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世界500強的用人之道:麥當(dāng)勞
麥當(dāng)勞 (中國)有限公司 高級副總裁 / 北方區(qū)董事總經(jīng)理 賴林勝先生
麥當(dāng)勞的用人之道
麥當(dāng)勞 人才是麥當(dāng)勞最重要的資產(chǎn)
人是麥當(dāng)勞最重要的資源，麥當(dāng)勞致力于成為員工心目中的最佳雇主。麥當(dāng)勞視員工為麥當(dāng)勞大家庭中的一員，同時也是麥當(dāng)勞的資產(chǎn)。不僅提供培訓(xùn)及升遷的機會，還設(shè)有完善、良好的員工福利。麥當(dāng)勞的人才核心價值觀主要體現(xiàn)在以下方面：為系統(tǒng)的最佳利益而行事、開放的溝通、積極聆聽、接受個人責(zé)任、教練他人也向他人學(xué)習(xí)。
在招聘方面，麥當(dāng)勞實行面對社會公開招聘，多渠道吸收人才；注重個人的實際工作能力、工作表現(xiàn)；公平——麥當(dāng)勞所有的人都在同一起跑線上，沒有性別、年齡、膚色、民族、信仰等歧視；按錄用程序及條件進行面試考核過程；有計劃的面試安排，麥當(dāng)勞的面試是根據(jù)開店及整體發(fā)展情況，按年度、季度和每月的計劃進行。麥當(dāng)勞招聘餐廳服務(wù)組員工一般采用餐廳海報的形式及內(nèi)、外部人員推薦；招聘餐廳見習(xí)經(jīng)理一般采用校園招聘、招聘會和網(wǎng)上招聘等形式；招聘公司的中高層除上述形式外，還會利用顧問公司提供的服務(wù)。
從 2003年開始，麥當(dāng)勞新推出了“企管人才培訓(xùn)生”的計劃，這是麥當(dāng)勞在中國獨有的計劃。簡單地說，這個計劃就是麥當(dāng)勞每年將在幾所中國內(nèi)地優(yōu)秀的大學(xué)里挑選10名左右的優(yōu)秀大學(xué)生。雖然麥當(dāng)勞青睞于自我打造“麥當(dāng)勞人”，但并不排除招聘有工作經(jīng)驗的成熟人才。配合未來10年麥當(dāng)勞在中國的快速發(fā)展。
麥當(dāng)勞對新人的基本要求可以用三個詞匯來形容：要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務(wù)，充滿熱情；想做的含義是人可以被啟發(fā)，但必須喜歡做和想做才有動力，把想做的事情做到最好，同時能很好地利用公司的有利資源；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。而且，新員工要把這份工作當(dāng)成職業(yè)生涯來看待，用輕松的心情面對，要學(xué)會找出工作中的快樂。
麥當(dāng)勞對員工的要求是喜歡與人打交道，喜歡為別人提供服務(wù)。并從中體會服務(wù)中的樂趣。麥當(dāng)勞認為對工作的熱情、對麥當(dāng)勞的責(zé)任感和忠誠度，以及溝通和團隊協(xié)作能力是應(yīng)聘者應(yīng)該具備的最基礎(chǔ)素質(zhì)。
麥當(dāng)勞對人才的考察主要是三大能力項，即：核心能力――任何職位都必須具備的能力，如團隊合作的能力、與人溝通的能力等；領(lǐng)導(dǎo)能力――領(lǐng)導(dǎo)團隊、管理團隊的能力；專業(yè)能力――專業(yè)崗位上必須具備的專業(yè)知識。
在考核激勵方面，麥當(dāng)勞采用績效發(fā)展系統(tǒng)，它是為促進麥當(dāng)勞雇員的績效表現(xiàn)和個人發(fā)展而設(shè)計的。利用績效發(fā)展系統(tǒng)，麥當(dāng)勞可以準(zhǔn)確的鑒定出人才，并針對人才制定特別的發(fā)展計劃，以幫助他們快速成長。在他們成長的同時也能為公司作出更大的貢獻。
對人才的培養(yǎng)方面，麥當(dāng)勞為員工的發(fā)展進行投資，在員工的每個成長階段都給予相應(yīng)的培訓(xùn)和發(fā)展機會。麥當(dāng)勞的培訓(xùn)主要包括以下方式：麥當(dāng)勞內(nèi)部專業(yè)課程培訓(xùn)（初級、中級、高級）；部門間的交叉培訓(xùn)；外部的專業(yè)培訓(xùn)及營運方面的系統(tǒng)培訓(xùn)等。通過有效的管理和訓(xùn)練不斷開發(fā)人的潛能，指引員工向更高的層次和境界發(fā)展。
除此之外，麥當(dāng)勞還具有強大的培訓(xùn)體系，除了美國總部的漢堡大學(xué)、香港漢堡大學(xué)，麥當(dāng)勞在中國還有六大培訓(xùn)中心。其中香港地區(qū)的麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)的 “高級營運課程” (AOC) 充滿創(chuàng)造力和實用性，曾獲得多所國際知名大學(xué)的學(xué)術(shù)評鑒，充分顯示出它的成功和信譽。這些知名大學(xué)包括：北京大學(xué)、清華大學(xué)、香港理工大學(xué)、及國立臺灣大學(xué)。于香港漢堡大學(xué)畢業(yè)的學(xué)員，如欲報讀這幾所知名學(xué)府的大學(xué)課程，均可減免部分學(xué)分。 麥當(dāng)勞之所以把公司各級員工的培養(yǎng)作為首要事項來處理，就是因為他們始終堅信員工的多樣性和特長，能為企業(yè)取得競爭優(yōu)勢提供最大機會。就像麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷·克洛克先生說的那樣，麥當(dāng)勞就是麥當(dāng)勞所有人的集合，也就說，是所有員工創(chuàng)造出的麥當(dāng)勞。
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