工作流程及崗位職責（精選38篇）
在日常生活和工作中，需要使用崗位職責的場合越來越多，任何崗位職責都是一個責任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔多大的責任，有多大的權(quán)力和責任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編整理的工作流程及崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
工作流程及崗位職責 1
一、收款員要遵守各項財會制度，收款單要日清日結(jié)，及時上交財會組。如發(fā)生長款現(xiàn)象，要將所長款項及時上交，如有短款現(xiàn)象要及時上報有關(guān)領(lǐng)導，不得私自處理。
二、當日收入的.款項必須當日送交銀行，不準私自存放。
三、認真填寫收款報表，不得隨意涂改。
四、堅守工作崗位，做好開餐前的各項準備工作。
五、收宴會帳時，要注意各帳單齊全，在給客人結(jié)帳時，要認真、仔細，分清現(xiàn)金、支票等類別，客人付現(xiàn)金要當面點清，不錯帳，不跑帳，嚴格按財會制度把關(guān)。
六、做好收款員與服務(wù)員兩核對工作。七、餐廳收款員要耐心解答客人提出的問題。
八、工作時要集中精力，做到算帳快，收攏錢快，找錢快。
九、負責編制收款日報表，負責登記收入統(tǒng)計工作，及時將所統(tǒng)計的情況報送經(jīng)理處。、
十、對服務(wù)員的多款單據(jù)進行逐項審核，發(fā)現(xiàn)錯漏處，應(yīng)立即找服務(wù)員進行更正再行收款。
工作流程及崗位職責 2
一、工作職責
在店內(nèi)領(lǐng)導的直接領(lǐng)導下，全面負責餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，與有關(guān)部門保持密切聯(lián)系和良好合作的關(guān)系，完成上級交辦的各項任務(wù)。
二、工作內(nèi)容
1.根據(jù)店內(nèi)的發(fā)展戰(zhàn)略，起草編制部門經(jīng)營的各階段工作計劃及培訓計劃并落實，確保工作目標能夠?qū)崿F(xiàn)；
2.檢查監(jiān)督部門成本控制情況，督促節(jié)能降耗，使成本費用低于預算指標；
3.制訂和修繕餐飲部的'工作程序與標準以及各項規(guī)章制度；落實執(zhí)行店內(nèi)所制定之規(guī)章制度，對員工實施有效的激勵手段；
4.參加店內(nèi)會議，將相關(guān)事項上傳下達，落實各項工作；接受相關(guān)部門的檢查與評估；
5.定期制定部門員工排班表及考勤表；定期對部門員工進行思想溝通及行為評估，定期進行部門年度、季度評優(yōu)事項；
6.定期組織召開部門的溝通會，負責根據(jù)員工個人素質(zhì)及潛質(zhì)，制定員工個人職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃；
7.負責與各部門協(xié)作，了解重要客人用餐需要，提前制定接待計劃，落實菜單，跟進員工做好接待，滿足客人用餐需求，記錄有關(guān)客戶信息及喜好與忌諱，做好客情維護；
8.處理客人對本店內(nèi)的投訴并及時上報(處理其它涉及客人的突發(fā)事件)；及時答復客人提出的意見及建議；負責整理、上報和落實會所、部門發(fā)現(xiàn)的問題并及時予以整改培訓到位；嚴格控制賓客投訴率，使顧客滿意度的得到保證；
9.督導店內(nèi)的清潔衛(wèi)生及餐廳美化工作，督促員工對各項設(shè)施設(shè)備及物品的正確使用及定期保養(yǎng)，督促做好食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作；10.監(jiān)督主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，根據(jù)市場動態(tài)和顧客的要求制定及調(diào)整菜牌；
11.定期與員工進行溝通，了解員工在崗狀況、培訓效果、對工作改進的建議；處理餐飲部人事問題，例如獎勵、處罰、升職及調(diào)動等
12.督促員工定期對部門酒水食品存貨量及保質(zhì)期的檢查；督促員工對部門財
1產(chǎn)定期盤存、采購等；
13.具有為店內(nèi)奉獻的精神，定期針對自身管理中的不足進行總結(jié)，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。
三、每日工作流程
1.上班時間前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；2.檢查員工儀容儀表、員工簽到、當班狀態(tài)；會后通過小故事、小游戲等充分調(diào)動員工工作積極性；
3.簽約有關(guān)文件，查看部門服務(wù)記錄、交班本、各類賬目；
4.檢查前廳的衛(wèi)生狀況、餐前準備工作（包括各類食品、酒水飲品準備是否充分），在客人到達前做好迎賓引位工作；
5.抓好設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生；
6.營業(yè)時間深入服務(wù)現(xiàn)場，熱情待客，態(tài)度謙和，督促、指導員工做好服務(wù)接待工作，及時糾正員工在操作中存在的問題，妥善處理客人投訴，督促廚房出品按規(guī)定執(zhí)行，不斷提升出品及服務(wù)質(zhì)量；7.檢查員工操作習慣，杜絕浪費現(xiàn)象；
8.與客戶保持良好溝通，確保接待順利，收集賓客用餐信息，及時存檔；定期電話拜訪重要客戶，加大與客戶的聯(lián)系，與客戶建立良好的信譽關(guān)系；9.餐后及時整理賬單，與客戶負責人做好賬目核對與結(jié)賬工作；若客人有存酒或物品，及時放于統(tǒng)一倉庫保管并做好登記；
10.根據(jù)現(xiàn)場巡查的情況，根據(jù)巡視和員工反映的問題，分析原因，找到解決問題的辦法，落實處理結(jié)果，完善相關(guān)流程，并有針對性地制訂培訓計劃并實施；
11.負責督促落實各項工作在規(guī)定時間內(nèi)有效率的完成；
12.協(xié)調(diào)餐廳與各部門之業(yè)務(wù)關(guān)系，協(xié)調(diào)及處理餐飲部內(nèi)部工作矛盾問題,使工作順利進行；
13.檢查吧臺酒水、飲料備貨盤存情況，督促及時補貨，控制浪費及破損;
14.下班前檢查煤氣、水電、門等是否關(guān)閉；
15.每日工作完成后，對當日的工作總結(jié)并列出次日工作計劃，根據(jù)預定合理安排次日員工班次。
工作流程及崗位職責 3
(1)領(lǐng)會上級制定的部門工作計劃內(nèi)容并貫徹實施，配合上級各項決策決議的'下達及執(zhí)行；
(2)定期向上級經(jīng)理匯報本部門經(jīng)營情況；
(3)團結(jié)員工，營造融洽的工作氛圍，為員工創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境；
(4)與其他相關(guān)部門溝通、協(xié)調(diào)，傾聽意見，提高餐飲部門工作質(zhì)量。
工作流程及崗位職責 4
1、應(yīng)根據(jù)工作要求按時上下班，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”。餐具清洗必須做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保潔工作。
2、在使用洗碗機前，先開機調(diào)試水壓和水溫，檢查機械各部是否運轉(zhuǎn)正常，若發(fā)現(xiàn)異常情況需及時報修。
3、碗盤在清洗前，應(yīng)將飯菜渣清除干凈，分類放入洗碗機內(nèi)（餐具清洗應(yīng)加入適量洗滌劑），嚴格按照操作程序進行操作。
4、清洗餐具必須把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，餐具清洗完畢，逐一檢查餐具是否洗干凈，若有油污，則重新再洗一次。
5、餐具洗凈后，應(yīng)分類整理放入消毒柜內(nèi)，進行消毒后送到備餐間待用，并在就餐前將碗筷整理整齊分別放置各個窗口。
6、分類分檔存放餐具，防止污染。
7、廚具清洗后即放入櫥柜，以免損壞。
8、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報并查找原因。
9、負責貴重餐具的保管。餐具必須分類放進消毒柜消毒。
10、餐具清潔過程中，嚴禁用濕手接觸電器開關(guān)，嚴禁用水管沖洗電機，以免發(fā)生事故。
11、工作完畢應(yīng)放好洗刷工具，應(yīng)及時將洗碗機、消毒柜、地面清洗干凈。
12、完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)了。
工作流程及崗位職責 5
一、崗位職責
1、配合公司的所需，及時作好翻譯工作
2、熟悉產(chǎn)品，對產(chǎn)品有所掌握，并能獨立分析其尺寸及結(jié)構(gòu)和給予準確的報價
3、熟悉產(chǎn)品在市場上的定位，找出不同產(chǎn)品報價時的區(qū)別
4、能獨立開發(fā)客戶，對外貿(mào)流程了解，對產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量等都能給客戶及時的答復
5、能有隨機應(yīng)變的能力，處理好客戶的疑問，并努力下單
6、生產(chǎn)過程應(yīng)跟蹤、驗貨，做到質(zhì)量保證
7、能夠獨立制作整套單據(jù)和相關(guān)的檢驗證明等，并獨立聯(lián)系貨代，將貨物安全送入倉庫
8、及時通知客戶和貨代有關(guān)貨物裝運的情況
9、妥善保管客戶的資料和樣品，有條理的歸檔
10、退稅核銷要及時，將所需全套資料送給財務(wù)辦理
11、提交季度業(yè)務(wù)匯總和年度總結(jié)
12、注意提升自身產(chǎn)品知識、英語和業(yè)務(wù)能力
13、在國外的重要節(jié)假日里，需發(fā)送電子賀卡以示問候，及時向客戶提供我司最新產(chǎn)品信息和產(chǎn)品目錄
14、處理好與各部門的關(guān)系，并及時地向他們請教有關(guān)產(chǎn)品的最新信息和動態(tài)
15、協(xié)助外貿(mào)主管，參與對外談判
16、根據(jù)外貿(mào)市場的變化，適時地對設(shè)計部開發(fā)新產(chǎn)品提出合理化建議。
三、工作內(nèi)容
1、及時安排好打樣。
要按客戶的要求，書面詳細列出打樣單。打樣單上應(yīng)嚴格明晰四大要素：數(shù)量、原材料、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工期。打樣單應(yīng)由主管簽字后，方能遞交工廠安排打樣，如涉及新開模具，應(yīng)請示主管；打樣需新購原料或輔料，應(yīng)書面通知采購部購買。樣品完成后，應(yīng)仔細審核樣品，寄出前，必須拍照存入電腦檔案。如果是新客戶，樣品是否向客戶收費、收多少、快遞費是預付還是到付，需請示經(jīng)理，由經(jīng)理決定�？偟脑瓌t是：樣品收費，運費到付。
2、嚴格把握“報價單”，精確地報出美金銷售價格。
報價單（成本核算單）原則上是由工廠核算的。業(yè)務(wù)員在向工廠索取報價單（成本核算單）時，應(yīng)拿到Excel的電子格式，而不是紙張打印件。拿到工廠提供的報價單（成本核算單）后，業(yè)務(wù)員應(yīng)逐字逐行進行審核，檢查是否有任何可能的差錯。特別要有能力看出明顯的錯誤，如發(fā)現(xiàn)材料使用錯誤或者材料價格使用錯誤以及尺寸有偏差等，應(yīng)立即通知工廠，要求工廠立即改正錯誤。
當遇到工廠未能及時提供報價單（成本核算單），客戶又要馬上提供報價時，業(yè)務(wù)員應(yīng)立即動手，收集相應(yīng)的報價單（和以前的類似報價比較）數(shù)據(jù)，自己制作出準確的報價單。
業(yè)務(wù)員一定要將報價單中利潤和銷售利潤率的情況記錄下來，供日后參考。
美金賣價確定后，原則上必須經(jīng)經(jīng)理審核后，方能對外報價。個別客戶提出傭金要求的，業(yè)務(wù)員必須把事情的來龍去脈向主管匯報清楚，由經(jīng)理決定如何操作。
3、積極主動與客戶保持聯(lián)系，促使客戶及早下訂單。
樣品寄給客戶之后，應(yīng)在快遞網(wǎng)頁上查閱客戶是否已經(jīng)收到樣品，確認客戶樣品收到后，應(yīng)立即發(fā)信給客戶，非�？蜌獾卦儐柨蛻魧悠返脑u價，詢問客戶是否有下訂單的可能。
4、業(yè)務(wù)員應(yīng)始終牢固樹立“訂單就是命令”的企業(yè)理念。
客戶下訂單后，業(yè)務(wù)員應(yīng)在第一時間整理出公司內(nèi)部業(yè)務(wù)聯(lián)系清單或者廠內(nèi)合同，并立即下發(fā)到有關(guān)部門�？蛻粝掠唵魏螅瑯I(yè)務(wù)員應(yīng)立即放下手頭其它并非萬分要緊的事情，全身心投入到對客戶訂單的分析，圍繞“數(shù)量、原材料、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工期”四個要素，與打樣時的最后確認樣核對（必要時要再次與車間溝通），如有客戶交待不清的，應(yīng)立即發(fā)電子郵件與客戶
書面確認。客戶確認后，立即填寫廠內(nèi)合同并下發(fā)。從收到客戶原始訂單到廠內(nèi)合同下發(fā)，
整個過程的時間，能半小時解決的，堅決不能用1小時解決，能1小時解決的，堅決不能用2小時解決，以此類推。整個過程，最長不能超過48個小時。如果期間業(yè)務(wù)員正好輪到休息，則無條件調(diào)休。如客戶原始訂單有交待不清，業(yè)務(wù)員發(fā)電子郵件后，客戶在上班時間的4個小時內(nèi)沒有回復的，此時業(yè)務(wù)員應(yīng)立即做兩件事：第一，盡快聯(lián)系客戶，催促客戶盡快書面回復；第二，口頭匯報主管，講明情況，如主管提出新的建議的，立即按主管要求去做。
廠內(nèi)合同的填寫應(yīng)全部反映出客戶訂單的.所有內(nèi)容及要求，以便車間的準確貫徹和執(zhí)行。廠內(nèi)合同中應(yīng)絕對杜絕模糊語言，如“與上次一樣”、“與去年一樣”、“有關(guān)部門”等等。
在廠內(nèi)合同的右下角，業(yè)務(wù)員應(yīng)手工親筆簽下自己的姓名，而不能在電腦中打印出自己的姓名。手工親筆簽名，表明業(yè)務(wù)員已對訂單的內(nèi)容已經(jīng)徹底審核，已經(jīng)沒有任何絲毫的差錯，也表明業(yè)務(wù)員已對此訂單已經(jīng)完全承擔全部的責任。
當然，訂單最終確認的另一個重要的指標是客戶30%定金到賬，或信用證到手。如定金或信用證未到位，可下發(fā)訂單，讓技術(shù)部先計算用料，但要書面通知采購部：“所有物料采購等通知”。
5、把客戶的包裝要求完整、全面、清晰、及時地告訴包裝部門，以保證包裝物品的及時到位。
6、與技術(shù)部、采購部和生產(chǎn)部負責人全程保持溝通，了解訂單的算料、物料采購、生產(chǎn)安排、實際生產(chǎn)動態(tài)和包裝物品到位程度的最新情況。如主管或經(jīng)理詢問有關(guān)這些情況，業(yè)務(wù)員必須能對答如流，絕對要避免“我不知道”、“我還不清楚”、“大概……”這樣的言語。
7、會同技術(shù)人員和生產(chǎn)部質(zhì)量檢驗人員，作好詳細的書面驗貨記錄。
技術(shù)人員和生產(chǎn)部質(zhì)量檢驗人員隨時檢查成品質(zhì)量情況，作好詳細的書面驗貨記錄。如果發(fā)現(xiàn)成品有質(zhì)量問題，應(yīng)立即匯報外貿(mào)主管，并立即通知生產(chǎn)部負責人，以便在第一時間采取措施。反映質(zhì)量問題時，應(yīng)隨機抽樣，列出數(shù)據(jù)，顯示質(zhì)量問題的百分比，養(yǎng)成用數(shù)據(jù)說話的良好習慣。既不能以偏概全、小題大做，更不能視而不見、無所作為。
8、業(yè)務(wù)員在驗貨時，同時應(yīng)對訂單的所有貨號進行現(xiàn)場拍照，并存入電腦檔案。
9、提早與生產(chǎn)部負責人溝通，預先安排好大貨的出貨計劃。
負責人溝通出貨計劃確認后，先與客戶確認，客戶確認后，立即準備好所有出貨資料，并在第一時間訂好艙位或航班。所有拖箱時間或送貨日期確認后，應(yīng)立即發(fā)出書面“出貨通知”�！俺鲐浲ㄖ钡陌l(fā)放范圍應(yīng)明確書寫清楚。
10、做好貨款的回收。
如果是信用證付款，要在發(fā)貨之前將信用證上所要求的所有單據(jù)準備齊全，并確保無誤，以避免銀行審核過程中發(fā)現(xiàn)任何不符點，而造成貨款回收的延誤，如因業(yè)務(wù)員繕制單據(jù)出現(xiàn)任何
紕漏而導致貨款無法回收，業(yè)務(wù)員將承擔相關(guān)責任。
11、按照財務(wù)會計的要求，月底之前及時將本月發(fā)貨的每批貨物的相應(yīng)單據(jù)包括提單復印件、報關(guān)單復印件、場站收據(jù)、訂單合同、裝箱單以及稅務(wù)局出口產(chǎn)品專用發(fā)票提交到財務(wù)部門。以便財務(wù)部門及時辦理核銷及退稅。
12、完成主管交辦的其他事項。
工作流程及崗位職責 6
一、崗位名稱：洗碗工
二、直接上級：廚師長
三、任職條件：吃苦耐勞，服從指揮，有無工作經(jīng)驗均可，具有餐飲從業(yè)資格證及《健康證》。
四、本職工作：廚房公共區(qū)域清潔、清洗碗具、鍋具及各類用具、菜品的整理、洗淘。
五、工作職責：
1、負責菜品的初加工和洗淘工作；
2、負責廚房各種餐具的清洗工作；
3、負責廚房公共區(qū)域的`清潔工作；
4、采用科學的洗滌方法，斤兩減少易耗品的消耗，降低餐具損耗；
5、利用空閑時間協(xié)助其他崗位的工作；
6、服從領(lǐng)導的臨時安排；
工作流程及崗位職責 7
1、負責全院住院、門診病歷的質(zhì)量管理工作。
2、負責制定全院病歷質(zhì)量管理的年度計劃。
3、負責監(jiān)督醫(yī)務(wù)科、臨床科室、病案作的.落實情況。
4、負責對全院病歷檢查結(jié)果進行評估并提出改進要求。
5、定期抽查住院病歷和門診病歷。
6、按照衛(wèi)生部《病歷書寫基本規(guī)范》和《醫(yī)療機構(gòu)管理規(guī)定》及我院病案管理制度要求討論、決定對書寫不合格的病歷人員的處罰意見。
7、決定有關(guān)病案書寫和管理的教育、培訓計劃和要求。
8、定期向醫(yī)院質(zhì)量管理委員會匯報全院病案質(zhì)量有關(guān)事項。
9、病案管理委員會辦公室負責病案管理委員會會議記錄
工作流程及崗位職責 8
一、崗位名稱：洗碗工
二、直接上級：廚師長
三、任職條件：吃苦耐勞，服從指揮，有無工作經(jīng)驗均可，具有餐飲從業(yè)資格證及《健康證》。
四、本職工作：廚房公共區(qū)域清潔、清洗碗具、鍋具及各類用具、菜品的整理、洗淘。
五、工作職責：
1、負責菜品的初加工和洗淘工作；
2、負責廚房各種餐具的`清洗工作；
3、負責廚房公共區(qū)域的清潔工作；
4、采用科學的洗滌方法，斤兩減少易耗品的消耗，降低餐具損耗；
5、利用空閑時間協(xié)助其他崗位的工作；
6、服從領(lǐng)導的臨時安排；
工作流程及崗位職責 9
任職要求：
1、熱情、性格開朗、接受能力強；
3、善于與人溝通及相處；
4、做事細心周到，謙虛向上；
5、良好的服務(wù)意識，有意從事餐飲行業(yè)工作。
餐廳經(jīng)理崗位職責
1、全面負責食堂經(jīng)營管理和安全工作，帶領(lǐng)全體員工完成中心、各科交給的各項工作任務(wù)。模范遵守并堅決執(zhí)行學院、中心制定的各項規(guī)章制度。
2、努力提高管理水平，抓住關(guān)鍵、突出重點，合理安排人、財、物的配置，使食堂工作運行正常。最大限度地完成中心下達的各項任務(wù)。
3、認真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。
4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五?四制”，把好食品衛(wèi)生操作關(guān)，抓好食堂衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
5、做好食堂員工政治思想工作，加強職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、食品以及設(shè)施設(shè)備安全知識的學習，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務(wù)”、“兩育人”落實到實處。
6、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務(wù)態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足師生不同層次的消費需求。
7、嚴格執(zhí)行考核考勤制度，做到考核考勤公開公正，充分調(diào)動食堂員工的工作積極性。
8、做好食堂員工的'聘任工作，合理安排食堂的勞動力，做到有勞有逸，建立食堂良好的工作秩序。
9、加強食堂各種設(shè)施設(shè)備的管理，嚴格按照要求執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)程，嚴防機械安全事故發(fā)生。愛惜財產(chǎn)設(shè)備，努力降低食堂運行綜合成本。
10、及時了解食堂員工思想動態(tài)，維護食堂穩(wěn)定。
11、努力完成餐飲中心臨時下達的工作任務(wù)。
工作流程及崗位職責 10
1.負責來訪客戶的接待基本咨詢和引見，嚴格執(zhí)行公司的接待服務(wù)規(guī)范，保持良好的禮節(jié)禮貌;
2.負責董事長辦公室的日常會務(wù)和接待工作;
3.負責董事長辦公室及前臺環(huán)境的'維護;
5.負責前臺電話的接聽，做好來電咨詢工作，重要事項認真記錄并傳達給相關(guān)人員，不遺漏延誤;
6.及時完成領(lǐng)導交代的任務(wù)，做好其他部門的協(xié)助工作。
工作流程及崗位職責 11
崗位職責：
1.負責門店一切日常開支活動，營業(yè)款繳存等業(yè)務(wù);
2.完成門店營業(yè)款的核對工作;
3.負責收銀員的.培訓工作;
4.完成店里人員的考勤管理工作;
5.負責門店的財務(wù)行為的監(jiān)督工作;
6.負責向總公司財務(wù)部定期匯報店內(nèi)工作;
7.完成科領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
任職要求：
1.中專以上學歷;
2.按照公司業(yè)務(wù)程序進行規(guī)范化運作;
3.具備良好的溝通能力，善于處理流程性事務(wù)，有良好的獨立工作能力和財務(wù)分析能力;
4.為人誠實，工作嚴謹，原則性強，有較強的敬業(yè)精神及執(zhí)行能力，反應(yīng)敏銳、思維清晰;
5.能熟練使用用友、word、excel等常用軟件。
工作流程及崗位職責 12
崗位職責
1.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
2.清潔并擦亮所有器皿。
4.添加所需的菜品及操作設(shè)備。
5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。
6.根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。
7.根據(jù)餐廳的'規(guī)定來擺放餐桌。
8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。
崗位要求
1.有從事餐飲服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)歷。
2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。
3.身體健康，儀表端正。
工作流程及崗位職責 13
一、應(yīng)負責任
1、餐廳經(jīng)理由上級總經(jīng)理任命，直接對上級領(lǐng)導負責。
2、對餐廳的全盤工作負主要責任。
a、對內(nèi)要領(lǐng)導全體員工完成各項經(jīng)濟指標及上級交給的任務(wù)。 b、對外要承擔餐廳的各種責任。
3、及時貫徹黨和政府和上級機關(guān)的各項方針、政策、法規(guī)并監(jiān)督各崗位認真執(zhí)行。
4、定期召開店務(wù)會議和員工代表會議，并制定工作、目標和計劃。
5、提高各級員工的素質(zhì)是經(jīng)理的重要職責，要千方百計地抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓工作，落實“文明經(jīng)商、禮貌待客、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、方便群眾”的16字服務(wù)公約，不斷改善員工的待遇，盡量解決員工的實際困難。
二、主要職權(quán)
1、對副經(jīng)理以下的.各級干部和負責人有任免權(quán)。
2、對干部及員工有調(diào)動權(quán)。
3、對做出突出貢獻或嚴重違紀的干部及員工有獎勵或處罰權(quán)。
4、對干部及員工有定期和不定期的檢查和考核權(quán)。
5、對各種財務(wù)開支，在不違反財經(jīng)紀律的前提下，有審批權(quán)。
6、對業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的問題有決策權(quán)，對較重大的問題有臨時決策處理權(quán)。
工作流程及崗位職責 14
1、負責編報上級規(guī)定的報表，及時向院領(lǐng)導及醫(yī)療、教學、科研部門提供所需要的統(tǒng)計信息資料，統(tǒng)計資料編寫完畢后必須核對保證準確、完整、按時上報。
2、天天深入門診、病房及各科室收集工作日報表，分別整理、核對無誤后錄入微機，并將報表報送院領(lǐng)導及醫(yī)務(wù)部。
3、天天將整理裝訂成冊的病歷首頁錄入微機。
4、每月將門診、病房及各科室的工作量進行統(tǒng)計匯總，對半年、全年報表進行對比分析，將報表及分析結(jié)果報送有關(guān)部門，做好簽收登記工作。
5、每季度對質(zhì)控結(jié)果進行統(tǒng)計分析，作分析圖。
6、督促各科室做好工作量的'統(tǒng)計工作，并給予必要的指導。
7、維護好統(tǒng)計報表軟件，遵守院內(nèi)保密制度，保管好各種醫(yī)療統(tǒng)計資料。
工作流程及崗位職責 15
機房崗位職責
1、負責賓館冬季供暖和夏季制冷機組的正常運行。
2、嚴格遵守賓館安全管理規(guī)定和本職崗位操作規(guī)程，確保賓館正常安全運行。
3、負責巡查，發(fā)現(xiàn)問題做到及時上報，及時處理，處理不了的'及時與工程師聯(lián)系。
4、負責機組和系統(tǒng)的檢修和保養(yǎng)。
5、負責機房內(nèi)衛(wèi)生清潔和安全防火工作。
6、完成好領(lǐng)導交給的其他工作。
機房員工工作程序
1、著裝上崗，注意個人衛(wèi)生，打卡簽到。
2、每天7：30分前到崗交接班，衛(wèi)生交接，做到不遲到、不早退。
3、每天交接班時檢查各機組運行是否正常，各儀表壓力是否正常，水泵運行聲音是否正常，作好交接班記錄。
4、及時與總臺、餐廳聯(lián)系樓內(nèi)每層溫度，及當天預定情況，是否需增加溫度。
5、每天到樓內(nèi)巡查，檢查每層溫度，尤其夜間更要查看，保證樓內(nèi)溫度無死角。
6、時刻查看衛(wèi)生熱水溫度及衛(wèi)生用水量情況，如房間用水量大，及時到樓內(nèi)檢查是否哪個房間有長流水或有漏水點。保證衛(wèi)生熱水溫度。
7、在崗工作時間不允許吸煙和飲酒，不允許睡覺，時刻警覺。
8、得到通知有空調(diào)不熱或有雜音的，馬上到現(xiàn)場予以處理。
9、發(fā)現(xiàn)問題或遇到情況，及時上報或通知總值經(jīng)理。
10、保持好機房內(nèi)衛(wèi)生狀況，定期打掃機組和泵房內(nèi)灰塵，做到有一個清潔、干凈的工作環(huán)境。做好安全防火工作。
工作流程及崗位職責 16
傳菜員崗位職責
1、做好開餐前的各項準備工作，協(xié)助服務(wù)員擺臺（根據(jù)訂餐情況增減桌數(shù)）。
2、負責按上菜順序準確無誤地將菜肴送到餐臺，并向服務(wù)員報菜名。
3、做好前臺與后廚的溝通，及時傳達相關(guān)信息。
4、傳菜過程中，檢查菜肴及盛器的外觀、份數(shù)，確保菜肴溫度。
5、協(xié)助開餐服務(wù)員作好收餐工作，將撤下的口布臟臺布及時送洗。
6、負責開餐后整個餐廳地面衛(wèi)生的清潔工作。
7、做好起菜、加菜及上菜結(jié)束時間登記工作。
8、根據(jù)宴會預定單擺臺（桌）。
9、完成上級交辦的其他工作。
傳菜員的工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、8：30分吃早餐，清掃各自的`分擔區(qū)衛(wèi)生，檢查自己的儀容儀表（值早班人員6：30分前打卡上崗）。
3、9：00按時參加例會。了解當天的工作任務(wù)。
4、9：10—10：00認真清掃分擔區(qū)衛(wèi)生，做好桌椅擺放。
5、10：00—10：20準備好托盤及餐具、用具，做好開餐前準備工作。接受餐廳經(jīng)理的衛(wèi)生檢查。
6、10：20—11：00參加培訓或復習培訓所講的知識。
7、11：00—13：00準時站位，認真按照菜單內(nèi)容上菜，不準出現(xiàn)差錯，上菜時要認真檢查菜品質(zhì)量，不合格不上（菜量比規(guī)定菜量少、菜品質(zhì)量問題）。及時配合服務(wù)員撤餐，保證開餐。按菜單要求傳菜，并向服務(wù)員報清菜名。開餐中，若有原材料短缺的菜品，通知服務(wù)員。
8、13：05—13：25輪流到食堂用午餐。
9、13：30—15：25不值班人員在沒有任務(wù)的情況下，方可下班回寢室休息。
10、15：30前準時打卡上崗。
11、15：35—16：00檢查各自衛(wèi)生并清掃，了解今晚預定情況，做好上菜的準備工作。
12、16：00—19：30站位，按菜單要求及時上菜，撤臺，保證工作順利進行，不準漏崗。隨時將撤下的餐具傳送至洗碗間。（上完菜后，不準私自離開工作間，可在工作間內(nèi)休息。）
13、在工作不忙的情況下，18：30分早班人員經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可下班。
14、19：30輪流吃晚餐。（值班人員要將第二天早餐工作準備好，例如備盤、碗等。）
15、20：00不值班人員，在餐廳經(jīng)理批準下方可下班休息。（值班人員要堅持到客人最后離開進行安全檢查，并鎖好各包間門，填寫工作總值表，簽字下班）。
16、晚班值班人員過午夜12點后下班，第二天可以上午10點前打卡上班。
工作流程及崗位職責 17
1、7:30分準時到崗。
2、晨間護理（協(xié)助患者進餐、開窗通風、整理床單位、清理患者自備物品），保持病區(qū)安靜、干凈、整潔。符合病房管理要求。
3、參加晨會，對新入院、手術(shù)、危重病人進行床頭交接班。
4、負責治療室的控感工作，開啟的棉簽注明開包日期、時間。
5、查對藥品，配置液體，為治療班做好液體的準備工作，巡視病房，更換液體，填寫輸液卡。
6、協(xié)助治療班完成治療護理工作。
7、負責接納中午新病人入院病人的一切治療護理工作，做好下午班病人的.準備工作。
8、保持治療室干凈、整潔，物品歸位，垃圾正確處理。
9、徹底整理治療室，保持干凈整潔，符合控感要求。
10、負責床位病人的基礎(chǔ)護理和健康教育。
11、書寫交班報告。
12、認真與P班護士做好交接班，包括物品、病人的藥物、治療、護理。
工作流程及崗位職責 18
一、提前準備好餐具、菜單、小票、本、筆、茶水放在接手桌上，檢查桌上小料，整理好桌椅，站在自己的崗位上，準備迎接賓客。
二、客人入座后，要及時遞上香巾、鋪口布，客人點菜時，要有針對性地介紹菜點，并復述一遍，要動作敏捷，用餐過程中要注意巡視和細致觀察賓客情況，主動詢問是否加菜、加飯、加酒水，發(fā)現(xiàn)賓客示意動作時，要及時上前幫助解決問題，切忌假裝不知，如遇手中活忙需先點頭示意，要注意為客人點煙，更換煙缸（煙頭不超過2個）。
三、看臺服務(wù)員負責為客人倒第一杯茶，斟第一杯酒水，要先女賓后男賓，用餐過程中，注意隨時服務(wù)及時清理臺面。
四、對客人的批評要虛心聽取，研究改進，不論有理沒理，不和客人爭吵頂撞遇客人無理言行要注意有禮有節(jié)，匯報領(lǐng)導妥善處理。
五、客人用餐將結(jié)束時，應(yīng)主動向客人介紹甜點、水果，要主動遞帳單結(jié)清帳目，付現(xiàn)金要唱收，找零錢和結(jié)清帳時要唱付，并說謝謝。
六、賓客用餐完畢，要主動為客人挪椅道別，歡迎客人下次再來，并仔細檢查有無客人遺失的.物品，要及時撤臺，清理桌面，恢復桌椅位置，保持餐廳整潔。
七、工作結(jié)束時，應(yīng)接受領(lǐng)班的檢查。
工作流程及崗位職責 19
司機崗位職責
1、做好車輛的每日清潔及保養(yǎng)，保持車體及內(nèi)飾的.整潔。保證賓館采購用車。
2、遵守《道路交通安全法》，確保行車安全。
3、負責車輛年檢，定期保養(yǎng)工作。
4、負責車輛的衛(wèi)生、安全、防火、防盜工作。
5、熟悉交通路線及路況，提高工作效率。
6、下班后將車輛停放在車庫。
7、完成好領(lǐng)導交辦的其他工作。
司機工作程序
1、整理儀容儀表，按時上下班。
2、做好出車前的檢查，查看車輛衛(wèi)生、發(fā)動機、剎車片、儀表、輪胎等是否正常。
3、請示領(lǐng)導有無派車任務(wù)，無任務(wù)時在辦公室待命。
4、出車采買過程中，將車駕駛到采購地點，協(xié)助采買看護好車上的貨物。
5、車輛返回單位將貨物卸完，檢查車內(nèi)是否有遺留物品。清潔車輛補充燃料，為次日用車做好準備。
6、收車后入庫，關(guān)好門窗，鎖好車門，防止被盜。
工作流程及崗位職責 20
行政文員崗位職責
1、負責賓館人員招聘及人事管理工作。
2、負責會議記錄和文件打印、校對、發(fā)放工作。
3、負責制定員工的培訓計劃，并組織實施。
4、負責賓館員工勞動合同的`簽訂和辦理員工保險事宜。
5、完成好領(lǐng)導交辦的其他工作。
行政文員工作程序
整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。招聘及培訓
1、提前查看好下月各人才市場和大型人才招聘會招聘時間。
2、根據(jù)各部門人員情況定期招聘人員，做好人員儲備工作。
3、負責制定人事管理檔案工作，建立好人才信息庫。
4、負責對新員工崗前知識培訓，包括員工心態(tài)、儀容儀表、禮儀禮貌、員工手冊、各項規(guī)章制度和酒店英語日常口語。
5、負責《員工手冊》、工牌、工裝的發(fā)放。
6、制定好對老員工的季度培訓及考評，考評成績直接影響年度優(yōu)秀員工評比。
工作流程及崗位職責 21
采購員崗位職責
1、按采購制度、審批程序進行采購。
2、對所購物品保質(zhì)保量，力爭降低采購費用。
3、嚴守財經(jīng)紀律，及時辦理報賬手續(xù)。
4、對購進的物品辦理驗收，交接手續(xù)。
5、遵守職業(yè)道德，不謀私利，按章辦事。
6、對煙酒、罐頭、有關(guān)調(diào)料、飲料等商品的`采購，必須符合國家質(zhì)量標準，證件要齊全，標簽上要注明生產(chǎn)批號、配料表、凈含量、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，凡缺少一項均不得采購。
7、定時讓供應(yīng)商提供相關(guān)營業(yè)證件．
8、能夠經(jīng)常征求使用部門對所購物品的使用意見，不斷改進采購工作。
9、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
采購員工作流程
1、整理儀容、儀表，按時打卡，按時到崗。
2、協(xié)調(diào)各部門，根據(jù)各部門申購單，做出采購工作。
3、協(xié)助庫管員，對供應(yīng)商送來的貨進行檢斤．
4、協(xié)調(diào)供應(yīng)商供貨時間，保證賓館有充分的原料
工作流程及崗位職責 22
1、在廚師長的領(lǐng)導下做好本職工作。
2、負責火鍋菜品的切配和裝盤，全部菜品必需按統(tǒng)一的規(guī)定和要求進行加工和裝盤。
3、合理分工原材料的漲發(fā)和切片工作，數(shù)量必需按當日的`訂餐和零點狀況進行片切加工，不允許積壓，同時熟識各種原材料的性能，以便于菜品的保管。
4、片切的規(guī)格必需依據(jù)裝盤的要戔加工，以保證成品的統(tǒng)一美觀。
5、駕馭裝盤裝飾的技術(shù)和鮮活食品的加工、宰殺技術(shù)，并保證原料的出料率。
6、依據(jù)訂餐狀況作好原材料和菜品的訂購安排，做到不缺、不積壓，盡量節(jié)約成本。
工作流程及崗位職責 23
1、格執(zhí)行電力行業(yè)有關(guān)規(guī)程條例、標準制度，健全設(shè)備、技術(shù)管理臺賬，村低壓線路設(shè)備達到《農(nóng)村低壓電力技術(shù)規(guī)程》要求的標準；
2、認真執(zhí)行國家電價政策，按照供電所的.要求嚴格執(zhí)行電費電價等一系列制度，執(zhí)行同步抄表和異地交叉抄表制度，對計量裝置出現(xiàn)的問題，及時向供電所報告；按時足額上交電費，確保電費回收率100%；
3、積極參加供電所或上級有關(guān)部門組織的安全業(yè)務(wù)技術(shù)培訓，熟悉電氣設(shè)備運行情況，掌握低壓線路檢修工藝和質(zhì)量標準，強化操作技能和獨立工作能力；
4、努力學習政治業(yè)務(wù)技術(shù)，提高自身素質(zhì)，按時參加供電所組織的政治學習和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓，熟悉業(yè)務(wù)技術(shù)規(guī)程；提高職業(yè)道德水平和服務(wù)意識，著裝整潔，文明服務(wù)，掛牌上崗；自覺落實十項承諾服務(wù)；
5、在供電所的領(lǐng)導下，搞好農(nóng)村生活用電和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性用電，確保農(nóng)村生活照明用電保證率98%以上，農(nóng)忙季節(jié)性用電保證率100%，確保新建、搬遷戶通電率100%；
6、按時完成供電所布置的各項工作任務(wù)。
工作流程及崗位職責 24
崗位職責
1、負責賓館配電室，電路運行管理工作。
2、負責每日查看變電室內(nèi)各類設(shè)施、設(shè)備、開關(guān)、線路、儀表是否正常運行，注意聞、聽、查、看等方式，發(fā)現(xiàn)異常或隱患，馬上處理，立即上報。
3、負責賓館各項設(shè)備的保養(yǎng)、日常維護和定期維護，并做好記錄。
4、及時處理各部門上報的維修單。
5、負責賓館所有電器電路的'維修。
6、負責家具、壁紙、潔具、門鎖的維修。
7、做好工作記錄，記錄好每天賓館用水、電、氣情況。
8、做好會議、婚宴指示牌及懸掛條幅、婚禮拱門工作。
9、完成好領(lǐng)導交辦的其他工作。
工作程序
1、著裝上崗，按時上下班，做好每天工作記錄。
2、每天上班檢查前一天水、電、氣用量情況，填寫好日報表。
3、熟悉負責區(qū)設(shè)備、設(shè)施、供電線路的分布，要做到處理故障及時、安全、徹底，確保賓館電器設(shè)備及賓客用電需要。
4、詢問主管領(lǐng)導有無報修單需要維修，如有維修任務(wù)立即給予修復，完成不了或需要更換易損件的立即上報。修復完畢后及時通知該部門經(jīng)理并簽字確認。
5、無維修任務(wù)時，應(yīng)在樓內(nèi)查看各設(shè)備設(shè)施及強、弱電間電路是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
6、調(diào)配好餐廳各包房及婚宴大廳的音響系統(tǒng)，保證好客人的正常需要。
7、做好會議保障工作，做好婚宴指示牌和會標的懸掛工作。
8、完成好領(lǐng)導交辦的其它工作。
工作流程及崗位職責 25
1、負責倉庫整體工作事務(wù)及工作日常管理，協(xié)調(diào)部門之間的工作；
2、負責制定和修訂倉庫收發(fā)貨、作業(yè)流程等管理制度，完善倉庫管理的各項流程和標準；物流倉儲操作報表。
3、庫房的合理化布局和管理，合理規(guī)劃貨物的儲存方式、貨位調(diào)整；負責制定各倉庫儲位的規(guī)化、標識、防火、防盜、防潮及商品的準確性管理標準；
4、制定倉庫工作計劃，制定部門的每月工作計劃、分析、總結(jié)部門工作狀況與下一步的工作思路，帶領(lǐng)督促同事完成目標任務(wù)；
5、負責分配倉庫員工工作及日常工作監(jiān)督；
6、負責對倉庫的進驗收、出庫配送、庫存各項工作的.單據(jù)處理；
7、按時上報倉庫的庫存狀況，確保庫房帳、卡、物數(shù)量一致；確保庫存數(shù)據(jù)的正確性；
8、負責倉庫的貨物，不斷改善庫存管理，確保倉儲商品貨物免受損失；9、定期倉庫盤點，做到賬實相符、帳卡相符。
10、進行庫存數(shù)量分析和控制，采取有效措施控制庫存增加成本；按時查看商品日期，及時處理臨期商品。
11、負責收貨及時率、配送及時率、收配商品的準確性；單據(jù)準確率。
工作流程及崗位職責 26
庫管員的工作職責
1、認真細致地填寫賬卡，根據(jù)收貨日報單及時入帳，根據(jù)各部門領(lǐng)用單及時入賬。及時對帳，做到賬物相符，出現(xiàn)差錯及時糾正。對于保質(zhì)期快到和使用慢的食品、飲料要和使用部門聯(lián)系，爭取在保質(zhì)期內(nèi)完成，對于過期或破損的食品要及時報損，不得把不合格的食品發(fā)放給使用部門。
2、要求各庫房對所有的物品和食品加強管理。堅持先進先出，防止因管理不當造成人為的損失。對庫房衛(wèi)生要經(jīng)常檢查，一定要保持庫房內(nèi)清潔整齊。
3、貨物入庫必須嚴格檢驗，根據(jù)申購的'數(shù)量及規(guī)格，檢查貨物的有效期、數(shù)量、質(zhì)量符合要求方可入庫。
4、貨物入庫時，物品裝卸要輕拿輕放，分類碼放整齊，杜絕不安全因素。
5、物品到貨后要及時輸入電腦，準確登記。
6、發(fā)貨時要做到按規(guī)章制度辦事，領(lǐng)貨手續(xù)不全不發(fā)貨，如有特殊原因，須有關(guān)領(lǐng)導審批后方可發(fā)貨。
7、發(fā)貨后要及時按發(fā)貨單辦理物品的出庫手續(xù)，并及時輸入電腦。
8、經(jīng)常與使用部門保持聯(lián)系，了解物品的使用情況，迅速高效地完成本職工作。
9、下班時要檢查庫房有無隱患，關(guān)閉電源，鎖好庫門。
10、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
庫管員工作流程
1、整理儀容、儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、對早晨送來的貨物進行檢斤，檢查質(zhì)量是否符合要求。
3、檢查庫房內(nèi)有無過期食品。
4、根據(jù)領(lǐng)購單做出庫，并有相關(guān)部門負責人簽單。做到早盤點、晚清賬，及時輸入當日單據(jù)。
5、提供及時準確地貨物數(shù)量，做好后勤保障。
6、確認領(lǐng)購單，及時給予各部門出庫．
7、對緊缺或庫里用完物品及時上報或?qū)戇M貨單．
8、月末做好盤點及假退庫單據(jù)入賬工作。
工作流程及崗位職責 27
宴會服務(wù)員崗位職責
1、及時掌握菜單情況，準備好相關(guān)的備品。
2、做好餐具消毒、擺放及衛(wèi)生工作。
3、做好宴會的餐具、布草的'補充和更換。
4、按照標準化、規(guī)范化為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐中服務(wù)。
5、就餐結(jié)束后，及時清點所消費的酒水，防止出現(xiàn)多報的情況，幫助客人清點好隨身物品，防止丟失或遺漏。（撿到貴重物品要及時上交部門領(lǐng)導，私留直接開除。）
6、歡送賓客。
7、營業(yè)結(jié)束后，需做好收尾工作。（要求在30～40分時間做完）
8、完成上級交給的其他任務(wù)。
宴會服務(wù)員工作流程
1、依據(jù)婚宴預訂單確認：婚宴時間、場地、人數(shù)、桌型擺放。
2、清掃場地，使之干凈、整潔。
3、擺放餐桌及餐具，按人數(shù)擺放，不要出差錯。擺放完畢后，服務(wù)員再檢查一遍，查缺補漏。
4、根據(jù)客人實際要求擺放酒水。
5、客人到來要引領(lǐng)客人到自己的座位，禮貌待客。
6、根據(jù)客人的要求上菜，發(fā)放筷子。
7、客人用餐時，時刻關(guān)注客人的需求，及時予以幫助．
8、在用餐過程當中，如出現(xiàn)客人投訴，解決不了時，馬上找部門經(jīng)理予以解決。
9、用餐結(jié)束后，及時撤餐，清掃場地、洗刷餐具。
10、結(jié)帳時要及時與收銀員溝通，核對好桌數(shù)和酒水數(shù)，防止出現(xiàn)差錯。結(jié)賬并向客人致謝：按結(jié)賬工作內(nèi)容與標準為客人結(jié)賬，并真誠的感謝客人；客人離開時，為客人搬開餐椅，送客人至宴會廳門口，并歡迎客人再次光臨。
工作流程及崗位職責 28
1、負責辦理本班新入院病人，完成病人治療、護理及記錄、入院介紹、健康教育。
2、負責檢查病人腕帶的佩戴。
3、按分級護理要求，定時巡查病房，嚴密觀察病情變化，必要時通知醫(yī)生處理，積極配合醫(yī)生搶救，并做好記錄。
4、及時執(zhí)行臨時醫(yī)囑。負責白班醫(yī)囑的查對。
5、做好晚間護理，按時督促探視者離院，病房熄燈，保持病區(qū)安靜，幫助病人舒適入睡。
6、將所擺液體與治療本查對，保證輸液正確無誤。
7、完成8加測體溫的測量與繪制。
8、完成定時治療，書寫交班報告，完成護理記錄。
9、負責所管床位病人的.基礎(chǔ)護理和健康教育。
10、22：30與N班進行物品、病情交接。
工作流程及崗位職責 29
1.辦理入住客人的登記及結(jié)帳，了解上一班的移交事項，并處理。
2.熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓�？偷男彰�，了解酒店的所有活動了解重要賓客的信息。
3.熟悉酒店有關(guān)客房銷售的各項政策，向來店賓客推銷客房，努力爭取的.經(jīng)濟效益。
4.掌握酒店內(nèi)外信息，提供準確的問訊服務(wù)。
5掌握酒店內(nèi)外信息，提供準確的問訊服務(wù)。
6.同客人建立良好的公共關(guān)系，處理客人的一般投訴。
7.熟練操作酒店的管理系統(tǒng)。
工作流程及崗位職責 30
1、支持質(zhì)檢員的質(zhì)量檢驗工作，及時組織分析組織解決質(zhì)量問題，出現(xiàn)重大的設(shè)備、技術(shù)、質(zhì)量等問題要及時上報采油廠領(lǐng)導。
2、始終堅持“安全第一 預防為主”的方針，不定期檢查機械設(shè)備、人員的安全生產(chǎn)情況，嚴格制定和執(zhí)行每臺設(shè)備，每個工種的安全操作規(guī)程，杜絕一切安全事故的'發(fā)生。
3、對新進廠的員工有傳、幫、帶的義務(wù)，做好崗位的技能培訓，安全教育和廠規(guī)廠紀教育。
4、抓好文明生產(chǎn)工作，車間布舲合理，原材料、半成品、成品分開存放，堆放整齊，設(shè)備、工作地面保持清潔，不斷改善勞動環(huán)境。
5、完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。
工作流程及崗位職責 31
1、參加晨會，床頭交接班。
2、負責處理電子醫(yī)囑，及時校對、計價、發(fā)送醫(yī)囑。
3、及時領(lǐng)取藥品，保證使用。
4、負責第二天病人所需藥品的領(lǐng)取、擺放。
5、負責出院患者的費用結(jié)算，每日發(fā)放催款單、一日清單。
6、每周一、四檢查補充急救柜內(nèi)藥品，清點搶救器材、測試急救儀器的運轉(zhuǎn)情況并登記。
7、耐心解答病人有關(guān)費用方面的問題，發(fā)現(xiàn)錯誤及時糾正，服務(wù)態(tài)度熱情。
8、每天下午下班前核對當日入院、轉(zhuǎn)入病人的`床位費、材料費。
9、與P班交接第二天病人所用的貴重藥品。
10、負責新入院病人的健康教育。
工作流程及崗位職責 32
1、負責全院住院、門診病歷的質(zhì)量管理工作。
2、負責制定全院病歷質(zhì)量管理的年度計劃。
3、負責監(jiān)督醫(yī)務(wù)科、臨床科室、病案作的`落實情況。
4、負責對全院病歷檢查結(jié)果進行評估并提出改進要求。
5、定期抽查住院病歷和門診病歷。
6、按照衛(wèi)生部《病歷書寫基本規(guī)范》和《醫(yī)療機構(gòu)管理規(guī)定》及我院病案管理制度要求討論、決定對書寫不合格的病歷人員的處罰意見。
7、決定有關(guān)病案書寫和管理的教育、培訓計劃和要求。
8、定期向醫(yī)院質(zhì)量管理委員會匯報全院病案質(zhì)量有關(guān)事項。
9、病案管理委員會辦公室負責病案管理委員會會議記錄
工作流程及崗位職責 33
保安員崗位職責
1、負責賓館治安保衛(wèi)工作。
2、負責每天檢查賓館內(nèi)消防安全工作及消防設(shè)備的檢查。
3、負責檢查員工通道安全、衛(wèi)生、登記、查包等事宜。
4、負責賓館夜間樓內(nèi)、外的檢查工作。
5、負責賓館停車場車輛管理和安全工作。
6、負責賓館晚間樓體燈的開關(guān)工作。
7、負責賓館院內(nèi)的衛(wèi)生工作。
8、負責賓館監(jiān)控設(shè)施管理和觀察。
9、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
保安工作程序
1、著裝上崗，注意個人衛(wèi)生，白班每天8點前到崗，交接班及衛(wèi)生交接（負責本區(qū)域衛(wèi)生）每周大掃除一次（周一）。
2、每天7：30至8：00晚17：00至17：30晚8：00—8：30為站崗時間，員工下班必須檢查員工帶出的包、垃圾袋等物品。要有禮貌注意以下幾項：
�。�1）您好請打開包檢查。
�。�2）謝謝合作等。檢查過程中要仔細查看包內(nèi)是否有賓館物品。不得隨意翻動員工包內(nèi)物品，若有必要請員工配合。
3、用餐時或樓內(nèi)檢查時必須將員工通道門鎖死。無特殊情況下不許橫穿大堂。
4、對外來人員和送菜人員做好記錄，工作時間員工出入要有本部門經(jīng)理簽字方可放行。
5、根據(jù)天氣情況開關(guān)樓頂彩燈，并對外面樓體燈進行觀察有無損壞。
6、值晚班每天18：00接班，接班后了解入住及用餐客人情況。后廚下班后應(yīng)叫總值一起對廚房水、電、氣進行檢查，檢查一定要細致認真。
7、晚班每小時對樓內(nèi)、外檢查一次，檢查要細，保證無死角。晚班期間不許睡覺。
8、檢查時注意聽、聞，有無水聲，有無物品燃燒的`氣味。注意觀察入住客人的動向。
9、如消防控制室報警，馬上查看，弄清報警準確地點，立即趕赴報警現(xiàn)場。
10、餐飲員工離店時保安要到每個包房內(nèi)進行檢查，無異議后再把該包房門鎖死，檢查吧臺各安全門是否鎖死以及冰柜、庫房門是否鎖死。
11、檢查確認后，讓后廚和餐飲值班員工簽字確認。
12、員工離開賓館后，把員工安全通道門鎖死。
13、值班時發(fā)現(xiàn)解決不了的事情，馬上匯報部門經(jīng)理或通知值班經(jīng)理。
14、保衛(wèi)好賓館的正常運行及安全。
工作流程及崗位職責 34
保潔員崗位職責
1、服從主管領(lǐng)導和工作安排
2、熟悉各種清潔設(shè)備的使用程序并能熟練操作。
3、熟悉日常使用的清潔劑的配制，并安全熟練地使用。
4、負責賓館公共管轄區(qū)域的清潔，按規(guī)定計劃對其實施保潔工作。
5、發(fā)現(xiàn)有跑水、失火、失竊等特殊事件，應(yīng)保持冷靜，并報告主管。
6、確保客用衛(wèi)生間內(nèi)物品齊全，如：衛(wèi)生紙、洗手液以及干手機的正常運轉(zhuǎn)。
7、確保公共區(qū)域各通道的暢通，不得有垃圾。
8、報告有關(guān)公共區(qū)域維修項目。
9、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
保潔員工作流程
1、作息時間：7：00—16：00。
2、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
3、提前10分鐘到崗巡視一樓大堂及各個公共區(qū)域衛(wèi)生狀況，按規(guī)定將清潔劑抹布等工具放入打掃藍內(nèi)，查看上班工作記錄，檢查工作間內(nèi)各種物品是否齊全，擺放是否符合規(guī)定，上崗。
4、8：00參加班前會，認真聽取當天工作任務(wù)安排及注意事項。
5、做公共區(qū)域的.簡單清潔，及易耗品的出庫工作并做好記錄。
6、塵推公共區(qū)域地面，清潔轉(zhuǎn)門地墊休息處衛(wèi)生，定期更換清潔公共區(qū)域煙缸。
7、抹塵，從大堂轉(zhuǎn)門開始，大堂副理辦公桌，沙發(fā)墻面，紫銅裝飾壁燈、臺燈，各種標實，壁畫，電源開關(guān)，電梯門等清潔光亮。
8、按標準做各區(qū)域日常衛(wèi)生工作，同時檢查衛(wèi)生間及公共區(qū)域設(shè)備完好情況，并及時報修，向負責人匯報。
9、徹底清潔公共衛(wèi)生間。
10、按標準做好二樓—五樓各區(qū)域日常衛(wèi)生工作，同時檢查衛(wèi)生間及公共區(qū)域設(shè)備完好情況，并及時報修，向負責人匯報。
11、對需要重點處理的區(qū)域及項目安排在客人較少時間進行。
12、就餐時間為8：30、13：00、17：30（用餐不超過30分鐘）
13、做好當天工作記錄，檢查工作間狀況，按規(guī)定開啟各公共區(qū)域照明燈，清點好工作間用品交接好未完成的工作任務(wù)和注意事項。
14、16：00與晚班交接工作下班。
工作流程及崗位職責 35
客房服務(wù)員崗位職責
1、遵守賓館和部門的規(guī)章制度，按照工作要求完成日常工作。
2、負責房間的清潔工作，每天完成一定數(shù)量的客房清掃工作。負責所轄區(qū)域的服務(wù)、衛(wèi)生、物品、備品及安全、防火檢查。維持服務(wù)車的整潔美觀，如實填寫各種工作表格。
3、負責檢查設(shè)備設(shè)施的報修及跟房維修。
4、正確使用各種工具和清潔劑，保護設(shè)施設(shè)備。
5、負責檢查離店客人的房間，設(shè)施損壞、用品丟失等賠償工作。
6、保管好房間磁卡，如有丟失立即報告。
7、參與VIP的接待服務(wù)工作。
8、按質(zhì)按量完成工作，對上級提出的返工工作要認真仔細完成。
9、不私拿或讓非賓館人員偷取賓館的物品，注意生產(chǎn)節(jié)約，降低生產(chǎn)成本。
10、及時向辦公室報告發(fā)現(xiàn)的客人遺留物品，按賓館和部門的程序作好登記和上繳，不可隱瞞不報私自處理。
11、解決客人提出的一般性疑難問題。
12、做好對客服務(wù)工作。加強和其他部門的.工作聯(lián)系及時解決各種問題，對于不能解決的問題報告部門經(jīng)理或總值經(jīng)理，做好登記，事后跟蹤。
13、做好交接班工作和工作日志。
14、每天下班前要整理工作間及清潔工具。
15、完成上級安排的其他工作。
客房服務(wù)員工作流程
樓層早班服務(wù)員工作流程（A）班
1、作息時間：8：00—17：00
2、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
3、提前到更衣室領(lǐng)取樓層鑰匙，對講機。
4、領(lǐng)取樓層工作本。
5、檢查自身的儀容儀表是否符合飯店要求，8：00開部門晨會。
6、上樓后，立即巡視所轄樓層公共區(qū)域，檢查有無維修項目或即掃房，發(fā)現(xiàn)異常，立即上報。
7、閱讀交接班內(nèi)容，處理前一班次遺留事宜。
8、檢查房間電話情況，清點杯具，恢復預夜床。
9、根據(jù)經(jīng)理分配的房間，按房間順序清掃房間。
10、把準備整齊干凈的工作車推到房門口，開口向房內(nèi)，堵住門口，吸塵器放在車旁一側(cè)的門邊。
11、在清掃房間的同時，注意換茶具、杯具、煙缸、備品。
12、進行客房清掃時，嚴格按程序規(guī)范操作。
13、將撤下的臟布草及時投入布草袋。
14、清掃完的房間，在工作單上做好記錄，記清進出房間等情況，并報至總臺。
15、清掃結(jié)束后的客房，隨時請經(jīng)理對其清掃過的房間進行檢查、評定。
16、隨時做好各項對客服務(wù)，走客房的檢查工作。
17、做好為有關(guān)人員開門工作，且應(yīng)在工作完畢后方可離開，確保房間安全。
18、每天9：00—9：30按《收取清洗布草、洗衣程序》收取布草洗衣。
19、每日10：00—14：00與總臺對房態(tài)、合理安排好房間清掃順序。
20、11：00前將填好的《樓層易耗品申領(lǐng)單》交給經(jīng)理簽字領(lǐng)取。
21、13：00與相鄰樓層交替用餐，做好鑰匙，對講機及特殊事情的交接（用餐時間不超過30分鐘）。
22、用完餐后再次巡視所轄區(qū)，然后繼續(xù)清掃房間。
23、向布草房報當日布草數(shù)（工作間）。
24、隨時檢查樓層客人租借用品是否完好，詢問客人是否歸還，并清楚記在工作單上，做好交班。
25、做完房間或做房間的同時，根據(jù)經(jīng)理的安排做好當日計劃衛(wèi)生及其他的工作（如恢復洗地毯房）。
26、16：00進行工作間的收尾工作，隨時保證工作間的干凈整潔，填好交班。
27、16：30將客人遺留物品，租借物品交至服務(wù)中心（總臺前廳部經(jīng)理）。
28、16：50將對講機工作本送到工作間，做好相應(yīng)得簽還工作。
29、與晚班進行交接，特殊事宜要有簽字交接。
30、向經(jīng)理匯報當日工作，得到允許方可下班。
樓層晚班服務(wù)員工作流程（B班）
1、作息時間：17：00—08：00。
2、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗．
3、17：00到工作間領(lǐng)樓層鑰匙，并了解晨會內(nèi)容。
4、接受經(jīng)理分配的工作任務(wù)。
5、與樓層早班人員做好交班，及時處理早班服務(wù)員遺交事宜，并將特殊事宜做好記錄。
6、19：30用餐（用餐時間不超過30分鐘）。
7、20：00、21：00、23：00進行所轄區(qū)域巡樓，并將三次巡樓時間及所發(fā)現(xiàn)問題記錄在工作單上，隨時發(fā)現(xiàn)異常情況隨時上報。
8、及時做好對客服務(wù)及客人離店查房工作。
9、開預定房夜床。
10、根據(jù)前臺要求清掃所轄區(qū)趕房。
11、隨時巡視走廊，注意客人房門是否關(guān)好，如發(fā)現(xiàn)客人房門沒關(guān)及時報告總值，并同總值、保安一同進房查看，并將發(fā)現(xiàn)時間記錄在工作單上。
12、做好為有關(guān)人員開門工作，且應(yīng)在完畢后離開，確保房間安全。
13、夏天18：30、冬天18：00根據(jù)《夜床服務(wù)程序》開始做夜床。
14、21：30將所轄區(qū)域夜床全部開完。
15、打掃晚間走客房。
16、整理工作間，將撤下的臟布草卸到布草車內(nèi)，并將數(shù)量記在交班本上。
17、將特殊事宜報到經(jīng)理，鎖好工作間的內(nèi)外門。
18、早8：00把鑰匙對講機，與早班人員進行交接，做好簽還記錄。
19、與早班人員做好交班工作。
工作流程及崗位職責 36
辦公室主任崗位職責
1、負責辦公室全面工作，帶領(lǐng)部門員工完成各項工作任務(wù)。
2、負責賓館全面質(zhì)檢工作及考勤工作。
3、協(xié)助總經(jīng)理（副總經(jīng)理）處理好日常辦公事務(wù)，搞好各部門綜合協(xié)調(diào)，解決工作中出現(xiàn)的問題。
4、負責賓館協(xié)議、文件的起草、發(fā)放及印章的管理。
5、負責起草、修改酒店有關(guān)規(guī)章制度，會同有關(guān)部門檢查落實。
6、負責人力資源的全面工作。
7、負責后勤部門的全面工作，制定維修及保養(yǎng)計劃。
8、負責賓館節(jié)能及其管理，維修費的節(jié)約工作，注重能源消耗核算與分析，努力把能源消耗及其他有關(guān)費用降到最低水平。
9、負責賓館安全保衛(wèi)工作，掌握酒店安全重點，熟知酒店消防、監(jiān)控設(shè)備實施狀況，加強預防工作。
10、負責賓館員工餐廳、員工公寓管理工作。
11、負責檢查監(jiān)督下屬嚴格執(zhí)行崗位職責、操作規(guī)程、工作標準及安全生產(chǎn)制度。
12、負責賓館各部門維修、檢查設(shè)備及調(diào)度工作。
13、負責定期培訓員工消防知識工作。
14、負責賓館車輛管理及調(diào)度工作。
15、負責制定下一年或下一季度各項行政后勤費用預算情況。
16、負責辦公區(qū)域和公共區(qū)域的安全、防火工作。
17、完成好領(lǐng)導交辦的.其他工作。
辦公室主任工作程序
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、查看水、電、氣日報表及各個區(qū)域設(shè)備設(shè)施，處理前一天工作未盡事宜，檢查賓館經(jīng)營管理工作情況和本部門工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理與溝通。
3、查看各部門衛(wèi)生狀況，餐廳前一天打掃衛(wèi)生狀況及各部門節(jié)能情況。
4、查看后勤部門值班記錄，直燃機運行狀況、衛(wèi)生狀況。
5、查看各部門報修情況，布置工程部一天工作安排，用最短時間完成好報修任務(wù),并對維修情況進行檢查,無異議讓報修部門經(jīng)理簽字確認。
6、查看保安分擔區(qū)域衛(wèi)生情況，以及室外衛(wèi)生狀況。
7、查看前一天晚監(jiān)控錄相看有無異常情況發(fā)生，和值班人員值班情況(查樓內(nèi)外安全、查包情況)。
8、查看消防控制柜和各區(qū)域消防設(shè)施是否正常。
9、督促人員招聘工作，制定好新老員工定期培訓工作。
10、做好員工餐廳及員工公寓管理工作，提高員工滿意度，讓員工有家的感覺。
11、嚴格車輛管理，確保車輛安全，做到無事故發(fā)生。
12、查看當天質(zhì)檢情況，并對檢查出的情況進行督察。
13、處理日常行政事務(wù)，并隨時完成領(lǐng)導交辦的各項工作。
工作流程及崗位職責 37
一、食堂主管
�。ㄒ唬⿳徫宦氊�
1、在總務(wù)主任領(lǐng)導下全面負責食堂的經(jīng)營管理工作，帶領(lǐng)全體職工完成學校交給的各項工作任務(wù)。
2、制定食堂工作計劃和食堂各項規(guī)章制度，并檢查落實情況。
3、認真抓好食堂的飲食、環(huán)境、炊事人員個人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機械設(shè)備運行情況，明確崗位責任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生；食堂主管是食堂安全工作第一責任人。
4、加強食堂員工的教育管理，經(jīng)常進行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全的培訓，注意發(fā)揮和調(diào)動員工的'積極性。
5、負責食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量；擴大服務(wù)項目，增加花樣品種、風味特色；把熱情周到為師生員工服務(wù)作為根本宗旨，不斷改進食堂各項管理工作。
6、協(xié)助上級領(lǐng)導指導并監(jiān)督采購員工作，嚴把進貨關(guān)，堅持從正規(guī)單位、正當渠道、以正常價格采購，并落實索證存檔制，建立進貨登記制度，分類設(shè)置采購相關(guān)檔案。
7、食堂供應(yīng)學生的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
8、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對餐具用具進行清潔消毒，多項操作區(qū)域要明確分開管理。
9、指導并監(jiān)督食堂保管員工作，每日定期查看一次主、副食倉庫，保證存放食品的倉庫干燥、通風，各種防備設(shè)施齊全，貯存食品的容器安全、無毒，防止食品污染。不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質(zhì)量
10、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，確保食堂各項工作按規(guī)范操作。
11、愛護食堂財產(chǎn)，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責任人的賠償責任。
12、認真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、工商等部門的工作人員對食堂的檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時處置。
13、每年對食堂人員至少進行一次體檢，對不符合健康要求的人員，及時調(diào)離工作崗位，體檢情況要保存記錄。
14、掌握廚房設(shè)備、用具的使用情況，制定年度購置計劃，報總務(wù)主任審核后，上報公司后勤部審批。
15、完成好總務(wù)主任交辦的其它工作。
�。ǘ┕ぷ髁鞒�
1、每天對《送貨單》、《入庫單》、《出庫單》、《日盈虧表》審核簽字，監(jiān)督食堂保管員把好食品入庫關(guān)。并不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質(zhì)量。
2、每周四審查食堂下周食譜，周五上午及時報總務(wù)主任審核后公布。
3、每日對食堂各工作間至少巡查一次，了解員工的工作及設(shè)備運行狀況。
4、隨時抽查食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，抽查飯菜留樣及記錄。
5、每兩周主持召開一次食堂工作例會，對前段工作進行總結(jié)，根據(jù)存在問題提出改進意見和做好今后重點工作安排。
6、每月對食堂的服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)程、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、伙食盈虧等進行一次全面小結(jié)，并向總務(wù)主任匯報。
7、每周日回收查看“意見簿”，及時改進工作。
8、審批各學部每日學生奶、水果、點心等食品的領(lǐng)用。
9、每天下班后檢查一遍食堂門窗關(guān)鎖等安全情況。
10、做好食堂人員的每天考勤記錄。
上班時間：上午：6：30—12：30下午：15：30—18：30
二、食堂保管員
（一）職責
1、負責倉庫主副食及其它物資的保管和驗收工作，保證在庫物資不變質(zhì)、不霉爛、不損壞、不丟失。發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。
2、主動平衡庫存物資，及時向主管和采購員提供采購物品的需求信息，防止缺貨影響伙食質(zhì)量。
3、保證倉庫清潔，物資放置有序，標識清楚。
4、嚴格出入庫手續(xù)，并做好出入庫物品的驗收登記，做到帳物相符。先入先出，每月結(jié)合盤點清理庫存。
5、倉庫食品及餐具等物品一般情況不外借，經(jīng)主管簽字批準外借，必須由經(jīng)手人打借條以防丟失。
6、注意倉庫安全，非工作人員不得隨便進入，下班要加鎖，做好防盜、防火、防潮、防鼠工作。
7、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。
�。ǘ┕ぷ髁鞒�
1、根據(jù)食譜、就餐人數(shù)和庫存情況，及時將所需原料的缺庫情況，及時匯報給食堂主管和采購員。
2、對進料先驗收，后入庫，拒收腐變、過期和無生產(chǎn)廠址的食品。
3、每天根據(jù)食譜用量及食堂主管簽發(fā)的《出庫單》，辦好領(lǐng)料出庫手續(xù)。
4、堅持先進貨先出庫的原則，防止庫存品變質(zhì)。
5、對入庫物品進行上架標識，注明供貨方、時間、價格、數(shù)量、保質(zhì)期。
6、對庫存物品做到生、熟、冷、熱分類存放。
7、每天上午作出昨日《食堂出庫日耗表》（一式兩聯(lián)）（附出庫單）報送食堂主管。
8、每周盤庫對帳一次，做好對帳記錄，每月25日對庫存物品盤點一次，作出《食堂食品月盤點表》、《餐廚具與衛(wèi)生用品月消耗表》，并報送食堂主管。
9、每天對庫存物品開窗通風。
10、定期回收變賣廢舊包裝箱等，收入上交。
上班時間：早上：7：00—12：30下午：15：30—18：30
工作流程及崗位職責 38
房務(wù)部經(jīng)理崗位職責
1、對總經(jīng)理負責，對客房部實行全面管理。
2、根據(jù)賓館的經(jīng)營目標，組織、督導員工切實完成。
3、督導員工貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度。
4、維護客房部正常工作秩序，控制衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
5、參加賓館部門經(jīng)理例會，主持部門會議，及時溝通上下級信息。
6、深入做好思想工作，調(diào)動員工積極性，努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
7、處理客人投訴及意外事件。
8、負責管理好客房消耗品，制訂年度消耗計劃和年度費用預算，做好成本核算、費用控制等工作。
9、做好客房部分管區(qū)域的定期清潔保養(yǎng)計劃并予以實施。
10、負責本部門的'安全防火和防盜工作。
11、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
房務(wù)部經(jīng)理工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時到崗。
2、查看樓層服務(wù)員夜間值班工作記錄、前一天客人入住情況及入住日報表。
3、早８點組織部門員工召開每天例會，總結(jié)前一天工作中發(fā)現(xiàn)的漏洞，安排布置當天工作。
4、巡視檢查工作：檢查VIP接待情況；檢查客房及公共區(qū)域各處衛(wèi)生狀況，清潔后的凈房經(jīng)房務(wù)部經(jīng)理檢查確認后，方可通知總臺將房間改為凈房態(tài)；檢查維修房設(shè)備設(shè)施完好情況，如需報修，及時報給后勤部，修復后給予簽字確認；檢查員工是否履行工作程序及工作質(zhì)量情況。
5、巡查大堂副理對客接待和處理客人投訴，處理結(jié)果上報主管副總經(jīng)理。
6、參加賓館召開的有關(guān)工作會議，主持部門會議并參加或組織部門員工崗前、崗中培訓。
7、定期檢查庫房中的布草出庫入庫情況。
8、每天檢查好送去洗衣場布草和送回布草的數(shù)量和質(zhì)量。
9、認真查閱好各樓層消耗品領(lǐng)用情況，防止不必要的浪費。
10、查看總臺預定情況，及時安排總臺員工值班和員工休息情況。
11、每周組織部門衛(wèi)生及安全聯(lián)檢。
12、每月5日前把部門員工出勤情況報給辦公室。
13、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
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