六、接待禮儀

時(shí)間：2021-01-15 15:14:40 儀表禮儀我要投稿

六、接待禮儀

　　接待禮儀在一定程度上體現(xiàn)著公司的形象和文明程度，在接待上級(jí)部門、兄弟部門以及其他單位中，要認(rèn)真遵守有關(guān)禮儀規(guī)范。

（一）基本原則

不卑不亢，禮遇適度，信守時(shí)間，不妨礙他人，女士優(yōu)先，維護(hù)個(gè)人隱私，以右為尊等。

（二）迎送禮儀

迎送是接待中的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，要精心安排，熱情迎送，善始善終，使來賓高興而來，滿意而歸，不要出現(xiàn)冷淡、粗心或怠慢客人的情形。

1、確定迎送規(guī)格。主要迎送人員通常要同來賓的身份相當(dāng)，以同客人對口、對等為宜，以示尊重。由于種種原因不能完全對等時(shí)，要靈活變通，由職位相當(dāng)?shù)娜嘶蛴筛甭毘雒妫曳缴矸菖c客人身份不能相差太大。當(dāng)事人不能出面時(shí)，應(yīng)從禮貌出發(fā)，向?qū)Ψ阶鞒鼋忉尅?/div>

2、掌握抵達(dá)和離開時(shí)間。迎送人員必須準(zhǔn)確掌握來賓的抵離時(shí)間。迎接時(shí)，應(yīng)在客人抵達(dá)前，到達(dá)約定地點(diǎn)迎接，不能出現(xiàn)讓客人等候的現(xiàn)象。送行時(shí)，應(yīng)直到客人乘坐的交通工具不見時(shí)再離去。

3、在公司接待客人時(shí)，應(yīng)派接待人員到門口迎接，引入接待室。

4、與客人交談時(shí)，要注意聆聽，明確客人意思后再予以回應(yīng)，不中途打斷客人談話。

5、有電話打斷會(huì)談時(shí)，要主動(dòng)道歉，中斷時(shí)間不應(yīng)超過3分鐘。

6、會(huì)談結(jié)束后，起身送客人出門，客人先行，客人走后，再轉(zhuǎn)身回辦公室并及時(shí)打掃接待室。

7、陪車。迎送車輛應(yīng)事先安排好，不可臨陣調(diào)遣，給人倉促之感。要根據(jù)不同的情況，安排迎送人員陪同乘車。

8、其他�？腿说氖乘抟孪扔喓�。要將住房地點(diǎn)、用餐方式、日程安排、聯(lián)絡(luò)方式、聯(lián)絡(luò)人等事項(xiàng)打印好，在客人到達(dá)時(shí)分發(fā)給每個(gè)客人。如情況允許，也可以在客人到達(dá)前，將有關(guān)事宜通知到具體客人。客人到達(dá)住處后，應(yīng)給客人安排休息的時(shí)間，再開展其他活動(dòng)。

（三）宴會(huì)禮儀

1、宴會(huì)準(zhǔn)備

（1）列出名單

誰是主賓，誰是次主賓，誰作陪客，要一一列清。

（2）選好場所

要選擇交通方便、環(huán)境幽雅、食品衛(wèi)生、菜肴精美、價(jià)格公道、服務(wù)優(yōu)良的飯店。

（3）訂好菜譜

要根據(jù)宴會(huì)的規(guī)格“看客下菜”，做到豐儉得當(dāng)。整桌菜譜應(yīng)有冷有熱、葷素搭配，有主有次、主次分明。具體菜肴的確定，還應(yīng)以適合多數(shù)客人口味為前提，尤其要特別照顧主賓的飲食習(xí)慣。在訂好菜譜的同時(shí)，還要準(zhǔn)備好酒水、香煙、瓜子、糖果等。

（4）排定座次

一般以職務(wù)高低安排座次。

桌次的安排。宴會(huì)通常是8～12人為一桌，人數(shù)多時(shí)則平均分為幾桌。主桌的確定應(yīng)以“面門為上，以遠(yuǎn)為大，居中為尊，以右為尊”為原則，其他桌次按照離主桌近為主、遠(yuǎn)為次，右為主、左為次的原則安排。

座次的安排。各桌的主位可與主桌的主位相同，也可以方向相對。同一桌上，一般情況下，對著門口的座位為主位，其他位次以離主位的遠(yuǎn)近而定主次，右主左次。

座次排好后，要擺上桌次卡、座簽。

（5）引客入席

本方領(lǐng)導(dǎo)要在宴會(huì)廳門口迎接客人，并陪同進(jìn)入宴會(huì)廳。要對所有的`客人表示熱烈歡迎，不能冷落任何一位客人。也可在宴會(huì)開始前在會(huì)客廳與客人進(jìn)行簡短會(huì)談。步入宴會(huì)廳后，要按預(yù)先排好的座位，依次引客入座。如果客人有坐錯(cuò)座位的，一般應(yīng)“將錯(cuò)就錯(cuò)”，或很巧妙地加以換座，以不挫傷客人的自尊心為宜。

2、餐前表現(xiàn)

（1）適度修飾。出席公務(wù)宴會(huì)，應(yīng)適度進(jìn)行個(gè)人修飾，如果儀容不潔、著裝不雅，則會(huì)被視為不尊重客人。

（2）認(rèn)真交際。用餐前后，要適當(dāng)進(jìn)行交際，互致問候，聯(lián)絡(luò)一下老朋友，并爭取認(rèn)識(shí)幾位新朋友，不要一言不發(fā)，顯得與其他人格格不入。

（3）傾聽致詞。當(dāng)賓主致詞時(shí)，要洗耳恭聽，專心致志。不要邊吃邊聽，或閉目養(yǎng)神，與人交談，更不要在此時(shí)暫時(shí)離去。

3、餐時(shí)表現(xiàn)

不壞吃相。要注重吃相，不要搖頭擺腦，寬衣解帶，滿臉油汗，汁湯橫流，響聲大作。在用餐時(shí)，可以勸人品嘗一下某道菜肴，但不要越俎代皰，不由分說，擅自作主，主動(dòng)為他人夾菜、添飯，讓人勉為其難。

不亂挑菜。取食菜肴要穩(wěn)、準(zhǔn)、快，不要左顧右盼，翻來覆去，在公用的菜盤內(nèi)挑挑揀揀。

不玩餐具。在用餐期間，不要隨意玩弄餐具，敲敲打打，比比劃劃等，也不要敲餐桌、晃座椅。

不吸香煙。不論用餐地點(diǎn)有無規(guī)定，用餐時(shí)都應(yīng)自覺做到不吸煙。

不作修飾。在用餐之際，不要梳理頭發(fā)，補(bǔ)妝，脫鞋等。

不亂走動(dòng)。用餐時(shí)不宜久離自己的座位，四處走動(dòng)，亂串訪友。

4、熱情話別