食品質檢員崗位職責匯編15篇
在學習、工作、生活中，很多場合都離不了崗位職責，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的食品質檢員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
食品質檢員崗位職責1
1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測；
2、相關原始記錄、成品檢驗報告及相關記錄的填寫、整理歸檔；
3、每周對檢驗結果進行匯總、分析、發(fā)現異常及時匯報；
4、化學試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作；
5、儀器的使用保養(yǎng)工作；
6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作；
7、試劑廢液的'處理工作；
8、產品留樣管理；
9、化驗室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持；
10、協助原材料入廠檢驗工作；
11、型式檢驗等外檢的取樣、送樣，外檢報告的存檔及發(fā)放；
12、領導安排的其它工作。
食品質檢員崗位職責2
1、負責生產過程的質量控制，按照工藝標準進行生產，保障過程產品品質
2、定期審核、管理工廠輔料供應商，確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求 3、負責原料、包材、半成品、成品的.抽樣、留樣、檢驗、并出具報告
4、與檢驗相關的ISO、GMP質量管理體系運行與維護；證件的整理與提交工作；
5、上級交辦的其他工作。
食品質檢員崗位職責3
1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術法規(guī)，按照有關的質量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務。
2、負責原材料、中間產品及成品的分析檢驗工作，及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單，對產品質量檢驗的'資料進行整理和保管。
3、在檢驗過程中，發(fā)現質量問題或異�，F象，應及時匯報，并協同查找原因，妥善處理。
4、定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。
5、嚴格按照技術部給出的標準對產品的質量（外形、內質、色澤、規(guī)格、重量、標識標簽、進行監(jiān)督，抽查，并做好產品檢驗記錄。
6、負責對技術監(jiān)督部門及對口的工作單位工作接洽，日常工作事務的處理，對產品的抽查技術資料進行整理歸類存檔。
7、嚴格依據《食品安全法》等相關法律法規(guī)對本公司的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)督管理，做好檢查工作。
食品質檢員崗位職責4
1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時出具檢測報告，發(fā)現質量問題或異�，F象，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案或建議；
2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單；
3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設備的操作規(guī)程，保證儀器、設備正常運轉；
5、監(jiān)控生產、倉儲環(huán)境及生產過程，督促生產員工保持衛(wèi)生并按照SOP進行生產，及早發(fā)現問題或潛在風險，減少不合格品的.產生；
6、協助主管跟進不合格和客戶投訴等質量問題的處理。
食品質檢員崗位職責5
1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。
2、深入車間，督促和檢查現行的'有關規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，并立即上報技術負責處理。
3、根據現行的有關規(guī)定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。
4、對出現的質量問題，要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。
5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，并對質量評定提出切合實際的意見。
食品質檢員崗位職責6
1、負責原、輔料、生產樣品、外來樣品的檢測；
2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗；
3、實時監(jiān)控在產品、產成品的質量。
4、負責對不合格產品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關部門的'溝通；
5、能夠有效進行成品監(jiān)控
6、熟悉細菌總數、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。
食品質檢員崗位職責7
1、負責產品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測；
2、負責檢驗數據的記錄填寫工作；
3、對抽檢不合格的'產品及時上報；
4、負責檢驗室的設備維護與保養(yǎng)工作；
5、負責檢驗室的衛(wèi)生工作；
6、負責對生產現場人員進行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導和培訓；
7、上級領導交辦的其他工作。
食品質檢員崗位職責8
1、負責原、輔料、生產樣品、外來樣品的檢測；
2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗；
3、實時監(jiān)控在產品、產成品的質量。
4、負責對不合格產品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關部門的.溝通；
5、能夠有效進行成品監(jiān)控
6、熟悉細菌總數、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。
食品質檢員崗位職責9
a、每日不定時去車間抽檢（至少二次），并如實做好抽檢記錄。
b、對所管轄廠做出糾偏措施。
c、不定期參與首批產品確認。
d、對違規(guī)現象進行統(tǒng)計和分析，應用HACCP知識不斷提高衛(wèi)生監(jiān)控質量。
e、與防疫站保持良好的溝通聯系。
f、熟練掌握生產情況，對車間環(huán)境改善設備更新提出合理化改進意見。
g、及時掌握生產工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓。
h、對新職員工進行衛(wèi)生知識培訓，對下崗員工進行再培訓。
i、重大意外事件及時到位，不清楚的地方及時與部長聯系。
j、參與顧客滿意度調查工作。
食品質檢員崗位職責10
1.質量監(jiān)督員負責公司的產品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛(wèi)生安全管理制度。
2.積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關要求，做好食品衛(wèi)生等相關資料的檔案管理工作。
3.將檢驗報告等相關質量證明并留存入檔。
4.檢查產品的質量，若對質量有疑問，應及時向領導報告，必要時送樣品到有關部門進行化驗。
5.每天檢查產品的質量，發(fā)現破損或變質的應立即銷毀。
6.檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產品加工、存放過程及員工健康證等相關證件的辦理。
（1、檢查工作人員是否有健康證。
�。�2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發(fā)（需盤起、或戴手飾。
�。�3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。
�。�4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設施的`使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。
7.檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。
8.做好食品留樣管理。
�。�1、熟悉食品留樣業(yè)務，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。
�。�2、每一產品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內，以免被污染。
（3、認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。
9.在發(fā)現產品質量存在缺陷時時，及時做好應急報告及應急處理。
10.做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關記錄。
11.加強對有關知識的學習，不斷提高思想認識和業(yè)務能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產品破損或變質的發(fā)生。
12.做好每日工作記錄并及時上報。
食品質檢員崗位職責11
1、按照原料、半成品、產品以及環(huán)境檢測計劃，按時完成檢測任務，及時出具檢測報告。
2、協助化驗室經理完成檢測儀器的.維護、實驗室耗材的管理；
3、負責公司計量設備管理工作；
4、負責產品質量現場品控，并按時出具表單；
5、領導交辦的其他工作。
食品質檢員崗位職責12
一、執(zhí)行質量管理體系、標準，保障質量管理體系工作、食品安全監(jiān)測的正常運行。
二、深入車間，檢查現行的有關規(guī)定和制度的執(zhí)行情況并給予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作予以糾正。
三、依據生產工藝、質量控制的標準對生產過程中各環(huán)節(jié)進行質量抽查，出現問題及時跟蹤處理。
四、按規(guī)定程序對物料、半成品、成品樣品進行試驗和檢測。
五、處理客戶反饋的`質量問題。
六、負責相關設備、儀器的保養(yǎng)及管理工作。
食品質檢員崗位職責13
1、根據食品安全相關法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的'食品安全潛在風險；
2、了解原料的驗收制度及相關程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產質量監(jiān)督經驗，了解質量管理制度和相應的法律法規(guī)。
3.按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現質量問題或異常問題，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產人員操作及現場5S指導。
食品質檢員崗位職責14
1、根據食品安全相關法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險；
2、了解原料的驗收制度及相關程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產質量監(jiān)督經驗，了解質量管理制度和相應的.法律法規(guī)。
3。按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現質量問題或異常問題，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產人員操作及現場5S指導。
食品質檢員崗位職責15
崗位職責：
1、完成合格供應商清單，并予以維護。
2、收集歸檔供應商資料，并保持更新。
3、執(zhí)行原輔料驗收標準、負責公司原輔料驗收工作。
4、審核產品證件，核對標準。
5、負責質量表單的記錄、分類、保存工作。
6、針對原物料質量異常情況進行匯報、記錄、配合主管進行跟進處理。
7、領導布置的其他任務。
任職條件：
1、食品科系相關專業(yè)，大專以上學歷。
2、熟悉食品安全法規(guī)/體系知識；
3、身體健康；具一定抗壓能力。
崗位要求：
1、大專及以上學歷，食品、生物等相關專業(yè)；
2、有檢驗員資格證；
3、工作仔細，有責任心；
4、能適應倒班工作制（12小時，白、夜兩班倒）
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