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幼兒園食品安全培訓總結(jié)(精選6篇)
總結(jié)是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它能使我們及時找出錯誤并改正,因此,讓我們寫一份總結(jié)吧?偨Y(jié)一般是怎么寫的呢?以下是小編幫大家整理的幼兒園食品安全培訓總結(jié)(精選6篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
幼兒園食品安全培訓總結(jié)1
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求,認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下:
一、召開食品安全培訓會,通過培訓,提高全院醫(yī)護人員意識。
1、5月9日下午3時,我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持,分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作,參會人員78人。
2、培訓內(nèi)容:
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定,按照《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求,結(jié)合我院情況分別對食源性疾。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的'生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明,食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
二、加強思想意識,提高對食品安全工作重要性的認識。
對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件應(yīng)積極診治同時做好向上級報告,不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專家組進行診斷和處置,我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作,做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專業(yè)知識義務(wù)做好食品安全教育工作。
總則,通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓,使大醫(yī)務(wù)人員對食源性疾。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
幼兒園食品安全培訓總結(jié)2
近年來,隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后,食品安全問題越來越令人堪憂,能否保證餐桌安全,讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事,在此背景下,我對學生開展食品科學及安全專題培訓。
本次培訓主要抓好以下工作:
1、對我校的培訓工作高度重視,始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作,持之以恒,扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程,專題研究和安排部署學習計劃,明確學習重點和內(nèi)容,動員所有人員提高認識,努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育,在師生、食堂從業(yè)人員中,廣泛開展《食品安全講座》的學習,通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭,一個家庭帶動一個社區(qū),從而帶動整個社會,使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意識。
3、學生馬上步入社會,在進行食品安全教育的同時,還進行了常吃食品的制作工藝、及簡單的家庭制作方法。帶領(lǐng)學生實地參觀和學習了純糧釀醋工藝,提高了學生的`社會實踐能力。
4、通過講授學習常見的豆?jié){的10種制作方法、常見的食品保鮮方法、常見的食品保存方法。
民以食為天,食以安為先,我們積極行動,落實“全市食品安全”會議精神,切實抓好學校食品安全管理,保證廣大學生健康飲食。
幼兒園食品安全培訓總結(jié)3
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解,所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營和消費等活動不存在對人體健康現(xiàn)實的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀,隨著經(jīng)濟的全球化,食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題,食品安全的惡性的事件不斷發(fā)生,新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn),嚴重地危害著人民的健康,民以食為天,食以安為先,食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件,食品安全涉及人類最基本權(quán)利的.保障?墒,近幾年,五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前,國內(nèi)食品安全形勢依然嚴峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散,瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴重危害到人們生活健康。
最后,針對我國食品安全事故頻發(fā),給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府,應(yīng)該加大執(zhí)法力度,制定相關(guān)的法律措施,對危害食品安全的企業(yè)、個人給予堅決的打擊。作為企業(yè),應(yīng)該嚴格按照國家的要求加強食品安全管理,嚴格按照國家的標準使用食品添加劑,通過各種方式宣傳食品安全,加強食品安全管理,樹立誠信意識。作為個人,應(yīng)該從自身角度,不斷提高認識食品安全問題知識,為食品安全貢獻一份力量。
幼兒園食品安全培訓總結(jié)4
新的一學期開始,我校熊文明老師組織全體教師進行一次食品安全知識培訓。農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作面臨新的挑戰(zhàn),涉及面廣,安全風險高,群眾關(guān)注度高,社會影響深遠,工作任務(wù)繁重,黨和國家、社會和學校高度重視食品安全問題。為了進一步保障農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作中的安全問題,我校就有關(guān)食品安全方面進行培訓,培訓內(nèi)容如下:
第一、食品安全的概念
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì),是人們生活中最基本的必需品。《中華人民共和國食品安全法》中規(guī)定:食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的'物品,但不包括以治療為目的的物品。而食品安全指食品無毒、無害,符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
第二、宣讀《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法》共十條,熊文明老師逐條給教師們宣讀和介紹,讓老師們都對食品安全有了更進一步的認識,知道哪些安全食品,哪些不是安全食品,如何識別安全食品以及如何進行安全事故處置。
第三、了解云南學校食品安全現(xiàn)狀
總體上看,我省食堂飯菜價格和質(zhì)量穩(wěn)定,措施有力,領(lǐng)導對學生食堂共度重視,食堂工作思路清晰。我省因生物性因素引起中毒案例7起,化學性中毒案例2起,營養(yǎng)不足案例1起。從全省來看,核心問題有以下方面:資金、食堂、設(shè)施、設(shè)備、人員、素質(zhì)、工資、學生、共餐、機制等。
農(nóng)村義務(wù)教育學校有些村小沒有食堂或有新建食堂規(guī)劃有食堂,但存在如下問題:規(guī)模小,書過渡性小伙房;設(shè)施設(shè)備不齊,特別缺乏消毒設(shè)施、冷藏、冷凍技術(shù);缺少用于食品的存放和加熱設(shè)施;未執(zhí)行供餐留樣制度并備有48小時留樣設(shè)備;合格工作人員問題等。針對這些問題,我校將把這些村在的問題進一步改善和解決。
第四、兒童營養(yǎng)餐問題
營養(yǎng)餐是政府、教育機構(gòu)專項撥款旨在增強少年兒童體質(zhì),促進少年兒童生長發(fā)育,改善記憶。能改善因缺乏相關(guān)營養(yǎng)素引起的病癥而向?qū)W生提供安全衛(wèi)生,符合營養(yǎng)標準的色、香、味俱佳的配餐。
讓教師們知道標準洗手的程序,知道什么是地溝油及地溝油的危害,以及食物中毒及其預防。
第五、食品安全的關(guān)鍵措施
首先是要保持清潔、生熟分開、加熱徹底,其次是使食物保持在安全溫度以下,使用安全應(yīng)用水和圣賢材料,再次是全面落實學校食品安全管理各項規(guī)章制度,最后是嚴格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度等。
通過這次食品安全培訓,讓我們?nèi)w教師對食品安全有了更進一步認識,我們對食品安全的預防及相關(guān)措施也有了跟進一步的了解。在以后的工作中,我校會積極給同學們講授更多關(guān)于食品安全的預防知識,我校也會加強校園及周邊食品安全的整治,力爭那我校的食品安全工作做得更好。
幼兒園食品安全培訓總結(jié)5
根據(jù)《XX市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求,結(jié)合XXX鄉(xiāng)實際,認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓工作,現(xiàn)將情況匯報如下:
一、召開食品安全培訓會,通過培訓,提高食品經(jīng)營戶法制安全消費意識。
1、5月22日,XXX鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負責人、食品批發(fā)經(jīng)營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長主持,分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長XXX負責會議主要培訓工作,參會人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內(nèi)容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》以及國務(wù)院出臺的《國務(wù)院關(guān)于對加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進行了重點解讀,達到引領(lǐng)的作用,提升經(jīng)營者對法律法規(guī)的認知與學習的積極性,從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導書1份。
二是把全國、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的'事例表明,食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴重響,分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。
四是對創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進行宣傳。為規(guī)范管理,提高食品經(jīng)營戶行業(yè)自律意識,分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經(jīng)營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性,取得食品經(jīng)營戶的大力支持,達到長效監(jiān)管的有效目的。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場監(jiān)管力度,結(jié)合食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管,上門服務(wù),做好宣傳工作。
為規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為,使食品質(zhì)量明顯提高,流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn),人民群眾食品消費安全感進一步增強,工商分局在開展食品專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時,上門服務(wù),做好食品安全宣傳工作,共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度,提高對食品安全工作重要性的認識
各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查,提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關(guān)社會穩(wěn)定的高度來認識,認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在XXX鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動,共發(fā)放各種宣傳資料10多種,共2500多份,接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),普及食品安全科普知識,提高公眾食品安全意識。通過宣傳,增強了公眾的食品安全消費信心,提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識和自我保護能力,營造了良好的社會氛圍。
幼兒園食品安全培訓總結(jié)6
民以食為天,食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì),其安全問題關(guān)系到人體的健康,乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來,食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育,是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來,我校以建設(shè)“平安xx”,構(gòu)建和諧社會為目標,認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識教育工作機制,切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力,F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié):
一、加強領(lǐng)導管理
組建領(lǐng)導小組自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后,學校及時落實了此項工作。通過召開校務(wù)會議,組建了以xxx校長為主要負責人的校食品安全教育領(lǐng)導小組,各成員落實職責,分工明確。
制定與總結(jié)與此同時,學校根據(jù)上級文件精神,結(jié)合學校實際,認真地制定了《xx市xx學校食品安全教育》,并通過教育活動,進行階段總結(jié),以不斷促進教育的規(guī)范化、程序化和科學化。
三個保障根據(jù)上級要求,學校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后,學校隨即對全體教師進行了專題培訓,通過共同學習與討論,在教師中落實安全教育的相關(guān)法制與知識,以便他們更好地對學生進行再教育。同時,學?倓(wù)處積極配合本次教育活動,落實各類教育經(jīng)費,包括資料的復印、活動材料的購買等等。
認真參加上級組織的`活動我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式,關(guān)將此活動的精神傳達學校,制定,努力落實,積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學校,旨通過創(chuàng)建不斷改進工作中的不足,以達到讓食品安全教育更科學的目的。
二、完善教育活動
教學時間與受教育面保證根據(jù)文件精神,學校制定了每學期5課時的食品安全教育規(guī)定,通過晨間談話、短課、綜合實踐課等,對每個學生進行有的放矢地教育,使學生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學內(nèi)容與教學形式多樣根據(jù)上級精神,學校努力落實教學內(nèi)容:低段1———3年級組織觀看食品安全卡通片,小學中高段4———6年級按xx教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時也圍繞xx市政食品安全委員會辦公室和xx市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學形式上,除了由班主任進行的課堂教育外,學校還通過周一的國旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院xx醫(yī)生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等,不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著
通過教育,學校組織了學生食品安全知識競賽,通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解;通過教育,學校到流動攤點購買食品的現(xiàn)象沒有了,學校周邊200米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn),周邊環(huán)境整潔。
學校相來重視食堂安全的管理,早在去年學校就被評為市A級食堂。在食品安全教育活動中,學校食堂依然嚴把進貨渠道關(guān),加強食品衛(wèi)生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢,讓他們持證上崗,同時進行專門的培訓,讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。
食品安全教育是學校教育中一項重要的工作,也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在過去的一個階段里,我們以上級部門的各項要求,努力落實,爭創(chuàng)先進,在以后的日子里,我們也必將將一如既往地堅持下去,根據(jù)兒童青少年的特點,既普及食品安全的專業(yè)知識,又注重形式的活潑與多樣,使他們學會自我保護,身心不受侵害,健康成長!
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