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前臺主管崗位職責(zé)(精選15篇)
在日新月異的現(xiàn)代社會中，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。相信很多朋友都對制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹艺淼那芭_主管崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
前臺主管崗位職責(zé)1
1、及時、準確接聽/轉(zhuǎn)接電話，如需要，記錄留言并及時轉(zhuǎn)達;
2、負責(zé)來訪客人的迎接工作，并了解其意圖，通知相關(guān)人員;
3、配合客戶治療前各科室、部門的對接工作;
4、收發(fā)公司郵件等物品，并做好登記管理及轉(zhuǎn)遞工作;
5、負責(zé)大廳及前臺區(qū)域的.環(huán)境維護，保證設(shè)備安全及正常運轉(zhuǎn);
6、負責(zé)前臺人員的協(xié)調(diào)配合工作，并及時處理各類突發(fā)情況;
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
前臺主管崗位職責(zé)2
職責(zé)描述:
1.檢查并處理前一天的工作情況。
2.了解并處理當(dāng)天的主要工作。
3.布置工作任務(wù)。
4.檢查日常工作。
5.主持例會。
6.檢查工作完成情況。
7.下班交接。
任職要求:
1.吃苦耐勞,踏實肯干,在國內(nèi)無不良記錄。
2.身體健康,服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
3.遵守相關(guān)勞動合同。
前臺主管崗位職責(zé)3
1.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息
2.負責(zé)電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔
3.配合接待主管完成部分文件的打印、復(fù)印、文字工作
4.服從前臺接待主管的領(lǐng)導(dǎo)，按規(guī)定的程序與標準向客人提供一流的接待服務(wù)
5.負責(zé)管理前臺辦公用品及辦公設(shè)備的`清潔保養(yǎng)，維護前臺區(qū)域內(nèi)的整潔，進行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養(yǎng)
6.協(xié)助人事進行招聘、面試
前臺主管崗位職責(zé)4
1、執(zhí)行經(jīng)理的指令，具體落實各項工。
2、負責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點、灑水的'介紹和推銷工作
3、掌握了解餐廳當(dāng)天宴席的預(yù)定桌數(shù)，要求和標準，做到心中有數(shù)。
4、參與并督促所屬員人工做好餐前準備工作。
5、和廚房保持密切聯(lián)系，及時反映客人意見和要求。
6、處理客人投訴與批評，及時向經(jīng)理匯報。
7、負責(zé)班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管
8、在開餐前對本餐廳做通盤巡視，按規(guī)范標準檢查桌椅，餐具等各項準備情況，對服務(wù)員講解菜單。
9、當(dāng)客人進個餐廳時應(yīng)主動迎接客人并按排就座。
10、 負責(zé)交接工作，做好交接班記錄，并認真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。
11、 認真完成經(jīng)理臨時交辦事項。
12、 負責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。
13、 負責(zé)該區(qū)域水電，流動物資的節(jié)約與保管，保養(yǎng)。
前臺主管崗位職責(zé)5
1、對前臺接待及大廳日常管理負責(zé)，負責(zé)責(zé)任區(qū)域的環(huán)境，為客戶提供良好的參觀環(huán)境；
2、組織前臺對顧客的接待、引導(dǎo)、提供精準服務(wù)，保障顧客快速接受服務(wù)；
3、組織部門員工配合公司的各項活動的現(xiàn)場實施；
4、協(xié)助相關(guān)部門處理客戶投訴工作，并對前臺接待的'客戶滿意度負責(zé)；
5、督促部門員工將來電咨詢客戶基礎(chǔ)信息及時準確錄入電腦，方便后續(xù)服務(wù)流程跟進；
6、負責(zé)對前臺接待進行專業(yè)服務(wù)禮儀培訓(xùn)，并監(jiān)督執(zhí)行；
7、負責(zé)對下屬員工的工作進行指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查，解決工作中出現(xiàn)的問題；對下屬員工心態(tài)進行正確主流方向引導(dǎo)。
前臺主管崗位職責(zé)6
1、工作概要
負責(zé)問候所有賓客，回答他們的問詢，協(xié)助幫助他們所需要的服務(wù)。幫助客人安排預(yù)約服務(wù)項目，辦理結(jié)賬，向客人介紹和推銷足療店的服務(wù)和產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)理準備各種報表。
2、直接上級
足療店經(jīng)理和經(jīng)理助理。
3、資質(zhì)要求
高中文憑。
可以進行流利的英語溝通。
熟悉電腦操作。
有收銀員、接待員工作經(jīng)歷。
有足療店或spa會所、美容中心的工作經(jīng)歷。
有急救培訓(xùn)證書。
可以自覺地完成本職工作。
4、專業(yè)知識
有關(guān)于以下各領(lǐng)域的完備知識，包括足療產(chǎn)品、足療店服務(wù)、spa服務(wù)的知識和相關(guān)法律知識。
5、專業(yè)技能
為了完成足療店利潤指標而推銷各種足療產(chǎn)品和服務(wù)，使每天的贏利最大化。及時處理客人投訴，確�？腿说膯栴}得到妥善解決。為護理服務(wù)技師提供精確的時間表。
成功接受各種培訓(xùn)和認證。
在需要的時候協(xié)助其他區(qū)域的工作。
熟悉客人姓名和所在房間。
能熟練操作足療店預(yù)訂程序，合理安排個人或團隊的各種服務(wù)。
能熟練操作電腦。
能正確處理各筆賬務(wù)，可以平帳。
在高峰期間可以從容有禮地為客人服務(wù)，注意到客人各種細小的需求。
能夠合理安排優(yōu)先次序，跟進落實各項未盡事宜。
能夠維護和更新客戶資料和各種重要數(shù)據(jù)。
6、工作職責(zé)
在客人和同事面前表現(xiàn)出良好的職業(yè)風(fēng)范。
給予客人熱情的歡迎和真摯的`告別。
永遠盡自己的能力提供超出客人期望的服務(wù)。
要確保服務(wù)技師知道客人的到達時間。
及時完成分配給自己的各種行政事物。
如果要更換班次必須提前通知上級。
嚴格遵守電腦登陸密碼的使用程序。
根據(jù)自己的班次完成營業(yè)前的準備工作或營業(yè)后的收尾工作。
及時通知工程部所有需要維護、保養(yǎng)的地方。
蔚客人指引足療店各個服務(wù)區(qū)域。
前臺主管崗位職責(zé)7
1、協(xié)助商務(wù)中心經(jīng)理管理商務(wù)中心以及大堂禮品店。
2、當(dāng)班時對商務(wù)中心和大堂禮品店的運行負責(zé)。
3、向客人提供綜合的`秘書和翻譯服務(wù)。
4、協(xié)助客人使用電腦工作站。
5、確保商務(wù)中心會議室隨時被很好得布置。
6、協(xié)助會議和電腦用戶預(yù)訂食品。
7、維持相關(guān)商務(wù)出版物的選擇。
8、確保客人工作時隱私受到尊重并減少對客人的打擾。
9、識別貴賓、仕達屋優(yōu)先顧客、�？秃烷L住客人并提供個性化的服務(wù)。
10、與相關(guān)部門建立良好的工作關(guān)系。
11、如有必要為飯店內(nèi)部提供秘書服務(wù)。
12、協(xié)助準備部門服務(wù)以及工作表現(xiàn)報告。
13、按照存貨控制程序處理和儲存存貨。
14、指導(dǎo)部門內(nèi)工作的操作程序。
15、避免和調(diào)解抱怨。
16、解決爭端。
17、必要時以紀律約束員工。
18、根據(jù)營業(yè)狀況準備員工排班表。
19、給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
20、指導(dǎo)員工表現(xiàn)。
前臺主管崗位職責(zé)8
1.直接負責(zé)禮賓部的工作。
2.對酒店的賓客提供禮貌專業(yè)的服務(wù);協(xié)助重要賓客的入住和離店。
3.管理行李房，確保所有的行李有行李標簽并且安全存放在合適的位置。
4.負責(zé)所有的'特殊事情和酒店服務(wù)的有關(guān)信息的公告。
5.確保工作區(qū)域內(nèi)的所有設(shè)備處于良好工作狀態(tài)。
6.參與員工的培訓(xùn)工作。負責(zé)員工的日常培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計劃。
7.賓客有要求時，為預(yù)計離店的賓客安排出租車、機場班車的服務(wù)。
前臺主管崗位職責(zé)9
1、參加每日早例會，開會前檢查收銀儀容儀表，下達經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。
2、分配收銀員工作，保證前臺對客服務(wù)人手，檢查各類單據(jù)及租用物品的準備情況。
3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團隊用房，如有要安排收銀做好分配團隊用房的各項準備，做好留房與交接
4、每晚12點前檢查當(dāng)日退房報表及結(jié)算單據(jù)，開過的.單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否精確。
5、檢查當(dāng)日進店團隊的安排情況，房卡制作情況，檢查預(yù)訂單是否有特殊要求，并落實。
6、了解、記錄次日進店團隊的安排情況，檢查預(yù)訂單是否有特別要求，并做好交接。
7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對PA工作進行提醒與指導(dǎo)
8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費，做好因房費不足掛單房的處理工作。
9、查看當(dāng)天入住率報表，招待房需清除詳情，確認客人入住情況。
10、隨時檢查前臺工作區(qū)域衛(wèi)生、物品及吧凳擺放是否整齊
11、督導(dǎo)檢查當(dāng)班收銀員工作，及時給予指導(dǎo)。
12、員餐時間安排收銀員分批就餐.，前臺必須保證2人值崗，用餐時間不得超過20分鐘
13、查看收銀員交接記錄，落實上一班有無未完成的工作內(nèi)容。
14、隨時抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語，并及時提醒
15、入住高峰期在前廳做好接待工作。
16、檢查當(dāng)班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否精確。
17、熟記常住客姓名，努力提供針對性服務(wù)。
18、隨時查看監(jiān)控有無可疑人物或事情出現(xiàn)，及時上報
19、報警器響時，及時查看時那個房間，通知客房主管到房間內(nèi)查看詳情，經(jīng)查看如未發(fā)生事故，則按消音鍵即可
20、檢查開關(guān)燈是否及時，控制空調(diào)開啟時間
21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上
22、客人引領(lǐng)客人電梯方向，退房時熱情并有禮貌的說送別語言
23、客人需要看房時，主管攜帶總卡帶客看房，推銷房間內(nèi)設(shè)施設(shè)備，爭取每位客人留住
前臺主管崗位職責(zé)10
1、參加每日早例會，開會前檢查收銀儀容儀表，下達經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。
2、分配收銀員工作，保證前臺對客服務(wù)人手，檢查各類單據(jù)及租用物品的準備情況。
3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團隊用房，如有要安排收銀做好分配團隊用房的各項準備，做好留房與交接 。
4、每晚00:00前檢查當(dāng)日退房報表及結(jié)算單據(jù)，開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否準確。
5、檢查當(dāng)日進店團隊的安排情況，房卡制作情況，檢查預(yù)訂單是否有特殊要求，并落實。
6、了解、記錄次日進店團隊的安排情況，檢查預(yù)訂單是否有特殊要求，并做好交接。
7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對PA工作進行提示與指導(dǎo)。
8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費，做好因房費不足掛單房的.處理工作。
9、查看當(dāng)天入住率報表，招待房需清除詳情，確認客人入住情況。
10、隨時檢查前臺工作區(qū)域衛(wèi)生、物品及吧凳擺放是否整齊。
11、督導(dǎo)檢查當(dāng)班收銀員工作，及時給予指導(dǎo)。
12、員餐時間安排收銀員分批就餐。，前臺必須保證2人值崗，用餐時間不得超過20分鐘。
13、查看收銀員交接記錄，落實上一班有無未完成的工作內(nèi)容。
14、隨時抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語，并及時提示。
15、入住高峰期在前廳做好接待工作。
16、檢查當(dāng)班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否準確。
17、熟記常住客姓名，努力提供針對性服務(wù)。
18、隨時查看監(jiān)控有無可疑人物或事情出現(xiàn)，及時上報 。
19、報警器響時，及時查看時那個房間，通知客房主管到房間內(nèi)查看詳情，經(jīng)查看如未發(fā)生事故，則按消音鍵即可。
20、檢查開關(guān)燈是否及時，控制空調(diào)開啟時間。
21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上。
22、客人引領(lǐng)客人電梯方向，退房時熱情并有禮貌的說送別語言 。
23、客人需要看房時，主管攜帶總卡帶客看房，推銷房間內(nèi)設(shè)施設(shè)備，爭取每位客人留住。
前臺主管崗位職責(zé)11
1崗位能力要求
1.1文化程度：大專
1.2語言能力：良好的英語或日語口語和書面表達
1.3計算機要求：良好的飯店管理軟件操作，基本的文件表格操作
1.4崗位技能：有前臺接待經(jīng)驗，具一定的管理能力
2職責(zé)描述
負責(zé)本班的工作，確保當(dāng)班員工能嚴格按照飯店的標準，有禮貌地做好客人問詢，登記入住等工作。
2.2完全熟知飯店各種規(guī)章制度、操作程序和服務(wù)規(guī)范標準。
2.3協(xié)助主管進行員工的在職培訓(xùn)，以確保飯店高標準服務(wù)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
2.4與自己的同事和其他部門保持良好的工作關(guān)系。
完全了解飯店內(nèi)的各種服務(wù)項目和營業(yè)時間，餐飲部的各種促銷項目、會議、宴會安排等，以滿足客人的問詢。
2.6及時了解每天客房狀況，熟知當(dāng)天住房率、客流量，及主要客人抵離時間。
2.7收集和更新前臺的各類資料（如電話號碼、航班時刻表、旅游景點等），以便為客人提供準確的問詢服務(wù)。
2.8完全熟知飯店電腦系統(tǒng)的操作，并保證員工熟練操作。
2.9檢查上一班代辦服務(wù)的落實情況，盡量滿足客人的要求。
2.10保證飯店重要客人，熟客的`入住登記表提前準備好。
2.11保證客人的郵件、傳真、電傳等能及時送到客人手中。
2.12檢查客人留言，確保留言及時轉(zhuǎn)告客人。
2.13按照飯店規(guī)定的標準接聽電話。
2.14準時報到，穿著正確的制服，佩戴名牌。
2.15保證個人衛(wèi)生、儀容儀表達到標準，并時時以微笑來歡迎客人。
2.16保證工作場所范圍內(nèi)的整潔。
前臺主管崗位職責(zé)12
一：服從管理，服從公司其它的相關(guān)規(guī)章制度。
二：售后主管，必須要有良好的技術(shù)基礎(chǔ)，包括電工及機械，并且對本公司的所有設(shè)備的性能及操作，有良好的認知。
三：具備良好的溝通及協(xié)調(diào)能力，適應(yīng)對所有的售后報務(wù)人員進行崗位培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)。
四：在接到具體的工作任務(wù)后，根據(jù)設(shè)備所出現(xiàn)的故障現(xiàn)象，能準確的判斷出設(shè)備所發(fā)生的故障所需要備件，并能準確的`判斷所需要的人手及時間，安排合適的服務(wù)人員進行維修。
五：督促部門所有員工，及時，合理的完成工作任務(wù)。
六：制定本部門的工作報表，以月為單位進行統(tǒng)計一次。
七：在出差完成工作任務(wù)后，必須填寫《售后服務(wù)表》，在出差回來后，一個工作日內(nèi)，分作一式三份，一份交由總經(jīng)辦，一份交由研發(fā)部門，一份留檔，在留檔的一份上，必須有總經(jīng)辦及研發(fā)部門的負責(zé)人簽名。
八：以第七條為準，有責(zé)任督促研發(fā)部門拿出具體的整改方案，并參與整改方案的可行性分析，并監(jiān)督整改方案的執(zhí)行。
九：完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
前臺主管崗位職責(zé)13
一、 要妥善處理好和原來同事之間的關(guān)系，從現(xiàn)在開始原來的同事一下子成為了你的下屬，也許他們的心理一
下子恐怕會很難以接受，可能會找各種各樣理由給你的工作上找點問題什么的，所有，正確的處理好人際關(guān)系是你的成功前提：
1、 多關(guān)心你的員工，哪怕是他的私人問題或者家庭問題。但是千萬不要借用請客或者什么來建立這種關(guān)系。
2、 加強專業(yè)學(xué)習(xí)，這樣才能使你的員工尊重你。
3、 合理的利用組織給你的權(quán)力，但是不要濫用。
4、 假如要員工做什么事情的時候應(yīng)該和他們一起做。
5、 把你的榮譽讓給員工，把責(zé)任擔(dān)當(dāng)起來。
6、 要尊重你的員工才可以獲得尊重。
7、 不可以偏袒原來和你相處的很好的員工。
8、 對以前有矛盾的同事不可以加以報復(fù)，要更為關(guān)心。
9、 寬容和大度數(shù)一個領(lǐng)班應(yīng)該具備的基本條件。所有，收起剛做領(lǐng)班的那點驕傲，更應(yīng)該虛心。
二、 剛剛上任的領(lǐng)班往往有一種沖動，想著怎么做，怎么做。他們總有一套自己的小打算就是“新官上任三把
火“，但是我的建議是先不要去燒這把火，因為：
1、 假如你這個時候突然提出一系列的改革，你的上司未必會支持你。
2、 給員工更多的挑刺的機會。
3、 要曉得現(xiàn)在自己的“根基”還沒有穩(wěn)。
4、 這樣的話會把自己暴露無遺。
5、 這些計劃都是你身處員工立場的想法，所以未必適用。
6、 人總是喜歡老環(huán)境，不能一下適應(yīng)太多新的事物。
7、 萬一失敗你將一無所有。
三、要注意自己的角色，是上司的左右手，而不會左右腦。目的是協(xié)助，而不是主理。
領(lǐng)班是溝通領(lǐng)導(dǎo)和下屬員工是橋梁，需要廣博的知識、良好的行為習(xí)慣、過硬的業(yè)務(wù)技能、優(yōu)秀的心理素質(zhì)。主要涉及兩個方面，即外樹形象，內(nèi)修內(nèi)功。 首先，外樹形象。所謂形象，即一個人的`精神風(fēng)貌。酒店的工作主要是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。良好的精神風(fēng)貌，會使客人和下屬員工有如沐春風(fēng)的愉悅感，并以此來感染客人和下屬員工，使客人有賓至如歸的感覺，使員工力和超前的思維力。良好的精神風(fēng)貌，既能將上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖上通下達，又善于把握下屬員工的思想動向，尊重、
其次，內(nèi)修內(nèi)功。內(nèi)功的修煉，包括心態(tài)的調(diào)整、業(yè)務(wù)知識的鉆研、目標的制定。先說心態(tài)的調(diào)整，心之官則思。雖然工作要靠大量的行動來完成任務(wù)，但行動受思想的支配，故心態(tài)的調(diào)整為修煉的第一要務(wù)。任何工作能否順利完成，很大程度上取決于一個人心態(tài)如何。那么，作為一個優(yōu)秀領(lǐng)班，需要具備哪些心態(tài)呢?第一，要有空杯的心態(tài)。因為現(xiàn)代社會知識更新周期正在縮短，憑借一張文憑為終生依靠的時代已一去不復(fù)返，所有要不斷更新知“留心處處皆學(xué)問”、“三人行必有我?guī)煛�，向上級領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)、向有經(jīng)驗的師傅學(xué)習(xí)，向下屬學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)�？傊�，向一切有真知的人學(xué)習(xí)，為己所用。第三，要有不怕挫折的心態(tài)。碰到困難，要樹立起這樣的信念，辦法總比困難多。要堅信，沒有跨不過的砍。第四，要有積極心態(tài)。消極的心態(tài)會毒害一個人的心靈，會影響一根人行動力，甚至?xí)挂粋�人的行動力徹底消失。所謂積極心態(tài)，說白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，積極進取，永不言敗。第五，要有感恩的心態(tài)。
內(nèi)功的修煉，也包括對業(yè)務(wù)的鉆研。酒店，作為一個盈利性的企業(yè)，其最終以講究經(jīng)濟效益，總是最求效益最大化為終極目標。 要在員工中起模范帶頭作用。
要成為一個優(yōu)秀的領(lǐng)班，在外樹形象、內(nèi)修內(nèi)功的同時，尚須每天反思自己工作過失，并不斷改進自己的工作方法。
餐廳領(lǐng)班介于餐廳經(jīng)理和服務(wù)員之間，是餐廳服務(wù)隊伍基層建設(shè)的骨干。做好領(lǐng)班，不僅需要管理經(jīng)驗，還需要有豐富的業(yè)務(wù)知識。下面淺談幾點關(guān)于如何當(dāng)好領(lǐng)班的看法。
前臺主管崗位職責(zé)14
1、公司內(nèi)外部重要會議組織安排接待；
2、政府相關(guān)事務(wù)對接及關(guān)系維護；
3、會所行政管理及服務(wù)品質(zhì)提升；
4、vip接待室、員工餐廳飲食及后勤保障工作；
5、公司員工培訓(xùn)方案制定及相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)（講解員培訓(xùn)、會議服務(wù)培訓(xùn)、vip接待培訓(xùn)）為公司不斷輸送此類專業(yè)員工；
6、對公司客人來訪的禮儀接待、引領(lǐng)，參觀講解工作；
前臺主管崗位職責(zé)15
—、職責(zé)與職權(quán)：
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標準的實施。
2、根據(jù)客情，負責(zé)本部門員工的工作安排和配調(diào)，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負責(zé)對員工的考勤工作。
3、在營業(yè)期間，負責(zé)對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作。
4、負責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負責(zé)下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督促服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具耗損 ，并及時補充所缺物品。
8、督促員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
二、任職條件：
1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能。
6、組織能力較強，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
三、工作內(nèi)容：
2、餐前的`準備工作:
�。�1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
�。�2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬工作。
�。�3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
�。�4）、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整：
3、開餐期間的工作、
�。�1）、客人進餐期間，領(lǐng)班要站在一定位置，細心觀察。指揮值臺員為客人服務(wù)。
�。�2）、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
�。�3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
�。�4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將賬單匯總交給客人結(jié)賬，防止漏單。
�。�5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務(wù)號的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。
4、收市后的工作：
�。�1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
�。�3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
�。�4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
�。�5）、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。
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