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國(guó)內(nèi)美食街大盤點(diǎn)
在神州大地散布著一條條原始老街,它們經(jīng)過歲月的,散發(fā)著迷人的光芒、古老的風(fēng)情,每一條老街都是一個(gè)古鎮(zhèn)、村落的歷史折射,一條老街一種味道!以下為您盤點(diǎn)國(guó)內(nèi)的美食街,帶上小伙伴去吃吃吃吧!
01城隍廟
上海
“到上海不去城隍廟,等于沒到過大上海。”可見老城隍廟在上海的地位和影響。上海的城隍廟始建于明代永樂年間,當(dāng)今在城隍廟美食街這一帶,可稱是上海小吃的王國(guó)。
這里除了好看好玩的民俗文化、古色古香的傳統(tǒng)建筑外,蜿蜒曲折的老街上各式酒樓特色呈現(xiàn),也更別有一番風(fēng)韻。靡靡燈光下,綠波廊、南翔饅頭店 、王家沙點(diǎn)心店、湖心亭茶樓、寧波湯團(tuán)店等等特色餐廳美味十足,更有五花八門的特色小吃盡顯逼格氣質(zhì),排骨年糕、雞肉生煎饅頭、糟田螺、小紹興雞粥…
必嘗小吃:灌湯包、蟹粉小籠、排骨年糕
【灌湯包】15元一個(gè),服務(wù)員很快拿出一個(gè)交給你,樣子很可愛,看起來軟趴趴無精打采的一個(gè)憋湯包塌在碗中央,鋪滿了整只碗。取一支吸管澆點(diǎn)醋,開始吸湯汁,很有特色。
【蟹粉小籠】第一口就是滿嘴的鮮湯,伴著嫩滑的肉餡,真是鮮得讓人恨不得把舌頭都吞下去!
【排骨年糕】年糕很有咬勁,醬汁把兩塊年糕都滿滿的包裹起來了,豬排炸的很香,外皮很酥,咬開后還有肉汁流入口中,蘸上醬汁味道更好。湯就一個(gè)字,鮮!
其他推薦:
百年老店梨膏糖
萬有全腌臘行——臘腸,臘肉
天香樓——海棠糕,梅花糕,糖葫蘆
老松盛——“豫園八絕”,雞鴨血湯,面筋百葉湯、蟹粉小籠、縐紗小餛飩、赤豆糖粥、鮮肉鍋貼、面衣餅
春風(fēng)松月樓——享有“海上凈素第一家“的美譽(yù)。經(jīng)營(yíng)凈素特色面點(diǎn)、菜肴,香菇面筋面
松運(yùn)樓——上海菜、上海點(diǎn)心,老城隍廟小吃,粵港特色美食,八寶鴨,蝦籽大烏參,乳汁扣肉
上海五香豆商店——城隍廟奶油五香豆
南翔饅頭店——蟹粉小籠,鮮肉小籠,野菜小籠,菌菇小籠
寧波湯團(tuán)店——寧波湯團(tuán),蟹粉湯團(tuán),棗香湯團(tuán),豆沙湯團(tuán)
2中山路
廈門
廈門中山路是目前全國(guó)唯一一條直通大海的商業(yè)街,成片的南洋騎樓建筑、流光溢彩的LED夜景、琳瑯滿目的各色閩臺(tái)特色小吃和回響在小巷街坊間的古老南音,構(gòu)成其與眾不同的風(fēng)格特色。
泛中山路一帶,集結(jié)了廈門眾多地道的名小吃和老字號(hào),黃則和花生湯、燒肉粽、月華沙茶面、土筍凍、閩南春卷、蛤蜊煎、面線糊…這些極具福建特色的美味小吃一定要嘗嘗哦!
必嘗小吃:沙茶面、海蠣煎、花生湯
【沙茶面】沙茶面的做法很簡(jiǎn)單,堿水油面放入笊籬下開水鍋燙熟,撈到碗里,隨自己的口味加入鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐干等輔料,最后淋上一直在大鍋里滾開的湯料。有人說,沙茶面是酸辣偏又帶點(diǎn)甜,淡淡茶香又含著濃濃花生醬香。
【海蠣煎】海蠣煎是將海蠣用地瓜粉和蛋液裹上然后一起炒成的,海蠣很多,非常新鮮,吃起來很肥美。吃的時(shí)候蘸上旁邊紅紅的甜辣醬,外酥里嫩,很好吃~
【花生湯】花生湯偏甜,花生仁口感綿密,適合配炸品吃,咸甜交融很妙。有光的和加土雞蛋的兩種,花生很軟糯,不愛吃甜的就不要嘗試?yán)瞺
其它推薦:
黃則和花生湯店——土雞蛋花生湯
蓮歡海蠣煎——海蠣煎,地瓜粉,豬腳湯
1980燒肉粽——肉粽,扁食湯,沙茶面,炸五香,魚丸湯
八婆婆燒仙草——蜂蜜燒仙草,奶茶燒仙草
阿卿春卷——春卷
3夫子廟
南京
南京夫子廟的小吃可是歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,品種繁多,自六朝時(shí)期流傳至今已有千年歷史,多達(dá)百十多個(gè)品種,更是中國(guó)四大小吃群之首哦!
置身在規(guī)模宏大的古建筑群中,領(lǐng)略夫子廟歷史悠久的壯觀景色,品味特色美味的“秦淮八絕”,別有一番風(fēng)味啊!要說夫子廟最好吃的美食,可不只有“秦淮八絕”,更有固城湖蟹黃湯包、回味鴨血粉絲、桂花夾心小元宵…等你品嘗!
必嘗小吃:赤豆元宵、鍋貼、鴨血粉絲湯
【赤豆元宵】赤豆的化渣和元宵的粉糯交相呼應(yīng),溫暖的,也不是很甜,甜而不膩!
【鍋貼】這里的鍋貼是牛肉餡的,通體都是金黃色,非常非常的香,一點(diǎn)也不覺得油膩,牛肉餡也很有味道,湯汁十足~
【鴨血粉絲湯】不吃粉絲湯算白來了,鴨血、鴨腸等等連油豆腐都挺好吃的,更贊的是粉絲,對(duì)于牙口不好老是咬不斷粉絲所以不愛吃粉絲的人來說是個(gè)福音!
其他推薦:
蓮湖糕團(tuán)店——赤豆元宵,牛肉餛飩,糕團(tuán)
回味鴨血粉絲湯——鴨血粉絲湯
蔣有記鍋貼——牛肉鍋貼,牛雜湯
南京大排檔——烤鴨包,金牌煎餃,古法糖芋苗,桂花拉糕,老堂倌
4錦里
成都
錦里古街,又名錦里一條街。走進(jìn)錦里一條街,年輕人可以觀摩成都市井生活的歷史標(biāo)本,而老年人,則回到了滾鐵環(huán)和扯響簧的童年。過去的日子,在這里慢慢倒回來給你看。
在這條古香古色的商業(yè)街內(nèi),那些你叫得上名兒和叫不上名兒的成都美食這里都有,傷心涼粉、藕香居炸串、李長(zhǎng)清三大炮、牛肉焦餅、鐘水餃…一步一美食的商街可是千萬個(gè)吃貨們一心向往的哦!
必嘗小吃:火鍋、三大炮、雞片
【火鍋】到四川旅行,自然沒有不嘗一嘗美食的道理。如同寬窄巷子一樣,錦里也是一個(gè)空氣里四處都是火鍋香辣氣的好地方。有的火鍋店還能看到變臉,算是打卡項(xiàng)目噢!
【三大炮】師傅捏好糯米的團(tuán)團(tuán),然后很大力地扔向銅質(zhì)的大盤子,咚咚咚三聲,三個(gè)團(tuán)團(tuán)就彈到上面裝滿黃豆粉的大竹盤里,最后再澆上紅糖汁就可以了。口感不膩還很甜蜜。
【雞片】味道上和夫妻肺片很相似,就是換成了雞肉的口感?此破匠5碾u片加了神奇的成都辣椒和麻醬,馬上出彩了。
其他推薦:
大妙火鍋——方竹筍,水晶牛肉,鵝腸,豆花
李長(zhǎng)清三大炮——三大炮
成都傷心涼粉——傷心涼粉
錦里天主堂雞片——雞片,抄手,春卷,炒河粉
藕香居——豆腐蓮子,油炸冰淇淋
5四方街
麗江
四方街是麗江大研古鎮(zhèn)的中心,麗江古城是以四方街為基礎(chǔ)發(fā)展起來的古鎮(zhèn),四方街是麗江古城的代名詞,怎么感覺說起來暈乎乎的呢!
置身在麗江古城唯美浪漫的環(huán)境下,感受身著五顏六色民族服裝的各族人民的熱情,在短短窄窄的街道兩側(cè),吃著特色的民族小吃,別提多有韻味啦!大石橋小吃的米線、銀同便民小吃的酥油茶、七星街的火腿雞…美味享受想擋擋不住!
必嘗小吃:過橋米線、臘排骨、麗江粑粑
【過橋米線】過橋米線最重要的就是一鍋湯,倒入了各種食材后味美爽口而不膩才是真諦。可以的話可以試試雞湯米線,鮮的不得了。
【臘排骨】臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜,一般在有貴客或者是過年的時(shí)候才能吃到。制作臘排骨講求天氣狀況,麗江的天氣最適合制作臘排骨,因此這道菜也是麗江獨(dú)有的美味。
【麗江粑粑】“能夠?qū)⒁粔K油鍋里的粑粑炸出風(fēng)花雪月來,恐怕也只有麗江了!”麗江粑粑主要原料是當(dāng)?shù)靥赜械木溍,再加上火腿、豬油、糖等佐料,將其調(diào)勻,揉制成層,做成大約盤子大小、厚約寸余的圓餅,再以平底鍋文火烤熟。
其他推薦:
嘮叨坊私房菜——臘排骨火鍋,黑山羊火鍋,黃燜雞,納西烤魚
云南蒙自過橋米線——土雞米線,
阿哩哩——土豆餃子,水性楊花,樹花炒蛋,雜鍋菜,納西烤肉
大石橋小吃——黃豆面
7中山路劈柴院
青島
在青島繁華的商業(yè)區(qū)中山路與河北路,北京路之間有一條名叫江寧路的“Y”字型短路,這就是島城有名的小吃街“劈柴院”。這條著名的小吃街,在青島人心中可是非常有分量的,老青島人幾乎沒有沒去過劈柴院的,外地來青島的也多去劈柴院。
這是一條最古老最傳統(tǒng)的美食長(zhǎng)廊。這里除了有元惠堂、李家餃子樓、張家壇子肉等名店,更有特色美味的海鮮小吃。來青島,逛逛劈柴院,感受那種古色古香的傳統(tǒng)美食氛圍吧!
必嘗小吃:臭豆腐、豆腐腦、排骨米飯
【臭豆腐】豆腐炸的外焦里嫩,醬料有辣的和不辣的,還有搭配的腌制的圓白菜簡(jiǎn)直太好吃了。
【豆腐腦】豆腐腦很嫩很滑,用勺子慢慢吃,再吃口油餅,很美味?谖渡细杏X跟天津的豆腐腦還是有區(qū)別,豆腐很滑嫩,素鹵放的較少,鮮味比較濃。
【排骨米飯】骨頭煮的恰到功夫,肉即很爛又沒有脫骨,香而不柴,配的小菜剛好可以解膩。排骨燉的很爛,很入味,把湯澆到米飯上,贊的不得了。
其他推薦:
九龍餐廳—— 菜香辣魷魚條,耗油扇貝,辣大腸
王姐燒烤—— 烤魷魚五花肉
劈柴院豆腐腦—— 豆腐腦,餡餅
翠華活海鮮菜館—— 紅燒鮑魚,肉沫海參
萬和春排骨米飯—— 排骨飯
8解放碑
重慶
以解放碑為中心的十字路口,輻射出東西南北的四條步行街。步行街上有高檔的商場(chǎng)、酒店,也有各種小吃店等;旧显诮夥疟〕越稚蟻韥砘鼗刈邇杀,你在重慶想吃的東西就能吃全啦!
必嘗小吃:酸辣粉、豌雜面、山城小湯圓
【酸辣粉】酸辣粉7塊一碗,好吃到爆,又酸又辣,我一個(gè)不能吃辣的人,買了一份坐在路邊吃的滿頭是汗,周圍的人的眼神看我都不正常了,配著旁邊棒棒雞的肉串吃,別有一番滋味。
【豌雜面】豌雜面口味還是不錯(cuò)的,豌雜軟糯,面勁道。豌豆還有自家做的秘制醬料,舀了滿滿一大勺,味道很濃郁,吃著黏黏的。
【山城小湯圓】重慶的小湯圓名副其實(shí),個(gè)頭小,大豌豆那么大,與醪糟、蛋花、黃糖一起煮好,盛在碗里,熱氣騰騰,香甜可口。
其他推薦:
好又來酸辣粉—— 酸辣粉,山城小湯團(tuán)
花市豌雜面—— 豌雜面
齊齊鱔魚火鍋—— 鍋底,鱔魚,鴨腸,鴨血,方竹筍
朱氏胖子爛火鍋—— 鮮鴨血,酥肉,山城啤酒,鴛鴦鍋底
佬麻抄手—— 抄手
9戶部巷
武漢
戶部巷是武漢的特色小吃街,長(zhǎng)150米的百年老巷,被譽(yù)為“漢味小吃第一巷”,其繁華的早點(diǎn)攤?cè)簲?shù)十年經(jīng)久不衰。小小的一條巷子里左右兩邊到處是密密麻麻的小吃。巷子徑直走出去又是一條街,里面也算美食天堂。
必嘗小吃:熱干面、豆皮、糊湯粉
【熱干面】傳統(tǒng)的武漢熱干面,撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁,既不沾牙也不夾生堅(jiān)硬,用筷子挑面,芝麻醬滑爽而不纏,香氣撲鼻。面條里面沒有任何湯水,被燙過以后,就著熱勁完全膨脹開來,還把醬完全吸了進(jìn)去。
【豆皮】豆皮底層黃黃的一般為雞蛋面皮,上面是糯米。最普通的為三鮮豆皮,上面會(huì)加一些鹵好的香干筍丁肉丁之類的東西。脆脆的面皮加上香糯的米飯,最后還有濃郁的三丁真的是很棒。
【糊湯粉】糊湯粉,其實(shí)就是湯粉勾了芡,稠稠糊糊的,因?yàn)槔锩婕恿撕罚詣e有一番風(fēng)味。糊湯粉要搭配油條來吃。把油條掰成小段,泡到湯粉里,等油條吸飽了湯汁再吃,酥脆的油條變軟之后,口感是另一種不同的感覺。
其他推薦:
蔡林記熱干面館—— 桂花糊米酒,熱干面,豆?jié){
徐嫂糊湯粉—— 糊湯粉,油條
小張烤魚—— 烤武昌魚
徐刀刀和她的鮮花餅們—— 鮮花餅
四季美湯包—— 蟹黃湯包,黃湯
徐唐氏臭豆腐—— 臭豆腐
10回民美食街
西安
西安回民街是西安著名的美食文化街區(qū),街道兩旁大量的美食店鋪,近300種特色風(fēng)味小吃是讓人流連忘返。西安作為曾經(jīng)的盛唐都城,傳承大量美味甜食飲品:漢唐五谷為養(yǎng)、盛唐洛神、冰酪……不一而足。
必嘗美食:羊肉泡饃、肉夾饃、羊肉灌湯包
【羊肉泡饃】想吃泡饃可不是一件容易的事,首先要把饃掰成很小的顆粒狀,這樣才能更好的讓泡饃的湯進(jìn)入饃內(nèi),做出來的泡饃料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。
【肉夾饃】肉是從鍋里撈出來的熱騰騰的,太多肉了。價(jià)格精肉的8塊,里面額外加了湯汁所以非常好吃,饃也是剛出鍋的,外皮還是脆的,那口感的碰撞,好吃的不得了。
【羊肉灌湯包】灌湯包皮兒比較的薄,吃的時(shí)候筷子和小勺子齊上陣才行。湯確實(shí)是不少,有大概一勺兒左右的湯,先把湯汁吸完之后,蘸著陳醋,簡(jiǎn)直棒極了!
其它推薦:
定家小酥肉——小酥肉,酸梅湯
賈三灌湯包——黑米八寶甜稀飯,羊肉灌湯包
老孫家牛羊肉泡饃——羊肉泡饃
紅紅酸菜炒米——炒米飯,炒米粉,刷牛肚
11簋街
北京
簋街是對(duì)東直門內(nèi)餐飲一條街的稱呼,不到1km長(zhǎng)的街上,一連串的餐館飯莊,囊括了川、魯、粵、湘的火鍋、燒烤等各種風(fēng)味美食,屬麻辣小龍蝦、饞嘴蛙和烤魚最為出名。簋街大紅燈籠高高掛,如今已成為北京飲食文化的代表和時(shí)尚餐飲的標(biāo)志。
必吃美食:麻辣小龍蝦、饞嘴蛙、重慶烤魚
【麻辣小龍蝦】非常入味,超麻超辣,肉質(zhì)鮮美,入口爽翻天!
【饞嘴蛙】分量十足,如果喜歡吃辣的話,這就是你們的摯愛!
【重慶烤魚】肉很嫩,更多的是麻麻的味道,吃下去味蕾十分滿足!
其他推薦:
黃門老灶火鍋——泥鰍、鱔魚、野生黃辣丁
兄弟川菜——泉水牛蛙、毛血旺、川北涼粉
12中山路
南寧
常去旅游的人一定發(fā)現(xiàn),每個(gè)地方的中山路或多或少都是聚集人氣的地方,在廣西南寧也不例外。這里是南寧市最著名的小吃街,匯聚了各式美食。通宵營(yíng)業(yè)的夜排檔魅力,才更讓人垂涎三尺。
必嘗小吃:各式海鮮燒烤、卷筒粉、秋刀魚
【各式海鮮燒烤】整條中山街的美食應(yīng)接不暇,海鮮、糕點(diǎn)、水果堆得跟小山似的。照片僅僅展現(xiàn)了冰山一角,扇貝生蠔帶子,只要你想吃就沒有找不到的美食。
【卷筒粉】卷筒粉的做法有些像廣東拉腸,放上廣西的特色醬料,軟韌爽滑,鮮香可口,而且價(jià)格便宜,不加雞蛋2元/條,雞蛋另收1元。
【秋刀魚王子】這可是上過舌尖上的中國(guó)的“秋刀魚王子”,這里的秋刀魚size實(shí)在太令人吃驚了,足有小臂那么長(zhǎng),而且只要十幾元軟妹幣!烤制時(shí)分次序澆上不同的醬汁,最后在外皮淋上檸檬汁,酸甜口味的秋刀魚入口即化。
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復(fù)記老友粉——老友八珍粉,南鐵蜜汁排骨,炒福壽螺
梁記——卷筒粉,粉餃,鴨血湯
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