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食品安全常識范文
把好食品安全關(guān)，健康快樂人人歡，下面是YJBYS小編為大家收集的食品安全常識范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
食品安全常識范文一
一、食物一旦煮好就應(yīng)盡快吃掉。食用在常溫下已存放45小時的煮過的食物有危險。
二、食物必須徹底煮熟才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶。所謂徹底煮熟是指使食物的所有部位的溫度至少達(dá)到70°C。
三、應(yīng)選擇已加工處理過的食品。例如，選擇已加工消毒的.牛奶而不是生牛奶。
四、食物煮好后常常難于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小時，應(yīng)在高溫(接近或高于60°C)或低溫(接近或低于10°C)的條件下保存。常見的錯誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里。
五、經(jīng)冰箱存放過的熟食必須重新加熱至70°C才能食用。
六、不要讓未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。
七、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布揩干凈。這塊揩布的使用不應(yīng)超過1天，下次使用前應(yīng)把布在沸水中煮一下。如有條件，不用揩布，而用活水先沖用具，再晾干。
八、處理食品前先洗手。
九、不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品。動物通常都帶有致病菌的微生物。
十、飲用水和準(zhǔn)備食用時所需的水應(yīng)純潔干凈。
飲水安全常識范文二
人的生活離不開水。成人體內(nèi)水分約占60%左右，如果水分減少到原有體重的20%，人就無法存活。人要維持生命，每天要從食物中攝入大約2升水,學(xué)會科學(xué)喝水能夠幫助我們健康長壽。
下面幾點是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ械牟涣硷嬎?xí)慣：
一、每日飲水量不足。有人認(rèn)為不渴就不用喝水，其實，人體內(nèi)細(xì)胞不斷進(jìn)行代謝、排除廢物、散發(fā)熱量都會損失水分，因此保持人體每日水分?jǐn)z入與排出平衡十分必要。當(dāng)飲水不足時，身體內(nèi)缺水程度嚴(yán)重者會引起血循環(huán)滲透壓增高，若這時水分補充不及時，細(xì)胞內(nèi)液的水則流向組織間液產(chǎn)生細(xì)胞內(nèi)脫水。要是等到口渴時再喝水，表明體內(nèi)失水已經(jīng)嚴(yán)重，因此我們應(yīng)養(yǎng)成隨時主動飲水的習(xí)慣。
二、飲料水等同于飲用水。許多人不愛喝水，而喜歡喝帶氣、帶甜味、帶酸味的飲料。其實飲料不能代替飲水，飲料不但容易造成厭食與厭水，長期下去會造成營養(yǎng)缺乏癥，而飲用過多酸性飲料會使機體血液呈酸性,不利于血液循環(huán)，且肌肉內(nèi)乳酸堆積多，容易產(chǎn)生疲勞感，進(jìn)而導(dǎo)致機體免疫力下降，并容易患感冒、齲齒、牙周炎等多種疾病。
三、生飲自來水。一些人錯誤地認(rèn)為生飲自來水有營養(yǎng)，尤其是在夏天喜歡圖方便，對著自來水龍頭擰開就喝，很容易感染痢疾、傷寒、霍亂等腸道疾病。
四、經(jīng)常飲用純凈水。純凈水是通過天然礦泉水加工、除菌而得到的水，幾乎不含有任何雜質(zhì)和微量元素，作為日常飲用水，它的價位較高，難以適應(yīng)人們的'生活需要。另外，長期飲用不含有任何養(yǎng)分的純凈水，可能會由于各種元素缺乏導(dǎo)致疾病，輕者會吃不香、睡不著、渾身乏力，重者會神經(jīng)紊亂、骨質(zhì)疏松、貧血等。
五、長期喝千滾水。我們提倡喝開水，但反對長期喝千滾水。在爐上沸騰了很長時間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水就叫千滾水。其水中鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高，長期飲這種水會干擾人的胃腸功能，導(dǎo)致腹瀉、腹脹，而有毒的亞硝酸鹽還會造成肌體缺氧，并引起神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變。
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