遼寧的小眾特產
來到遼寧旅游，大家知道它有哪些特產嗎?如下為旅游網(wǎng)為大家?guī)淼倪|寧的小眾特產，供大家參考。
鞍山滑子菇
鞍山岫巖滿族自治縣還有一種土特產，叫做滑子蘑。
金黃色的滑子蘑的口感很鮮美，可以拿來炒小白菜、炒土豆片或者直接炒肉，當然清炒的話不太像東北菜，因為都不會放醬油下去。如果家里有干品的話，那么東北的那道名菜——小雞燉蘑菇就能擺上桌了。
丹東酸湯子
它是滿族的一種特色美食，做法獨特，尤其是冬日，吃上一碗熱熱的酸湯子，既溫暖又開胃。酸湯子是由玉米加工而成的，通常是將玉米碴子用清水泡上十多天，具體時間依據(jù)溫度而定。
酸湯子連條帶湯盛入碗里，湯條爽滑、勁道，既有淡淡的酸味，又有著玉米的香甜，米湯黏黏的、稠稠的，喝到嘴里很溫暖的感覺。盛上一碗酸湯子，配上自家腌制的黃瓜、豇豆咸菜，特別清爽有食欲。
只是，想吃到地道的酸湯子，小編知道岫巖、丹東、遼陽一帶的東村飯店還是比較地道的。
凌海炸千子
錦州凌海人過年愛做一道炸千子。千子有點兒像粵菜里的腸粉和鮮蝦腐皮卷，所不同的是，它的外皮是薄薄的蛋餅。
好手炸出的千子，外皮金黃，散發(fā)焦香，肉餡瑩潤，口感扎實;普通人炸出的千子，同樣不會讓人失望，一罐西紅柿甜醬微妙的綜合了肉和蛋的口感，這種高熱量的食品，在東北的冬天，默默帶給人味蕾上的熱情。
溝幫子水餡包子
在溝幫子追溯水餡包子的歷史，最后均指向“三大家”——老馬家、老楊家和老龐家。據(jù)《北鎮(zhèn)縣志》記載，馬家老爺子馬殿福是史料所載最正宗的水餡包子鼻祖;老楊家的楊澍，在1927年左右從河北來到溝幫子，租小房賣棗饅頭、黃米面切糕，后來改為包子館;老龐家算是后來者，1939年，龐守山聘了楊家第一代門徒李維國，開了家“龐家水餡包子館”。
堿蓬菜團子
織就紅海灘的.是一棵棵纖弱的堿蓬草，這是一種適宜在鹽堿土質-也是惟一一種可以在鹽堿土質上存活的草。海灘邊的老百姓曾用堿蓬草的籽、葉和莖，摻著玉米面蒸出來紅草餅子，這種現(xiàn)在難以下咽的食物幾乎救了那一整代人的命。
堿蓬做的菜團子已經(jīng)成為“盤錦十大特色名菜”了。這道菜里必不可少的是肉餡、雞蛋而且還有蝦膠，單從這用料上看就知道不會很難吃了。在二屆溝，很多飯店都有堿蓬海鮮餃子。最好的搭配就是當?shù)靥禺a文蛤。
撫順哈什蟆
撫順山區(qū)的蛤什蟆個大、肉肥、油多而著稱。林蛙肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，肥而不膩.
蛤什蟆的食法主要有三，一是醬燜蛤什蟆。二是取用“林蛙油”(雌性林蛙的輸卵管)，泡制蛤什蟆羹食用，更有滋補、強身、壯體功效。三是用農村柴火燒食，味美可口，更有一番返祖歸真的特殊風味。
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