上海有什么特產(chǎn)可以帶回家
上海還是有蠻多美食可以打包回去的,你想好帶什么回家了嗎?如下是旅游網(wǎng)為大家整理的上海有什么特產(chǎn)可以帶回家,希望能幫助到你。
梨膏糖
梨膏糖其實是一道藥膳,它用杏仁、川貝這些中藥良材制作而成。上海的梨膏糖不用飴糖,全用白砂糖,吃起來香甜爽口。
品種也很豐富啦,百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等等。止咳梨膏糖最受歡迎,不僅味美,還可以止咳平喘、生津開胃。最適合霧霾天吃!
購買請認準城隍廟。
五香豆
滬語有“勿吃城隍廟五香豆,等于沒來過上海”之說。
城隍廟五香豆皮薄肉松,鹽霜均勻,咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋,別有風(fēng)味。特別適合邊看電視邊吃,根本停不下來。
同上。
高橋松餅
高橋松餅產(chǎn)地在浦東,是最負盛名的土特產(chǎn),已有一百多年的歷史。它的制作技藝于2007年6月被批準列入第一批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄,并被收錄入《中國傳統(tǒng)食品大全》。
它的選料十分嚴格,如豆沙松餅,紅豆沙一定得選崇明的赤豆,若是棗泥餡就非山東大棗莫屬。高橋松餅還有另外一個比較寫實的名字:細沙千層餅。層層酥皮包裹著細而糯的餡料,口感柔酥松軟,香而不膩。
蝴蝶酥
上海的老牌點心了,肯定有很多人從小就吃過。說它想蝴蝶,其實我覺得更像愛心啊~
蝴蝶酥的.重點就在于“酥”,外圈酥脆,黃油味濃郁,中間的部分卻軟糯,且?guī)е匚兜哪滔。很適合平常吃的小點心,缺點是絕對是減肥的大敵!
蟹殼黃
蟹殼黃金黃香酥,因為像極了蒸熟的螃蟹殼而得名。又酥又脆,滿口留香。是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。
此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
鮮肉月餅
蘇式月餅的一種,顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉(豬肉)做成。誰說月餅只能中秋節(jié)吃?只要好吃什么時候都可以吃嘛!
口感要飽滿,要從里酥到外,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。
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