柳州特產(chǎn)有哪些
柳州特產(chǎn)有哪些?去柳州旅游當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，下面梳理了柳州特產(chǎn)介紹，供大家參考借鑒。
羅漢果
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽(yù)為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開(kāi)花，秋天結(jié)果。羅漢果是國(guó)家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。
柳城云片糕
廣西柳城云片糕產(chǎn)于柳城縣鳳山鎮(zhèn)，早在清乾隆年間(1736～1795年)已開(kāi)始生產(chǎn)的云片糕。柳城云片糕生產(chǎn)有著悠久的歷史，產(chǎn)品在明代時(shí)期已負(fù) 盛名，到清朝乾隆年間逐步發(fā)展成為柳城名牌特產(chǎn)，列為貢品之一。柳城云片糕是以優(yōu)質(zhì)糯米、白糖為主要原料，佐以豬油、蜂蜜、桂花、陳皮、芝麻等，經(jīng)多道嚴(yán)格工序精制而成。其色澤雪白，糕質(zhì)柔軟，有彈性，切片薄而勻，用手捻可卷成圓筒，來(lái)回卷曲而不斷，香甜可口，進(jìn)口自化，是居家、旅游、待客或饋贈(zèng)朋友的上乘佳品，有增進(jìn)食欲，幫助消化及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)功效。
黑皮蔗
甘蔗是我國(guó)制糖的主要原料。在世界食糖總產(chǎn)量中，蔗糖約占65%，我國(guó)則占80%以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業(yè)的的重要原料。同時(shí)，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而，發(fā)展甘蔗生產(chǎn)，對(duì)提高人民的.生活、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，乃至對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都具有重要的地位和作用。
三江油茶
三江縣是廣西柳州市最北面的一個(gè)少數(shù)民族聚居縣，境內(nèi)的老百姓都有打油茶的習(xí)俗，特別以侗族、苗族為甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起來(lái)先喝油茶再出工，中午收工回來(lái)先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。
侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統(tǒng)喝法。一種科學(xué)的說(shuō)法是，因?yàn)槎弊迦耸朗来幼≡诟吆絽^(qū)，侗族油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦，所以又被稱為“侗族咖啡”。
禾花鯉魚(yú)
禾花鯉魚(yú)屬鯉科溫水性魚(yú)類。主產(chǎn)地為桂北地，因長(zhǎng)期稻田馴養(yǎng)，食水稻落花而得名。桂北地區(qū)民間有制作臘禾花鯉魚(yú)的習(xí)俗。主料為鮮活禾花鯉魚(yú)。配料為八角、桂皮、花椒、陳皮、丁香、干辣椒、月桂葉及調(diào)味品精鹽、白糖、食醋、姜汁、蔥汁、高度湘山酒等。經(jīng)原料處理、腌制、蒸煮、煙熏、烘干制成。冷卻好的臘禾花鯉魚(yú)塊，置放室內(nèi)篩網(wǎng)通風(fēng)干燥。一兩個(gè)星期后，魚(yú)體水分平衡，具有臘味，即可包裝。其表面油潤(rùn)、肌肉干燥、肉色金黃、臘香濃郁。
震遠(yuǎn)同小云糕
震遠(yuǎn)同小云糕，是云片糕的一種，它有片薄、色白的特點(diǎn)，質(zhì)地滋潤(rùn)細(xì)軟，香糯可口，能久藏不硬，具有桂花的清香，且呈長(zhǎng)方形，表面光滑平整，棱角整齊規(guī)則，糕片厚薄均勻，不散不粘，完整不碎，能彎成半圓形而不發(fā)生斷裂，是喜慶產(chǎn)品，婚慶傳統(tǒng)糕點(diǎn)。
它主要采用糯米粉、白砂糖、桂花和植物油等為原料，經(jīng)數(shù)十道工序制作而成，不僅復(fù)雜，而且頗費(fèi)時(shí)間。糯米溫水洗凈、熱水撈過(guò)、晾干篩好后用粗砂炒成粉，陳化三個(gè)月，中間經(jīng)常要翻動(dòng);把砂糖制作成濕糖;然后在一定溫度下潤(rùn)粉、復(fù)炒、入模成型，最后切片包裝，每一個(gè)步驟都充滿了經(jīng)驗(yàn)和技巧。
螺螄粉
柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛(ài)辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽口提神。
黃牛木
黃牛木，屬金絲桃科，為灌木或小喬木。野生于向陽(yáng)雜木林中，為名貴雕刻木材，也可作行道樹(shù)或觀賞樹(shù)。根、樹(shù)、皮具有一定的藥用價(jià)值。嫩葉作清涼飲料，能解暑熱煩渴。木材非常堅(jiān)硬，紋理精致，為名貴雕刻木材，及制作雀籠(廣東精美的鳥(niǎo)籠即由本種的木材制成)故又有雀籠木之名;黃牛木樹(shù)冠圓整，枝葉較密�？勺餍械罉�(shù)或觀賞樹(shù)�；ㄎ⑾悖瑸槊墼粗参�;幼果供作烹調(diào)香料;根、樹(shù)皮、嫩葉入藥。
馬鞭草茶
瘦腰瘦腿的檸檬馬鞭茶是近年比較流行的茶方。主要是作用于幫助久坐的人，可以促進(jìn)新陳代謝、利尿、進(jìn)而達(dá)到瘦身減脂的目的。此配方可以來(lái)泡澡。在浴缸里放七成滿的熱溫水，加進(jìn)檸檬草和馬鞭約20分鐘后可進(jìn)入泡澡，進(jìn)駐一邊泡浴，一邊按摩揉搓腰腹，大腿和小腿，這樣效果更佳。
融安金桔
融安金桔是金桔的一種，因出產(chǎn)地在融安縣而稱之。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”兩種，呈橢圓形，汁多，味甜，色澤金黃，單果重約15g，每年11月開(kāi)始成熟上市。果實(shí)不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
柳城蜜桔
柳城蜜桔是南豐蜜桔的大葉品系，也有小葉品系。果實(shí)扁圓形，重25-50克，果皮薄，橙黃色，油胞小而密，汁胞柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣，含糖10-11克/100毫升，含酸0.9-1克/100毫升，可溶性固形物14%，品質(zhì)上等，11月上旬成熟。全市現(xiàn)有面積1300公頃，產(chǎn)量2萬(wàn)噸，主產(chǎn)區(qū)在廣西柳城縣。
融水糯米柚
融水糯米柚，廣西壯族自治區(qū)融水苗族自治縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。益于融水大苗山獨(dú)特的自然環(huán)境氣候條件，經(jīng)精心培育形成的新品種，融水糯米柚果形端正，皮薄肉嫩、汁多味甜，果肉蜜黃晶瑩、香如糯飯，獨(dú)具地方特色。產(chǎn)品大量遠(yuǎn)銷湖南、貴州、四川、廣東、上海、北京等省市，出口新加坡、日本、越南等國(guó)家。
三江茶葉
廣西三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三省(區(qū))交界處，位于廣西北部山區(qū)，屬云貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū)，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時(shí)，無(wú)霜期320天，海拔一般在600—900米之間，有著“高山出好茶的”有利自然生態(tài)環(huán)境。
【柳州特產(chǎn)有哪些】相關(guān)文章：
柳州水果特產(chǎn)有哪些08-10
濱州特產(chǎn)有哪些？12-21
北京有哪些特產(chǎn)？12-19
奉化特產(chǎn)有哪些12-19
貴陽(yáng)有哪些特產(chǎn)12-19
都勻特產(chǎn)有哪些12-18
高州特產(chǎn)有哪些12-18
德宏特產(chǎn)有哪些12-17
福建特產(chǎn)有哪些？12-17
河南有哪些特產(chǎn)12-15