英國(guó)留學(xué)學(xué)會(huì)做飯的重要性
獨(dú)自一人前往遙遠(yuǎn)的英國(guó)留學(xué)有許多事情都需要親力親為，日常的學(xué)業(yè)自不必說(shuō)，英國(guó)留學(xué)生活的大事小事都需要自己來(lái)安排、執(zhí)行，尤其是吃飯這件大事。
大量留學(xué)生缺乏基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)而且烹飪技能差，其中中國(guó)學(xué)生最容易誤餐!日前澳大利亞中央昆士蘭大學(xué)學(xué)生對(duì)留學(xué)生飲食進(jìn)行調(diào)查，建議各大學(xué)應(yīng)考慮為留學(xué)生開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)和烹飪課程，甚至將基本營(yíng)養(yǎng)建議作為留學(xué)前必讀資訊的一部分。
僅1/3的留學(xué)生自己做飯
“有三分之一的留學(xué)生自己做飯，有20%的'人稱(chēng)他們不會(huì)煮，超過(guò)40%的人說(shuō)他們都是到外面吃�！敝醒肜ナ刻m大學(xué)的Susan Loomes和Amy Croft關(guān)于留學(xué)生飲食習(xí)慣調(diào)查的研究發(fā)現(xiàn)，26%的人經(jīng)常不吃早餐，20%的人說(shuō)他們不吃午餐或晚餐。受訪的316名學(xué)生中，有5人表示此前一天3餐都沒(méi)吃。
其中中國(guó)留學(xué)生最常誤餐。該調(diào)查建議，各大學(xué)應(yīng)考慮為留學(xué)生開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)和烹飪課程，甚至將基本營(yíng)養(yǎng)建議作為赴澳留學(xué)前必讀資訊的一部分。 “這包括提醒學(xué)生要確認(rèn)他們的宿舍里有烹飪?cè)O(shè)施�！毖芯咳藛T發(fā)現(xiàn)，留學(xué)生在食物方面的開(kāi)銷(xiāo)非常低。只有16.8%的被調(diào)查者表示，每周的食品雜貨消費(fèi)在80元以上;10%消費(fèi)不足20元。
不過(guò)不像本地學(xué)生，留學(xué)生沒(méi)有酗酒問(wèn)題，只有1%的被調(diào)查者每天喝酒，3.2%經(jīng)常喝酒。據(jù)了解，該報(bào)告已被刊登在最新一期的澳大利亞《高等教育政策和管理雜志》上。報(bào)告建議對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入、學(xué)生健康和學(xué)業(yè)成績(jī)之間的關(guān)系做進(jìn)一步調(diào)查研究。
90后留學(xué)生多忽視早餐
“我感覺(jué)大多數(shù)同學(xué)還是自己煮飯的�？赡芰魧W(xué)澳大利亞，外面更容易買(mǎi)到適合口味的飯菜吧?”在美國(guó)留學(xué)的小晨告訴記者。不過(guò)，由于目前的留學(xué)主體多是80后90后，他們多數(shù)在國(guó)內(nèi)并不會(huì)做飯，更別提營(yíng)養(yǎng)搭配了�！拔覀兞�(xí)慣吃米飯的，但是在這里，買(mǎi)大米特別貴，炒菜也很難找調(diào)料。
為了一包花椒粉，我跑了幾個(gè)城市的唐人街才買(mǎi)到。”在法國(guó)留學(xué)的鵬鵬說(shuō)，多數(shù)留學(xué)生都懶得自己做，在外面湊合。“以前不知道柴米油鹽貴，現(xiàn)在進(jìn)了超市把價(jià)格換算成人民幣一分分摳，自然很省。”他說(shuō)。喜歡睡懶覺(jué)的曉曉同學(xué)總是不記得吃早餐�！翱墒窃趪�(guó)外，午餐又好簡(jiǎn)單，我特別不適應(yīng)。”她說(shuō)，曾經(jīng)在國(guó)內(nèi)大學(xué)11點(diǎn)鐘晃去食堂吃早餐加中餐的慣例，在英國(guó)很難實(shí)現(xiàn)。
“現(xiàn)在學(xué)習(xí)壓力也大，我覺(jué)得自己總是胃痛，可能就是和飲食不規(guī)律有關(guān)吧�！彪m然是女孩子，曉曉卻很不情愿下廚，“做飯好麻煩，我連菜刀都不敢用，還有油熱的時(shí)候，丟菜進(jìn)去，覺(jué)得好可怕呀。”
臨行前烹飪培訓(xùn)很必要
“孩子出國(guó)前，我特地花一個(gè)月教他做自己喜歡吃的東西，并且還給他帶了電飯煲。”徐女士說(shuō)，出國(guó)半年來(lái)，兒子的腸胃倒是沒(méi)怎么鬧思鄉(xiāng)癥，反而天天開(kāi)心地秀自己做的美食。但記者了解到，和徐女士一樣有先見(jiàn)之明的家長(zhǎng)并不多。
“孩子走的時(shí)候，我給他帶了好多方便面，讓他吃不慣當(dāng)?shù)氐臇|西時(shí)，就應(yīng)個(gè)急，估計(jì)現(xiàn)在該吃完了。”家長(zhǎng)陳女士擔(dān)心地說(shuō)。
在英國(guó)求學(xué)的Tony說(shuō)，看到同寢室的舍友們，多數(shù)可以用面包、牛奶，熱熱來(lái)當(dāng)主餐，做起來(lái)也很快。但是Tony和幾個(gè)中國(guó)學(xué)生雖然也想努力接受，卻還是懷念家長(zhǎng)的糯米雞、豆?jié){早餐。“有時(shí)候我們就不吃了，中餐烹飪起來(lái)確實(shí)不簡(jiǎn)單�！�
他說(shuō)。不過(guò)，身在異鄉(xiāng)，年輕人們有空聚在一起，還是會(huì)七手八腳地做些“大菜”，“上周我們做了餃子，用酒瓶搟皮兒，感覺(jué)味兒特美�！盩ony說(shuō)。
在這里小編建議大家在前往英國(guó)留學(xué)前可以向家人學(xué)幾道家常菜，這樣在英國(guó)留學(xué)時(shí)既可以填飽自己的肚子，也可以嘗到家鄉(xiāng)的味道。
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