四川達州特產(chǎn)有哪些

　　達州是四川省下轄的地級市,位于四川省東部,是四川省的人口大市、農(nóng)業(yè)大市、資源富市、工業(yè)重鎮(zhèn)和交通樞紐,是著名的革命老區(qū),素有“中國氣都、巴人故里”之稱。四川達州特產(chǎn)有哪些？下面跟著小編一起去看看吧。

　　1、渠縣黃花菜

　　渠縣黃花菜早在200百年前，渠縣的吳家場一帶就已大面積種植，故稱吳菜。渠縣特產(chǎn)。種植面積達4萬多畝，年產(chǎn)量達180萬斤，居全國前列。渠縣黃花菜以其獨特的7根花蕊，6－8瓣花瓣聞名，它色澤黃潤鮮明、香味濃馥、肉質(zhì)肥碩、條干粗長聞名全國。故又稱“中國黃花菜之后”。渠縣黃花菜富含蛋白質(zhì)、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺酸、尼克酸、核黃素、維生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等，具有消食、解毒、降血壓、催乳、利尿、開胃、安神等功效。渠縣黃花菜是筵席上的山珍佳肴。

　　2、萬源舊院黑雞

　　地域范圍 萬源市舊院鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、井溪鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、八臺鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、石塘鄉(xiāng) 特定品質(zhì)  將檢測樣品編號保鮮，專人專程送至四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所檢測，舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22.89%，比本地雞21.81%高1.08%。風(fēng)干物質(zhì)樣品十六種氨基酸總含量為78.22%，比本地雞76.55%高1.67%。硒的含量達0.09%mg /100g,比土雞0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。 文化典故  舊院黑雞屬全國地方優(yōu)良品種，主產(chǎn)于四川省萬源市，已有100多年的飼養(yǎng)歷史。該品種于1963年被中國科學(xué)院西南綜合考察組發(fā)現(xiàn)，主產(chǎn)于萬源市舊院片區(qū)，故命名為“舊院黑雞”。1982年被定為四川省地方優(yōu)良品種,并列入《四川省家禽品種志》。

　　3、宣漢桃花米

　　桃花米又名“香米”、“貢米”，產(chǎn)于宣漢桃花鄉(xiāng)。此米屬帶硬性的燦型稻米，米粒大而勻稱，色澤白中顯青，煮成米飯不斷腰，呈油浸狀，富有糯滋性，吃來浸潤芳香，品質(zhì)特佳。桃花米歷史悠久，相傳自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻皇上，故有“貢米”之稱。1963年參加全國農(nóng)業(yè)博覽會評比被評為“中國名貴大米”列入《全國農(nóng)作物優(yōu)良品種目錄》一書。1977年，桃花米參加廣交會受到中外顧客的青睞，現(xiàn)已作為具有地方特色的川種優(yōu)質(zhì)米之一，被列為全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品重點開發(fā)項目。地域范圍宣漢縣隸屬四川省達州市，位于四川東部的大巴山南麓，地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°23′-108°33′，北緯31°07′-31°28′，海拔670-1140m，東西長110.6km,南北寬78.8km。

　　4、開江白鵝

　　開江自古以來就有養(yǎng)殖白鵝的習(xí)慣。開江白鵝是全國有名的優(yōu)良地方水禽品種，具有個大（3—4公斤）、毛質(zhì)好（通體純白）、產(chǎn)毛量高（每只鵝產(chǎn)羽毛100—200克）、肉質(zhì)嫩、產(chǎn)蛋率高、生長快（2—3個月可出欄，年可養(yǎng)殖3—4批）的鮮明特點，是食品和服裝加工的優(yōu)質(zhì)原料。開江縣白鵝常年飼養(yǎng)量在450萬只以上，目前，已建有寶塔、任市、甘棠、永興、新寧、普安、天師、廣福、興嶺、講治等優(yōu)質(zhì)白鵝養(yǎng)殖基地，可年出欄白鵝500萬只、鴨800萬只。

　　5、達州橄欖油

　　地域范圍 四川省達州市帀江縣下轄的普安鎮(zhèn)、甘棠鎮(zhèn)、靈巖鄉(xiāng)、新寧鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、新太鄉(xiāng)、楊柳鄉(xiāng) 特定品質(zhì)  達州橄欖油是采摘油橄欖樹鮮果，在常溫下壓榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。據(jù)了解，橄欖油的主要化學(xué)成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸組成。不飽和脂肪酸具有很強的保健功能，橄欖油的非甘油脂中的不皂化物含量很低，所以人體對橄欖油的吸收值很高，類似人奶。由于橄欖油在營養(yǎng)和醫(yī)療保健等方面有諸多功能，故被西方營養(yǎng)學(xué)家譽為“人類健康之友”、“植物油皇后”，英、美等國已把橄欖油列入了藥典。

　　6、萬源舊院黑雞蛋

　　地域范圍 萬源市舊院鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、井溪鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、八臺鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、石塘鄉(xiāng) 特定品質(zhì)  舊院黑雞以黑羽帶翠綠光澤、烏皮、產(chǎn)青殼蛋而聞名于世，年產(chǎn)蛋150枚左右，蛋均重54.61g。舊院黑雞蛋營養(yǎng)豐富，富硒，具有滋補、美容、延緩細胞衰老、提高人體免疫功能、保健等特殊功效。 文化典故  舊院黑雞于1963年被中國科學(xué)院西南綜合考察組發(fā)現(xiàn)，主產(chǎn)于萬源市舊院及周邊等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，故命名為“舊院黑雞”，1982年被定為四川省家畜家禽優(yōu)良品種。

　　7、萬源富硒茶

　　“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏�！贝蠹s是最早的茶文字記載。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之�！碑�(dāng)稱是茶葉的.最原始用法，卻讓茶葉最基本的功能浮出了水面。而位于萬源市石窩鄉(xiāng)古社坪村的 《紫云坪植茗靈園記》，不僅是國內(nèi)發(fā)現(xiàn)最早記述種植茶樹的摩崖石刻，更是萬源種茶歷史悠久的見證。萬源市素有“萬寶之源”的美譽，是我國的古老茶區(qū)，地處秦巴山區(qū)核心區(qū)域、四川省最東邊，是全國三大富硒地區(qū)之一和國家級自然保護區(qū)，嘉陵江和漢江上游的生態(tài)屏障，悠久的茶葉生產(chǎn)歷史和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，造就了以“巴山雀舌”為代表的萬源富硒茶品牌，為加快萬源茶葉開發(fā)，推進萬源特色經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

　　8、開江麻鴨

　　開江麻鴨，羽毛呈灰褐色，善潛水、耐粗飼、肉質(zhì)鮮、嫩、細、紅、油、沙。開江縣傾力打造“中國麻鴨之鄉(xiāng)”一是著力抓好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。按照“區(qū)域化布局、規(guī)�；�飼養(yǎng)、模式化運作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務(wù)”的發(fā)展思路，大力實施“百、千、萬”水禽工程。到2016年，培育年出欄麻鴨5000只以上的大戶100戶、年出欄1000只以上的大戶2000戶、年出欄5萬只的養(yǎng)殖小區(qū)10個，建成麻鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)93個、基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個，出欄麻鴨2000萬只，麻鴨收入占農(nóng)民牧業(yè)收入31.2%以上。二是著力抓好品種選育。對開江產(chǎn)區(qū)的四川麻鴨進行選優(yōu)去劣、提純復(fù)壯，育成經(jīng)國家育種委員會認可的開江麻鴨品種，優(yōu)質(zhì)品種在縣域內(nèi)覆蓋率100%。三是著力抓好科技推廣。

　　9、峰城玉米

　　峰城玉米是四川達州宣漢縣的特產(chǎn)。峰城玉米產(chǎn)于四川省達州市宣漢縣，當(dāng)?shù)赜衩追N植歷史悠久，可追溯到清乾隆、嘉慶年間。民國時期，峰城玉米作為百姓主要食物和重要軍糧，為革命勝利做出了重大貢獻。 峰城玉米產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候條件得天獨厚，種植的玉米產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪含量、淀粉、氨基酸，及其鈣、鐵等多種微量元素。近年來，在縣委、縣政府高度重視下，通過廣大農(nóng)業(yè)科技人員共同努力，峰城玉米產(chǎn)量和效益不斷提高，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要來源之一。也為宣漢縣糧食9年增，連續(xù)7年獲得“全國糧食生產(chǎn)先進縣”和“全國糧食生產(chǎn)先進縣標(biāo)兵”奠定了堅實基礎(chǔ)，得到了省、市主要領(lǐng)導(dǎo)褒獎，新聞聯(lián)播先后兩進行了播報。

　　10、大竹苧麻

　　被稱為中國草的苧麻，是大竹縣支柱產(chǎn)業(yè)之一。大竹自商周時種麻，迄今已有三千多年歷史。道光《大竹縣志》記載麻稻為首和唐朝詩人杜甫《夔州十絕句》蜀麻吳鹽自古通，萬斛之舟行若風(fēng)，反映大竹的苧麻生產(chǎn)、流通盛況。 建國以來，尤其是黨的十一屆三中全會后，大竹縣把苧麻生產(chǎn)作為地方支柱產(chǎn)業(yè)來抓，使苧麻生產(chǎn)得到迅猛發(fā)展，苧麻產(chǎn)量、面積躍居全國產(chǎn)麻縣之首，常年苧麻產(chǎn)量占全省40%左右，全國10%左右，成為全國苧麻生產(chǎn)基地縣。八十年代中后期，苧麻生產(chǎn)進入鼎盛時期，苧麻種植最高年份（1987年）面積達22萬畝，產(chǎn)量2萬噸，產(chǎn)值2.05億元，全縣人均收入236元，主產(chǎn)麻區(qū)人平收入上千元；麻農(nóng)總收入最高年份（1986年）達到1.3億元，真正成為大竹農(nóng)民增收致富奔小康的搖錢樹。

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