四川有名的特產(chǎn)
在旅游的時候,除了欣賞風(fēng)景和感受風(fēng)土,當(dāng)然還需要帶回一些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與朋友和家人分享,那四川特產(chǎn)有哪些呢? 以下是小編精心整理的四川有名的.特產(chǎn),歡迎閱讀與收藏。
1、燈影牛肉干
為四川地方傳統(tǒng)名產(chǎn),原產(chǎn)地在四川達(dá)縣,其生產(chǎn)工藝現(xiàn)流傳四川省各地。其原料肉主要為水牛肉,也有用黃牛肉、牦牛肉制作。
2、張飛牛肉
產(chǎn)于四川省閬中市,是具有濃厚的四川風(fēng)味的特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色,切開后肉質(zhì)紋絲緊密,不干、不燥、不軟、不硬,食之咸淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
張飛牛肉在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近馳名,已有二百年歷史。民國時期在成都“勸業(yè)會”上曾被評為“上等食品”,自此聲譽更佳。亦曾在40年代獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎,名揚川內(nèi)外。
3、蜀繡
四川省成都市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
蜀繡又名“川繡”,與蘇繡、湘繡、粵繡齊名,為中國四大名繡之一,是在絲綢或其他織物上采用蠶絲線繡出花紋圖案的中國傳統(tǒng)工藝。作為中國刺繡傳承時間最長的繡種之一,蜀繡以其明麗清秀的色彩和精湛細(xì)膩的針法形成了自身的獨特韻味,豐富程度居四大名繡之首。
4、東坡肉
又名滾肉、東坡燜肉,是眉山和江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜。東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后燒的,有先煮后蒸的,有直接燜煮收汁的
5、甜水面
是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因為重用復(fù)制醬油,口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗,所以這個面入口有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味,入口會覺得微甜,最后會辣上那么一下,香味會在嘴里停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎,感覺相當(dāng)好。
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