冷飲店員工管理制度(通用5篇)
在快速變化和不斷變革的今天,制度對人們來說越來越重要,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編為大家整理的冷飲店員工管理制度(通用5篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
冷飲店員工管理制度1
為加強(qiáng)本店管理、明確責(zé)任,實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化,提高管理水平和服務(wù)水平,特制定本規(guī)章制度。
1、作息時間
本店每天營業(yè)時間為:10:00——22:00;(所有人員均需提前半個小時到店進(jìn)行交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作),店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進(jìn)行換班)、店長上班時間為中午14點(diǎn)到晚上22:00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據(jù)人員情況進(jìn)行合理安排。
2、考勤
2.1所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。
3、員工請假規(guī)定
3.1員工應(yīng)提前填寫《請假條》交由店長審核及批準(zhǔn),店長做好請假資料的登記和保管。
3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續(xù)時,應(yīng)及時用電話向店長報告,并在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。(必須落實好換班人員)
4、處罰規(guī)定
為規(guī)范員工的行為、維護(hù)本店的經(jīng)營秩序,員工有以下情形之一,經(jīng)查證屬實的,予以相應(yīng)處理:
員工上班時間必須著工作服,且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生,嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。
冷飲店員工管理制度2
1.員工必須嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,按不同的季節(jié)穿不同的工服;
2.除清洗、修補(bǔ)外,工服不得帶出工作地;
3.工服應(yīng)保持清潔,有損壞,應(yīng)及時修補(bǔ);
4.員工不得任意改動工服的樣式和穿著方法;
5.庫管應(yīng)準(zhǔn)確把握庫存工服數(shù)量,在正式換新工服前一個月,統(tǒng)計各類及各種型號工服的需要數(shù)量,提交給辦公室;
6.工服到貨后,由辦公室負(fù)責(zé)驗收;
7.各部門主管負(fù)責(zé)對部門員工的身高、腰圍、胸圍、臀圍、褲長進(jìn)行測量,并登記造表;
8.配發(fā)工服時,辦公室應(yīng)填寫工服領(lǐng)用表,員工簽字;
9.對員工丟失工服,不按要求穿著工服,嚴(yán)重污損工服等違紀(jì)行為,處以重罰;
10.員工辭職、辭退應(yīng)交回工服,如有損壞照價賠償。
冷飲店員工管理制度3
一、上班時間要禮貌待客,要講普通話,必須穿工裝,帶工作帽上崗,衣帽整齊,干凈衛(wèi)生。
二、上班時間如果不帶帽,不穿工裝,被公司領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn),罰款500元,從本人工資中扣除。
三、工作時間不遲到不早退,不能私自外出,玩手機(jī)。每人吃飯時間為30分鐘。
四、每人每月有兩天的休息時間,周六周日及節(jié)假日不能休息,休息時間自行安排,如果兩天不休,獎金200元。
五、有事請假必須提前一天告知店內(nèi)負(fù)責(zé)人,如果不告知負(fù)責(zé)人而走按曠工計算,每天扣100元。
六、在上班時間店內(nèi)所有商品不能私自吃、拿、用。
七、工作時間為小時,冬季另行通知。各店工作時間根據(jù)各店實際情況自行安排。
冷飲店員工管理制度4
1、負(fù)責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。
2、負(fù)責(zé)各種規(guī)章制度的宣布與執(zhí)行,并提出合理化建議。
3、負(fù)責(zé)完成老板下達(dá)的.各項經(jīng)營指標(biāo)。
4、負(fù)責(zé)掌握每日、每周、每月銷售指標(biāo)的完成情況,并按時向老板匯報銷售動態(tài)、庫存情況。
5、負(fù)責(zé)收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。
6、有權(quán)參與店員的招聘工作。
7、有權(quán)對員工給予獎勵和處罰提出建議。
8、有權(quán)辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。
9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。
10、有權(quán)對員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查或評定。
11、有權(quán)對員工進(jìn)行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。
12、有權(quán)對店內(nèi)突發(fā)事件進(jìn)行處理。
13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。
14、做好店內(nèi)收銀工作,嚴(yán)格控制差錯率。
15、有權(quán)檢查核實本店進(jìn)貨票據(jù)。
冷飲店員工管理制度5
為加強(qiáng)管理,明確責(zé)任,實現(xiàn)奶茶店工作的規(guī)范化和制度化,提高奶茶店工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度。
一、要求樹立全心全意為教職員工服務(wù)思想,不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能,積極完成本職工作。
二、要求著裝上崗,掛牌服務(wù),要講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。
三、要求對教職員工和客人就餐,要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話;要求服務(wù)員在崗時,不準(zhǔn)在餐廳落座和陪客人喝酒。
四、要求不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品;不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯;工作時間不準(zhǔn)喝酒,看電視,打撲克,下棋,打麻將,打乒乓球和臺球等。
五、要求非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房和后櫥;不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗;不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人。
六、要求嚴(yán)格食品檢驗,不準(zhǔn)將過期,過時和霉?fàn)變質(zhì)的奶茶等進(jìn)入餐廳和使用,做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作。
七、要求函授學(xué)員就餐和向教職工出售的食品,一律憑票,不準(zhǔn)收取現(xiàn)金,收回的飯票按規(guī)定消毀,不得重復(fù)使用。
八、要求要愛護(hù)炊事設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用;作好防火防盜工作。
九、要求自覺遵守勞動紀(jì)律,不遲到,不早退,工作時間不準(zhǔn)離崗,串崗,不準(zhǔn)聚堆聊天和說笑打鬧。
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