公司都選擇到一些寫字樓的會(huì)議中心舉辦,但對(duì)一些小公司而言,會(huì)議中心動(dòng)輒上萬元的租用費(fèi)用也是一種負(fù)擔(dān),而且還得按照會(huì)議中心的規(guī)矩安排日程。秦燕成功動(dòng)員了一些公司將會(huì)議改在"音符妹"舉辦。秦燕說:"和會(huì)議中心相比,酒吧的收費(fèi)便宜得多,但服務(wù)得比會(huì)議中心還周到。另外,會(huì)議在酒吧里舉辦可以讓與會(huì)者不那么拘謹(jǐn),工作會(huì)進(jìn)行得會(huì)更順利。"以靜取勝從目前的經(jīng)營狀況來看,"音符妹"已經(jīng)在中關(guān)村成功立足。而憑借安靜的環(huán)境與格調(diào)來減緩顧客的壓力,應(yīng)該是"音符妹"成功的原因之一。秦燕說:"中關(guān)村人壓力大。他們整天都在和IT產(chǎn)品打交道,外行人以為,賣IT產(chǎn)品的人站在科技前沿,比賣衣服、賣盒飯的地位高,但內(nèi)行人都知道IT產(chǎn)品現(xiàn)在賣的是"白菜價(jià)",中關(guān)村人只能賺個(gè)辛苦錢。讓人感動(dòng)的是大家還是在中關(guān)村堅(jiān)守,因?yàn)橘u了IT產(chǎn)品就絕對(duì)不會(huì)去賣衣服、賣盒飯,心已經(jīng)"比天高了"。所以,"音符妹"酒吧執(zhí)著地為那些往疲憊的"村里人"營造一個(gè)"心靈療傷"之所。

    實(shí)際上,"音符妹"的成功,也是靜吧經(jīng)營理念的成功。所謂靜吧,顧名思義主張安靜。它不追求狂歌勁舞,輕歌曼舞更適合它。在靜吧中,環(huán)境絕對(duì)是有格調(diào)的,靜靜地在這里坐一晚,所有的浮躁、煩惱都會(huì)沉淀。而進(jìn)入靜吧之后,客人可以在相對(duì)安靜和諧的氛圍中聊天、上網(wǎng)、讀報(bào),或者對(duì)著一杯香味悠長的咖啡放松心情。

    秦燕說:"在村里人確實(shí)挺辛苦,所以希望大家在辛苦了一天后,能到靜吧里放松一下緊張的心情,而不要因?yàn)楣ぷ饔魫灳桶炎约罕镌诩依,說不定你能在酒吧里能聊出什么好點(diǎn)子,明天又發(fā)財(cái)了。"


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