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超實用杭州旅游景點全攻略
杭州是個美麗的地方,和值得去旅游觀賞!杭州景點能寫的實在太多了,西湖什么的先不說,九溪、錢塘江、千島湖都是杭州的,每一個地方都值得做一整個專題啊,現(xiàn)在小編整理一份景點大全!希望對大家有用!
景點推薦
西湖
杭州西湖主要由一山(孤山),二塔(雷峰塔和保俶塔),三堤(蘇提、白堤、楊公堤),三島(阮公墩、湖心亭、小瀛洲),五湖(里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖)構(gòu)成。杭州西湖的美景不僅春天獨有,夏日里接天蓮碧的荷花,秋夜中浸透月光的三潭,冬雪后疏影橫斜的紅梅,無論何時來,都會領(lǐng)略到她不同的風(fēng)采。
西湖景區(qū)交通:
環(huán)湖電瓶車
1、游覽路線: 涌金門--柳浪聞鶯公園--羅馬廣場--唐云藝術(shù)館--長橋公園--雷峰塔--蘇堤--跨虹橋(岳廟)--武松墓--西泠橋--平湖秋月--(斷橋)少年宮--新湖濱景區(qū)--涌金門。電瓶車采取單向順時針繞湖行進(jìn),環(huán)湖時間約70分鐘(根據(jù)實際路況有所增減)。
2、乘坐方式:環(huán)湖觀光電瓶車采用“招手即停、上車售票”的方式,無固定售票點。游覽車隨上隨停,中途下車,車票隨即作廢。
3、營運價格:環(huán)湖票價:40元/人;區(qū)間票價:10元/人。
4、營運時間:8:30-17:00;8:30-21:00(夏)
西湖游船
行至西湖,自然要泛舟湖上。西湖游船種類(主要有國營電動船、包租手劃船和自劃船等)繁多,在不同西湖游船碼頭有不同類型游船線路可供游客選擇。
TIPS:關(guān)于西湖手劃船
西湖手劃船是西湖游船中的一種。相對于大船,手劃船別有一番情趣。特別是中秋節(jié)的夜晚,泛舟西湖別有一番滋味。手劃船基本上報價的時候說是走全程,但是碰上旺季或者晚上,只會走單程路線,從湖濱到楊公堤或者從斷橋到楊公堤。這些都要在上船之前問清楚,免得上船后才發(fā)現(xiàn)。
手劃船可以坐4-6人,可以包船也可以拼船,但是不可以一人乘坐。由于西湖比較深,考慮到安全問題,天氣不好時,游船停工。乘坐游船時要注意人身安全。
蘇提春曉
用時參考:徒步走完要30-50分鐘
附近可去:蘇堤北邊連著曲院風(fēng)荷,南部接著花港觀魚,蘇堤盡頭南北分別是南山路和北山路
蘇堤俗稱蘇公堤,是“西湖十景”之首。當(dāng)年蘇東坡在杭州做官時開浚西湖,將西湖分成了內(nèi)外兩部分。堤上有映波、鎖瀾、望山、壓堤、東浦、跨虹六橋,古樸美觀。出花港觀魚東門,迎面的就是蘇堤。
蘇堤的美麗不僅在于它在秀麗的西湖中穿越而過,還因為堤上種滿了形態(tài)優(yōu)美的香樟樹及其他各種植物,是一條全年都常綠的長堤。特別是到了春天,堤上桃花盛開,樹發(fā)新葉,一派生機(jī)盎然的景象,加之春風(fēng)和熙,令人心曠神怡。
Tips:
1、蘇堤兩岸的景色很出眾,所以不必租自行車,如果一定要租的話也一定要在外面租了再進(jìn)去,入口就有。里面租單車很貴,坑客的。
2、蘇堤人雖多,卻集中于雷峰塔、花港觀魚一帶。越走人越少,直至曲院荷風(fēng)一帶人又開始變多。
曲院風(fēng)荷
用時參考:1小時30分鐘
附近可去:蘇堤、岳墓棲霞,杭州植物園可步行前往
公園內(nèi)大小荷花池中栽培了上百個品種的荷花,其中風(fēng)荷景區(qū)特別迷人。蓮葉田田,菡萏妖嬈。水面上架設(shè)了造型各異的小橋,人從橋上過,如在荷中行,人倚花姿,花映人面。
岳湖景區(qū)保存了清代康熙皇帝題書的“曲院風(fēng)荷”景碑小院,是僅存的兩塊康熙西湖十景原碑之一。竹素園原為清初西湖名園之一,竹石亭榭,曲水縈環(huán),清幽雅致。
Tips:荷花盛放的季節(jié)一般在7月下旬
花港觀魚
附近可去:太子灣公園(花港觀魚斜對面),知味觀(花港觀魚后門出來即到)、蘇堤
用時參考:40分鐘-1小時
全園分為紅魚池、牡丹園、花港、大草坪、密林地五個景區(qū)。其中前三個景區(qū)是游客必去之處,原為一南宋官員的私家花園,一條山澗從花家山流入西湖,曲曲折折,稱之為花港。水中有魚,溪畔有花,園中有亭--“牡丹亭”,園內(nèi)種植牡丹、芍藥。國色天香,云卷云舒,宛若彩霞。也是賞魚的最佳去處。
Tips:4月份是牡丹花開的季節(jié),也是很多花開的季節(jié),百花爭艷哪!既可以賞牡丹,又可以看鯉魚和白孔雀。
平湖秋月
用時參考:平湖秋月在白堤內(nèi),白堤大概1000米,一路走走看看需要1小時。
附近可去:岳廟(蘇堤)、西泠印社
平湖秋月是一片狹長的沿湖園林,宜賞月,宜品茗,宜休閑。西湖秋月之夜,自古公認(rèn)為良辰美景,充滿了詩情畫意。其實美景又何止秋季,何止月夜,清駱成驤有撰有一副楹聯(lián):“穿牖而來夏日清風(fēng)冬日日,卷簾相見前山明月后山山。”
Tips:
1、站在平湖秋月,可以欣賞西湖水面的全景。每年農(nóng)歷8月14日-16日,平湖秋月都將舉辦“月是西湖明”中秋賞月晚會。
2、白堤之平湖秋月有停車位,平時5元/小時,周六、日10元/小時,節(jié)假日15元/小時,春節(jié)20元/小時(帥帥神氣寶寶)
3、建議串聯(lián):斷橋p--白堤--孤山p、西冷印社(出門后即是樓外樓)、秋瑾墓、潘天壽紀(jì)念館、蘇小小墓--平湖秋月--岳廟(蘇堤)--趙公堤
4、右拐入西冷橋可到,這個景點很容易錯過
斷橋殘雪
用時參考: 20分鐘
離開平湖秋月由西向東走過白堤,堤的那一頭就是斷橋殘雪。斷橋是通往孤山的必經(jīng)之路,孤山與里西湖銀裝素裹,格外動人。斷橋享譽天下,很大程度上得益于《白蛇傳》幾段重要故事情節(jié)就發(fā)生在這里。所謂斷橋殘雪不是站在斷橋上看雪,而是在對面的高處(包括山上)看整條堤,斷橋比較凸出,上面的雪化了以后,遠(yuǎn)看就像斷了銀鏈一般,所以才有斷橋殘雪這個景。
三潭印月
用時參考:1小時20分鐘
又稱“小瀛洲”,是西湖中最大的一個島,被譽為“西湖第一勝境”,是江南水上庭院藝術(shù)的代表作。三潭印月從島上向湖上延伸。三座瓶形小石塔鼎足而立,一元紙幣上的圖案就是它了。環(huán)塔身分布五個小圓孔,中秋前后去看看,那時可以看到33個月亮,這時水天相映,塔中點燃燈燭,與明月上下爭輝。賞月游湖者搖漿前來,攪動滿湖銀輝,天月,水月,塔月,心中之月,有“月光映潭,塔分為三”之說。
Tips:
小瀛洲上最佳拍攝地點在九曲橋、亭亭亭、開網(wǎng)亭、我心相印亭、九曲橋中段的低矮粉墻花鳥漏窗前、東西長堤之中段、小瀛洲東南岸(以三座石塔及湖面為背景)。
柳浪聞鶯
用時參考:1小時
柳浪聞鶯是西湖十景之五,是昔日的南宋皇家御花園,分友誼、聞鶯、聚景、南園四個景區(qū)。園林布局開朗、清新、雅麗、樸實。柳叢襯托著紫楠、雪松、廣玉蘭及碧桃、海棠、月季等異木名花。是欣賞西子濃妝淡抹的觀景佳地,臨水眺望,視野開闊,空氣清新,令人心曠神怡。春日,黃鶯在柳蔭啼嗚,“柳浪聞鶯”就此得名。
Tips:清明時節(jié)去柳浪聞鶯,柳樹剛剛長出嫩綠的葉子,是柳浪聞鶯最美的時候。
雷鋒夕照
用時參考:1小時
雷峰塔,曾是西湖的標(biāo)志性景點,由吳越國王錢弘俶因為王妃生子而建。每當(dāng)夕陽西下,塔影橫空,別有一番景色,故被稱為“雷峰夕照”,F(xiàn)在塔內(nèi)唯一保存的古物,是在臺基二層內(nèi),用玻璃罩著古塔殘存的塔磚,還有原來遺址上出土的文物,除此之外,塔內(nèi)布置都頗有現(xiàn)代風(fēng)。
Tips:
1、雷峰塔內(nèi)有電梯,建議可以先坐電梯上到頂層看看風(fēng)景,站在塔頂各層的外廊,還能俯覽西湖全景和周邊的群山。再走下來看各層不同的展覽,這樣比較不會累。
2雷峰塔拍攝攻略:
雷峰夕照拍攝的最佳時間:夏天是拍攝雷峰夕照的最好季節(jié),此時的太陽特別絢爛,晚霞也會很漂亮。根據(jù)太陽下山的時間,前后半個小時是拍攝雷峰夕照的最佳時間。一般夏季17:00-19:00,冬季16:00-16:00。寧可稍微早點到,可以在周圍熟悉一下拍攝環(huán)境。
雷峰夕照拍攝的最佳地點:雷峰塔旁邊有個長橋公園,里面有個夕照亭,這里是拍攝雷峰夕照的最佳位置。位置非常好找,到了雷峰塔后,就在雷峰塔靠近西湖的一邊,走過去不到3分鐘。
南屏晚鐘
用時參考:40分鐘-1小時
南屏山主峰高百米,林木繁茂,石壁如屏,山腳下是凈慈寺,傍晚鐘聲清越悠揚。南屏晚鐘因而得名。南屏晚鐘里的“鐘”在凈慈寺內(nèi),每天大概16:00左右,就可以聽到大木槌撞擊擺鐘的聲音、很雄厚,很有力,鐘一敲,寺廟的味道就完全顯現(xiàn)出來了。當(dāng)然,不得不提的是,凈慈寺也是濟(jì)公修行和圓寂的地方,大雄寶殿西側(cè)的濟(jì)祖殿前是帶有傳奇色彩的運木古井,據(jù)說井底還留有濟(jì)公運木時的最后一塊木頭。
雙峰插云
用時參考:北高峰全程爬山3小時,南高峰全程爬山1小時30分鐘
雙峰插云,西湖十景之八。所謂的雙峰就是指的南高峰和北高峰,是天目山余脈的一支,遇西湖而分弛。南山、北山春秋佳日,嵐翠霧白,塔尖入云,時隱時顯,遠(yuǎn)望若仙境一般。
云棲竹徑
附近可去:梅塢茶村、五云山
用時參考:1小時30分鐘
五云山上的五彩祥云,常飛集塢中棲留,并經(jīng)久不散,稱“云棲”。 此地遠(yuǎn)離市井,山深林神秘密,竹林滿坡,修篁繞徑,素以竹景的“綠、清、涼、靜”四勝而著稱于世。盡頭建有云棲寺。
Tips:
游云棲最好租一輛自行車,出發(fā)時走南線,經(jīng)虎跑、六和塔、九溪、宋城前往,游畢云棲竹徑后穿越梅靈隧道,走北線經(jīng)天竺、靈隱、玉泉返回。或者可以從云棲竹徑登上五云山,在五云山山頂真際寺旁邊的小路通往十里瑯珰(萬林背山),之后經(jīng)三分叉前往龍井村(龍井問茶),這條線路的看點是云棲竹徑的竹子和十里瑯珰經(jīng)過的片片茶園,耗時兩個半小時,最累的就是云棲竹徑至真際寺這一段上山的路。
虎跑夢泉
附近可去:云山腹地分布著龍井問茶、虎跑夢泉、九溪煙樹、滿隴桂雨、云棲竹徑五大景區(qū),從虎跑站坐一站就能到六和塔(六和聽濤)
用時參考:1小時
虎跑之名,因夢泉而來;⑴苋獮楹贾菝唬|(zhì)純凈,甘冽醇厚。用虎跑水泡龍井茶,清香溢口,沁人心脾,被譽為“西湖雙絕”。
這里群山起伏,峽谷深長,不但是幽壑古洞、佛寺遺跡較為集中之地,而且是“龍井茶葉虎跑水”的源出之處。據(jù)說濟(jì)公就是在虎跑寺圓寂。園區(qū)還有紀(jì)念濟(jì)公的濟(jì)顛塔院一座,以及一些生動的生活浮雕,李叔同紀(jì)念館也在園內(nèi),很值得一看。
Tips:
1、園內(nèi)有很多茶室,如果不趕時間不妨嘗嘗清冽的山泉茶水。
2、景區(qū)內(nèi)的山路據(jù)說能一直通到六和塔的后山
滿隴桂雨
附近可去:虎跑、動物園、滿隴桂雨
用時參考:45分鐘
新西湖十景之五。南高峰與白鶴峰夾峙下的自然村落中,是一條山谷。滿覺隴沿途山道邊,植有七千多株桂花,有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等品種。每當(dāng)金秋季節(jié),珠英瓊樹,百花爭艷,香飄數(shù)里,沁人肺腑。如逢露水重,往往隨風(fēng)灑落,密如雨珠,人行桂樹叢中,沐“雨”披香,別有一番意趣,故被稱為“滿隴桂雨”。
Tips:桂花為杭州市花,9月下旬-10月上旬西湖桂花節(jié);
龍井問茶
費用:免費
用時參考:50分鐘
西湖龍井茶主要產(chǎn)于龍井村地帶,龍井的茶不僅匯龍井茶以“色清、香郁、味醇、形美”四絕于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶的五名于一體。以獅峰、龍井地之茶為最優(yōu),其中奧妙,唯有親去龍井村品茗問茶方可悟出。
Tips:
1、去龍井問茶或品茶,特別是節(jié)假日,最好是自駕或包車(出租車一天400元),因為公交車太擠了,路途太遠(yuǎn)打出租車回幾乎不可能。
2、九溪煙樹北端就是龍井村了,一路都是私人茶樓,可以吃農(nóng)家菜、品茶,品到喜歡的茶也可以買下,不過價格和真?zhèn)紊暇碗y保證了,如果不懂茶的人最好別在龍井買茶,在那里只是感受一下氣氛的。
玉皇飛云
用時參考:55分鐘
玉皇山凌空突兀,襯以藍(lán)天白云,更顯得山姿雄峻巍峨。每當(dāng)風(fēng)起云涌之時,佇立山巔登云閣上,耳畔但聞習(xí)習(xí)之聲,時有云霧撲面而來,飛渡而去。湖山空闊,江天浩潮。
Tips:
1、玉皇山比較方便的地方在于有盤山路可以到山頂;
2、玉皇山是唯一一座可見西湖和錢塘江的山;
宋城
附近可去:六和塔也在之江路上,有時間可以登塔一望
用時參考:5小時-8小時
宋城是中國最大的宋文化主題公園。怪街、佛山、市井街、宋城河、千年古樟、九龍廣場、城樓廣場、文化廣場、聊齋驚魂、南宋風(fēng)情街等景點一步一景。景區(qū)內(nèi)斗拱飛檐車水馬龍,還原了宋代都市風(fēng)貌。
宋城是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集聚地,王員外家小姐拋繡球招婿表演更是聞名遐邇,新春廟會、火把節(jié)、潑水節(jié)、桂花節(jié)四大節(jié)慶活動精彩紛呈。大型歌舞《宋城千古情》是宋城一絕。
靈峰探梅
附近可去:靈峰探梅山上出口處上山到山脊,向左可以到植物園,向右可以到達(dá)老和山
靈峰探梅,在杭州植物園里,五代吳越國時此地建有靈峰禪寺。后寺毀,卻在以后的年代里相繼種上梅花,梅;ń,此地遂成為賞梅佳地。每逢二三月份,在這青山環(huán)抱,樹木蔥郁的幽谷中,草地如茵,梅林似海,樓閣參差,暗香浮動,景色十分誘人。
孤山
用時參考:走馬觀花,約2小時左右
孤山四面環(huán)水,一山獨特,山雖不高,卻是觀賞西湖景色最佳之地。孤山既是風(fēng)景勝地,又是文物薈萃之處,南麓有文瀾閣、西湖天下景、浙江博物館和中山公園,山頂西部有冷印社,西麓有秋瑾之墓,東北坡有放鶴亭等。其中放鶴亭是為紀(jì)念宋代隱居詩人林和靖而建,他有梅妻鶴子之傳說。亭外廣植梅花,是杭州三大賞梅地(孤山賞梅、靈峰探梅、超山訪梅)之一。
Tips:
最佳旅行季節(jié)和方式:秋冬季最佳。每年的3-5月份,陽光明媚,天氣晴朗;9-10月份,秋高氣爽,萬里無云。冬季時節(jié),斷橋殘雪,素裹西湖,別有情趣。本區(qū)游覽,適宜漫步。倘佯其間,無時無刻濃濃的文化氣息撲面而來。
西溪濕地
開放時間:8:30-17:00
用時參考:至少3小時
西溪之勝,獨在于水。六條河流縱橫交匯,水是西溪的靈魂。在這里,到處都是滿眼的綠色,讓你心曠神怡,綠叢中的林蔭小路,仿佛到了仙境一般。西溪之重,重在生態(tài)。西溪自古就是隱逸之地,秋雪庵、泊庵、梅竹山莊、西溪草堂在歷史上都曾是眾多文人雅士開創(chuàng)的別業(yè)。深譚口百年老樟樹下的古戲臺,據(jù)說還是越劇北派藝人的首演地。
Tips:
1、園區(qū)內(nèi)多石板路及木棧道,請穿著旅游鞋。
2、每年端午節(jié)在深譚口舉行的龍舟勝會,歷史悠久,形式獨特,被譽為“花樣龍舟”。煙水漁莊附近的“西溪人家”、“桑·蠶·絲·綢故事”重現(xiàn)西溪原居民的農(nóng)家生活勞動場景,讓更多的人認(rèn)識和了解水鄉(xiāng)典型的民俗。
3、在西溪濕地游覽時必須要乘船的,否則很多景點看不到。當(dāng)天在景區(qū)的每個景點可以多次上下,游船是循環(huán)開進(jìn)開出,你在一個景點下船后,就可以開始隨意游覽,時間可長可短,全由你做主,只要你回到下船的碼頭等一小會,就會有游船過來,留下一些需要游覽的游客,再載你到下一個目的地,下午最后一班回到大門的船是16:30。當(dāng)然你也可以選擇步行體會西溪。
錢塘江大橋
用時參考:20分鐘
錢塘江大橋是由我國著名橋梁學(xué)家茅以升親自設(shè)計的大橋位于六和塔東側(cè)江面,是我國第一座自行設(shè)計建造的鋼梁雙層公路、鐵路兩用大橋。
建議作為整個杭州城市觀光的南起點。站在并不寬闊的橋面上可以一覽六和塔全景,體會杭城依山傍水的味道。
Tips:最佳游覽時間:每年農(nóng)歷八月十八大潮來臨之際游賞為最佳。觀錢塘江大潮。夜景也很美。本區(qū)游覽,以“登六和古塔,觀錢江大潮,賞宋城風(fēng)光,游未來世界”為基點,適宜在秋高氣爽時前來觀景。
太子灣公園
太子灣,一個充滿浪漫情懷的公園。如果從蘇堤對面的門進(jìn)去,看到的是一幅原生態(tài)的景象,再往里,就可以看到一塊很大的草坪、還有充滿異域風(fēng)情的風(fēng)車。每一個出現(xiàn)在你眼中的景色都能給你意外的驚喜。特別是3-5月份,這時候的公園,櫻花、郁金香齊開放!格外美麗。
Tips:
1、節(jié)假日遇到好天氣,太子灣附近游人爆增,汽車擁堵厲害,還不如步行過去。所以最好清晨時來玩,游人少。
2、太子灣公園最佳賞花時節(jié):3月20-4月10日。這時候的太子灣,櫻花、郁金香和花信子等百花齊放,很是好看。
胡雪巖故居
附近可去:清河坊歷史街區(qū)、鼓樓、吳山天風(fēng)
用時參考:1-2小時
胡雪巖是晚清時的首富,大門毫不起眼,樸實的白色高墻,很難想像宅第里的極盡奢華,呈長方形的這一巨大住宅群落中,有十三樓和芝園,亭臺樓閣、小橋流水、明廊暗弄構(gòu)思巧妙,磚雕、木雕、石雕等無品不精。選用木料之精更令人贊嘆,紫檀、酸枝、楠木、銀杏、南陽杉、中國櫸等高檔木材比比皆是,堪稱晚清中國巨商第一宅。
天目山
開放時間:7:30-17:00
用時參考:1天-3天
天目山分東天目、西天目,通常意義上所稱的“天目山”是指西天目,位于杭州市屬的臨安城西41公里處,距杭州市區(qū)90公里,主峰海拔1506米。素有“江南奇山”、“天然植物園”、“森林公園”和“大樹王國”之稱。其中的天目石谷景區(qū)有“五最”:石谷最長,巨石最多、石塊最大、形狀最奇,水資源最豐富,天下罕見,被譽為中華第一石谷,且可與世界著名的澳大利亞大陸島石谷相媲美。
東明山森林公園
東明山森林公園位于杭州市余杭境內(nèi),良渚遺址邊緣,安溪古鎮(zhèn)北側(cè),南臨東苕溪,為天目山山系余脈。園內(nèi)東明寺遺址、群仙道觀遺址、孟將殿、龍眼泉、九洞嶺、古隘道以及北宋大科學(xué)家沈括墓等景點。相傳明建文帝循跡于此,時旭日始旦,遂提名“東明”,曾建有東明寺。境內(nèi)林茂竹翠,景秀境幽,并設(shè)有狩獵場、燒烤場等。金峰日出金山頂海拔489.7米,為周圍最高峰,可遙望天目余脈。登金峰尤以晴天最為動人,破曉時分,紅日噴薄欲出,景色異常研麗。
千島湖
1078個島嶼似一只只翡翠玉盤錚然出挑,小如螺黛一丸,大則碧岫千尋。渾然大美的千島湖,既有可與桂林山水相媲美的嬌研風(fēng)光,更有賽過太湖洞庭的浩瀚氣勢。千島湖的碧水,因與錢塘江、富春江、新安江逶迤相接,益發(fā)悠長壯美。那水色,濃濃淡淡,淺淺深深,淺淡似翠綠的絲綢,深濃如湛藍(lán)的大海。外來人進(jìn)了千島湖,眼瞳先被染綠,心也教水陶醉,“農(nóng)夫山泉,有點甜”。沒有比這句廣告語更能形容千島湖水的味道了,清洌中透著微甜,是甘露,也是山泉。
小吃推薦
三姐妹
地址:橫長壽路上,民居的玻璃窗上貼著三個字“三姐妹”
推薦:白切肉20元、紅燒鯧魚15元、鯽魚豆腐湯15元、開背蝦30元
三姐妹就在武林路旁邊的橫長壽路上, 民居的玻璃窗上貼著三個字“三姐妹”。三姐妹的魅力在于它完全是那個未經(jīng)修飾的小館子模樣,桌椅歪歪斜斜,市井氣重,煙火味濃。小店容量有限,每餐固定數(shù)量食客,晚了,老板直接告訴你沒菜了,你賴著不走也沒用,反正也沒菜下鍋了。你走進(jìn)去等于走進(jìn)某個年代,基本上你在點菜的時候老板娘就跑出來看你自助菜單上寫了什么了,上菜的速度平均一分鐘一道,快吃快走,不必精致,但干干凈凈,就是杭州人家里的味道。
福緣居
地址:惠民路5-9號,離西湖銀泰很近,浙江省商業(yè)集團(tuán)對面
推薦:老派油淋雞35元/半只、老杭州香酥鴨58元/只、暴腌菜迷你荷包蛋18元(1天限10份)、蝦油肚18元
“大隱隱于市”,在惠民路最熱鬧的地段開著一家江湖小店,叫“福緣居”。福緣居店里的菜就是老底子杭州人的家常老菜,這里能吃到不少其他地方少有的杭州老菜,很多相熟的客人來這里就是為了找回“失落的味道”。
溫味小廚
地址:天目山路276號支付寶大樓B1樓
推薦:墨魚嘴28元、溫味肉燕28元、溫味魚餅15元
這家溫味小廚雖然也為寫字樓員工提供果腹的套餐,但顯然午夜的溫州小吃才是重點。如果你是第一次去,一定要嘗嘗這里獨一無二的肉燕和墨魚嘴。墨魚嘴看上去跟常見的醬拌螺肉差不多,脆嫩脆嫩的,有點彈牙,咬在嘴里有細(xì)小的軟骨在里面,妙處只有溫州人才能意會。杭州最地道的溫州蒼南小吃館,只開晚餐和夜宵,是溫州人心心念念的深夜食堂。
家樂面館
地址:近江西路63號,在近江六園和近江九園旁邊
推薦:酸菜魚40元、本幫豆腐18元、招牌鹵鴨40元、砂鍋鮑魚燜雞108元
老板是個90后,杭州人。莫中烹飪專業(yè)科班出身的他,在近江小區(qū)開了家“家樂面館”,只有40多個平方米,5張小桌子。正如杭州江湖店一樣,家樂面館名字叫面館,主打卻不是面而是菜。老話說,“當(dāng)兵一桿槍,廚師一鍋湯。”店門口的一鍋湯,是24小時滾著的。對一家小店來說,這鍋湯是花了大價錢的,用老雞、龍骨、靈山甲魚,長時間燉著。店里的許多菜,包括燒面,都是用的這鍋湯。砂鍋鮑魚燜雞,算得上是這家小店的頂級大菜了。
樵食
地址:梅靈北路天竺路267號,到了三天竺公交站再往南50米左拐
推薦:包心菜干蒸千張包22元、老干媽烤辣椒22元、炸醬蒸白條68元、三毛鰳鲞蒸本雞128元
食庭園餐廳乍一看會讓人覺得像臺灣的民宿,有點小清新。門口是一排遮陽篷下的露天桌椅,有桌球、飛鏢、桌游,還有秋千。樵食有個自家的小菜園子,種著番茄、辣椒、絲瓜、南瓜等一些時蔬。店里的“老干媽烤辣椒”,大辣椒便是自家小菜園里種的,整個大辣椒挖掉籽,配上五花肥肉、紅椒丁、彩椒丁,用老干媽燒制,家常地道,口感清爽且入味。老板阿力,曾經(jīng)是餐飲圈大名鼎鼎的“腕兒”。大廚出身的阿力,親自掌勺,店里的許多菜,都是阿力小時候吃過的味道。
大四川
地址:勝利河美食街的中段
推薦:夫妻肺片48 元、豆花魚38元、泡椒牛蛙38元、藤椒雞38元
這家小店開了七八年,粉絲們就跟了七八年,最近大四川剛換了地方,在勝利河美食街落了戶。大四川背后,是樸實的一家三口。爸爸燒菜,媽媽配菜,女兒負(fù)責(zé)服務(wù)和收銀。老板姓黃,是性情中人,總戴一副茶色眼鏡炒菜,被吃客們稱為“王家衛(wèi)”。因為一開業(yè)就將顧客群鎖定在杭州的四川老鄉(xiāng),所以這里的味道絕不會因為遷就杭州人有所改良。有同行建議老板照著杭州的其他川菜館子那樣減幾分麻,老板堅決不干,其實花椒貴著吶,在這點上,老板真是一點都不小氣。
瀨尿蝦
地址:保俶路寶石山下二弄,開在東方魅力和澳門豆撈之間
推薦:超贊版野生瀨尿蝦88元/斤、咸烤大閘蟹40元/ 只、特色香螺58元、霸王小龍蝦68元
“瀨尿蝦”藏在保俶路寶石山下,是一家50多平方米的小店。老板娘程露,85后四川美女,人爽快、熱情。程露是個吃貨,愛吃海鮮,愛吃辣,尤愛吃蝦蛄(瀨尿蝦)。但一般的瀨尿蝦多白灼、椒鹽,口味清淡,不夠味。于是,喜愛重口味的她,就開了這家?guī)еㄎ栋娴臑|尿蝦。秘制的調(diào)汁是瀨尿蝦的絕配,用醋、糖等熬上5個小時,各種味料的比例是關(guān)鍵。浸在紅油里的特色香螺,考驗的是師傅的功底。香螺在煮蝦的湯里煮過,加上孜然、香油、芝麻等十幾種料炒制出來的大料,濃濃的香味飄來,肉質(zhì)很有嚼勁,超入味。
木頭面館
地址:鳳凰山路八卦新村,在杭州陶瓷品市場對面的水塔旁,德明飯店的隔壁。
推薦:招牌大腸面28 元、大排面12 元、片兒川10元、招牌蝦片兒川38元
在杭州話中,“木頭”說的是人有些傻氣、呆氣。木頭面館是朱德明極力推薦的面館。而朱德明,正是杭州餐飲圈知名江湖店——德明飯店的老板。用細(xì)心的食客發(fā)覺,店里的大腸面有兩種,一道叫“大腸面”,一道稱作“招牌大腸面”,兩碗面相差10 元錢。“招牌大腸面”是店里力推的一道面,之所以成為招牌,因為它的大腸,都是來自德明飯店的鹵大腸。德明飯店的鹵大腸令人贊不絕口,每桌必點。直接用德明做好的鹵大腸入面,這道面成為招牌當(dāng)之無愧!
望江面館
地址:錢江路16號錢江國際大廈1樓
推薦:榨菜筍干肉絲面12元、絲瓜蝦仁面22元、尖椒大腸拌川18元
虞小平是“望江面館”的老板,他爺爺在上世紀(jì)三四十年代就在望江門擺過面攤。后來,爺爺雖然收攤進(jìn)廠當(dāng)了工人,但虞小平還深深記得,爺爺在家里燒的榨菜肉絲面加豬爪,這是他至今最喜歡的面。店里的面,是在望江門工廠,按照要求特制加工的,有小麥的香味。在這里,大腸不吃五香味,吃的是它的本味而不是香料味,去味、過油、燒制,要吃上一碗大腸味香濃的大腸面,每一道工序都由不得一點馬虎。當(dāng)然,這里也有他家的創(chuàng)新,絲瓜蝦仁面,用的當(dāng)季時令素菜絲瓜入面,配上蝦仁,不僅色澤好看,而且口味清鮮不膩。
松木場面館
地址:西溪路23號,離保俶路、西溪路路口比較近。
推薦:蝦腰拌川38元、雙腰川23元、蝦片兒川28元、本雞面18元
杭州愛吃面的人都知道,松木場的面是頗有江湖地位的。不過一般人熟悉的大多是松木場西溪路路口的“忠兒面館”,只有資深的吃貨才知道,巷子再進(jìn)去的“松木場面館”,那是忠兒面館的“師傅”,面館老板正是陳官龍。一直到現(xiàn)在, 陳官龍燒面一直堅持用煤爐和猛火灶。燒面的高湯,他是24小時用煤爐燒著的。煤爐要提前6天買來,他都要自己加工過,每只要加進(jìn)50斤的耐火泥,燒起來火力集中、火頭穿心,還保溫耐燒。老陳說,面要好吃,關(guān)鍵是高湯好、食材貨真價實。
景芳周大姐燒麥
地址:上塘路347號,就在德勝新村的對面
推薦:鮮肉冬筍燒麥12元、鮮肉小餛飩5元/15只
前兩年,景芳周大姐燒麥就在微博上紅得發(fā)紫,被譽為傳說中杭州最好吃的燒麥。2012年,周大姐參加了黃龍飯店舉辦的“野食奧運會”,獲得冠軍,名氣越來越大,慕名而來的吃客們暴漲,甚至還有外地專程趕來吃燒麥的客人。周大姐做的是北方的燒麥,沒有師傅教的,是在外面吃了以后,靠自己一點點摸索出來的。做出來的皮子和餡子全靠自己用心,用做給自己吃的心態(tài)去做給客人吃,一句話“賣燒麥、憑良心”。
葛師傅煎包
地址:戒壇寺巷130號
推薦:特色煎包6元/4 只、特色小餛飩6元、牛肉粉絲6元、杭式千張包5元/2只
剛開始,葛師傅每天就只能做二三十元的生意,剩下的煎包放過一個鐘頭,就統(tǒng)統(tǒng)倒掉。6個月后,口碑漸漸傳開,媒體也將他作為南宋御街夜市的招牌,紛紛報道。2012年,他一路順風(fēng)地殺進(jìn)黃龍飯店舉辦的“野食奧運會”,進(jìn)入十強。一時間,葛師傅煎包在杭城食客中,名聲響亮。葛師傅的傳統(tǒng)發(fā)面,天冷點,起碼要發(fā)兩個多小時,天熱點,也要發(fā)一個多小時。所以,葛師傅一天發(fā)多少面,做多少煎包,都是有量限制的。
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