旅游常識(shí)之濟(jì)南特產(chǎn)小吃

　　濟(jì)南歷史悠久，是史前文化“龍山文化”的發(fā)祥地，下面，yjbys小編為大家收集整理了最受歡迎的濟(jì)南特產(chǎn)小吃，歡迎大家閱讀欣賞。

　　濟(jì)南特產(chǎn)小吃

　　濟(jì)南特產(chǎn)小吃——草包包子

　　草包包子鋪創(chuàng)始于1937年，以其皮薄、餡多、味美、灌湯聞名泉城。“草包”是創(chuàng)始人張文漢先生的外號(hào)，但是草包包子可不草包，選料精細(xì)且做工考究，做出來(lái)的包子美味多汁，香味醇厚。草包包子到今天仍堅(jiān)持傳統(tǒng)，以荷葉打包，除了體現(xiàn)特色外，荷葉的清香味也是草包包子鋪看中的。

　　草包包子品種甚多，有豬肉灌湯包、素三鮮包、肉三鮮包、龍井包、蝦仁肉包、御膳包。另外，干吃包子不美，店內(nèi)還有正宗魯菜、西紅柿雞蛋湯供應(yīng)。

　　草包包子鋪地址：市中區(qū)普利街15號(hào)(近趵突泉)

　　濟(jì)南特產(chǎn)小吃——油旋

　　這種餅外表金黃，形似螺旋，故得名油旋。油旋外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，物美價(jià)廉，是濟(jì)南人非常喜愛的一種小吃。別看油旋簡(jiǎn)單，制作精細(xì)者還需在半熟時(shí)在餅上戳一個(gè)洞，磕入一個(gè)雞蛋，再繼續(xù)烘烤，直至雞蛋與油旋融合。

　　濟(jì)南特產(chǎn)小吃——濟(jì)南燒烤

　　燒烤或許不能作為一種小吃來(lái)說(shuō)，因?yàn)槿珖?guó)都有，形式大同小異。但是濟(jì)南的燒烤氛圍很濃厚。每至夜晚，大街小巷的燒烤便將泉城罩入了一篇煙霧中。老少爺們就著嶗山啤酒，大口吃肉，談天說(shuō)地。單這種氛圍就很吸引人。

　　濟(jì)南特產(chǎn)小吃——泉城二怪

　　泉城二怪，是指濟(jì)南的甜沫和茶湯。一怪是甜沫不甜，其實(shí)是一種咸粥，粥做好后主人會(huì)問(wèn)“再添么兒”，指的是是否添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，諧音訛傳成“甜沫”。

　　另一怪是茶湯非茶，而是炒制過(guò)的小米。做茶湯時(shí)如沖茶一般，沸水一沖即熟，故名茶湯。

　　茶湯非茶，米香四溢更勝茶;甜沫不甜，閱盡五味方得甜。到濟(jì)南推薦大家嘗一嘗泉城二怪。

　　濟(jì)南特產(chǎn)小吃——孟家扒蹄

　　孟家扒蹄起源于文升元的招牌菜“罐兒蹄”，是濟(jì)南當(dāng)?shù)氐拿�小吃。孟家扒蹄入口軟爛香醇，肉爛骨脫而皮整，色澤細(xì)膩紅潤(rùn)，肥而不膩，是老少咸宜的`傳統(tǒng)美食。孟家扒蹄還有排骨和碎肉都是不錯(cuò)的產(chǎn)品。

　　地址：朝陽(yáng)街28號(hào)，上午10點(diǎn)到12點(diǎn)和下午16點(diǎn)到18點(diǎn)營(yíng)業(yè)。

　　濟(jì)南特產(chǎn)小吃——名士多烤全羊

　　泉城濟(jì)南"十大名吃之一"，清朝末期即名聲大起。選用梁山1歲青山羊、加以祖?zhèn)髅胤娇局�，保持原汁原味，色香味俱佳�?/p>

　　地址：濟(jì)南經(jīng)三緯九路26號(hào)。乘坐1路、2路、74路、78路、12路公交到華聯(lián)商廈站下。

　　濟(jì)南特產(chǎn)小吃——壇子肉

　　濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它始于清代，據(jù)傳創(chuàng)制該品的是濟(jì)南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調(diào)味品和香米，放入黑瓷釉的小口壇子中，用木炭微火煨燉而成。清末濟(jì)南經(jīng)營(yíng)壇子肉有名的店家，當(dāng)推同元樓，開業(yè)于清光緒年間，在城里后宰門街，當(dāng)時(shí)享有很高的聲譽(yù)。因?yàn)槿庥么蓧�子煨燉而成，故名壇子肉�?/p>

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