河南旅游攻略

　　河南省

　　簡(jiǎn)介

　　河南，因大部分地區(qū)位于黃河以南而得名。河南位于我國(guó)中部偏東、黃河中下游，處在東經(jīng)110°21′ ～116°39′，北緯31°23′～36°22′之間，東西長(zhǎng)約580公里，南北長(zhǎng)約550公里。全省土地面積1 6.7 萬(wàn)平方公里(居全國(guó)第17位，占全國(guó)總面積的1.74%)，2008年底河南總?cè)丝跒?869萬(wàn)人，常住人口9360萬(wàn)人。河南東接安徽、山東，北界河北、山西，西連陜西，南臨湖北，呈望北向南、承東啟西之勢(shì)。省會(huì)是鄭州。

　　河南是中華文明和中華民族最重要的發(fā)源地。4000多年前，河南為中國(guó)九州中心之豫州，故簡(jiǎn)稱(chēng)“豫”，且有“中州”和“中原”之稱(chēng)。河南是華夏民族早期主要居住的地方，也是今天絕大部分中國(guó)人的祖居之地。中國(guó)歷史上絕大部分時(shí)間的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心都在河南，從中國(guó)歷史上第一個(gè)王朝夏朝在河南建都起，先后有夏、商、西周(成周洛邑)、東周、西漢(初期)、東漢、曹魏、西晉、北魏、隋、唐(含武周)、五代、北宋和金等20多個(gè)朝代在河南定都。中國(guó)八大古都中，河南一省就占了四個(gè)，分別為夏商故都鄭州、商都安陽(yáng)、十三朝古都洛陽(yáng)和七朝古都開(kāi)封。不過(guò)河南也是中國(guó)歷史上戰(zhàn)爭(zhēng)和災(zāi)難最集中的一個(gè)地區(qū)，在歷史上的不同時(shí)期，大批大批的河南人為了逃避戰(zhàn)亂而遷往異域他鄉(xiāng)，這極大地促進(jìn)了祖國(guó)很多地方的開(kāi)發(fā)和中華文明的傳播。

　　美景篇

　　白馬寺

　　位于洛陽(yáng)，建于東漢，是佛教傳入中國(guó)后所建的第一座官辦寺院，是中外文化交流的有力見(jiàn)證。

　　龍門(mén)石窟

　　位于洛陽(yáng)，是北魏遷都洛陽(yáng)后開(kāi)鑿的。它既是少數(shù)民族與漢民族文化交流的產(chǎn)物，也是中外文化交流的產(chǎn)物。尤其是奉先寺的盧舍那大佛，它那“東方的微笑”將神性與人性、陽(yáng)剛與陰柔很好地結(jié)合起來(lái)，具有極高的藝術(shù)價(jià)值。龍門(mén)石窟也因藝術(shù)價(jià)值和歷史意義而被列為世界文化遺產(chǎn)。

　　少林寺

　　位于登封，是禪宗和少林武術(shù)的發(fā)源地。少林武術(shù)冠天下，天下功夫出少林。少林僧人在交流中汲取天下武術(shù)之大成，總結(jié)出了少林拳、少林棍、易筋經(jīng)、鐵布衫等700多種武術(shù)絕技，并對(duì)其它武術(shù)流派產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

　　崇陽(yáng)書(shū)院

　　位于登封嵩山，是宋代四大書(shū)院之一。范仲淹、程頤、程顥、司馬光等大儒曾在這里講學(xué)，司馬光的《資治通鑒》有一部分就是在這里寫(xiě)的。這里在洛陽(yáng)附近，二程在這一帶將儒釋道三者相融合，初步創(chuàng)立了以后影響中國(guó)800年的理學(xué)。

　　美食篇

　　安陽(yáng)：扣碗酥肉

　　此道菜特點(diǎn)就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會(huì)喜歡的'。

　　鄭州：燴面

　　鄭州燴面是河南面食的代表作之一，燴面之香，功夫在于湯。湯是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯，把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮，燴面盈潤(rùn)如百合瓣，外滑內(nèi)韌，湯的鮮味細(xì)細(xì)滲透進(jìn)面里，鮮香撲鼻;加上幾塊羊肉，配以枸杞、黃花菜、木耳、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。把面一小段一小段咬下，喝口湯，夾片羊肉，色、香、味足了。

　　商城：筒鮮魚(yú)

　　入冬時(shí)節(jié)，選擇鲇魚(yú)山水庫(kù)的鮮魚(yú)刮鱗去臟，洗凈瀝干后切成塊狀，拌入適量食鹽裝進(jìn)鮮毛竹筒內(nèi)，密封腌制，月余后可取出食用。其肉質(zhì)鮮嫩、竹香中略帶腐乳味，別具一格。可以做清湯火鍋，或燉菜，相當(dāng)出挑。

　　周口：逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

　　這道馳名全中國(guó)的風(fēng)味名吃，是以少林寺“醒酒湯”和武當(dāng)山“消食茶”二方為基礎(chǔ)，由三十余種天然中草藥，按比例配制湯料，在加入胡椒和辣椒和骨頭湯底的美味小吃。既消減了茶之苦味，又去掉了湯之辣味，且能醒酒提神，開(kāi)胃健脾，歷史據(jù)說(shuō)可以追溯到北宋年間。別看是地道的中華小吃，拿來(lái)搭配法棍也別有一番風(fēng)味哦。

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