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南京特產(chǎn)有哪些
南京市，作為江蘇省的省會(huì)城市，擁有著豐富的歷史文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的地理環(huán)境，因此也孕育出了許多具有地方特色的特產(chǎn)。以下是小編整理的南京特產(chǎn)有哪些，希望能夠幫助到大家。
南京特產(chǎn)有哪些
鴨血粉絲湯
用鴨血做粉絲湯似乎只有南京有。鴨血鴨腸的味道特殊且香濃，撲面而來(lái)很能勾起食欲。鴨血湯是民間的低檔小吃，目前的售價(jià)也不過(guò)三四塊錢(qián)。湯的味道是重中之重，大概是有秘方的，非常濃烈。有的店鴨腸做得格外好--你能想象咬起來(lái)脆生生的腸子嗎?
南京百合
南京傳統(tǒng)特產(chǎn)，又名摱勞釩俸蠑產(chǎn)于南京東郊植物茂盛的鐘山等地。外皮白凈、肉質(zhì)豐滿、香甜細(xì)膩，還可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
狀元豆
狀元豆是夫子廟特色小吃之一。實(shí)際上狀元豆就是五香豆。和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來(lái)就停不住嘴。
南京雨花茶
南京雨花茶是全國(guó)十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。
南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京久負(fù)盛名的特產(chǎn)，至今已有一千多年歷史。鹽水鴨的皮白肉嫩，肥而不膩，吃起來(lái)鮮嫩味美。鹽水鴨四季可制作，以每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳。在南京逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，吃鹽水鴨似乎也成了一種風(fēng)俗。
南京香肚
南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋(píng)果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。其肉質(zhì)緊結(jié)，紅白相間，吃起來(lái)香嫩爽口，略帶甜味。
南京鴨肫
南京鴨肫，是南京著名土特產(chǎn)之一，至今已有兩百多年歷史。其味道可口誘人，肉有嚼勁，味道悠長(zhǎng)，是佳肴珍品。
南京板鴨
南京板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分為板鴨和春板鴨兩種。其外形飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥、香回味無(wú)窮。
南京市旅游有哪些值得買(mǎi)的特產(chǎn)
1、南京鹽水鴨
南京桂花鴨，又名為南京鹽水鴨，乃是傳統(tǒng)金陵菜的璀璨明珠。清朝文人張通之在《白門(mén)食譜》中曾如此描述，“金陵八月，鹽水鴨最負(fù)盛名，其肉中隱約有桂花之香”。每當(dāng)桂花盛開(kāi)之時(shí)，鹽水鴨便應(yīng)市而出，因此又得名桂花鴨。談及古時(shí)制作鹽水鴨之法，坊間流傳著一句口訣：熱鹽擦、清鹵復(fù)、烘得干、焐得足。這道菜皮白如雪，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，香鮮味美，四季皆宜，但以農(nóng)歷八月至九月底，稻谷飄香、桂花綻放時(shí)制作為最佳。故此，人們贈(zèng)予它一個(gè)美名——桂花鴨。
2、 云錦
云錦，又名錦緞，是南京孕育的瑰寶級(jí)絲織物。它以絢爛多彩的花紋和色澤，如同天邊的云彩般美麗動(dòng)人，從而得名云錦。追溯其歷史，云錦始于元朝，在明清時(shí)期達(dá)到鼎盛，歷經(jīng)七百多年的歲月沉淀，見(jiàn)證了無(wú)數(shù)輝煌時(shí)刻�？偠灾棋\作為南京生產(chǎn)的庫(kù)緞、庫(kù)錦、妝花織物的總稱(chēng)，不僅代表了南京絲織業(yè)的卓越技藝，更是一種傳承千年的文化瑰寶。
3、雨花石
雨花石，這顆閃耀著自然之美的瑰寶，產(chǎn)自南京的雨花臺(tái)地區(qū)。它不僅是具有觀賞和收藏價(jià)值的礫石，更是科學(xué)研究的重要對(duì)象�；瘜W(xué)成分主要由二氧化硅構(gòu)成，礦物組成則以玉髓和石英為主。這些珍貴的雨花石，經(jīng)過(guò)歲月的洗禮，逐漸從巖石中分離出二氧化硅沉積而成。主要產(chǎn)地包括六合、儀征、江浦和江寧等地，每一顆雨花石都是大自然的杰作。雨花石，是大自然贈(zèng)予南京的禮物，也是人類(lèi)對(duì)美的追求和向往。讓我們一同欣賞這些來(lái)自大自然的瑰寶，感受雨花石帶來(lái)的美好與神奇。
4、桂花糕
桂花糕，這款擁有300多年歷史的傳統(tǒng)美味糕點(diǎn)，用糯米粉、糖和蜜桂花作為原料，經(jīng)過(guò)巧妙的制作工藝，成為口感爽口、美味可口的佳品。它不僅歷史悠久，而且做法簡(jiǎn)單，種類(lèi)繁多，能夠滿足人們對(duì)于味道的各種需求。在它背后，還流傳著美麗的歷史傳說(shuō)，為這款糕點(diǎn)增添了更多的歷史價(jià)值。
5、金陵紙扇
金陵折扇是南京傳統(tǒng)手工藝品，有竹制折扇、絹宮扇、骨扇等，制作精細(xì)，輕巧美觀，既是驅(qū)夏實(shí)用品，又是藝術(shù)欣賞品。早在明代時(shí)就聞名遐邇。普通的以竹為扇骨，高檔的以檀香、桃絲、烏木為扇骨。制骨有水磨和模雕兩種。水磨之骨，滑潤(rùn)如玉，光可照人，裱扇之紙謂之蘇面�！敖鹆暾凵取北荒暇┦腥嗣裾袨榈谝慌俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
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