山東有什么特產(chǎn)
山東有什么特產(chǎn)?山東的特產(chǎn)豐富多樣,又各有特點,下面一起來看看吧!
淄博陶瓷
淄博陶瓷是古老的漢族制瓷技藝。淄博是位于魯中部的新興工業(yè)城市淄博,是古齊國的都城,是馳名世界的瓷都之一。這里生產(chǎn)的琉璃品和陶瓷制品不僅享譽(yù)國內(nèi)外,而且有著悠久的歷史傳統(tǒng)。歷史悠久的淄博陶瓷,在美術(shù)陶瓷的生產(chǎn)方面,也有突飛猛進(jìn)的發(fā)展,不論在造型和裝飾上都具有較高的`水平。象他們生產(chǎn)的新石器末期的蛋殼陶、宋代問世的“雨點釉”和“茶葉末釉”,至今仍被各國視為珍品。
魯繡
魯繡一種古老的漢族傳統(tǒng)刺繡工藝。屬于山東生產(chǎn)的刺繡品,山東地區(qū)的代表性刺繡,山東省簡稱為“魯”,故名。是歷史文獻(xiàn)中記載最早的一個繡種,屬中國“八大名繡”之一。它所用的繡線大多是較粗的加捻雙股絲線,俗稱“衣線”,故又稱“衣線繡”。曾流行于山東、河北、河南等地,其繡品不僅有服飾用品,也有觀賞性的書畫藝術(shù)品。
龍山小米
龍山小米是濟(jì)南章丘的著名特產(chǎn),全國四大名米之一,龍山“三珍”之首,素有龍米之稱。以其獨(dú)特的品質(zhì),曾被選為歷代皇室貢品。龍山小米民間俗稱“陰天旱”,因其陰天時葉子卷曲貌似天旱而得名,所產(chǎn)小米香味濃郁、色澤金黃、籽大粒圓、性粘味香,煮成稀飯,表面有一層黃亮的米油,食之醇香可口、實為滋補(bǔ)佳品。
平陰玫瑰花茶
平陰玫瑰花茶保持了玫瑰花的四不變,是經(jīng)國家衛(wèi)生部認(rèn)定的藥食同源的新資源食品。具有美容養(yǎng)顏、活血化瘀、軟化血管、保護(hù)卵巢,改善干枯皮膚、促進(jìn)消化、消脂的作用。
楊家埠木版年畫
楊家埠木版年畫是流傳于山東省濰坊市楊家埠的一種民間版畫。其制作方法簡便,工藝精湛,色彩鮮艷,內(nèi)容豐富。
臨朐紅絲硯
臨朐紅絲硯又稱青州紅絲硯。是一種漢族傳統(tǒng)名硯,產(chǎn)自山東省。在中國觀賞石之鄉(xiāng)山東臨朐,出產(chǎn)一種石頭,石中多紅絲,被稱為紅絲石。這種石頭非常適合制硯,制成的硯稱為紅絲硯。紅絲硯唐宋時即負(fù)盛譽(yù),文人墨客十分推崇,柳公權(quán)、歐陽修、唐彥猷、蘇易簡等均甚重此硯。
日照黑陶
日照黑陶是山東日照漢族藝術(shù)珍品,作為一項古老的漢族制陶技藝,有色如墨,聲如鐘,薄如紙,亮如鏡,硬如瓷的美譽(yù)。
青島啤酒
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細(xì)膩而持久。
水煎包
水煎包,漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史,起源于東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區(qū)頗為流行。在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”,主要在山東東營市、濱州市、淄博市部分區(qū)域流傳,今天主要以菏澤水煎包最為著名。
張裕葡萄酒
張裕集團(tuán)的前身是“張裕釀酒公司”,1892年,由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦,是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。
石敢當(dāng)
石敢當(dāng),又稱泰山石敢當(dāng),舊時漢族宅院外或街衢巷口建筑的小石碑。因碑上刻石敢當(dāng)字樣,故名之。作為漢族民間驅(qū)邪、禳解方法之一。此風(fēng)俗始盛于唐代。
德州扒雞
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統(tǒng)名吃,魯菜經(jīng)典。
山東煎餅
山東煎餅,漢族特色面食。源于山東南部和西南部的臨沂、泰安、滕州、濟(jì)寧、曲阜等地區(qū),屬魯菜系。有諸葛亮或孟姜女發(fā)明多種傳說。山東煎餅非常薄,以五谷雜糧為原料制成,卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。
日照綠茶
日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡)。日照綠茶具有干茶墨綠,沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì),被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。
嶗山綠茶
嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。曉陽春嶗山綠茶,嶗山地處黃海之濱,屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北國小江南之稱。1959年,嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功,形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶。
周村燒餅
周村燒餅,因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名,是山東省的著名漢族美食之一。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成,為純手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特點,富有營養(yǎng),老少皆宜。其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。
即墨老酒
產(chǎn)自即墨的黃酒品類——即墨老酒,是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味,受到人們的喜愛和贊譽(yù)。即墨老酒酒液清亮透明,深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而余香不絕。
鲅魚餃子
鲅魚餃子,山東煙威地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃,以鲅魚為餡料制成的水餃,味道鮮美、獨(dú)具特色。新鮮鲅魚,青島農(nóng)家宴順著脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅魚肉剁餡吃水,要加入水,才可成泥。
蝦虎
蝦虎,學(xué)名“蝦蛄”,在山東省東部部分沿海地區(qū)(青島、濰坊等地)習(xí)慣叫做蝦虎。與蝦類類似,但體形扁平,殼較硬,周邊有刺。
鍋塌豆腐
鍋塌豆腐是山東經(jīng)典的漢族名菜之一,屬于魯菜。鍋塌是魯菜獨(dú)有的一種烹調(diào)方法,它可做魚,也可做肉,還可做豆腐和蔬菜。鍋其特點是豆腐經(jīng)過調(diào)料浸漬,蘸蛋液經(jīng)油煎,加以雞湯微火塌制,十分入味,又可稱為“鍋塌豆腐夾餡”,成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養(yǎng)豐富。
煙臺蘋果
煙臺蘋果是山東名優(yōu)特產(chǎn)之一,產(chǎn)地以煙臺轄區(qū)內(nèi)的棲霞市、海陽市、招遠(yuǎn)市、蓬萊市、牟平區(qū)、萊陽市、萊州市等地區(qū)為主。煙臺蘋果素以風(fēng)味香甜、酥脆多汁享譽(yù)海內(nèi)外,歷來為國內(nèi)外市場所歡迎。
濰坊風(fēng)箏
濰坊風(fēng)箏是山東濰坊漢族傳統(tǒng)手工藝珍品,民間傳統(tǒng)節(jié)日文化習(xí)俗。是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。濰坊又稱濰都,鳶都,制作風(fēng)箏歷史悠久,工藝精湛。濰坊風(fēng)箏和京式風(fēng)箏、津式風(fēng)箏等交相輝映,鼎足而立。濰坊風(fēng)箏同中國許多民間藝術(shù)形式一樣,產(chǎn)生于人們的娛樂活動,是寄托著人們的理想和愿望,與人們的生活有密切聯(lián)系的娛樂品。
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