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臘八節(jié)微信推送文章

時(shí)間:2020-10-27 20:26:52 勵(lì)志文章 我要投稿

臘八節(jié)微信推送文章

  臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,大家對(duì)臘八節(jié)了解多少呢?本文特意為大家收集整理了臘八節(jié)微信推送文章,希望大家喜歡!

臘八節(jié)微信推送文章

  臘八節(jié)微信推送文章篇一:傳統(tǒng)臘八節(jié)的主要民俗

  ①喝臘八粥

  說(shuō)到臘八節(jié),就不能不說(shuō)節(jié)日中最普遍、最重要的風(fēng)俗,喝臘八粥。臘八粥又叫七寶五味粥,在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成,后來(lái)材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說(shuō):“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之類(lèi)做粥,謂之‘臘八粥’”。至今我國(guó)許多地區(qū)的人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗。所用材料各有不同,多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子 、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的,其它的各種用料可謂應(yīng)有盡有、不一而足。

  按照古俗,人們從臘月初七晚上就開(kāi)始淘米、洗料,然后下鍋用大火燒開(kāi),再用小火慢熬,一直熬到次日早晨。臘八粥熬好后,先要敬神祭祖,再分給親戚朋友,最后家人才一起吃臘八粥。

  有文章為人們描述了過(guò)去人們做臘八粥的過(guò)程和臘八日的景象:“中國(guó)各地臘八粥的花樣,爭(zhēng)奇競(jìng)巧,品種繁多。其中以北京的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上,就開(kāi)始忙碌起來(lái),洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。 更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣,再放在鍋中煮。

  比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個(gè)核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活像頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的.食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的,卻是好兆頭,取其年年有余的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。”

 、谄渌乘

  豆腐:是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八前后,黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。

  翡翠碧玉臘八蒜:泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子,瓶子之類(lèi)的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會(huì)變綠,最后會(huì)變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

  煮“五豆”:有些地方過(guò)臘八煮粥,不稱(chēng)“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當(dāng)天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說(shuō),臘八人們吃了“雀兒頭”,麻雀頭痛,來(lái)年不危害莊稼。煮的這種“五豆”,除了自食,也贈(zèng)親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用,一直吃到臘月二十三,象征連年有余。   關(guān)于煮“五豆”也有個(gè)民間傳說(shuō)。相傳,宋朝歐陽(yáng)修不得勢(shì)時(shí),賣(mài)文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿。歐陽(yáng)修中彩后,李員外嫌貧愛(ài)富,將女兒逐出門(mén)外。

  李小姐倒是一位義氣女子,誓與歐陽(yáng)修終生為伴,有情人終成眷屬。從此,歐陽(yáng)修便把賣(mài)文得來(lái)的錢(qián)交給妻子掌管。其妻節(jié)衣縮食,勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯,苦日子熬到開(kāi)科,妻子取出平日攢下的銀子給歐陽(yáng)修作盤(pán)纏。歐陽(yáng)修問(wèn)銀從何來(lái),其妻說(shuō)是吃豆子稀飯省下的。后來(lái),歐陽(yáng)修金榜題名,一步身榮,做了大官,攜妻赴任。妻子怕他坐了高官,忘了根本,就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。歐陽(yáng)修一嘗,連說(shuō):“難吃!難吃!”妻子接著就講述了過(guò)去經(jīng)歷的苦難。歐陽(yáng)修深感妻賢,他給家中定了個(gè)規(guī)矩,每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間,就形成了煮“五豆”的習(xí)俗。

  民謠日:綠豆綠,莫忘苦當(dāng)初;黃豆黃,莫忘做文章;豇豆豇,莫忘菜湯湯;蠶豆蠶,莫忘三更寒;豌豆豌,做官且莫貪。

  由于臘月初五距初八很近,當(dāng)?shù)厝司桶阎?ldquo;五豆”和“臘八粥”混同一起了,把“五豆”也叫“臘八粥”,實(shí)際上“五豆”和“臘八粥”是兩種不同的概念。

  臘八面:我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

 、燮渌L(fēng)俗

  中原地區(qū)有用臘八粥喂棗樹(shù)的風(fēng)俗。用刀、斧砍破棗樹(shù)皮,將臘八粥糊入斧痕謂之喂棗樹(shù)。這樣來(lái)年棗樹(shù)就可以多結(jié)果。民諺曰:“砍一斧,結(jié)石五,砍一刀,結(jié)十稍。”足見(jiàn)人們期盼豐收的心愿。

  有的地方臘月初七夜,家家都要為孩子們“凍冰冰”。在一碗清水里,大人用紅蘿卜、白蘿卜刻成的各種花朵,用芫荽作綠葉,擺在室外窗臺(tái)上。第二天清早,如果碗里的冰面凍起了疙瘩,便預(yù)兆著來(lái)年小麥豐收。然后將冰塊從碗里倒出,五顏六色,晶瑩透亮,煞是好看。孩子們?nèi)耸忠粔K,邊玩邊吸吮。據(jù)說(shuō),清晨,有的農(nóng)人一起床,便去河溝、潦池打冰,將打回的冰塊倒在自家地里或糞堆上,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,莊稼豐收,表達(dá)了勞動(dòng)人民期望豐收的美好愿望。

  臘八節(jié)微信推送文章篇二:臘八節(jié)上海人吃什么呢?

  最正宗的臘八粥,名義上要湊滿(mǎn)八樣原料,但也不拘泥,少至四五樣,多至十幾樣均可。有些地方的臘八粥是糯米、紅糖和十八種干果、豆子摻在一起熬煮的,這是所謂的細(xì)臘八。

  有些人家吃的臘八粥,是在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿卜、荸薺煮成,這叫粗臘八。

  上海人喜歡吃細(xì)臘八,細(xì)臘八有甜咸兩種口味。到了臘八那天,煮的臘八粥完全看家里的食材而定。

  臘八節(jié)微信推送文章篇三:臘八節(jié)傳說(shuō)——古人提倡勤儉持家

  早先年,有這么一個(gè)四口之家,老兩口和兩個(gè)兒子。老兩口非常勤快,一年到頭干著地里的莊稼活。春耕夏鋤秋收,兢兢業(yè)業(yè)奔日子。家里存的各樣糧食是大囤滿(mǎn)、小囤流。他們家院里還有棵大棗樹(shù),老兩口精心培育,結(jié)出的棗又脆又甜,拿到集上去賣(mài),能賣(mài)好多好多銀錢(qián),小日子過(guò)得挺富裕。老兩口緊緊巴巴地奔日子,就為給兩個(gè)兒子娶上媳婦。

  眼看兒子一天天都到了該娶媳婦的歲數(shù)了,老兩口也都老的不行了,老父親臨死的時(shí)候囑咐哥倆兒好好種莊稼;老母親臨死的時(shí)候囑咐哥倆兒好好保養(yǎng)院里的棗樹(shù),攢錢(qián)存糧留著娶媳婦。

  四口之家現(xiàn)在光剩下哥兒倆過(guò)日子了。哥哥看到這大囤滿(mǎn)小囤流的糧食,對(duì)弟弟說(shuō):“咱們有這么多的糧食,夠了,今年歇一年吧!”

  弟弟說(shuō):“今年這棗樹(shù)也不當(dāng)緊了,反正咱們也不缺棗吃。”

  就這樣,哥兒倆越來(lái)越懶,越來(lái)越饞。光知道一年一年吃喝玩樂(lè),沒(méi)幾年就把糧食吃完了,院里的棗樹(shù)呢,結(jié)的棗也一年不如一年了。

  弟弟拿來(lái)一個(gè)小簸箕,到先前盛糧食的大囤底、小囤縫里掃呀掃的,從這里掃來(lái)一把黃米粒,從那里尋出一把紅豆來(lái),就這樣,雜糧五谷各湊幾把,數(shù)量不多,樣數(shù)可不少,最后又搜出幾枚干紅棗,放到鍋里一齊煮了起來(lái)。煮好了,哥倆吃起這五谷雜糧湊合起來(lái)的粥,兩雙眼對(duì)望,才記起父母臨死前說(shuō)的話(huà),后悔極了。

  哥倆嘗到了懶的苦頭,敗子回頭,第二年就都勤快了起來(lái),像他們的父母一樣,不幾年就又過(guò)上了好日子,娶了媳婦,有了孩子。

  為了記取懶的教訓(xùn),叫人千萬(wàn)別忘了勤快節(jié)儉地過(guò)日子,從那以后,每逢農(nóng)歷臘月初八那天,人們就吃用五谷雜糧混在一起熬成的粥,因?yàn)檫@一天正是臘月初八,所以人們都叫“臘八粥。”

 

 


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