從業(yè)培訓(xùn)總結(jié)
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而肯定成績(jī)，得到經(jīng)驗(yàn)，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編為大家整理的從業(yè)培訓(xùn)總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
從業(yè)培訓(xùn)總結(jié)1
為了增強(qiáng)預(yù)科部教職工對(duì)消防安全工作的認(rèn)識(shí)，提高防范意識(shí)，真正做到讓大家熟熱掌握消防技巧，我部邀請(qǐng)消防專(zhuān)家普及消防安全知識(shí)，在會(huì)議室舉辦了一次消防安全知識(shí)講座。我部每位教職工參加了此次培訓(xùn)。在課堂上，教官通過(guò)生動(dòng)的案例，條理清晰地從四個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)講解：
1、從發(fā)生火災(zāi)的起因強(qiáng)調(diào)提高安全防范意識(shí)的重要性；
2、從日常生活中的火災(zāi)隱患看加強(qiáng)學(xué)習(xí)消防知識(shí)的必要性；
3、掌握使用滅火器材的方法及其性能；
4、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)自救逃生的技能和撲救初期火災(zāi)的時(shí)機(jī)和方法。他重點(diǎn)講授了火場(chǎng)逃生知識(shí)，并詳細(xì)介紹干粉滅火器的構(gòu)造和使用方法。
理論講解后，參與培訓(xùn)的全體員工在教官的帶領(lǐng)下進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練。通過(guò)實(shí)際操練，員工的火災(zāi)防控能力和突發(fā)事件應(yīng)變能力都有了更進(jìn)一步的提高。此次消防安全培訓(xùn)課程用時(shí)120分鐘。由于采用了理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，學(xué)員們掌握吸收得很快，效果極佳。
通過(guò)此次培訓(xùn)，預(yù)科部每一位教職員工都意識(shí)到要真正樹(shù)立一種防患于未然的安全意識(shí)。只有防治結(jié)合，才能保證學(xué)校安全。每個(gè)人都要關(guān)心消防安全，不能以為看不到就沒(méi)事，事不關(guān)己就沒(méi)事。大家相信，在全部教職員工的共同努力下，一定能將消防安全工作做得更好，促進(jìn)我校又好又快地發(fā)展。
從業(yè)培訓(xùn)總結(jié)2
20xx年，xxx大酒店人事培訓(xùn)部在總經(jīng)理辦公室的督導(dǎo)下，積極開(kāi)展系列培訓(xùn)工作：
1、對(duì)新招聘到酒店的新員工進(jìn)行統(tǒng)一的禮節(jié)、禮貌、儀容、儀表、站姿、走姿、坐姿的規(guī)范化培訓(xùn)。
2、宣貫員工手冊(cè)，培養(yǎng)員工的酒店服務(wù)意識(shí)和主人翁精神，統(tǒng)一培訓(xùn)結(jié)束后，分到各部門(mén)，又按各部門(mén)具體分工進(jìn)行下列在崗培訓(xùn)：
�、偾芭_(tái)銷(xiāo)售部：主要培訓(xùn)如何做好客史檔案、vip檔案，熟悉牢記元陽(yáng)本地區(qū)旅游風(fēng)景概況，景點(diǎn)介紹�？偡⻊�(wù)臺(tái)的操作程序：接聽(tīng)電話程序、接待程序、退房程序、問(wèn)詢(xún)服務(wù)、英語(yǔ)培訓(xùn)，使員工能用普通話及簡(jiǎn)單英語(yǔ)口語(yǔ)接受賓客問(wèn)詢(xún)等。
�、诳头坎浚褐饕嘤�(xùn)進(jìn)房敲門(mén)程序、清掃客房衛(wèi)生程序、查房程序、開(kāi)夜床服務(wù)程序、vip個(gè)性化服務(wù)程序等等。
�、郾０膊浚褐饕嘤�(xùn)軍訓(xùn)、隊(duì)列、步法、停車(chē)手勢(shì)、升旗儀式、“五防”知識(shí)、安全技能、應(yīng)急事故處理預(yù)案等等。
�、芄こ滩浚褐饕ㄟ^(guò)跟隨廠家安裝技術(shù)人員，全程熟知酒店各部門(mén)設(shè)施、設(shè)備的安裝使用和簡(jiǎn)單修復(fù)，重大疑難問(wèn)題則通知廠家技術(shù)人員到酒店或送回廠家修復(fù)。做好日常水、電、廚具、電梯等相關(guān)工程設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和巡檢，并積極響應(yīng)縣、州安監(jiān)部門(mén)組織的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)對(duì)口培訓(xùn)，堅(jiān)持持證上崗。
�、莶惋嫴俊蕵�(lè)部：主要培訓(xùn)預(yù)訂、開(kāi)酒水單、托盤(pán)、擺臺(tái)、折餐巾花等基礎(chǔ)培訓(xùn)。
通過(guò)加強(qiáng)對(duì)全酒店各部門(mén)的業(yè)務(wù)技能專(zhuān)業(yè)對(duì)口的培訓(xùn)教育和從業(yè)人員的在崗培訓(xùn)，使其能更好地服務(wù)于廣大賓客。
一年以來(lái)，在培訓(xùn)工作中常遇到的存在問(wèn)題和困難是：
1、因酒店地處邊疆少數(shù)民族地區(qū)，員工受教育程度普遍偏低，培訓(xùn)中須反復(fù)宣貫，耐心說(shuō)服教育，嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)行操作規(guī)程，方能取得一定培訓(xùn)效果。
2、員工思想不穩(wěn)定，學(xué)成后頻繁跳槽，見(jiàn)異思遷，頻繁辭職到其他城市或其他酒店重新打工，較難制止。
3、酒店多數(shù)員工的英語(yǔ)口語(yǔ)會(huì)話能力還待進(jìn)一步加強(qiáng)提高。
總之，20xx年在酒店從業(yè)人員的培訓(xùn)教育中，無(wú)論存在多少困難、缺點(diǎn)和問(wèn)題，我們?cè)诮窈蟮呐嘤?xùn)工作中一定注意克服和解決。20xx年，酒店人事培訓(xùn)部將在總經(jīng)辦的督導(dǎo)下統(tǒng)籌規(guī)劃，除了繼續(xù)堅(jiān)持20xx年的日常培訓(xùn)工作外，重點(diǎn)對(duì)所有從業(yè)人員進(jìn)行在崗培訓(xùn)，以加強(qiáng)文化知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、職業(yè)道德及英語(yǔ)口語(yǔ)的培訓(xùn)，有效地樹(shù)立“賓客至上，理讓客人”的服務(wù)理念。20xx年，xxx大酒店將以“服務(wù)無(wú)止盡、賓客放第一”為服務(wù)宗旨，“想賓客所想、急賓客所需”為服務(wù)理念，團(tuán)結(jié)協(xié)作、開(kāi)拓進(jìn)取，以“塑一流形象，建一流酒店”為奮斗目標(biāo)。確保星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的承諾，嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范地提升酒店衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為元陽(yáng)旅游事業(yè)添磚加瓦，創(chuàng)造輝煌，略盡酒店全體員工的綿薄之力。
從業(yè)培訓(xùn)總結(jié)3
按照年初安排的培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)中心于年月日至月日，對(duì)煤礦的從業(yè)人員進(jìn)行了本年度的復(fù)訓(xùn)。先將本期培訓(xùn)情況總結(jié)如下：
一、基本情況
本期培訓(xùn)班于xx年x月x日開(kāi)學(xué)，x月xx日結(jié)束。計(jì)劃參加培訓(xùn)學(xué)員xx人，實(shí)際培訓(xùn)xx人。
本期培訓(xùn)班是煤礦從業(yè)人員復(fù)訓(xùn)。根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全培訓(xùn)規(guī)定》及 《煤礦從業(yè)人員安全生產(chǎn)培訓(xùn)大綱（試行）》的要求，我們安排了八天的集中培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)授課課時(shí)共72學(xué)時(shí)，培訓(xùn)考試以及組織部分參訓(xùn)人員座談半天。培訓(xùn)授課以煤礦安全生產(chǎn)方針、有關(guān)法律法規(guī)、煤礦安全管理制度、煤礦開(kāi)采安全、煤礦用電通風(fēng)爆破知識(shí)和應(yīng)急救援為主題，結(jié)合煤礦實(shí)際和有關(guān)案例，授課內(nèi)容涉及國(guó)家安全生產(chǎn)方針政策、重要法律法規(guī)、本單位安全生產(chǎn)狀況分析、煤礦安全規(guī)程、職業(yè)危害預(yù)防、應(yīng)急措施及自救、互救基本方法等；期間，煤監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)教師授課情況進(jìn)行了測(cè)評(píng)。
為了解學(xué)員對(duì)本期培訓(xùn)的評(píng)價(jià)，我們組織部分學(xué)員座談，參加座談人數(shù)25人，參加座談學(xué)員的總體反映是：教師準(zhǔn)備充分，上課認(rèn)真，能結(jié)合實(shí)際，運(yùn)用案例教學(xué)，學(xué)員學(xué)到了不少知識(shí)。本期培訓(xùn)是成功的。
經(jīng)卷面測(cè)試，參加培訓(xùn)學(xué)員的及格率100%，多數(shù)學(xué)員答題正確率較高。
二、本次培訓(xùn)班的幾個(gè)特點(diǎn)
1、精心組織、周密部署。培訓(xùn)中心對(duì)培訓(xùn)學(xué)習(xí)做了總體部署，提前與煤礦進(jìn)行協(xié)商，確定培訓(xùn)時(shí)間；從培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)形式等方面做了精心安排。
2、領(lǐng)導(dǎo)重視�？h安監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)煤礦從業(yè)人員的培訓(xùn)工作非常重視，指示相關(guān)人員對(duì)本期培訓(xùn)進(jìn)行了事前進(jìn)行安排和協(xié)調(diào)，并跟蹤培訓(xùn)全過(guò)程；煤礦領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本期培訓(xùn)業(yè)很重視，安排周到，調(diào)度有序。培訓(xùn)班各項(xiàng)工作順利。
3、學(xué)習(xí)交流、互動(dòng)提高。本次培訓(xùn)班安排了專(zhuān)題學(xué)習(xí)討論，學(xué)員能?chē)@專(zhuān)題、結(jié)合各自的崗位開(kāi)展了熱烈討論，效果良好。學(xué)員們紛紛表示，培訓(xùn)班專(zhuān)門(mén)安排時(shí)間進(jìn)行討論、交流是一種非常好的學(xué)習(xí)方式，有針對(duì)性，能夠取長(zhǎng)補(bǔ)短、相互借鑒，學(xué)習(xí)效果好。
三、學(xué)員反映的主要問(wèn)題
1、培訓(xùn)內(nèi)容較豐富，但培訓(xùn)教材比較簡(jiǎn)單，不利于學(xué)員培訓(xùn)后自學(xué)。
2、礦山學(xué)員絕大多數(shù)文化素質(zhì)較低的體力勞動(dòng)著，年齡也偏大，專(zhuān)門(mén)坐下來(lái)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)少，不太適應(yīng)這么幾天的靜坐式學(xué)習(xí)，記憶理解能力有限，對(duì)集中灌輸?shù)睦碚撝R(shí)難以消化，所學(xué)的知識(shí)難以在實(shí)際工作中較快見(jiàn)效，應(yīng)針對(duì)參訓(xùn)學(xué)員的特點(diǎn)，集中理論學(xué)習(xí)的時(shí)間安排應(yīng)適當(dāng)，不宜過(guò)長(zhǎng)，同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐運(yùn)用的培訓(xùn)。
3、培訓(xùn)盡可能在企業(yè)的停產(chǎn)或半停產(chǎn)期間，這樣，學(xué)員能更集中思想學(xué)習(xí)。
從業(yè)培訓(xùn)總結(jié)4
11月30至12月3日，圍繞“全國(guó)旅游服務(wù)質(zhì)量提升年”系列活動(dòng)，峨山縣旅游局、峨山縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合舉辦“陽(yáng)光工程”鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)班。對(duì)全縣星級(jí)酒店、鄉(xiāng)村旅游星級(jí)戶的100名一線員工進(jìn)行了為期四天的培訓(xùn)。這是開(kāi)展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”和“全國(guó)旅游服務(wù)質(zhì)量提升年”開(kāi)展的系列活動(dòng)中推出的又一重要舉措之一，整個(gè)培訓(xùn)活動(dòng)取得了圓滿成功，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)重要意義
農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)陽(yáng)光工程是農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到非農(nóng)領(lǐng)域就業(yè)前的職業(yè)技能培訓(xùn)示范項(xiàng)目，目的是提高農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)和就業(yè)技能，促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)和增加農(nóng)民收入，推動(dòng)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展，加快全面建設(shè)小康社會(huì)的步伐。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移的重要途徑，有利于增加農(nóng)民收入，有利于新農(nóng)村建設(shè)，提升從業(yè)者職業(yè)道德和服務(wù)技能，加快我縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。近年來(lái)，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照玉溪市政府“十鎮(zhèn)百村千戶”特色鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實(shí)施方案的要求，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，先后評(píng)定了以高香萬(wàn)畝生態(tài)茶文化旅游區(qū)、鴿宴姐妹飯莊、暖竹苑為代表的玉溪市鄉(xiāng)村旅游星級(jí)戶9家，通過(guò)等級(jí)評(píng)定使我縣特色鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展走上了規(guī)范化管理軌道。但是我縣鄉(xiāng)村旅游星級(jí)戶從業(yè)人員服務(wù)技能和熟練程度偏底，服務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量有待于進(jìn)一步提高，鑒以上因素存在，加快鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員技能培訓(xùn)勢(shì)在必行。
二、培訓(xùn)的基本情況
此次培訓(xùn)人員主要是來(lái)自我縣12家星級(jí)酒店、鄉(xiāng)村旅游星級(jí)戶一線員工共100人，其中男22人，女78人，年齡最大的55歲，最小的16歲，平均年齡32歲，高中及高中以上學(xué)歷33人，初中學(xué)歷66人，小學(xué)文化的1人。
三、培訓(xùn)內(nèi)容豐富實(shí)用
此次培訓(xùn)班開(kāi)設(shè)的課程有旅游行業(yè)職業(yè)道德教育、餐飲服務(wù)技能和餐飲實(shí)作、客房服務(wù)技能和實(shí)作、艾滋病防治知識(shí)，這次培訓(xùn)參訓(xùn)人員都是來(lái)自全縣星級(jí)酒店、鄉(xiāng)村旅游星級(jí)戶一線員工。邀請(qǐng)玉溪師范學(xué)院商學(xué)院多年從事旅游專(zhuān)業(yè)的三位老師為學(xué)員們講授。在授課過(guò)程中，老師理論聯(lián)系實(shí)際，著重講授實(shí)際操作技巧，濾布寓教于樂(lè)；運(yùn)用角色扮演、情景教學(xué)等模式，充分調(diào)動(dòng)廣大學(xué)員的積極性，讓大家在輕松愉悅的氛圍中學(xué)到了標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)禮儀及操作技能，并進(jìn)行了理論考試。
四、培訓(xùn)工作高度重視
此次培訓(xùn)工作得到了局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，提早下發(fā)了培訓(xùn)通知，嚴(yán)格按要求對(duì)參培人員進(jìn)行分配和統(tǒng)計(jì)，確保了培訓(xùn)人員按質(zhì)按量圓滿完成，培訓(xùn)期間縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)普瓊英到會(huì)做了開(kāi)班動(dòng)員，對(duì)學(xué)員講解了“陽(yáng)光工程”的內(nèi)涵、目的和意義，縣旅游局副局長(zhǎng)何雪從職能部門(mén)的角度對(duì)學(xué)員提出相關(guān)培訓(xùn)要求，培訓(xùn)教材、培訓(xùn)期間的食宿由主辦方免費(fèi)提供，解決了培訓(xùn)學(xué)員的后顧之憂，在整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中沒(méi)有學(xué)員隨意請(qǐng)假和遲到早退現(xiàn)象。
五、培訓(xùn)成效明顯
通過(guò)培訓(xùn)，學(xué)員們對(duì)“陽(yáng)光工程”有了初步了解，對(duì)國(guó)家的惠農(nóng)政策有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)；服務(wù)水平得到進(jìn)一步規(guī)范和提高，在老師的指導(dǎo)下，個(gè)別錯(cuò)誤的服務(wù)動(dòng)作得到糾正，服務(wù)技能進(jìn)一步提高；培訓(xùn)活動(dòng)加強(qiáng)了旅游企業(yè)之間、員工之間的交流和學(xué)習(xí)，在培訓(xùn)期間，員工們展開(kāi)了熱烈的討論，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，在全行業(yè)范圍內(nèi)興起了一股比、學(xué)、趕、超的熱朝；學(xué)員經(jīng)過(guò)考試成績(jī)合格，最高分97分，最底分61分，平均分82.3分，全部學(xué)員頒發(fā)《玉溪市旅游從業(yè)人員上崗證》。
總之，在局領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，通過(guò)相關(guān)部門(mén)的通力協(xié)作，鄉(xiāng)村旅游陽(yáng)光工程從業(yè)人員技能培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的目的，取得了圓滿成功，為全縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和明年60周年縣慶培養(yǎng)一批實(shí)用型人才，對(duì)提升我縣旅游行業(yè)從業(yè)人員綜合素質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)。
從業(yè)培訓(xùn)總結(jié)5
“民以食為天，食以安為先” 。食品是人類(lèi)賴(lài)以生存的`必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類(lèi)生命的源泉和動(dòng)力，食品安全直接關(guān)乎人的身體健康和生命安全。我們辦的是學(xué)校食堂，為祖國(guó)的下一代提供食品，所以食品安全更是重中之重。本學(xué)期，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校管理人員及從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，制定了每月培訓(xùn)一次的培訓(xùn)計(jì)劃，并嚴(yán)格落實(shí)。學(xué)校師生及學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)后，受益匪淺，認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要意義。結(jié)合一學(xué)期的培訓(xùn)工作，特作以下總結(jié)：
一、學(xué)校食堂食品安全的重要性及法律法規(guī)學(xué)生是每個(gè)家庭的希望，是祖國(guó)的未來(lái)。
學(xué)生的安全、學(xué)生的身體健康關(guān)乎著我們的家庭，關(guān)乎著我們的未來(lái)。作為學(xué)校在確保學(xué)生的人生安全中，食品安全是極為重要的。為此，黨中央高度重視學(xué)校食品安全，先后頒布了一系列食品安全法規(guī)，來(lái)保障學(xué)生食品安全，身體健康。學(xué)校也通過(guò)國(guó)旗下演講、班會(huì)、黑板報(bào)等形式向廣大師生宣傳、普及有關(guān)食品安全的知識(shí)，使廣大師生認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。
二、食堂管理是關(guān)鍵作為食堂的管理人員，要建立健全食品安全組織，制定監(jiān)督檢查制度。管理好食堂采購(gòu)員、和保管員，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，督促食堂從業(yè)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、食品操作要規(guī)范培訓(xùn)中詳細(xì)地介紹了一系列的規(guī)范的食品操作，食堂從業(yè)人員進(jìn)行一一記錄，以確保食物的清潔、燒熟和煮透，為全校師生提供安全食品。
四、應(yīng)急處理要合法學(xué)校食堂一旦出現(xiàn)食物中毒事故，學(xué)校要初判斷是否為確實(shí)為食物中毒。確定后要立即送患者到醫(yī)院就診，并及時(shí)報(bào)告食品監(jiān)督管理、教育部門(mén)，停止銷(xiāo)售或封存可疑食品，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，與中毒人員家屬聯(lián)系穩(wěn)定情緒。
五、學(xué)校食堂制度建設(shè)及留樣。
校長(zhǎng)與主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。從學(xué)校食堂的建筑、設(shè)施及環(huán)境衛(wèi)生到從業(yè)人員的管理及原材料的采購(gòu)、貯存、加工、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生，都做了細(xì)致檢查。校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)指出：“學(xué)校食堂衛(wèi)生安全直接影響著在校學(xué)生的健康和生命安全，責(zé)任重于泰山。今后，我校將食堂管理操作工作納入到科學(xué)管理體系的范疇，消除一切可能影響學(xué)校食品安全的隱患�！�
通過(guò)這學(xué)期的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)水平，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。
總之，學(xué)校食堂食品安全是靠食堂的管理人員、從業(yè)人員共同研究，共同合作來(lái)保障的。要對(duì)其中的每一個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真對(duì)待，確保為廣大師生提供安全的食堂食品。
從業(yè)培訓(xùn)總結(jié)6
為進(jìn)一步增強(qiáng)我鄉(xiāng)食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，提高食品衛(wèi)生管理水平，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害確保我鄉(xiāng)人民群眾的飲食安全，根據(jù)上級(jí)主管部門(mén)的要求和部署，我鄉(xiāng)認(rèn)真組織開(kāi)展了食品從業(yè)人員培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下。
一、 領(lǐng)導(dǎo)重視，親自部署
3月5日會(huì)議召開(kāi)會(huì)議研究決定，由分管領(lǐng)導(dǎo)段云強(qiáng)同志總體負(fù)責(zé)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，由衛(wèi)生院院長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)抓好培訓(xùn)，具體培訓(xùn)時(shí)間由衛(wèi)生院來(lái)自行決定，培訓(xùn)內(nèi)容由衛(wèi)生院準(zhǔn)備，培訓(xùn)人員由衛(wèi)生院和工商所協(xié)調(diào)通知，培訓(xùn)地點(diǎn)在**衛(wèi)生院，培訓(xùn)時(shí)通知食品安全委員會(huì)參加。
二、 培訓(xùn)要求
所有食品從業(yè)人員都必須進(jìn)行培訓(xùn)，包括學(xué)校食堂、飯館、副食店、屠宰場(chǎng)的從業(yè)人員。培訓(xùn)宣傳中，明確通知食品從業(yè)人員，查體合格單≠健康證，食品從業(yè)人員需兩證齊全，擁有健康體檢健康證，衛(wèi)生許可證，方能到相關(guān)部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。要求所有食品從業(yè)人員都參加培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員的衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
內(nèi)容包括食品加工、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的衛(wèi)生要求；對(duì)食品從業(yè)人員的要求，包括服裝要求、身體健康要求、行為要求、衛(wèi)生要求；有毒有害食品的鑒別；加工、經(jīng)營(yíng)食品應(yīng)注意的事項(xiàng)；什么叫生熟分開(kāi)；食品衛(wèi)生法律法規(guī)等。
四、具體培訓(xùn)
20xx年3月19日，在**衛(wèi)生院王醫(yī)生對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，餐飲服務(wù)業(yè)及相關(guān)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，參訓(xùn)人員有87人；20xx年3月26日，在羊邑衛(wèi)生院就食品安全相關(guān)工作進(jìn)行培訓(xùn)，參訓(xùn)人員有41人。培訓(xùn)進(jìn)展順利，全鄉(xiāng)通過(guò)培訓(xùn)并且考試合格的有128人，辦理衛(wèi)生許可證數(shù)為128個(gè)，通過(guò)體檢，獲得健康證的有128人。
通過(guò)培訓(xùn)，會(huì)議成員身受教育，為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管具有重要意義，也為食品中毒事件起到警示作用，真正作到“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”，促進(jìn)了我鄉(xiāng)的食品安全工作圓滿完成。通過(guò)培訓(xùn)，達(dá)到了宣傳保健食品法律、法規(guī)的目的，加強(qiáng)了生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法制觀念，提高了保健食品從業(yè)人員的法制觀念和守法意識(shí)。
**鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)
20xx年10月20日
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