四川十大特色小吃排行榜

時間：2020-08-24 11:29:38 美食特產(chǎn) 我要投稿

四川十大特色小吃排行榜

　　四川小吃歷史悠久、品種繁多,富有濃厚的地方特色。下文是旅游網(wǎng)整理收集的四川十大特色小吃排行榜，供大家參考。

　　NO.1 陳麻婆豆腐

　　名聲在外已久,四川旅游到達目的地的第一天就趕赴位于青羊?qū)m對面的陳麻婆豆腐總店,稍等不久,主角上場,賣相不佳,并不是想象中潔白鮮嫩的豆腐上面鋪著鮮艷辣椒。一嘗,誠如所見,豆腐太老,沒了豆腐的鮮味。麻辣川椒孜然馬上充滿整個味蕾,隨之而來的是咸,可以夸張的說:咸到苦,嘗到第三口再也沒辦法吃下去,只好放筷,吃白飯.于是,這道名吃給我下了個馬威:你可能能吃辣,但當勁辣和勁咸夾雜著吃,過后嘴唇還留著絲絲的`麻痹,并不是我等以清淡為主的廣東人所能受得了.

　　NO.2 龍抄手

　　總店在春熙路,也就是廣東所說的云吞,往柜臺上的菜牌瞧,好了,這龍抄手還有兩種選擇，紅油和雞湯。不敢再要紅油(辣的?),點了個雞湯,還可以,味道清清淡淡的,還帶著少許鮮味,就是湯不夠火候,或者說湯料不夠.龍抄手也算得上皮薄滑溜,個人覺得還沒家鄉(xiāng)做的好吃,主要是上湯.

　　NO.3 夫妻肺片

　　初嘗跟麻婆豆腐味道同出一轍,滿嘴都是麻辣和咸,根本嘗不出食物本身的味道,但又不想放棄,便叫服務員拿來一碗白開水,把肺片泡在水中,再吃,原來這肺片還帶著點甘甘的味道,不知是糖還是放了甘草去熬.總算把那碟肺片給吃完,不象在嘗試美食,倒是象在例行公務,端起那碗泡過肺片的白開水一嘗,那咸,還是不堪入口.

　　NO.3串串香

　　不管葷素價格都是一毛錢，咋一看，真是絕對的超值，品種五花八門，但量少得可憐，而且都是非常普通的貨色，吃完后以點算串在食物上的竹簽計算價錢，顧名思義。麻辣湯底不另收錢，但鴛鴦湯底就要收八塊錢，沾料每碗三塊，這沾料不得不重點說一下，無論何種食物沾上這料，保你味美鮮，蓋因這碗料是半碗的食物油和少許的蒜蓉加大量溶在里面的味精，能不鮮死你?

　　NO.4 韓包子

　　稍油膩點，味道差強人意。好處是服務員可以把包子熱了給你。

　　NO.5賴湯圓

　　在冬天吃可是一大樂事，也是小吃中唯一不麻辣的。吃得心里熱呼呼。(其實那樣不是吃得心里熱呼呼的?)

　　NO.6 周姐兔頭

　　好東東，不吃辣的朋友，記得一定要點個五香的，那個鮮(還是放的味精多)，而且還滲著點點的麻辣和絲絲涼意，咂咂嘴，好吃(成都話)。當時是早上九點多去吃的，那師傅說：現(xiàn)在吃正好，剛出爐，新鮮得很哩。

　　NO.7 廖記棒棒雞

　　21塊錢一斤，買了10塊錢，跑到望江樓邊泡茶邊吃，權當午餐，有點象廣東的白切雞，只不過沾料是辣椒油和其它說不出的調(diào)味料，不算辣，還可將就。

　　NO.8 里脊肉

　　四川旅游真正的街頭小吃，用竹簽串著三四片肉片，放到油里去炸，然后自己涂上所需的辣椒粉，孜然，分量多寡隨君選擇。很嫩滑。

　　NO.9擔擔面

　　應該和麻婆豆腐一樣出名，吃完后，滿嘴都是麻辣，用清水漱口后，還殘余著川椒的余味，怪怪的感覺。同伴貪它的面好吃，但又受不了它的辣和咸，每次叫擔擔面或渣喳面時，必定叮囑店家，不要放那么咸和辣，再就是要多碗清水放旁，直接把面撈起放入，但還是覺得咸。