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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品從業(yè)人員培訓(xùn)的工作總結(jié)

時(shí)間:2021-01-14 08:40:57 培訓(xùn)總結(jié) 我要投稿

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品從業(yè)人員培訓(xùn)的工作總結(jié)

  鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品從業(yè)人員培訓(xùn)工作總結(jié)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品從業(yè)人員培訓(xùn)的工作總結(jié)

  為進(jìn)一步增強(qiáng)我鄉(xiāng)食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí),提高食品衛(wèi)生管理水平,防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害確保我鄉(xiāng)人民群眾的飲食安全,根據(jù)上級(jí)主管部門的要求和部署,我鄉(xiāng)認(rèn)真組織開展了食品從業(yè)人員培訓(xùn),現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下。

  一、 領(lǐng)導(dǎo)重視,親自部署

  3月5日會(huì)議召開會(huì)議研究決定,由分管領(lǐng)導(dǎo)段云強(qiáng)同志總體負(fù)責(zé)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,由衛(wèi)生院院長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)抓好培訓(xùn),具體培訓(xùn)時(shí)間由衛(wèi)生院來自行決定,培訓(xùn)內(nèi)容由衛(wèi)生院準(zhǔn)備,培訓(xùn)人員由衛(wèi)生院和工商所協(xié)調(diào)通知,培訓(xùn)地點(diǎn)在**衛(wèi)生院,培訓(xùn)時(shí)通知食品安全委員會(huì)參加。

  二、 培訓(xùn)要求

  所有食品從業(yè)人員都必須進(jìn)行培訓(xùn),包括學(xué)校食堂、飯館、副食店、屠宰場(chǎng)的從業(yè)人員。培訓(xùn)宣傳中,明確通知食品從業(yè)人員,查體合格單≠健康證,食品從業(yè)人員需兩證齊全,擁有健康體檢健康證,衛(wèi)生許可證,方能到相關(guān)部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。要求所有食品從業(yè)人員都參加培訓(xùn),提高食品從業(yè)人員的衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)。

  三、培訓(xùn)內(nèi)容

  內(nèi)容包括食品加工、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的.衛(wèi)生要求;對(duì)食品從業(yè)人員的要求,包括服裝要求、身體健康要求、行為要求、衛(wèi)生要求;有毒有害食品的鑒別;加工、經(jīng)營(yíng)食品應(yīng)注意的事項(xiàng);什么叫生熟分開;食品衛(wèi)生法律法規(guī)等。

  四、具體培訓(xùn)

  20xx年3月19日,在**衛(wèi)生院王醫(yī)生對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),餐飲服務(wù)業(yè)及相關(guān)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn),參訓(xùn)人員有87人;20xx年3月26日,在羊邑衛(wèi)生院就食品安全相關(guān)工作進(jìn)行培訓(xùn),參訓(xùn)人員有41人。培訓(xùn)進(jìn)展順利,全鄉(xiāng)通過培訓(xùn)并且考試合格的有128人,辦理衛(wèi)生許可證數(shù)為128個(gè),通過體檢,獲得健康證的有128人。

  通過培訓(xùn),會(huì)議成員身受教育,為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管具有重要意義,也為食品中毒事件起到警示作用,真正作到“誰主管,誰負(fù)責(zé)”,促進(jìn)了我鄉(xiāng)的食品安全工作圓滿完成。通過培訓(xùn),達(dá)到了宣傳保健食品法律、法規(guī)的目的,加強(qiáng)了生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法制觀念,提高了保健食品從業(yè)人員的法制觀念和守法意識(shí)。

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