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西餐中特殊情況的巧妙處理

時(shí)間:2020-10-26 19:10:23 職場禮儀 我要投稿

西餐中特殊情況的巧妙處理

在用西餐的時(shí)候,遇到了一些意外情況,如果處理得好,不僅展示了自己的修養(yǎng),也會(huì)使在座的人對你“刮目相看”,更加贏得別人的敬重! 1.碰到主人做感恩怎么辦?有的主人會(huì)在進(jìn)餐前感恩禱告,或坐或立,來賓都應(yīng)和主人一樣。感恩禱告前,不要吃喝任何東西,安靜地低著頭。直到禱告結(jié)束,再把餐巾放在膝上,開始用餐! 2.塞牙或異物入口時(shí)如果你的牙縫中塞了蔬菜葉子或沙粒式的東西,不要在餐桌上用牙簽剔,可以喝口水試試看;如果不行,就去洗手間,這樣你就可以用力地漱口,也可以用牙簽。如果遇到不好吃的食物或異物入口時(shí),必須注意不要引起一起吃飯的人的不快,但也不必勉強(qiáng)把不好的東西吃下去。最好的方法是用餐巾蓋住嘴,趕緊吐到餐巾上,讓服務(wù)員來換塊新的'餐巾。如果食物中有石子等異物時(shí),可用拇指和食指取出來,放在盤子的一旁。萬一有只蟲子從你的沙拉中爬出來(這是鍛煉你的勇氣和風(fēng)度的最佳時(shí)刻),也要心平氣和地要求換掉,只要和主人或服務(wù)員使個(gè)眼色就可以,千萬不要大吵大鬧或是站起來說,讓所有人都知道以至于都不敢吃了! 3.吃了蒜或洋蔥后怎么辦?如果吃飯時(shí)吃了蒜或洋蔥,不管是在家里、辦公室還是聚會(huì),都不會(huì)太受歡迎。我們介紹幾種解決的方法:一是用漱口水;二是嚼口香糖;三是用一片檸檬擦拭口腔內(nèi)部和舌頭;四是嚼幾片茶葉或是咖啡豆! 4.在餐桌上弄灑了東西怎么辦?如果在餐桌上潑灑了東西,而且灑了很多的情況下,做主人的要叫服務(wù)員來清理你弄臟的地方,萬一不能清除干凈,他會(huì)給你再鋪上一塊新的餐巾,把臟東西蓋住,然后再上下一道菜。如果在家里,只要用清潔用品清除就行了。如果你的座位弄上了大量的污漬,就向主人再要一塊餐巾蓋在弄臟的地方,同時(shí)向主人和其他客人表示道歉。如果你或你的家人弄壞了主人的任何東西,你應(yīng)安排把弄壞的東西收在一起,并且清除干凈或修好它們,在主人方便的時(shí)候再送回去。  5.刀叉掉到地上怎么辦?如果用餐的時(shí)候,刀叉不小心掉在地上,如果彎腰下去撿,不僅姿勢不雅觀,也會(huì)弄臟手指。不妨先輕喚服務(wù)生前來處理并你更換新的餐具。

西餐中特殊情況的巧妙處理

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