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象山冬至吃什么

時(shí)間:2022-12-23 17:26:05 其他范文 我要投稿

象山冬至吃什么

  無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都不可避免地會(huì)接觸到冬至吧,下面是小編收集整理的象山冬至吃什么,希望能夠幫助到大家。

  冬至(Winter Solstice),是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。下面是應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家收集的關(guān)于象山冬至吃什么,歡迎大家閱讀!

  象山冬至吃什么

  冬至,是一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。每到這一天,家家戶戶都象跟過(guò)年一樣的,比如今天就是哈,北方人嘛,吃餃子,南方人嘛,就少不了吃湯團(tuán)!

  在我們象山,也同樣有吃湯團(tuán)的習(xí)俗,只不過(guò)這湯團(tuán)可是有象山特色哦,叫法也不一樣,叫“湯果”,種類(lèi)也可以分為兩種:

  第一種湯果,基本上是普遍存在于象山各地的。做法也簡(jiǎn)單,用糯米水粉搓成細(xì)長(zhǎng)條,再一顆顆發(fā)摘成圓粒狀,在開(kāi)水中煮熟后,加入糖、桂花等共煮而成。如今,百姓生活水平提高了,在煮湯果的時(shí)候,增添了不少材料,糖水桔子、蘋(píng)果切丁、番薯、桂花糖、銀耳、枸杞、蝦仁等,還可以和酒糟一起煮,真可謂口味繁多,老少皆宜!

  還有一種,就是極具石浦特色的大肉湯果了。為啥說(shuō)有特色,看了圖就知道啦!

  大,真的很大!一個(gè)湯團(tuán)的個(gè)頭就跟嬰兒的拳頭一般大小了,還帶了一個(gè)小尾巴呢,呵呵。

  石浦湯果另一個(gè)的特色,是體現(xiàn)在餡料上,以雞蛋、豬肉、豆腐香干、茭白、萵筍、蔥為主要原料配制組成,再用糯米粉包成;把包好的湯果用開(kāi)水煮熟,如同下餃子般;煮熟后,熱騰騰的湯團(tuán)就這樣出爐啦。一口下去,還剩大半個(gè)呢,一般的人,沒(méi)吃幾個(gè)這樣的大湯果就會(huì)飽了。

  老輩人總講,吃過(guò)了湯團(tuán),就該大一歲了。于是,孩子們總是盼著吃冬至湯果的,希望快快長(zhǎng)大的,因?yàn),過(guò)了冬至,也就意味著快過(guò)年了,然后,你懂的……

  那為什么說(shuō)過(guò)了冬至就大一歲了呢?其實(shí)這是有出處的:

  話說(shuō),在夏、商、周三個(gè)朝代,對(duì)“正月”的具體時(shí)間安排是不一樣的。夏以今農(nóng)歷一月為正月,第一個(gè)節(jié)氣是立春;商以今農(nóng)歷十二月為正月,一年中的第一個(gè)節(jié)氣為小寒;周則同樣以農(nóng)歷十二月為正月,但一年中的第一個(gè)節(jié)日卻是從冬至開(kāi)始,因此冬至這一天,也就是當(dāng)年的“元旦”了。

  周朝以后,計(jì)算二十四節(jié)氣,都從冬至開(kāi)始,這樣冬至便成了“歲首”。因此,就有了“過(guò)了冬至就大一歲”的'說(shuō)法了,F(xiàn)如今,則演變成了“吃過(guò)冬至湯果就大一歲”的說(shuō)法了。

  于是,問(wèn)題也來(lái)了!如今,除了那群開(kāi)心地盼著長(zhǎng)大的孩子們外,還出現(xiàn)了一群堅(jiān)決不吃冬至湯果,絕不提前大一歲的人,那真是覺(jué)得晚幾天長(zhǎng)大,就像賺到了天大的便宜的人啊。你身邊有這樣的人嗎?

  肉包湯馃

  這是極具象山石浦特色的湯馃,比起普通湯圓和湯馃,不僅個(gè)頭要大得多,而且還都帶了“小尾巴”,長(zhǎng)相極具辨識(shí)度。

  餡料則是以雞蛋、豬肉、豆腐香干、茭白、萵筍、蔥為主要原料,咸適可口。

  一口下去,還剩大半個(gè),一般的人,沒(méi)吃幾個(gè)肉包湯馃就會(huì)飽了。你能吃幾個(gè)?

  大頭菜烤年糕

  冬至節(jié)前夜,家家烤大頭菜。

  大頭菜烤年糕的關(guān)鍵是冬至那晚灶火不滅,家家都要燒得“烘烘相”,薪火不息,薪火相傳,而年糕則寓示“年年高”。

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