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恩施當?shù)仫L俗常識概述
恩施州屬亞熱帶季風性山地濕潤氣候。冬少嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季分明;海拔落差大，小氣候特征明顯，垂直差異突出，“一山有四季，十里不同天”。今天，YJBYS小編特意為大家搜集整理了恩施當?shù)仫L俗常識概述，希望大家喜歡!
恩施當?shù)仫L俗常識概述
居住
土家人“所居必擇高嶺”，往往同姓數(shù)十戶或上百戶集聚而成為一寨。土家人多聚居山內(nèi)，客家人多居山外。土司時，只有土司、舍把、族長等土官以木架屋，雕梁畫柱，而一般土民，多編竹為墻，茅草蓋屋，若蓋瓦房，則犯僭越之罪。堂屋正面設有祖先神位，兩旁側室住人。側房內(nèi)靠前處設火坑，置三腳架，用來架鍋做飯。側房近屋頂處，編竹為樓;樓底懸一木架。竹樓及木架利用火坑中燒火的熱氣，烘糧食、肉、木柴等。現(xiàn)土家房舍，多建“吊腳樓”式木板瓦房，樓上住人，樓下養(yǎng)牲畜或堆放肥料柴草等。
苗家喜合族聚居，一姓一寨，或數(shù)姓一寨，居室形制有兩種，一種是極為簡陋的所謂三根柱子通天，“八”字木，上蓋茅草的居室，另種是較好的即為吊腳樓。樓下養(yǎng)牲畜，樓上住人。堂屋一側為火屋，置有火坑，坑內(nèi)置三腳架用以煮飯或炒菜，火坑后方供奉的家神�；鹂游莸奶组g即為該家長者居住。
衣著
土家人“男女垂鬢，短衣跣足，以布勒額，喜斑爛服色”。過去，“男女服飾，以貧富分，貧者僅足蔽體，富者夏葛冬裘�！蓖良胰舜┑囊铝�，一般為自織、自染的土布，史書上稱為“溪布”、“洞布”，多為青、藍二色。服裝式樣：青年男子多穿對襟短衣。也有穿“琵琶襟”的。女裝全是大衣大袖，褲管也特別大;袖口與褲腿口都鑲上五寸來寬的花邊，與袖口褲腳口同一花色。婦女一般不纏足。男女喜包頭，纏黑、白長帕，四季不離。頭帕長達一丈多，纏成“人字路”式。對襟短衣，外套黑布單掛，稱為“鴉鵲褂”。以布纏腿，不常穿鞋。
苗人服飾多種多樣，女裝一般為上裝無領斜襟、袖大而短、衣長至膝，即所為“前遮羞、后遮溝”、有顏色布作外托肩，袖口、襟邊均為花邊，下裝有褲和裙兩種，褲腳大而短，鑲有花邊，裙帶子多為甚密的折裙，裙長至踝，內(nèi)著長褲。男裝，老人無領，右斜襟，喜扎腰帶，青年則多穿對襟，7扣或9扣，袖長而口小，男女多包頭，老人喜青色，青年人喜白色。頭巾較長，常包成大盤。男女均扎綁腿。女性更多戴金銀手飾，項圈等。
飲食
恩施由于其特殊的地理環(huán)境，所以當?shù)夭惋嫾扔惺竦芈槔碧厣志邽t湘咸辣風格。特別是當?shù)仡H具土家族和苗族特色的風味小吃更是吸引了不少的游人，比如有合渣、臘肉、土豆干等。
土家人吃食主要為雜糧，如苞谷、小米、蕎麥、紅苕等，吃大米較少。喜腥膻，好飲酒。以大塊大砣肉待客為至誠，若切剁太細，就會被譏為小氣、吝嗇。喝酒用土碗豪飲。對于五味，尤喜辛辣、每餐不離辣椒，另有喝油茶的習慣。即“土家人以油炸黃豆、苞谷、米花、豆乳、芝麻、綠豆諸物，取水和油，貢茶葉作湯泡之，餉客致敬�！迸f時還有咂酒習俗。
苗家飲食，多以苞谷，洋芋為主、較少大米。 喜食酸辣，好飲酒，紅白喜事或親友客人，常以酒款待。
民歌
特點
歷史久遠，內(nèi)容豐富全面，與勞動和人們的日常生活緊密相連，表現(xiàn)形式多種多樣。清新凄艷、鄉(xiāng)土風俗、兒女情長，是土家民歌的主要特色。優(yōu)美襯詞的烘托，男女對唱的方式，唱白夾雜、歌舞并舉的“路數(shù)”，灑脫潑辣的抒懷，愛情婚姻的主題等，構成了恩施民歌獨特的地域特色。
民歌
1.《黃四姐》：至今已傳唱150多年，起源于建始縣三里鄉(xiāng)。是在恩施州廣泛流傳的土家族民歌經(jīng)典，它以喜花鼓的明快節(jié)奏和生動歡樂的情愛內(nèi)容，表現(xiàn)了青年男女互相愛慕追求、饋贈定情信物的情節(jié)，被譽為中國民歌中鮮艷盛開的奇葩，經(jīng)歷百年而不衰。
2、《龍船調(diào)》：是利川民歌，現(xiàn)為世界25首優(yōu)秀民歌之一。特點：歌詞質(zhì)相通俗，朗朗上口，襯詞特多，音樂旋律起伏悠揚，音域?qū)拸V，高亢婉轉(zhuǎn)。
3、《柑子樹》：是表性很強的優(yōu)秀民歌�！案套訕鋪砀套尤~，干姊干妹舍不得。柑子成樹樹成林，干姊干妹長成人。柑子結果姐出門，干姊干妹兩離分�！薄陡套訕洹犯柙~巧妙運用諧音來詠嘆干姊干妹的情戀，表達了土家先民對愛情自由、婚姻自主的強烈追求。
4、《巴東石工號子》：表現(xiàn)石工在撬石、拖石、抬石時配合勞動節(jié)奏喊唱的歌謠，7個土家漢子每人一根木棍在手，喊出一聲高過一聲的號子，用洪亮高亢的氣勢唱出了土家石工的齊心協(xié)力與樂天精神。
5、《六口茶》，是恩施土苗青年男女追求愛情及其向往幸福生活的古老民族禮節(jié)。一口一問，一口一答，濃香釅醇，似嬌音纏綿;香甜不膩，似情人香吻;清爽神怡，似弦歌繞梁。歲月悠然，萬種風情;洗滌昏寐，婀娜搖曳。遠道慕名而來的游客，喝完六口茶，經(jīng)得茶娛道，也就成了無話不說的朋友。這“六口茶”，在湖北土苗山寨，實際上寓含著：“親切歡迎，友誼長存”之意。
舞蹈
1、擺手舞 ，土家族最有影響的大型歌舞，是土家族祭祀祈禱的一種活動。一般在年節(jié)舉行，并發(fā)展為祭祀、祈禱、歌舞、社交、體育競賽、物資交流等綜合性的民俗活動。按其活動規(guī)模分為“大擺手”、 “小擺手”兩種;按其舞蹈形式分為“單擺”、“雙擺”、“回旋擺”等;特點：土家擺手舞基本風格是以手的動作帶動身體轉(zhuǎn)動，左右擺動，雙手自然屈伸，舞姿粗獷健美。
2、撒爾嗬，又名跳喪鼓，是土家人的祭祀歌舞。野三關是“撒爾嗬”的發(fā)源地，其唱腔古老獨特，其動作粗獷豪放，其鼓點明快、節(jié)奏感強。內(nèi)容大多為追念死者的生平勞績，土家人把白喪事當作紅喜事來辦，把死亡看成登入極樂世界，表現(xiàn)了土家民族最質(zhì)樸的生命觀。
3、板凳龍舞，是苗族請番薯神保佑番薯收成好的一種舞蹈形式。男女表演者排成長蛇陣，手握板凳腿轉(zhuǎn)著火堆舞動，就像龍在騰飛。
4、儺戲，本意是滿足人們的一種愿望，驅(qū)逐疫鬼，消災納福，多為喜慶場合演出。表演形式豐富，融法事和戲劇于一體。唱腔音樂豐富多彩。獲獎劇目《姜女下池》《禾多多》《剃那比》。
風俗
女兒會——被譽為“土家情人節(jié)”，是與封建包辦婚姻相對立的一種戀愛方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的過程中，自發(fā)形成的以集體擇偶為主要目的的節(jié)日盛會。其主要特征是以歌為媒，自主擇偶。
月半節(jié)——又稱“鬼節(jié)”、“亡人節(jié)”，時間為農(nóng)歷七月十二，土家人素有“年小月半大”之說。其主要活動是祭祖，祭祖時燒紙錢，表示對已故親人的哀悼。過月半須全家團聚，并接回出嫁的女兒。
祝米——土家族人家生了孩子，必會對小生命的出世舉行熱烈慶典，俗稱“整祝米酒”。時間定于“洗三”那天，或定于滿月之際。無論地位貴賤，嬰兒的外祖母在這天都將享受到上等貴客的殊榮。
哭嫁——土家族女兒出嫁之前要哭嫁。是土家族婚俗中最富有人情韻味的文化特色。哭嫁本是對封建禮教取代土家族自由婚俗的一種反叛，后來，逐漸形成了以悲言喜的文化形態(tài)。(哭嫁完全是一種熱熱鬧鬧的愛的慶典形式)
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