豐都的土特產(chǎn)有哪些
豐都縣位于長(zhǎng)江上游地區(qū)、重慶東部，地處三峽庫(kù)區(qū)腹心，上距重慶主城九區(qū)172公里，下距湖北宜昌476公里。自東漢和帝永元二年單獨(dú)設(shè)縣起，豐都縣已有1900多年歷史。豐都的土特產(chǎn)有哪些？下面跟著小編一起去看看吧。
1、豐都錦橙
豐都錦橙引自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所，經(jīng)不斷選優(yōu)繁殖而成。豐都錦橙1995年第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博鑒會(huì)獲銅獎(jiǎng)。其主要特點(diǎn)是，樹勢(shì)強(qiáng)健，枝壯葉茂。果實(shí)橢圓形，果形較整齊，單果重160~190克，大果可達(dá)200克以上，果色橙紅，果皮較薄，厚0.30~0.35厘米。果實(shí)可食率75.1%，果汁率51.8%，可溶性固形物10.5%~12.7%，糖含量7.9~9.0克/100毫升，酸含量0.5~0.6克/100毫升，維生素C含量46.6毫克/100毫升。豐都錦橙適應(yīng)性廣，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，常以枳作砧，早結(jié)果、早豐產(chǎn)，結(jié)果的4~5年生幼樹株產(chǎn)可達(dá)6~9千克；紅橘砧豐都錦橙豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，結(jié)果盛期株產(chǎn)可達(dá)50千克以上。果實(shí)少核，每果2粒左右，成熟期11月下旬。
2、豐都紅心柚
豐都紅心柚，原產(chǎn)于重慶市豐都縣三元鎮(zhèn)，經(jīng)多年精心選育而成。該柚果大，單果重1500克，可食率高達(dá)55.5%，皮薄，瓣均勻，整齊，易分離，少核，肉質(zhì)色澤粉紅悅目，多汁，細(xì)嫩化渣，酸甜適度，可溶性固性物11.2%，每100毫升果汁含糖9.37克，風(fēng)味濃郁，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素。2001年，紅心柚生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)到36000畝，年產(chǎn)柚量近3000噸。1994年被評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)果品，1995年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1998年獲全國(guó)柚類評(píng)比金獎(jiǎng)，重慶十大名柚稱號(hào)，2001年獲全國(guó)第七次柚類科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì)“優(yōu)質(zhì)柚”和“優(yōu)質(zhì)柚商品化處理”兩項(xiàng)金杯獎(jiǎng)。豐都紅心柚以外形美觀、果肉紅艷、酸甜適度、汁多化渣、風(fēng)味濃郁等優(yōu)異的品質(zhì)特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛，是全國(guó)柚類中的一個(gè)精品。
3、豐都肉牛
以打造“中國(guó)肉牛之都”為目標(biāo)，建成萬頭養(yǎng)牛場(chǎng)2個(gè)、千頭養(yǎng)牛場(chǎng)2個(gè)、百頭養(yǎng)牛場(chǎng)9個(gè)，全縣現(xiàn)有肉牛企業(yè)35家、屠宰加工企業(yè)3家、肉牛專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織31家、庭院牧場(chǎng)1086個(gè)。2013年全縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)33萬頭，農(nóng)戶參與面達(dá)到45%，豐都現(xiàn)已成為國(guó)家牛肉出口質(zhì)量安全示范區(qū)、國(guó)家科技富民強(qiáng)縣示范縣、國(guó)家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)。“豐都肉�！瘪Y名商標(biāo)創(chuàng)建今年通過市工商局評(píng)審，馬德里國(guó)際商標(biāo)即將獲批。下一步，全縣將按照“一年規(guī)范化、兩年產(chǎn)業(yè)化、三年市場(chǎng)化”的總體要求，舉全縣之力建設(shè)“中國(guó)肉牛之都”，著力把肉牛產(chǎn)業(yè)打造成為縣域經(jīng)濟(jì)的支撐產(chǎn)業(yè)、百姓致富的殷實(shí)產(chǎn)業(yè)、豐都發(fā)展的品牌產(chǎn)業(yè)。
4、豐都榨菜
產(chǎn)于重慶豐都。 以青菜頭為原料，這種青菜頭有肥大、柔嫩、多汁的瘤狀莖、俗稱菜頭。其加工方法為精選質(zhì)嫩、形好、新鮮的.青菜頭，經(jīng)剝皮、穿串、晾曬、腌制、上囤、再腌制、壓榨、修剪、挑筋、整形、分級(jí)、淘洗、拌料、裝壇、封口等工序制成。修剪整形，濾凈鹽水，然后拌以食鹽、上等海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、姜干、花椒等多種名貴植物香料粉，入陶壇密封發(fā)酵。產(chǎn)品色澤青綠，辣粉鮮紅，塊形均勻，質(zhì)地脆嫩，香味濃郁，咸淡適口，下鍋不軟，久貯愈香。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。有助消化、解油膩、增食欲的功效。 以做強(qiáng)“全國(guó)榨菜出口創(chuàng)匯基地”為目標(biāo)，全縣已建成基地18萬畝，覆蓋全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，種植戶6萬余戶，從事加工銷售2000余人，種植區(qū)農(nóng)戶參與面達(dá)65%�，F(xiàn)有榨菜龍頭企業(yè)9家，企業(yè)出口量連續(xù)多年保持全市第一。
5、豐都龍眼
豐都縣位于長(zhǎng)江上游四川盆地東部，三峽庫(kù)區(qū)腹心地帶，屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。年平均氣溫18.3℃，平均日照1276小時(shí)，無霜期336天，具有適宜龍眼種植的氣候、土壤、水利灌溉條件，是種植龍眼的黃金寶地。 特定品質(zhì) 豐都龍眼品質(zhì)優(yōu)良，具有果大核小、肉厚、清香的特點(diǎn)。 文化典故 豐都興義鎮(zhèn)是種植龍眼的黃金寶地，已經(jīng)有上千年的種植歷史。2003年以來，豐都興義鎮(zhèn)從福建省福清市引進(jìn)大烏圓龍眼、石硤龍眼、九月烏龍眼等優(yōu)質(zhì)龍眼品種，并逐步對(duì)原有的老品種進(jìn)行嫁接改良，不斷擴(kuò)大種植面積。2006年，豐都興義鎮(zhèn)被重慶市命名為“龍眼之鄉(xiāng)”。
6、豐都栗子大米
因?yàn)槭a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，栗子鄉(xiāng)成為聞名全縣乃至周邊區(qū)縣的優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)。栗子大米與豐都肉牛、三元紅心柚、楠竹錦橙等一系列農(nóng)產(chǎn)品一起，成為代表豐都特色的土特產(chǎn)，打出了響亮的名號(hào)。歷史悠久 栗子鄉(xiāng)海拔在300∽1425米之間，地勢(shì)南高北低，三面環(huán)河，一面懸崖，獨(dú)立成寨。因山脈走勢(shì)，光照時(shí)間長(zhǎng)，能加強(qiáng)光合作用，促進(jìn)植物葉綠素的合成；因地形呈立體形，海拔高低變化突出，導(dǎo)致晝夜溫差明顯，能很好提高植物淀粉質(zhì)量。加之這里地廣人稀，污染較少，是有機(jī)農(nóng)業(yè)特別是水稻的適宜發(fā)展區(qū)。 “雖然栗子鄉(xiāng)距離縣城較遠(yuǎn)，交通不便，限制了工業(yè)的發(fā)展，但從另一個(gè)角度來說，這也為農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，沒有任何工業(yè)源污染，全是泉水灌溉，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品都是純天然、無污染的，因此在品質(zhì)上占有優(yōu)勢(shì)�！痹撪l(xiāng)1委員杜仕斌介紹。
7、保合梨橙
保合梨橙是重慶市豐都縣保合鎮(zhèn)的特產(chǎn)。保合梨橙果實(shí)特大，果形端莊、整齊，色澤鮮艷、果皮較細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩化渣、汁多、微具香氣。保合梨橙獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。梨橙因其形狀而得名。該品種果實(shí)大，平均單果重220克；外觀美，果深橙至橙紅色，果形獨(dú)特，呈梨形或倒卵形；內(nèi)質(zhì)優(yōu)，果肉細(xì)嫩化渣，甜酸適度，汁多味濃，核極少或無。果實(shí)售價(jià)高，賣相極好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。 保合鎮(zhèn)是豐都縣梨橙的主產(chǎn)區(qū)。 2013年，豐都縣農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)申報(bào)的“保合梨橙”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：12568980。
8、董家花椒
董家花椒是重慶市豐都縣董家鎮(zhèn)的特產(chǎn)。董家花椒獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。董家鎮(zhèn)決定把花椒產(chǎn)業(yè)打造成為該鎮(zhèn)的一大亮點(diǎn)，其優(yōu)勢(shì)明顯，一是董家鎮(zhèn)花椒種植歷史悠久，積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)；二是花椒種植所需要的勞動(dòng)力少，種植技術(shù)含量不高，正適合董家鎮(zhèn)青壯勞力不足的特點(diǎn)；三是董家鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著，地處縣際交界，市場(chǎng)廣闊、交通便利，為產(chǎn)品的銷售提供了條件。目前該鎮(zhèn)花椒種植面積已經(jīng)達(dá)到了11000余畝。 近年來，豐都以董家鎮(zhèn)、樹人鎮(zhèn)和湛普鎮(zhèn)等幾個(gè)花椒基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心，結(jié)合森林工程建設(shè)，做大花椒產(chǎn)業(yè)，全縣花椒種植面積已達(dá)4.5萬畝。 2013年，豐都縣董家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心申報(bào)的“董家花椒”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：12568981。
9、豐都轎子山白菜
豐都轎子山白菜是重慶豐都的特產(chǎn)。
10、豐都轎子山蘿卜
豐都轎子山蘿卜是重慶豐都的特產(chǎn)。
【豐都的土特產(chǎn)有哪些】相關(guān)文章：
大理土特產(chǎn)有哪些12-16
合肥有哪些土特產(chǎn)12-08
東陽(yáng)土特產(chǎn)有哪些12-04
衡水有哪些土特產(chǎn)?12-02
高原土特產(chǎn)有哪些04-15
涪陵土特產(chǎn)有哪些11-29
成都土特產(chǎn)有哪些12-04
安順土特產(chǎn)有哪些07-05
池州土特產(chǎn)有哪些06-25