重慶的水果特產(chǎn)是什么
旅游除了玩,最重要的還是吃當?shù)刂男〕浴O旅媸切【帋淼氖侵貞c的水果特產(chǎn)是什么,希望對您有幫助。
1武隆豬腰棗
產(chǎn)自重慶市武隆縣羊角鎮(zhèn),是一個鮮食棗地方品種,經(jīng)長期栽培自然選擇變種而來。又名武隆豬腰棗、羊角豬腰棗。羊角棗子成名很早,大概從唐朝時期就盛產(chǎn)。隨著沿江公路貫通和武隆旅游的大發(fā)展,羊角棗子的知名度和銷售價格迅速攀升,深受游客青睞。2009年羊角棗子正式命名為“武隆豬腰棗”,市林業(yè)局也授予羊角鎮(zhèn)為“重慶市棗子之鄉(xiāng)”。其口感佳、產(chǎn)量高,深受重慶及西南市場歡迎。
武隆豬腰棗栽培歷史悠久。據(jù)史料記載:公元659年,唐太尉長孫無忌因反對武則天為后,被流放到黔州(今彭水縣),其食譜里就有每月食棗1升的`記載(見《武隆縣志》、《彭水苗族土家族自治縣民族宗教志》),由此可見在上千年前當?shù)剞r(nóng)民就有栽種棗樹的習慣。據(jù)居住在長孫無忌墓(今武隆縣江口鎮(zhèn)境內(nèi))旁的老者回憶:以前在墓地旁有許多二個人合抱都抱不完的老棗樹。據(jù)林業(yè)部門調(diào)查,武隆縣目前有武隆豬腰棗原生資源約4萬株,其中樹齡在100年以上的成年大樹1千余株,僅羊角鎮(zhèn)鵝嶺村干周1.5米以上的棗樹就有82株。其中最大的1株棗樹樹齡在1000年以上,干周2.33米,樹高25米,東西冠徑10.2米,南北冠徑10.5米,年產(chǎn)量達150公斤以上,當?shù)厝罕姺Q為“千年棗王”。武隆豬腰棗是我國珍貴的地方棗樹優(yōu)良種質資源,是經(jīng)過長期自然選擇和勞動人民長期優(yōu)選培育形成的一個早熟鮮食棗地方優(yōu)良品種,因其果實呈圓柱形,果肩較寬,腰部稍瘦,略微凹陷,形似豬腎(當?shù)厝朔Q“腎”為“腰子”),因此得名豬腰棗。該品種樹勢生長健壯,適應性強,自然座果率高,豐產(chǎn),果實品質優(yōu)良,2006年9月26日,被重慶市林木品種審定委員會審定為林木良種(重慶市林業(yè)局公告2006年第2號,編號:渝S-SV-ZJ-008-2006),現(xiàn)武隆豬腰棗作為特色經(jīng)濟林品種在全縣及部分區(qū)縣大力推廣發(fā)展。
2奉節(jié)臍橙
奉節(jié)臍橙是重慶市種植面積最多、產(chǎn)量最高的名優(yōu)水果。
奉節(jié)臍橙一般為橙色或橙紅色。奉節(jié)臍橙無籽、果肉多汁,色澤鮮艷、表皮光滑,入口脆嫩化渣、鮮甜可口。其營養(yǎng)豐富,可以補充人體營養(yǎng)、促進新陳代謝、健康益智;其味甘性平,具有滋脾健胃、清肺化痰、潤膚養(yǎng)顏、理氣、抗癌、解酒等多種功效。經(jīng)常食用,可以補充人體必須的營養(yǎng),強身健體,延年益壽。
果實性狀
“奉節(jié)臍橙”(奉園72-1)是臍橙品種中最好品質的“華盛頓臍橙”品系的選優(yōu)株系。 據(jù)農(nóng)業(yè)部柑桔苗木質量監(jiān)測檢驗測試中心檢測,奉節(jié)臍橙果形指數(shù)0.98,單果重185-250克,果汁占50%,可食部分占72%,肉質脆嫩化渣,每100毫升果汁中含糖9.74克,檸檬酸0.72克,維生素C47.9毫克?扇苄怨绦挝11.6%,糖酸比13.5。1月、11月下旬成熟。
3墊江白柚
墊江白柚又名黃沙白柚,從重慶墊江縣黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣的實生柚中選出。其主要特點:樹勢健壯,樹冠高大,枝葉茂密;果實倒卵形,單果平均重1200~1300克,大的可達2250克,果面橙黃,具光澤;果肉黃白色,可食率51.3%,果汁率40.7%,可溶性固形物12%,糖含量10.5克/100毫升,酸含量0.95克/100毫升,維生素C含量66.3毫克/100毫升,有蜜味和香氣,品質佳;果實11月上旬成熟。種子少,每果平均60粒左右,偶有少核。墊江白柚以酸柚作砧木,產(chǎn)量高,成年樹每畝產(chǎn)37~40噸,目前是四川、重慶推廣發(fā)展的良種柚。
4梁平柚
產(chǎn)于梁平縣,已有200多年歷史,為我國優(yōu)良柚種。素以皮薄肉嫩,芳香濃郁,汁多香甜,營養(yǎng)豐富而久負盛名
梁平柚獲歷屆全國柚類“金杯獎”、99“北京國際農(nóng)業(yè)博覽會”名牌產(chǎn)品獎,中國果品流通協(xié)會授予“中國優(yōu)質梁平柚基地”稱號,農(nóng)業(yè)部授予“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。“中國名柚之鄉(xiāng)”梁平,盛產(chǎn)柚子,郁芳香和富有營養(yǎng)的特點,可食部分比例大,占72.2%,久負盛名。分平柚以及尖柚兩種,與廣西沙田柚、福建文旦柚齊名,是全國三大名柚之一。
柚子的白色海綿層可制蜜餞,它具有清除胃中浮風惡氣、色澤美觀,可作精工用材。據(jù)《梁山縣志》載:“梁山柚,圓形色黃,供生食,產(chǎn)于縣境內(nèi)虎城、涼水鄉(xiāng)及附近一帶!蹦壳,縣境內(nèi)培育有兩大優(yōu)良柚子品種群,一是平頂梁平柚,二是虎城鎮(zhèn)一帶尖頂?shù)幕⒊氰。梁平柚具有果形?yōu)美,色澤鮮艷,皮薄肉嫩,濃三十年代,重慶省立教育學院農(nóng)學系曾吉夫教授引種于該院培植;據(jù)西南農(nóng)學院檢測,果汁達40.7%,每100毫升果汁含糖9.8克,果酸0.21克,維生素111.7克,可溶性固形物14.1%,富含β-胡蘿卜素。消食化氣、去痰利尿、清熱通便等藥效功能。柚花含蜜豐富,可作薰茶的香源材料;枝葉、果皮均可提取芳香油料;柚樹材質細致,果實較耐貯藏,群眾有貯藏半年以上者。有的將柚子留在柚上到春節(jié)時采取,其風味尤佳。近年來,梁平柚參加各類評比,先后榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會“名牌產(chǎn)品”稱號,全國優(yōu)質柚金杯獎等多項榮譽。2004年11月,梁平被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國名柚之鄉(xiāng)”稱號。
梁平柚產(chǎn)地重慶梁平縣境內(nèi),其中以龍灘、普橋等地種植歷史最為悠久。四十年代,經(jīng)果農(nóng)專家評定梁平柚為優(yōu)質柚,列入《果樹分類學》中。2004年12月,重慶梁平縣被國家林業(yè)局授予“中國梁平柚之鄉(xiāng)”稱號。2007年12月被評為全國“千社千品”富農(nóng)工程暨臺灣農(nóng)民合作經(jīng)濟組織產(chǎn)品展示會“優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品”。2008年6月梁平柚獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記,成為全國首批準予登記的28個農(nóng)產(chǎn)品之一。
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