安慶桐城特產有哪些
導語：桐城，古稱“桐國”，因其地適宜種植油桐而得名。下面是小編整理的安慶桐城特產有哪些，希望對大家有所幫助。
1、桐城水芹
水芹菜是桐城獨有的特產蔬菜，已有數百年栽培歷史。 水芹菜屬微型科宿根植物，根系發(fā)達，繁殖力極強，一年生五茬。栽培方 法簡易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年畝產可達兩三萬斤，且有很 高的經濟價值�？梢匀胨帲哐獕夯颊叱Ｄ晔秤�，具有明顯的降壓作用。桐城水芹菜的特點是菜質脆嫩，清香宜人。冬季的`水芹菜，又稱“白 老”，莖白芽黃，鮮嫩香脆，品質更佳。近年來水芹菜除供應本市城鄉(xiāng)， 還遠銷外地。桐城市正準備邀請有關專家對桐城水芹進行開發(fā)研究�！璠詳細]
2、蒿子耙
每年農歷三月三日吃蒿子粑，是桐城、懷寧一帶民間傳統(tǒng)風俗。據祖輩老人傳下來的說法，“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝愿人人健康長壽，不為邪惡所侵。蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。人春后，生長于低崗野地，采擷后搗碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑�？捎谜艋\蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可。這種蒿子粑略帶綠色草類清香，特別甜美可口，實乃最具地方特色的食物。
3、桐城小花茶
桐城小花茶是安徽省安慶市桐城市的特產。桐城小花茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤 翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。桐城小花茶獲國家地理標志證明商標。桐城市地處皖中，境內龍眠山屬霍山山脈東南走向的支脈，峰高谷深，野生蘭草充盈山坡。山峰海撥400——1000米，年平均氣溫16攝氏度，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相對濕度70%以上，無霜期237天。茶區(qū)多為砂土和砂壤土，PH5—6.5。區(qū)內小氣候適宜生產優(yōu)質茶，所產的桐城小花久負盛名。 桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱，躋身“貢品”之列，時稱椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。
4、桐城麥魚
麥魚，產于桐城沿湖一帶水域之中， 形體及大小皆如麥粒，又于每年麥熟季節(jié)捕撈，故稱麥魚。麥魚產量極少，且捕撈季節(jié)短暫，故物以稀為貴�？蓵窀蓛Υ妫c雞蛋或豆腐混合烹調，其味極佳。桐城流傳名歌中，有“麥魚燉蛋香噴噴”之說。鳳凰魚為麥魚中之珍稀佳品，一般麥魚呈灰黑色，而鳳凰魚背上呈金黃色鳳凰斑紋，通體透明。鳳凰魚僅產羅嶺鳳凰橋下溪中，并伴有神奇?zhèn)髡f，因此倍受珍愛。
5、青草香大米
青草香大米是安徽省安慶市桐城市青草鎮(zhèn)的特產。桐城青草香大米：原糧優(yōu)良，加工精細，包裝精美，大米色白整齊，米飯清香濃郁，松軟爽口，能增加食欲，余香田味。桐城是全國農業(yè)科技示范市(縣)；安徽省農業(yè)產業(yè)化十強市(縣)和生態(tài)農業(yè)示范市(縣)，自然環(huán)境優(yōu)越，無污染源。青草香米業(yè)集團有限公司擁有63萬畝優(yōu)質稻谷生產基地，其中綠色食品稻谷生產基地20萬畝和無公害稻谷生產基地3萬畝。得天獨厚的土質、水質、氣候等自然條件孕育了“青草香”大米與眾不同的優(yōu)良品質�！扒嗖菹恪贝竺紫群髽s獲中國糧食行業(yè)協(xié)會“放心米”和“安徽省名牌農產品”等稱號；并通過國家“綠色食品”和“無公害農產品”認證;“青草香”榮獲“安徽省著名商標”稱號。
6、龍眠山茶油
龍眠山茶油是安徽省安慶市桐城市的特產。龍眠山茶油色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶油，又名油茶籽油、山茶油，它的最大優(yōu)勢在于純天然、無污染，不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
7、桐城大米
桐城大米，在省內外享有盛譽，并被列為出口產品。早在明清時代，桐城范家崗，花園畈、撩風崗一帶所產的大米，就遠銷京師，備受稱譽。歷史上種植“三粒寸”、“楊柳秈”等水稻名特品種，從栽培技術到加工工藝都十分考究，力求保持傳統(tǒng)特色。加工的大米質優(yōu)、色白，晶瑩剔透，光滑油潤，干稀咸宜，醇香可口。當地民諺：“三粒寸，麻殼秈，一人吃飯兩人添”。桐城素稱魚米之鄉(xiāng)，糧食商業(yè)在各業(yè)中占絕對優(yōu)勢。當時蕪湖通和糧行、南京協(xié)和糧行、上海通達糧行，都以經銷桐城大米為主業(yè)。建國后，國家在范崗、城關建立了兩座工藝先進、設備精良的現代化米廠。所產“特二”粳米，高度重視質量標準，嚴格執(zhí)行檢化驗制度。進廠原糧，出廠大米，其綜合質量指標均達到或超過國家規(guī)定的標準，在省內外贏得了更高的聲譽，曾榮獲省經委授予優(yōu)質大米稱號，并被列入《中國名優(yōu)產品大全》。
8、桐城茶葉
桐城茶葉--2015年度全國名特優(yōu)新農產品桐城市農業(yè)委員會桐城茶葉桐城市小花茶葉開發(fā)有限公司桐城市楊頭有機茶專業(yè)合作社。
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