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廣州特產(chǎn)白酒是什么

時(shí)間:2020-10-21 16:01:05 美食特產(chǎn) 我要投稿

廣州特產(chǎn)白酒是什么

  廣州廣東省會(huì),中國國家中心城市,世界著名的港口城市。下面小編為你介紹廣州特產(chǎn)白酒是什么,歡迎大家參考!

  廣州特產(chǎn)白酒是什么?

  1、九江雙蒸酒

  2、客家黃酒 客家黃酒是一種漢族傳統(tǒng)名酒。

  3、石灣米酒 石灣米酒

  4、珠江啤酒

  擴(kuò)展:

  我的家鄉(xiāng)通海是一個(gè)美麗富饒的地方,素有“禮樂名邦”之稱。這里不僅風(fēng)景秀麗,而且物產(chǎn)豐富。其中,最讓我們引以為榮的是家鄉(xiāng)的名優(yōu)特產(chǎn):家喻戶曉的甜白酒,“斯貝佳”的豆末糖、綠豆糕、芝麻片,“紅太陽”食品廠和“老撥云堂”的黃芥菜、腌排骨等,很多慕名而來的外地游客臨走時(shí)都要捎上一些送給親朋好友品嘗。

  首屆一指的甜白酒,從古至今都是村民逢年過節(jié)、起房蓋屋、討親嫁娶、迎賓宴客必備的。

  制作甜白酒,要精選上等糯米,準(zhǔn)備新鮮的青松毛、干凈的瓦盆、白藥酒和甘甜的井水。制作過程中切忌沾油。

  首先,淘米、泡米:接著,用大火蒸熟(在蒸的過程中要分三至五次灑水,并拌勻);然后,將蒸熟的糯米飯倒在一個(gè)大簸箕里晾一晾,放入適量的白藥酒攪拌均勻;再把拌好的'糯米飯捧入瓦盆,蒙蓋上干凈的白布,用細(xì)繩牢牢綁住盆邊;最后,用青松毛做成一個(gè)“窩”,把裝有糯米飯的瓦盆放進(jìn)去,蓋上厚厚的青松毛。如果擔(dān)心溫度不夠,可以在“窩”里放一兩個(gè)熱水袋。如此捂上兩三天發(fā)酵后,甜白酒就成了。

  到了出“窩”的日子,一家人迫不及待地拿掉青松毛,吹掉布上的灰塵,解開細(xì)繩,掀開蒙蓋的白布,晶瑩剔透的甜白酒就展現(xiàn)在面前:乳白色的飯粒聚在一起浮在上面,下面則是透明醇香的白酒汁……啊,真香!簡直讓人垂涎三尺。找一把干凈的木勺,用小碗舀上一點(diǎn)兒嘗一嘗,清甜可口、細(xì)膩平滑、香而不膩、涼而不寒。

  說到甜白酒,自然要提到曲陀關(guān)。它地處交通要道,是從玉溪到通海的必經(jīng)之路。如今,公路兩旁建蓋了許多小店,專門出售通海的名優(yōu)特產(chǎn),其中就有各種品牌的甜白酒,都是用當(dāng)?shù)氐那迦由蟼鹘y(tǒng)的純手工制作工藝釀制而成的。(作文大全 )當(dāng)你乘車經(jīng)過曲陀關(guān)時(shí),不妨停下車來,走進(jìn)小店品嘗一下甜白酒,定會(huì)令你神清氣爽,長時(shí)間的旅途勞頓也會(huì)消失得無影無蹤。

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