安化黑茶與名人的故事
我國(guó)的茶有著五千年的歷史,而作為古絲綢之路上的“神秘之茶”的湖南安化黑茶,是茶家族中一枝奇葩。歷史的車輪滾滾向前,把眾多的人和事寫(xiě)在史書(shū)里,而黑茶和黑茶的故事,也寫(xiě)下了眾多的篇章。下面由小編為大家搜集的安化黑茶與名人的故事,希望能幫助到您!
文成公主與安化黑茶
藏民們以酥油茶著稱,一杯濃郁的酥油茶體現(xiàn)著藏族人民的生活習(xí)慣和民族風(fēng)情。關(guān)于酥油茶有這樣一個(gè)傳說(shuō)。
相傳在我國(guó)唐朝時(shí),漢藏關(guān)系和好,邊藏安定,這和當(dāng)時(shí)的文成公主遠(yuǎn)嫁邊疆有很大的關(guān)系。文成公主去藏時(shí),唐代漢人的飲茶之風(fēng)已十分興盛,在文成公主豐富龐大的家莊里,有金銀珠寶、綾羅綢緞無(wú)數(shù),因?yàn)槲某晒飨矚g喝茶,她便隨行帶了許多湖南黑茶來(lái)到西藏。
文成公主剛剛?cè)氩貢r(shí),對(duì)這里寒冷的氣候條件很不適應(yīng),尤其不適應(yīng)藏族人以肉食為主,多腥膳的生活習(xí)慣。為此,她常常眉頭緊鎖,茶飯不思,對(duì)于多肉的飯食好長(zhǎng)時(shí)間都不適應(yīng),牛羊奶的氣味也是她很不習(xí)慣。后來(lái),她想出一辦法,就是早餐時(shí),先喝半杯奶,然后再喝半杯茶,這樣感覺(jué)會(huì)舒服一些。后來(lái)為了方便,就干脆將茶和奶放在一起來(lái)喝.久而久之便養(yǎng)成了一種習(xí)慣,在喝茶時(shí)加上一些奶和糖,這就是最初的奶茶。
文成公主的這種做法逐漸引起宮中群臣權(quán)貴的效仿,文成公主也常常以奶茶賞賜群臣,款待親朋。從宮中到藏族居住區(qū),人們很快的效仿起文成公主的這種做法來(lái),飲茶之風(fēng)一時(shí)盛行,人們甚至認(rèn)為文成公主所以如此美麗與飲茶有關(guān)。為了滿足宮中及藏民們?nèi)找嬖龆嗟牟璧男枨螅鬟建議用種種西藏土特產(chǎn)如牛羊、毛皮、鹿茸等去內(nèi)地?fù)Q取茶葉。在長(zhǎng)期的飲茶體驗(yàn)中,人們逐漸體會(huì)到飲茶的種種妙處,既可以醒腦提神,又能去除油膩,這對(duì)于以肉食為主的藏民們尤為重要。同時(shí),為了增加喝茶的品味和樂(lè)趣,文成公主還在煮茶時(shí)加入松子仁、酥油等,并根據(jù)人們的喜好加糖或鹽巴,酥油茶于是而成。
現(xiàn)在,這種喝酥油茶的風(fēng)氣已遍及藏族居住區(qū),只要你來(lái)到西藏,在任何一個(gè)藏民家,都會(huì)看到一套專門的打酥油茶的長(zhǎng)筒,都會(huì)見(jiàn)到一套精美的茶具。好客的主人會(huì)端上香噴噴的酥油茶及香脆的糍粑餅。也許在品嘗酥油茶之余,還會(huì)聽(tīng)到人們滿懷深情的講文成公主喝酥油茶的故事呢。
朱元璋與安化黑茶
從明朝開(kāi)始,安化黑茶成為茶馬古道上運(yùn)送的主要茶葉產(chǎn)品。明朝初期,安化茶農(nóng)對(duì)剛從茶樹(shù)上采摘下來(lái)的鮮葉進(jìn)行深加工,開(kāi)始大批量生產(chǎn)。即使經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放也能保存茶香的`安化黑茶它在長(zhǎng)途運(yùn)輸后可以維持品質(zhì)的穩(wěn)定,特別適合邊銷。很快就受到茶馬古道沿線少數(shù)民族的喜愛(ài)?蛇@些茶農(nóng)萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到,黑茶的出現(xiàn),卻給當(dāng)時(shí)皇帝出了一道難題。原來(lái)為了加強(qiáng)對(duì)茶葉市場(chǎng)的控制,明王朝把四川和陜西的茶葉定為專門在邊疆地區(qū)銷售的官茶而其他地區(qū)出產(chǎn)的茶葉是不允許邊銷的茶。
安化縣生產(chǎn)出黑茶以后,很快就成了茶馬古道上的搶手貨。很多人寧愿冒著被砍頭的危險(xiǎn),也要販運(yùn)安化黑茶,這其中甚至于包括一些皇親國(guó)戚。
公元1379年,大明朝巡檢司官員鄭公炎上奏,朱元璋的女婿歐陽(yáng)倫在邊疆地區(qū)依次就私販了10萬(wàn)斤安化黑茶,現(xiàn)在已經(jīng)被抓獲歸案,這個(gè)奏折讓年老的皇帝頭疼不已。
當(dāng)時(shí)明朝的法律規(guī)定,私販一萬(wàn)斤就要砍頭,那次歐陽(yáng)倫一次就販賣了十萬(wàn)斤安化黑茶,在甘肅那邊被邊關(guān)的人捉住了,報(bào)告了朱元璋,朱元璋依照法律就把歐陽(yáng)倫砍了,也就成就了中國(guó)封建史上唯一的一次王子犯法與庶民同罪的美談。
但是皇帝女婿的人頭,也沒(méi)能租住西邊民族對(duì)安化黑茶的需求。公元1490年來(lái)自江南的驛卒帶來(lái)了一個(gè)令人不安的消息,幾個(gè)西藏的僧人,在朝貢以后回到西藏時(shí),竟然婉拒了朝廷賞賜的茶葉而繞道湖南安化來(lái)采購(gòu)黑茶,這一舉動(dòng)再次引起了朝廷的震驚。
終于在萬(wàn)歷23年,明王朝將安化黑茶定為了官茶。
左宗棠與安化黑茶
晚清軍政重臣、湘軍統(tǒng)帥之一、洋務(wù)派首領(lǐng)左宗棠(1812—1885)曾在安化生活八年,熟知安化黑茶。后來(lái)他調(diào)任陜甘總督,任內(nèi)曾上奏獲準(zhǔn)將茶葉經(jīng)營(yíng)管理中實(shí)行茶票制度,革除了以往茶政之弊。
為了鼓勵(lì)茶商運(yùn)茶,他與湖南巡撫協(xié)商,凡是領(lǐng)有陜甘茶課的茶商,運(yùn)黑茶過(guò)境,只繳納稅額的20%,其余的80%由陜甘負(fù)責(zé)補(bǔ)貼。茶商們到湖南安化販運(yùn)黑茶,運(yùn)到陜西的涇陽(yáng)縣,再壓制成“涇陽(yáng)磚”,包裝成封,運(yùn)到蘭州銷往西北地區(qū)。左宗棠這一茶事制度的變革,極大地促進(jìn)了安化黑茶的發(fā)展。
毛澤東與安化黑茶
1917年暑期,在湖南第一師范讀書(shū)的毛澤東邀了同學(xué)蕭子升,外出“游學(xué)”(社會(huì)調(diào)查)。在安化縣城,只見(jiàn)店鋪、茶館林立,茶商云集,熱鬧非凡,尤以黑茶館引人注目。他們到一家“來(lái)去茶館”,毛澤東出口成章:“有茶有酒,香飄滿樓!眱扇烁鱽(lái)一杯黑茶,聞其香,品上一口,味美香醇,連稱:“好,妙!黑茶之鄉(xiāng),名不虛傳!辈桊^老板高興不已,并當(dāng)場(chǎng)索請(qǐng)毛澤東書(shū)寫(xiě)對(duì)聯(lián)。年輕氣盛的毛澤東揮毫寫(xiě)就:“為名忙,為利忙,忙里偷閑,喝杯黑茶去;勞心苦,勞力苦,苦中作樂(lè),拿壺好酒來(lái)!
1951年,安化茶葉試驗(yàn)場(chǎng)的楊潤(rùn)奎仿制蒸青玉露名茶成功,產(chǎn)品敬獻(xiàn)毛澤東。毛主席對(duì)1917年品嘗安化黑茶記憶猶新,馬上回信給予勉勵(lì),并讓秘書(shū)按價(jià)把茶錢匯去。
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