三亞旅游的美食介紹

　　1、海南豬腳飯

　　三亞常見(jiàn)的`小吃，感覺(jué)入口軟爛無(wú)渣、肥而不膩、香氣四溢。米飯拌上燉豬腳的鹵汁，十分可口。

　　2、豬腸粉

　　在三亞是很知名的小吃之一，用大米磨成漿加上佐料蒸熟后，再將粉皮卷起成長(zhǎng)條形，以特別嫩滑為著稱。制作豬腸粉，除了凈粉外，還有加蛋、肉、蝦仁、臘腸、叉燒、豬腸、排骨等等。

　　3、椰子飯

　　用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。

　　4、海南黎家竹筒飯

　　海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[ 上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。

　　5、薏粑

　　是用糯米粉包餡料制作的小吃，有各種餡類，芝麻類、花生類、椰絲類……但它并不注重餡料，而更為注重糯米皮是否蒸得柔軟滑而不粘。

　　6、海南蘿卜糕

　　蘿卜和糯米為原料，糕面紅綠點(diǎn)綴，色澤鮮艷，蘿卜味香濃，入口鮮嫩。是海南街頭“老爸茶”的經(jīng)典點(diǎn)心。

　　7、綠緣糕

　　其主要配料板蘭葉，是一種熱帶草本植物，其汁液深綠，有特殊的板蘭香味。歸僑群眾喜歡用板蘭葉配制食品，此糕最負(fù)盛名。

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