澳門特色經(jīng)典美食推薦

　　翻開香港、臺(tái)灣的報(bào)章雜志，在不少專欄里都會(huì)發(fā)現(xiàn)美食家們的議論：最近在澳門吃過什么、味道如何的好、材料如何的新鮮、價(jià)格如何的便宜、餐廳歷史如何的悠久……這些巨細(xì)無遺的「寫食主義」無時(shí)無刻地提醒著人們住在澳門的人是多么幸福。下面，yjbys小編為大家精選了一些澳門特色經(jīng)典美食推薦，歡迎大家閱讀欣賞。

　　區(qū)域分布：

　　澳門本島的美食主要集中在三盞燈區(qū)域，及新馬路-議事亭前地-大三巴-大馬路區(qū)域。氹仔則以老城區(qū)的海鮮、傳統(tǒng)小吃最有名，集中在氹仔食街--官也街上。路環(huán)則有美味的黑沙灘燒烤，和葡撻的創(chuàng)始人安德魯先生的老餅店。

　　三盞燈區(qū)域，又叫做"嘉路米耶圓形地"，四周的巷子以圓形地為中心，幅射式的往四面八方漫延開來，因圓地中央有一盞路燈而命名。三盞燈這一帶有許多東南亞國家的特殊美食，其中以飛能便度街上的"雅馨緬甸餐廳"最出名。

　　新馬路-議事亭前地-大三巴-大馬路區(qū)域，則涵蓋了澳門的主要游覽區(qū)，美食云集，聚集著瑪嘉烈葡撻、義順牛奶公司、潘榮記"減蛋"金錢餅、黃枝記粥面專家等著名老字號(hào)!

　　特色劃分：

　　澳門式葡國菜

　　馬介休

　　澳門式葡國菜是兼收并蓄了葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹飪技術(shù)，對(duì)原來的葡國菜經(jīng)過改良，取長補(bǔ)短，可以說是世界上獨(dú)一無二的菜式。如非洲雞，果亞雞及辣大蝦等都是葡國從非洲、印度學(xué)會(huì)使用香料后烹調(diào)制成的。還有燒牛尾、葡國雞、葡國臘腸、沙甸魚青菜湯、等也是著名的菜式。

　　葡式葡國菜的紅豆豬手、青菜湯、馬介休(即鱈魚，葡國人喜歡吃的一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào)，無論用什么方法烹調(diào)，都會(huì)令人齒頰留香，回味無窮)都是很有名的菜。

　　甜品、澳門小吃

　　福隆新街、議事亭前地和新馬路一帶都有知名的甜品店。在這些小店里，經(jīng)常擠滿了排隊(duì)的人，他們不介意等多久，只為吃上香滑的燉蛋、雙皮奶。在糖水店里,，店家們根據(jù)不同季節(jié)，調(diào)制出各種滋潤養(yǎng)生的糖水：馬蹄沙加鮮果、雪耳燉木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、紅豆沙……花樣百出。澳門出名的小吃，如老婆餅、杏仁餅、雞仔餅、蛋卷……這些都是有超過半個(gè)世紀(jì)歷史老餅家的出品，就算在街頭賣的雞蛋餅,，也是祖?zhèn)鞯氖炙�。在新馬路中段至末端、議事亭前地、氹仔官也街都有這些傳統(tǒng)餅店。

　　葡式蛋撻

　　咖啡

　　來，葡式咖啡室也成為澳門新興的飲食場所。較著名的咖啡室集中在板樟堂一帶和南灣馬統(tǒng)街一帶。在這些咖啡室不但可品嘗到風(fēng)味獨(dú)特的咖啡、茶和酒，還有里斯本式的點(diǎn)心及甜品。

　　小食店

　　想找個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的地方換換口味，可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、云吞水餃、姜汁撞奶等，花費(fèi)不多就可飽餐一頓。素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。入夜，氹仔的許多燒烤店香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉，回味無窮。

　　近年來十分流行的臺(tái)灣式茶坊，大多集中于"新橋區(qū)"和"新口岸的帝景苑區(qū)"。集中在皇都酒店附近一條叫二馬路的街里的泰國菜館，特色菜有富貴魚，腌雞腳，炸蝦餅等。

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