勸酒的方式
中國人的好客，在酒席上發(fā)揮得淋漓盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時(shí)得到升華。中國人敬酒時(shí)，往往都想讓對方多喝點(diǎn)酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就會覺得有失面子。有人總結(jié)勸人飲酒有如下幾種方式:“文敬”：是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。酒席開始，主人往往在講上幾句話后，便開始了第一次敬酒。這時(shí)，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對客人的尊重�？腿艘话阋惨韧辍Ｔ谙g，主人往往還分別到各桌去敬酒。“回敬”：這是客人向主人敬酒。“互敬”：這是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時(shí)，人與人的感情交流得到升華。“代飲”：既不失風(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的`方式。本人不會飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達(dá)敬意，這時(shí)，就可請人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關(guān)系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故酒量必須大。“罰酒”：這是中國人“敬酒”的一種獨(dú)特方式。“罰酒”的理由也是五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。有時(shí)也不免帶點(diǎn)開玩笑的性質(zhì)。為了勸酒，酒席上有許多趣話，如：“感情深，一口悶；感情厚，喝個夠；感情淺，舔一舔。”
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