郴州的土特產(chǎn)
對(duì)于郴州特產(chǎn)，大家知道比較多的，也在全國(guó)各地超市見(jiàn)的比較多的就是舜華鴨和壇子肉，因?yàn)楹芏嗤撂禺a(chǎn)，不適合包裝長(zhǎng)時(shí)間保存與運(yùn)輸，不為大家所知。接下來(lái)小編幫大家整理了郴州的土特產(chǎn)，一起來(lái)看一下吧。
1、郴州米粉
郴州人的一天是從一碗米粉開(kāi)始的！郴州魚(yú)粉，郴州殺豬粉，光頭粉，都非常好吃，嗦碗粉，再配個(gè)油餅或油條，開(kāi)始忙碌而元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的一天！嗦粉的動(dòng)作，是我對(duì)郴州深的記憶，這些郴州好吃的粉你都吃過(guò)了嗎？沒(méi)有關(guān)系，帶上這個(gè)細(xì)的圓的半干或全干米粉回家，在家也可以自己動(dòng)手做郴州魚(yú)粉，或郴州殺豬粉！
2、郴州葡萄
郴州的葡萄種植，我也不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，反正一到78月，郴州各大菜市場(chǎng)都會(huì)有一整條賣(mài)葡萄的街。非常甜，而且濃烈的葡萄香味。又便宜！這個(gè)時(shí)間來(lái)郴州，肯定要帶上一箱郴州葡萄回去。
3、郴州干土豆片
這種土豆片應(yīng)該其它的'地方也有這種做法。我小時(shí)候就把這種干的土豆片油炸一下，再撒點(diǎn)鹽，辣椒粉，把它當(dāng)薯片吃。特別的香。郴州各菜市場(chǎng)都有農(nóng)家手工自制的干土豆片賣(mài)，買(mǎi)幾斤就特別多了，回去可以自己制作天然薯片。
4、郴州胡子酒
小時(shí)候，我們?nèi)ユ?zhèn)上趕集，都會(huì)有一個(gè)小酒攤，賣(mài)一種用土法釀造的米酒，我們郴州鄉(xiāng)里人稱(chēng)之“胡子酒”，而且郴州人，家家都會(huì)親手釀造“胡子酒”。過(guò)年過(guò)節(jié)更少不了它。
蒸酒的基本工藝是先用井水將糯米泡透、蒸熟，待其冷卻后淋上酒藥（發(fā)酵藥引子），裝入酒缸，再將酒缸移入谷殼堆里，上面用一床厚棉被捂住促其發(fā)酵，24小時(shí)后出酒，一般秋天收了新的當(dāng)季糯米，家家都會(huì)做。
現(xiàn)在在郴州很多菜市場(chǎng)都可以買(mǎi)到現(xiàn)成的胡子酒，特別好喝，甜蜜濃香。不愛(ài)喝酒的你都會(huì)愛(ài)上它。胡子酒特別是生了孩子的產(chǎn)婦，離不開(kāi)它。用為做菜也是非常好。來(lái)郴州，記得帶幾瓶回去，肯定會(huì)愛(ài)上它。
5、郴州腐竹
郴州的豆制品非常好，豆子好，水好，出來(lái)的豆制品就肯定不錯(cuò)。所以來(lái)郴州旅游可以帶一些郴州的腐竹回來(lái)，送親朋好友，它耐存放。制作方法多樣，而且好吃又健康。比舜華鴨和壇子肉這種包裝特產(chǎn)更劃算也更接地氣。
6、馬田豆油
來(lái)郴州的很多朋友都吃過(guò)郴州魚(yú)粉，但是大家都不知道郴州魚(yú)粉為什么這么好吃，這么香。因?yàn)轸~(yú)粉的靈魂就是，要加馬田豆油，豆油我們郴州人叫見(jiàn)醬油膏。是純豆發(fā)酵制作而成，不加任何添加劑防腐劑，特別健康，全然不是現(xiàn)在超市醬油的味道和味道�？梢赃@么理解，一小塊醬油膏可以稀釋成一大瓶醬油。
雖然郴州馬田的醬油膏無(wú)添加劑，但是保存得當(dāng)，可以存放半年之久。
7、郴州干菜
郴州農(nóng)產(chǎn)品豐富，什么干筍，茄子皮、黃花菜等，來(lái)郴州，可以買(mǎi)一些干菜回去送朋友，保存時(shí)間長(zhǎng)，而且都是農(nóng)家自制干菜，無(wú)添加任何防腐劑之類(lèi)的。健康好吃。
8、郴州東江湖黃桃
東江湖景色優(yōu)美，是去郴州旅游必去景點(diǎn)。東江湖庫(kù)區(qū)的水果非常多，因?yàn)闅夂蛞巳�，山清水秀，水果特別的豐富好吃。東江湖庫(kù)區(qū)主要有東江蜜橘、黃桃、碰柑、夏橙、臍橙、及四季時(shí)興水果應(yīng)有盡有。這些都值得你帶回家做伴手禮或自己吃。
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