湖南十大特產(chǎn)

　　身在湖南的你肯定以湘文化為榮咯，那么，深厚的湘文化外化的產(chǎn)物就成了湖南特產(chǎn)啦。下文是旅游網(wǎng)整理收集的湖南十大特產(chǎn)，供大家參考。

　　1、湘繡

　　湘繡與蘇繡、蜀繡、粵繡齊名，為中國(guó)四大名繡之一。湘繡傳統(tǒng)上有72種針?lè)�。分平繡類、織繡類、網(wǎng)繡類、紐繡、結(jié)繡類五大類還有后來(lái)不斷發(fā)展完善的鬅毛針以及亂針繡等針?lè)�。湘繡擅長(zhǎng)以絲絨線繡花，繡品絨面的花型具有真實(shí)感，曾有“繡花能生香，繡鳥能聽(tīng)聲，繡虎能奔跑，繡人能傳神”的美譽(yù)。

　　2、辣椒醬

　　辣椒醬以湖南為多，經(jīng)過(guò)淘洗、精揀、破碎熬制而成，色澤鮮紅，在烹調(diào)過(guò)程中具有上色、感官良好的特點(diǎn)，使人有一種強(qiáng)烈的食欲感，頗受大家喜愛(ài)。湖南辣椒醬除了色香味俱全之外，還有開胃，驅(qū)寒的功效。

　　3、瀏陽(yáng)花炮

　　瀏陽(yáng)花炮造型美觀，色彩鮮艷，質(zhì)量可靠，素有“瀏陽(yáng)花炮震天下”的美名。 1986年，在法國(guó)摩納哥舉行的世界焰火大賽上，瀏陽(yáng)花炮組成的中國(guó)隊(duì)以獨(dú)具特色的設(shè)計(jì)、高難度的造型，憑絕對(duì)優(yōu)勢(shì)取得第21屆世界焰火比賽第一名。只要有夜空，就有瀏陽(yáng)花炮的綻放，夜空中最亮的星。

　　4、長(zhǎng)沙臭豆腐

　　長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的漢族名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

　　5、長(zhǎng)沙米粉

　　長(zhǎng)沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于湘菜系。是長(zhǎng)沙市民最愛(ài)的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。

　　6、君山銀針

　　君山銀針是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”�！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來(lái)。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

　　7、湘蓮

　　湘蓮是中國(guó)蓮中栽培種之一，也是中國(guó)四大蓮子之一，為湖南籽蓮栽培品種之統(tǒng)稱。主要品種包括湘潭寸三蓮、雜交蓮，華容蔭白花，漢壽水魚蛋，耒陽(yáng)大葉帕，桃源九溪江、衡陽(yáng)的烏蓮等。煮食易爛，可與大米一起熬制香蓮粥，也是熬湯佳品，清香味美。同時(shí)也可藥用，是低脂肪、高蛋白優(yōu)質(zhì)品種。

　　8、菊花石雕

　　菊花石雕是湖南瀏陽(yáng)縣獨(dú)特的漢族手工藝品，用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成，這兒的石雕被譽(yù)為“全球第一”。雕琢藝人利用菊花石的特點(diǎn)，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來(lái)，菊花石雕突破平面造型，發(fā)展到立體多層花卉，并使人物進(jìn)入這一獨(dú)特的工藝品，如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。

　　9、東江魚

　　東江小仔魚，湖南特產(chǎn)，味香而淳。湖南東江水，好水產(chǎn)好魚!東江，湘江源頭之一，天然礦泉水，藻類、浮游植物為魚兒提供純天然的食物，富含多種氨基酸和蛋白質(zhì)，小魚在8-12攝氏度的水溫下自然生長(zhǎng)，寸把長(zhǎng)、指尖粗，肉質(zhì)緊致、有嚼勁，成就了湖南郴州東江魚的絕美味道，啃辣族最愛(ài)的美味!

　　10、安化黑茶

　　安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品。成品干茶色澤烏黑油潤(rùn)；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨(dú)特的松煙香；滋味醇和或微澀；耐沖泡。

　　湖南好吃的特產(chǎn)

　　寧鄉(xiāng)豬

　　寧鄉(xiāng)牲豬則是我國(guó)著名的地方優(yōu)良豬種之一。它具有適應(yīng)性廣，易熟易肥，畜脂力強(qiáng)，屠宰率高，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。特別是加工腌制臘肉，色澤金黃，肥膘透明，別有風(fēng)味。仔豬作燒烤豬，尤其味美色佳。因此在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。許多國(guó)家的農(nóng)畜牧代表團(tuán)都曾來(lái)寧鄉(xiāng)考察牲豬的情況。寧鄉(xiāng)牲豬，歷史悠久。民間傳說(shuō)：明朝正德皇帝龍游，行至寧鄉(xiāng)草沖，腹中饑餓，便到一農(nóng)戶家里，農(nóng)民用豬肉款待，皇帝感到豬肉味道極美，龍顏大悅，說(shuō)：“這豬肉好吃，一天長(zhǎng)一斤就好了。”皇帝開了御口，于是生豬長(zhǎng)得很快，肉味更美，聲譽(yù)日盛。

　　黃鱔燉紅薯粉

　　黃鱔肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含蛋白質(zhì)17.2%、脂肪1.2%、灰分1%，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成份。其性甘溫、無(wú)毒、補(bǔ)中益血、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕。紅薯粉柔軟有勁，形似魚翅。黃鱔燉紅薯粉是寧鄉(xiāng)的一道民間特色菜，有“寧鄉(xiāng)魚翅”之稱。成菜有滑軟鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

　　八角溪茶葉

　　溈山鎮(zhèn)八角溪村位于湖南省寧鄉(xiāng)縣西部山區(qū)。溈山產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐、宋時(shí)代便是朝庭貢茶的原產(chǎn)地，八角溪村則是溈山茶的發(fā)源之地。依據(jù)這一歷史資源優(yōu)勢(shì)，八角溪村積極開展一村一品建設(shè)，確立了把發(fā)展名優(yōu)茶作為村民脫貧致富的突破口，成立了茶葉專業(yè)合作社，建設(shè)茶園基地8000畝，大力推進(jìn)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和市場(chǎng)化建設(shè)，開發(fā)打造溈山茶品牌。現(xiàn)在八角溪村家家有茶園、戶戶有茶采，全村專業(yè)從事茶產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶達(dá)到了80%以上。

　　祖塔剁辣椒

　　原料：秋后紅鮮椒，洗凈去蒂 調(diào)料：粗鹽 制作：涼干水后即剁碎，拌入粗鹽進(jìn)壇，必須要根據(jù)原料多少選用壇子，壇子不能太大，否則吊壇易壞，粗鹽放入，一般每公斤原料100克—200克，這要根據(jù)存放時(shí)間而定，如存放時(shí)間長(zhǎng)，鹽量要加大而咸，時(shí)間短則少放鹽，入壇后加入香油或烹調(diào)植物油，用于與空氣隔絕，保質(zhì)不腐，存放時(shí)間稍長(zhǎng)點(diǎn)。 特點(diǎn)：剁辣椒在寧鄉(xiāng)幾乎每家都有制作，不同家庭制作稍有不同，有加姜米，加瀏陽(yáng)豆豉，加大蒜子，加花椒的等，不同家庭喜歡放入不同的其他輔料，此菜既可配菜做調(diào)味品，也可單獨(dú)食用。

　　寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶

　　寧鄉(xiāng)溈山毛尖茶相傳為唐代貢品。清同治《寧鄉(xiāng)縣志》記載：溈山六度庵、羅仙峰等處皆產(chǎn)茶，唯溈山茶稱為上品。民國(guó)《寧鄉(xiāng)縣志》載：溈山茶雨前采制，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內(nèi)數(shù)株尤佳。我國(guó)西北部邊疆的少數(shù)民族，一向視溈山毛尖茶為最珍貴的禮品茶。

　　當(dāng)然，除了上面這些已經(jīng)讓大家眼花繚亂的特產(chǎn)，寧鄉(xiāng)獨(dú)具特色的農(nóng)副產(chǎn)品還有很多，無(wú)奈限于篇幅不再詳細(xì)介紹。如果你對(duì)寧鄉(xiāng)感興趣，那就背上行囊去看看吧，那里不僅有美食，還有美景哦！

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