枸杞是什么地方的特產(chǎn)

時(shí)間：2020-11-15 20:03:45 美食特產(chǎn) 我要投稿

枸杞是什么地方的特產(chǎn)

　　本文導(dǎo)讀枸杞是中國(guó)寧鄉(xiāng)的特產(chǎn)，在我們的印象中不是泡茶就是煲湯。不過最近枸杞國(guó)外走紅，被玩出新花樣。你見過枸杞蛋糕，枸杞面膜嗎？一起去看看吧。接下來，小編為你介紹枸杞的相關(guān)知識(shí)吧。

　　你知道嗎？最近枸杞在國(guó)外走紅了，就是國(guó)外傳說中的枸杞莓。據(jù)了解在海外社交平臺(tái)上，搜索#goji 話題，可以搜到超過20萬條網(wǎng)友曬枸杞的帖子。

　　你對(duì)枸杞的印象還停留在爺爺奶奶級(jí)補(bǔ)品這個(gè)階段？枸杞泡茶、枸杞泡酒、枸杞燉湯。外國(guó)小伙伴眼里，枸杞已經(jīng)成為了時(shí)尚博主曬健康生活的必備利器，不放點(diǎn)枸杞都不好意思發(fā)朋友圈。

　　在國(guó)外不管吃什么都要放一些，他們一般把枸杞放沙拉、燕麥粥里，或三明治上。有些博主想減肥，有時(shí)會(huì)打花椰菜汁配上一些水果一起吃，一般也會(huì)撒上一些枸杞莓。還有一些外國(guó)人他們致力于開發(fā)枸杞莓新的吃法，他們做了枸杞蛋糕等等。

　　其實(shí)，The Huffington Post 在2012年的時(shí)候就專門為枸杞（Goji Berry）寫了一篇食譜，里面介紹了19種枸杞的吃法。

　　“這個(gè)嘗起來像蔓越莓一樣的粉色干果來自中國(guó)。幾個(gè)世紀(jì)以來，中國(guó)人一直在吃。” “枸杞富含維生素C和維生素E，據(jù)說能夠加快新陳代謝，能夠幫助治療糖尿病和高血壓�！�

　　于是，枸杞被當(dāng)做干果，在蛋糕、沙冰、早餐、沙拉里各種用。但，有人用枸杞炒飯還是頭一次見。

　　《每日郵報(bào)》（Daily Mail）2016年9月7日?qǐng)?bào)道稱，一位名為Andrea Novoa的美妝博主，分享了一則視頻展示自己美容的新方法，將枸杞做成面膜敷遍自己的全臉。。。。。。據(jù)說，這方法可以排毒養(yǎng)顏，還能讓皮膚有光澤。

　　枸杞自古以來就要養(yǎng)生效果之說，那么你知道枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

　　1.三大營(yíng)養(yǎng)素

　　每100g枸杞果中含粗蛋白12.10g、粗脂肪7.14g、碳水化合物57.82g，每100g枸杞果的熱量為343.90千卡左右。

　　2.礦物質(zhì)

　　枸杞中含有豐富礦物質(zhì)元素。其中每100g枸杞，含鈣112.50mg、鐵8.42mg、磷179.00mg、鉀101.00mg、鎂40.70mg、銅0.295mg、硒1.67mg等，枸杞中的鐵含量甚至比牛排還高。另外西方科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞中含有礦物質(zhì)微量元素鍺124ppm，含量是大米的28倍，是高麗人參的3倍。

　　3.氨基酸

　　枸杞中已測(cè)得氨基酸種類多達(dá)18種，含量豐富。干果中氨基酸總量為9.50％，其中必需氨基酸占總量的24.74％；鮮果中氨基酸總量為3.54％，其中必需氨基酸占23.67％，以天門冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，種類齊全。

　　4.膳食纖維

　　每100g枸杞果中膳食纖維含量為16.90g，膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但膳食纖維在體內(nèi)具有重要的生理作用，是維持人體健康必不可少的一類營(yíng)養(yǎng)素膳食纖維，在人體中具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功能。

　　5.維生素

　　每100g枸杞，含胡蘿卜素19.61mg、維生素E（生育酚）2.99mg、維生素PP（尼克酸）4.32mg、維生素B1（硫胺素）0.153mg、維生素B2（核黃素）1.27mg、維生素C（抗壞血酸）35.16mg。其中，從枸杞中分離到的抗壞血酸，與新鮮檸檬中維生素C的含量相當(dāng)，比橙子還高；其β-胡蘿卜素含量也比胡蘿卜高。

　　6.枸杞色素

　　枸杞色素是存在于枸杞漿果中各類呈色物質(zhì)的總稱，是枸杞的'主要活性成分之一，主要由脂溶性的類胡蘿卜素及其它多酚和黃酮類有色物質(zhì)組成。枸杞色素系天然色素，安全性好，可用于飲料、醫(yī)療保健和化妝品行業(yè)。

　　枸杞的作用與功效

　　1.延緩衰老

　　枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　2.抗疲勞

　　枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

　　3.明目

　　枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

　　4.降血脂

　　食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

　　5.治療肥胖癥