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海南旅游的特色美食介紹

時間:2020-10-02 11:20:37 旅游攻略 我要投稿

海南旅游的特色美食介紹

  朋友們應(yīng)該都知道海南的美食很豐富,但是你吃過正宗的海南美食嗎?異地吃到的都是改良過的,因此到海南旅游一定要嘗嘗這里的美食,下面就為大家介紹一下5月份到海南旅游一定要嘗嘗的美食有什么?

  1、文昌雞

  海南四大名菜之首。海南不論筵席、便餐或家庭菜皆離不開文昌雞。在香港、東南亞一帶備受推崇,名氣頗盛。其特別之處在于雞的喂養(yǎng)和其搭配的醬料。為了使雞肉更加香美,在宰殺前30天的育肥期內(nèi),用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂,經(jīng)過這樣的特殊培育,文昌雞便具有皮脆薄、骨軟細(xì),肉質(zhì)嫩滑,肥而不膩等特點(diǎn)。

  文昌雞的調(diào)料也很特別,都是純天然的,主要由生姜、蒜泥、白糖、精鹽以及桔子汁組成。其中,桔子汁則是文昌雞醬料的特色,是天然的醋新鮮的'桔子制成的。

  記住,文昌雞吃的不是肉,是滋味!

  2、加積鴨

  加積鴨,俗稱“番鴨”,是海南一帶的漢族名菜,屬于海派菜。此菜皮白肉厚,香氣誘人。佐料助味,清爽脆滑,耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍,而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。

  特點(diǎn):皮白肉厚,香氣誘人。佐料助味,清爽脆滑,耐人尋味。

  記住,加積鴨吃的不是肉,是清香!

  3、東山羊

  海南東山羊全身毛色烏黑發(fā)亮,所以又叫黑山羊,個別的也有褐色,蹄為褐黑色。公母羊均有角,按體型可分高腳種與矮腳種,成年羊40—55千克。海南東山羊肉質(zhì)良好,被列為海南“四大名吃”之一,尤以東山羊、石山乳羊更負(fù)盛名。海南東山羊羊胎素含量極高,是提取羊胎素的最佳供體,已被列為海南省重點(diǎn)開發(fā)項目。高級滋補(bǔ)品“三公膏”就是用東山的老公羊、公雞和公狗合制而成的。

  特點(diǎn):以肉用為主,其肉質(zhì)優(yōu)良,脂肪分布均勻,皮嫩肉厚、味美、無膻味。

  記住,東山羊吃的不是肉,是營養(yǎng)!

  4、和樂蟹

  產(chǎn)于萬寧市一帶海中的和樂蟹,膏滿肉肥,為其他青蟹罕見,特別是其脂膏,金黃油亮,猶如咸鴨蛋黃,香味撲鼻。此菜主要突出“和樂蟹”原質(zhì)原味,其蟹肉鮮嫩,膏黃色似咸蛋黃,酵姜醋 偌料而食,味極鮮美,且富營養(yǎng),有“補(bǔ)骨髓,滋肝陰,充胃液,養(yǎng)筋活血,治 疽愈核”之藥用功效。

  特點(diǎn):體大肉嫩,滋味鮮美。

  記住,和樂蟹吃的不是蟹,是和氣!

  5月份到海南旅游一定要嘗嘗的美食有什么現(xiàn)在你知道了吧!無論吃什么有個好心情更重要。最后小編提醒各位旅客,旅行中一定要注意安全,必要的時候帶一些外傷用藥,祝您玩的開心。

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