食品加工崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-05-20 17:03:19 崗位職責(zé) 我要投稿

食品加工崗位職責(zé)9篇

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的食品加工崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

食品加工崗位職責(zé)9篇

食品加工崗位職責(zé)1

　　1、根據(jù)本廠加工產(chǎn)品信息,合理安排當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃,排單、下單等工作;

　　2、督導(dǎo)工廠各部門的日常生產(chǎn)活動(dòng),定期召開有關(guān)會(huì)議,發(fā)現(xiàn)問題、分析原因,采取有效措施,確保生產(chǎn)線正常運(yùn)轉(zhuǎn);

　　3、隨時(shí)掌握食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài),協(xié)調(diào)各部門之間的溝通與合作,及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題;

　　4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃,審定年度生產(chǎn)、銷售綜合計(jì)劃,提出季度工廠奮斗目標(biāo)和中心工作及重大措施方案;

　　5、根據(jù)公司發(fā)展需要,協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)項(xiàng)目工程、研制產(chǎn)品,督促工廠各部門制定近期、中期、遠(yuǎn)期研制和開發(fā)計(jì)劃并確保實(shí)施和實(shí)現(xiàn);

　　6、加強(qiáng)管理,確保工廠各部門和各類人員職責(zé)、權(quán)限規(guī)范化,建立質(zhì)量管理體系;

　　7、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo),積極減少廠區(qū)的各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的.前提下不斷降低生產(chǎn)成本;

　　8、組織下屬的職業(yè)發(fā)展和培訓(xùn)工作,提出培訓(xùn)需求,確保他們不斷適應(yīng)崗位的需要;

　　9、貫徹執(zhí)行公司的安全管理規(guī)章制度,確保廠區(qū)無安全事故發(fā)生;

食品加工崗位職責(zé)2

　　一、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，遵守國家的'法律、法規(guī)。對(duì)公司的生產(chǎn)和經(jīng)營管理全面負(fù)責(zé)。

　　二、組織擬定經(jīng)營決策、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、年度生產(chǎn)計(jì)劃，分析生產(chǎn)經(jīng)營形勢(shì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做出決策。

　　三、組織健全公司統(tǒng)一生產(chǎn)行政指揮系統(tǒng)和各項(xiàng)規(guī)章制度、條例及經(jīng)濟(jì)責(zé)任制、崗位責(zé)任制，并檢查落實(shí)情況，以保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　四、重視有效投資和人才開發(fā)，征求基層意見，支持合理化建議，調(diào)度全公司人力、物力、財(cái)力、機(jī)械設(shè)備及生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)完成情況。

　　五、審批公司財(cái)務(wù)支出，洽談產(chǎn)品承包合同，正確處理內(nèi)外關(guān)系，解決經(jīng)營中的重大問題及其它主要事務(wù)。

　　六、及時(shí)簽發(fā)批閱有關(guān)文件、加強(qiáng)干部職工的思想、文化、業(yè)務(wù)知識(shí)教育，組織技術(shù)更新，推進(jìn)公司現(xiàn)代化管理，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

　　七、總經(jīng)理是安全質(zhì)量的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行有關(guān)安全質(zhì)量方針政策。

食品加工崗位職責(zé)3

　　崗位衛(wèi)生職責(zé)

　　1、烹調(diào)前檢查食品、調(diào)味品質(zhì)量，做到“七不加工”（腐敗變質(zhì)不加工、發(fā)霉生蟲不加工、摻雜摻假不加工、未凈未泡不加工、高危食品不加工、過期不加工“三無”不加工）。

　　2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。

　　3、無適當(dāng)保存條件（溫度低于60度，高于10度條件下放置2小時(shí)以上的.），存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食品，需再次利用的應(yīng)充分加熱，加熱前就確認(rèn)食品未變質(zhì)。

　　4、冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

　　5、當(dāng)天餐當(dāng)天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。

　　6、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

　　7、講究個(gè)人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長(zhǎng)發(fā)、工作帽前沿遮發(fā)，穿著干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個(gè)人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。

食品加工崗位職責(zé)4

　　1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目設(shè)備電氣部分設(shè)計(jì)，積極參與新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)工作，并提供可行性報(bào)告。

　　2、負(fù)責(zé)對(duì)電氣工程師的工作任務(wù)安排及其它的相關(guān)管理工作,對(duì)其工作任務(wù)進(jìn)行前期的協(xié)調(diào)，過程的跟進(jìn)，后期的把關(guān)，確保設(shè)備按時(shí)完成。

　　3、提供機(jī)械、工藝設(shè)計(jì)方面所需的數(shù)據(jù)材料及電氣方面問題的解決方案。

　　4、負(fù)責(zé)工控產(chǎn)品的'設(shè)備資料,軟件的統(tǒng)一管理及相關(guān)操作規(guī)范,規(guī)章制度的制定和完善。

　　5、完成總經(jīng)理,部門經(jīng)理安排的其他工作。

　　6、負(fù)責(zé)審核電氣物料采購清單所列信息，并提供相關(guān)技術(shù)支持。

　　7、負(fù)責(zé)公司電控設(shè)備的使用指導(dǎo)和定期檢查，將結(jié)果以書面形式傳遞到責(zé)任部門或責(zé)任人。

　　8、負(fù)責(zé)向公司提供該專業(yè)學(xué)科的前沿咨詢信息和新項(xiàng)目的技術(shù)研發(fā)。

　　9、負(fù)責(zé)公司涉電部分工作人員技能的工作提高。

食品加工崗位職責(zé)5

　　1、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，做好公司通知、文件的上傳下達(dá)工作，發(fā)揮承上起下的作用。

　　2、協(xié)助部門經(jīng)理作好內(nèi)部管理，做好日常事務(wù)、行政指令的監(jiān)督工作。負(fù)責(zé)跟催經(jīng)理各項(xiàng)工作的'進(jìn)度及完成情況。

　　3、督促工程師完成工作，協(xié)調(diào)本部門與其它務(wù)部門關(guān)系。

　　4、負(fù)責(zé)各項(xiàng)技術(shù)資料的收集、整理和歸檔工作。

　　5、協(xié)助經(jīng)理設(shè)計(jì)《技術(shù)方案》，經(jīng)理確認(rèn)后，送交總經(jīng)理確認(rèn)；最后交文控中心受控保管。

　　6、完成部門經(jīng)理及總經(jīng)理交辦的其它工作。

食品加工崗位職責(zé)6

　　崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真執(zhí)行公司一切規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行各種設(shè)備（循環(huán)水泵，空氣壓縮機(jī)，冷凍水機(jī)組，中央空調(diào)等）安全操作規(guī)程和有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)守崗位，服從工作安排，緊密配合，努力完成生產(chǎn)任務(wù)

　　2、設(shè)備運(yùn)運(yùn)中，應(yīng)該隨時(shí)觀察設(shè)備運(yùn)行情況，并注意設(shè)備運(yùn)行時(shí)有無異常響聲，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理，如無法解決，及時(shí)上報(bào)。對(duì)冷水機(jī)組應(yīng)每小時(shí)巡查一次并做好各種技術(shù)參數(shù)記錄

　　3、嚴(yán)禁超壓、過流運(yùn)行，設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)行應(yīng)查明原因，排除故障才能投入正常運(yùn)行。嚴(yán)禁非崗位人員操作

　　4、隨時(shí)與車間及有關(guān)部門取得聯(lián)系，避免誤操作，確保生產(chǎn)安全

　　5、加強(qiáng)各種設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)，保證設(shè)備的良好狀態(tài)，并作好設(shè)備維護(hù)記錄

　　6、為了使設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，一切設(shè)備應(yīng)提前2小時(shí)啟動(dòng)運(yùn)行，確保車間能夠正常生產(chǎn)

　　7、每天上下班前應(yīng)全面檢查，巡視各設(shè)備有關(guān)技術(shù)參數(shù)是否正常，并注意冷卻塔和蓄水池水位，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)應(yīng)及時(shí)處理

　　8、做好本崗位的清潔工作（如機(jī)臺(tái)、地面及周圍路面），認(rèn)真做好交接班工作，做到文明生產(chǎn)，安全生產(chǎn)

食品加工崗位職責(zé)7

　　10、合理安排上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　1、根據(jù)本廠加工產(chǎn)品信息,合理安排當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃,排單、下單等工作;

　　3、隨時(shí)掌握食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài),協(xié)調(diào)各部門之間的溝通與合作,及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題;

　　6、加強(qiáng)管理,確保工廠各部門和各類人員職責(zé)、權(quán)限規(guī)范化,建立質(zhì)量管理體系;

　　7、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo),積極減少廠區(qū)的`各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;

　　8、組織下屬的職業(yè)發(fā)展和培訓(xùn)工作,提出培訓(xùn)需求,確保他們不斷適應(yīng)崗位的需要;

　　9、貫徹執(zhí)行公司的安全管理規(guī)章制度,確保廠區(qū)無安全事故發(fā)生;

　　10、合理安排上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品加工崗位職責(zé)8

　　1、機(jī)械設(shè)計(jì),或制造等相關(guān)專業(yè)畢業(yè),大專以上學(xué)歷,具有三年或以上連續(xù)的實(shí)際的.大型機(jī)加工設(shè)備的維修經(jīng)驗(yàn),有肉食品生產(chǎn)加工設(shè)備維修經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

　　2、年齡25-40歲,具有獨(dú)立分析機(jī)械圖紙的能力

　　3、熟悉大型機(jī)械加工設(shè)備的工作原理及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn),熟悉各種機(jī)加工設(shè)備的機(jī)械結(jié)構(gòu)、原理,

　　4、有較強(qiáng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手能力

　　5、可以根據(jù)情況加班,倒班

　　6、具備積極的工作態(tài)度和快速學(xué)習(xí)的能力。工作細(xì)致認(rèn)真,謹(jǐn)慎細(xì)心,熱情,積極主動(dòng)。

食品加工崗位職責(zé)9

　　崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)冷凍倉庫進(jìn)、銷、存、退、調(diào)等所有倉儲(chǔ)活動(dòng)管理，建立保管賬、NC賬，為相關(guān)部門提供及時(shí)、準(zhǔn)確的報(bào)表。

　　2、負(fù)責(zé)協(xié)同車間生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)在翻包環(huán)節(jié)對(duì)待入庫凍品進(jìn)行清點(diǎn)計(jì)數(shù)，核對(duì)入庫凍品品名，規(guī)格，數(shù)量等，保證入庫數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，辦理入庫手續(xù)。

　　3、負(fù)責(zé)審核銷售訂單各要素，安排備貨，對(duì)出庫貨品進(jìn)行清點(diǎn)、交接，辦理出庫手續(xù)。

　　4、負(fù)責(zé)倉庫規(guī)劃，安排凍品存儲(chǔ)垛位，要求搬運(yùn)人員按照規(guī)定的位置合理擺放、搬運(yùn)、翻新庫存產(chǎn)品，保證先進(jìn)先出。

　　5、負(fù)責(zé)掛牌管理，按掛牌管理規(guī)范完成各垛位掛牌標(biāo)識(shí)。

　　6、負(fù)責(zé)庫房保管鑰匙和巡查庫存，保證庫房溫度、庫房產(chǎn)品安全，定期提交《超期積壓物資一覽表》。

　　7、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門一起參與倉庫盤點(diǎn)工作，編制盤點(diǎn)差異表，分析盈虧。

　　8、負(fù)責(zé)冷凍倉庫所有出入庫單據(jù)的妥善保管，并及時(shí)傳遞、回收。

　　9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的.其他工作和協(xié)助完成其他庫房人員的工作。

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