四川內(nèi)江的特產(chǎn)是什么
四川特產(chǎn)非常多，可以說(shuō)每一個(gè)地方都有自己的特產(chǎn)。準(zhǔn)備去四川旅游的朋友不妨參考一下四川特產(chǎn)有哪些，那么四川內(nèi)江的特產(chǎn)是什么？
四川內(nèi)江的特產(chǎn)是什么
1、永安白烏魚(yú)
白烏魚(yú)是四川省內(nèi)江市的一種特色經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，主要分布于內(nèi)江市中.區(qū)境內(nèi)烏龍河，在20世紀(jì)80年代開(kāi)始人工養(yǎng)殖和繁殖。2004年，內(nèi)江市中區(qū)0在永安建設(shè)集白烏魚(yú)繁殖、養(yǎng)殖為一體的省級(jí)水產(chǎn)良原種場(chǎng)，取名為“永安白烏魚(yú)”。白烏魚(yú)養(yǎng)殖在內(nèi)江市中區(qū)逐步形成了規(guī)�；a(chǎn)，形成了一條魚(yú)帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展形勢(shì)。 2010年12月，國(guó)家質(zhì)檢總局以2010年第134號(hào)公告，批準(zhǔn)對(duì)內(nèi)江市中區(qū)“永安白烏魚(yú)”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。這是內(nèi)江市中區(qū)獲得的首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 .永安白烏魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省內(nèi)江市市中區(qū)永安鎮(zhèn)、凌家鎮(zhèn)、伏龍鄉(xiāng)、沱江鄉(xiāng)、鳳鳴鄉(xiāng)、朝陽(yáng)鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、靖民鎮(zhèn)、全安鎮(zhèn)、龔家鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
2、資中冬尖
資中冬尖系用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）腌制窖儲(chǔ)發(fā)酵而成，早在清代道光年間即已馳名全國(guó)，遠(yuǎn)銷北京、上海等地。光緒27年，（1901），駱成驤中狀元之后，托人在家鄉(xiāng)帶了兩擔(dān)冬尖上京，分贈(zèng)同僚，大學(xué)士孫家鼎食后贊不絕口，題詩(shī)贊道：“枇杷青菜取其尖，巧制精腌有秘傳。調(diào)味佐餐冠廚膳，資州冬尖不虛傳”。于是更加美名高漲，連李蓮英都來(lái)索討，說(shuō)是“老佛爺聞到香味了”。 資中冬尖確實(shí)很香，如果你旅行袋里放了兩包乘火車，在秦嶺以南還不明顯，可是一旦出了秦嶺，馬上就會(huì)芬芳四溢，滿車廂都是香的，有的人從外車廂走來(lái)無(wú)不發(fā)出驚奇的疑問(wèn)：“啥東西這么香喲！” 冬尖用途頗廣，用刀剁啐，可作餃子、包子、餛飩的餡兒；可作蒸肉、咸燒白的底菜；可以調(diào)湯；還可以合著豬肉宰成啐粒，再合點(diǎn)酒曲，炒成干餡子，用以下飯，可口無(wú)比，故而畏懼麻辣的'北方人最為喜愛(ài)。1957年在全國(guó)干腌……[詳細(xì)]
3、資中鯰魚(yú)
“資中球溪鯰魚(yú)”是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，享譽(yù)世界，鯰魚(yú)餐飲產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)十億元。四川資中鯰魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專家審查會(huì)在京召開(kāi)。審查會(huì)上，與會(huì)專家根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，對(duì)四川省資中縣資中鯰魚(yú)申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的名稱、保護(hù)范圍、產(chǎn)品質(zhì)量特色及其與當(dāng)?shù)刈匀�、人文因素的關(guān)聯(lián)性等方面進(jìn)行了審查和討論。與會(huì)者認(rèn)為：資中縣申報(bào)的鯰魚(yú)保護(hù)區(qū)是資中鯰魚(yú)的地道產(chǎn)區(qū)，具有一定地域特色，符合國(guó)家質(zhì)檢總局《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，原料：鲇魚(yú)、鮮紅椒、花椒、芹菜、小蔥、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁、蒜瓣、姜做法：
1、把魚(yú)先用豌豆粉碼芡，將油鍋端上，當(dāng)油七八成熟的時(shí)候，把魚(yú)下油鍋一過(guò)即撈出來(lái)。
2、在鍋內(nèi)留少許油，涼至四五成熱把姜末和豆瓣剁碎，放入油鍋里煸炒，炒香后放入雞汁或者其他鮮湯熬開(kāi)。
4、資中枇杷
資中縣種植面積約3萬(wàn)畝，常年總產(chǎn)量約2萬(wàn)噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細(xì)嫩甘甜，清心潤(rùn)肺。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，產(chǎn)值達(dá)5600萬(wàn)元。資中枇杷產(chǎn)地范圍為四川省資中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。資中縣枇杷協(xié)會(huì)所依托甘露、歸德兩鎮(zhèn)連片的枇杷基地，枇杷種植面積達(dá)到2.6萬(wàn)多畝，現(xiàn)掛果樹(shù)年產(chǎn)量1.2噸以上；以大五星、早鐘6號(hào)、洞庭、茂木等優(yōu)質(zhì)枇杷品種為主；2004年甘露枇杷基地被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地；產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、北京、貴州、陜西、重慶、廣州、新疆等地；2006年，僅通過(guò)協(xié)會(huì)組織聯(lián)絡(luò)銷售的鮮果達(dá)417萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入2504萬(wàn)元，會(huì)員人均純收入達(dá)到7033元。
5、威遠(yuǎn)無(wú)花果
威遠(yuǎn)無(wú)花果是四川內(nèi)江威遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)。沒(méi)有鮮艷的花朵，沒(méi)有誘人的香氣，只有甜蜜的果子，據(jù)《本草綱目》記載，無(wú)花果味甘、性平、無(wú)毒、治喉疾、主開(kāi)胃、止瀉疾、治五痣，有“千年仙果”和“21世紀(jì)健康守護(hù)神”之稱。這小小的無(wú)花果形成的產(chǎn)業(yè)，是內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣重點(diǎn)發(fā)展的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，也是該縣產(chǎn)村相融、促農(nóng)增收的重要抓手，在該縣新店鎮(zhèn)、界牌鎮(zhèn)等地，均分布有無(wú)花果基地。中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)在收到威遠(yuǎn)縣申報(bào)中國(guó)無(wú)花果之鄉(xiāng)的申報(bào)材料后，積極組織專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行實(shí)地考察，并經(jīng)過(guò)認(rèn)真的評(píng)議和公開(kāi)透明的公示后，認(rèn)為威遠(yuǎn)縣無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀符合中國(guó)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)的有關(guān)規(guī)定，特命名威遠(yuǎn)縣為“中國(guó)無(wú)花果之鄉(xiāng)”。
6、隆昌素蘭花
地域范圍 四川省內(nèi)江市隆昌縣金鵝鎮(zhèn)、云頂鎮(zhèn)、響石鎮(zhèn)、黃家鎮(zhèn)、山川鎮(zhèn)、圣燈鎮(zhèn)、雙鳳鎮(zhèn)、龍市鎮(zhèn)、界市鎮(zhèn)、石碾鎮(zhèn)、胡家鎮(zhèn)、石燕橋鎮(zhèn)、周興鎮(zhèn)、迎祥鎮(zhèn)、漁箭鎮(zhèn)、李市鎮(zhèn)、普潤(rùn)?quán)l(xiāng)、桂花井鄉(xiāng) 特定品質(zhì) 隆昌素是四川傳統(tǒng)珍稀名品，系四川白花軟葉春劍的變異種，產(chǎn)于川中盆地南緣的隆關(guān)山脈一帶，據(jù)考查清朝末期就有引種栽培，其假鱗莖橢圓，根短圓肥壯，葉姿肥環(huán)飄逸，婆娑多姿，葉色蔥綠，略有光澤，葉脈顯著，葉端圓鈍，葉片呈1/2環(huán)垂，氣質(zhì)非一般白花軟葉春劍可比，是賞葉賞花的佳品，開(kāi)花期2—4月，2月下旬為初花期，3月為盛花期，4月中旬為末花期，其花屬水仙瓣型，每箭著花2—5朵，花最大時(shí)可達(dá)85毫米，花莖細(xì)長(zhǎng)，亭亭玉立，花葶出架，潔白的花被蕩漾于葉叢之上，明麗多嬌，楚楚動(dòng)人，花被典雅秀麗，潔白無(wú)暇，晶瑩玉潤(rùn)。
7、隆昌夏布
隆昌縣夏布生產(chǎn)已有1000多年的悠久歷史，自唐宋以來(lái)隆昌夏布編織技術(shù)就比較發(fā)達(dá)。明末清初，湖廣移民到四川，帶來(lái)湖廣麻布生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，與隆昌本地生產(chǎn)技術(shù)融匯交流，歷經(jīng)數(shù)輩祖?zhèn)�，工藝精益求精，技術(shù)不斷改進(jìn)。夏布是由苧麻紗經(jīng)手工織成的一種平紋布，生產(chǎn)主要通過(guò)打麻、挽麻團(tuán)、挽麻芋子、牽線、穿扣、刷漿、織布、漂洗及整形、印染等工序，精心織就。在明清時(shí)隆昌夏布成為宮廷貢品，并開(kāi)始銷往海外，成為中國(guó)最早出口的紡織品。
8、復(fù)立茶
復(fù)立雪芽為威遠(yuǎn)縣茶葉公司生產(chǎn)的綠色健康食品，系采用高山無(wú)公害茶園早春優(yōu)質(zhì)獨(dú)芽，精心制作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長(zhǎng)飲此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，調(diào)節(jié)人體機(jī)能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等作用。復(fù)立雪芽已成為廣大消費(fèi)者信賴和認(rèn)可的知名品牌。二OOO年榮獲國(guó)際茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)，并列入全國(guó)十三大名茶之一。復(fù)立茶地域范圍復(fù)立茶地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣小河鎮(zhèn)的葡萄村、鐵廠村、三合村、玉麥村、青蘭村、新古村、碾子村、新同村、大巖村、小河村、開(kāi)元村、平樂(lè)村、三羊村、牌坊村、民治村等15個(gè)村和五四茶場(chǎng)、月亮茶場(chǎng)、鐵廠茶場(chǎng)、五斗茶場(chǎng)、葡萄茶場(chǎng)、三合茶場(chǎng)、玉麥茶場(chǎng)、碾子茶場(chǎng)、開(kāi)元茶場(chǎng)、菜子茶場(chǎng)、新古茶場(chǎng)等11個(gè)茶場(chǎng)，保護(hù)面積2254公頃，總產(chǎn)量5000噸。
9、資中羅泉豆腐
資中羅泉豆腐，是四川省內(nèi)江市資中縣羅泉鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品是羅泉人用優(yōu)質(zhì)山泉水和黃豆一起經(jīng)石磨磨制而成，并采用傳統(tǒng)的工藝用鹵水點(diǎn)制而成，它具有細(xì)、白、嫩、綿的特點(diǎn)。資中羅泉豆腐，是當(dāng)?shù)厝藢?yōu)質(zhì)黃豆與天然礦泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆?jié){，并加溫鍋煮經(jīng)鹵水點(diǎn)制而成。羅泉豆腐具有細(xì)、白、嫩、綿的四大特點(diǎn)，加以輔料可烹調(diào)出麻、辣、燙的豆腐佳肴，如箱箱豆腐、口袋豆腐、鯰魚(yú)豆腐、豆腐包子，羅泉人還將豆腐制成風(fēng)味獨(dú)特、便于攜帶的豆腐干、豆腐乳等作為地方旅游特產(chǎn)深受各地人士喜愛(ài)，早在明清年代就已成為巴蜀一絕。當(dāng)年，古鎮(zhèn)商賈云集，五里長(zhǎng)街晝夜為市，羅泉豆腐不僅繁榮了地方經(jīng)濟(jì)，而且豐富了古鎮(zhèn)文化，羅泉豆腐與震驚中外的羅泉會(huì)議同時(shí)彪炳史冊(cè)，光耀古今。TUU 羅泉鎮(zhèn)位于四川省資中縣西部，距資中縣城51公里，距成渝高速公路25公里，是省級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)，中國(guó)100個(gè)千年古鎮(zhèn)之一。
10、新店七星椒
七星椒為威遠(yuǎn)縣新店鎮(zhèn)歷史悠久的特產(chǎn)，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點(diǎn)。曾遠(yuǎn)銷韓國(guó)、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)上榮獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，并取得GB認(rèn)證。2001年8月成為中國(guó)吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出干椒、泡椒、椒面、節(jié)椒、糍粑椒等5大系列，二十多個(gè)品種，在省內(nèi)外有較高的聲譽(yù)。 威遠(yuǎn)七星椒以其獨(dú)特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，被譽(yù)為中國(guó)第一香辣之稱號(hào)，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，曾出口韓國(guó)、菲律賓、荷蘭、新加坡等國(guó)家，在全國(guó)和國(guó)際上具有一定知名度。2007年，威遠(yuǎn)新店七星椒已通過(guò)國(guó)家質(zhì)量總局“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證。
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