承德旅游美食特產

時間：2022-12-10 02:11:44 旅游常識我要投稿

承德旅游美食特產大全

　　承德有什么特色的美食和特產值得一試呢?下面梳理了承德旅游美食特產大全，供大家參考借鑒。

　　承德美食大全

　　南沙餅河北菜

　　南沙餅用精白面、白糖、植物油、苜蓿、桃仁、瓜子、青紅絲等為原料制成。當時清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量制作南沙餅，供給往返的蒙古王公當干糧，因為這種糕點可以久存，便于攜帶。

　　鮮花玫瑰餅河北菜

　　鮮花玫瑰餅是乾隆御廚得意之作，很對乾隆的口味，他常常以鮮花玫瑰餅賞賜王公大臣。吃起來一點兒也不膩，香甜酥嫩，鮮美可口。

　　蕎面河漏河北菜

　　是北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面，是承德特別是壩上地區(qū)的傳統(tǒng)作物，用它為原料作成的面食滑潤筋道。

　　碗坨農家菜,河北菜

　　是承德壩上地區(qū)常見的一種小吃，其形狀及吃法與北京的.灌腸極為相似。

　　汽鍋野味八仙河北菜

　　選用優(yōu)質山珍野味為原料，諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等，一齊放入鍋中蒸制，出鍋時原汁原味，湯鮮且清，肉質酥爛，味道醇厚。

　　御土荷葉雞河北菜

　　源于“叫化雞”，其作法也和叫化雞大同小異，荷葉雞味道鮮美，尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香，更令你胃口大開，回味綿長。

　　京東栗子

　　承德盛產板栗，而且品種很多，如黑皮栗子、紅皮栗子、紅油皮栗子、大黃栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窩峰栗子、雙仁栗子等等。特別是興隆和寬城兩縣所產的栗子，是國內有名的優(yōu)良品種，總稱為“京東栗子”。

　　京東板栗呈紅褐色，果大皮薄，肉色乳白;吃起來嫩而清脆，味道甜美，易剝皮。栗子含有大量維生素、蛋白質、糖、鈣等多種人體必須的營養(yǎng)。承德板栗暢銷國內外，深得各界人士好評。

　　杏仁

　　承德山區(qū)盛產杏仁，產量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料;苦杏仁可入藥。杏仁經過飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等;杏仁茶更是人們喜愛的傳統(tǒng)風味小吃。

　　著名的國產飲料露露就是采用的承德杏仁，曾多次在國際國內各種評選中獲得金獎。

　　承德木雕

　　承德木雕是承德有名的工藝品，以承德山區(qū)特有的名貴木材為原料，制成手杖、家具或其它工藝品，并在上面雕刻出極具特色的圖案。承德手杖以山核桃殼和山城珍木“明開夜合木”為原料，山核桃殼是承德山區(qū)的'一種土特產品，外殼質地堅硬，紋理清晰。

　　承德民間剪紙

　　剪紙是一項在民間流傳甚廣的手藝，由來以久。承德剪紙風格細膩獨特，取材十分廣泛，內容除傳統(tǒng)的花鳥、年年有“魚”、胖娃娃以外，又增加了避暑山莊、外八廟等當?shù)刂爸隆?/p>

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