霸州的特產(chǎn)是什么

　　霸州市是廊坊市代管的縣級(jí)市，河北省首批擴(kuò)權(quán)縣市之一，地處河北省冀中平原東部，位于京、津、保三角地帶中心，以下是小編整理的霸州的特產(chǎn)是什么，希望能夠幫助到大家！

　　1、勝芳蟹

　　勝芳蟹，原產(chǎn)自河北省的勝芳鎮(zhèn)，白洋淀原來分為東淀和西淀，勝芳鎮(zhèn)所臨的就是東淀，這里的河蟹由于距入�？诘木嚯x適當(dāng)，水質(zhì)良好，當(dāng)時(shí)的生態(tài)適合河蟹生長(zhǎng)，所以勝芳的河蟹曾居全國(guó)的河蟹之首。勝芳蟹是一個(gè)統(tǒng)一的名稱，不論是否是勝芳本地生產(chǎn)，只要是白洋淀東淀的河蟹均統(tǒng)稱為勝芳蟹。分布地域及食用情況勝芳蟹，學(xué)名“中華絨螯蟹”，與勝芳蟹齊名的淡水蟹還有陽(yáng)澄湖的.清水蟹和崇明的—蟹。世界上各大江湖0有300多種螃蟹，可供食用的大約有20來種，而最負(fù)盛名的是我國(guó)“中華絨螯蟹”。每年中秋節(jié)前后，是勝芳蟹上市的旺季，勝芳蟹的主要市場(chǎng)在河北省霸州市勝芳鎮(zhèn)，目前由于河道常年枯水，生態(tài)環(huán)境的變化，勝芳蟹已經(jīng)很少見到了，不過如果國(guó)慶節(jié)長(zhǎng)假到勝芳鎮(zhèn)，還是能吃到的。現(xiàn)在，勝芳鎮(zhèn)隸屬河北省霸州市，勝芳鎮(zhèn)作為霸州市的東市區(qū)進(jìn)行建設(shè)和發(fā)展。

　　2、燜河蟹

　　燜河蟹河蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。河蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。用法用量：在煮食螃蟹時(shí)，宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜，以解蟹毒，減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心；蒸蟹時(shí)應(yīng)將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時(shí)，先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉很容易取下且不浪費(fèi)；買回螃蟹后不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽(yáng)光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營(yíng)養(yǎng)，蟹肚即壯實(shí)豐滿，重復(fù)明顯增加，吃起來肥鮮香美。蟹易動(dòng)風(fēng)，故不易冷食；另外死蟹不要食用。

　　3、花生糯米糕

　　花生糯米糕花生糯米糕的做法：糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中，水，砂糖和椰漿同煮，略凍后沖入粉內(nèi)拌勻，用布蓋著10分鐘。手沾油，將拌好的料搓成軟滑粉團(tuán)，分成如荔枝般大的小粒，搓圓，捏成窩形，包入適量餡料（花生醬、白砂糖10克），搓成圓球，放入已涂油的碟內(nèi)，隔水蒸3分鐘，取出，沾上椰蓉即成。

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