食品采購(gòu)崗位職責(zé)

　　現(xiàn)如今，崗位職責(zé)對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，提高工作效率。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家收集的食品采購(gòu)崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品采購(gòu)崗位職責(zé)1

　　職責(zé)描述：

　　1、負(fù)責(zé)公司健康品內(nèi)外包裝及化妝品原料的采購(gòu)工作。

　　2、新產(chǎn)品，新材料供應(yīng)商的尋找，資料收集及開(kāi)發(fā)工作。

　　3、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體制系狀況的評(píng)估及認(rèn)證，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性。

　　4、與供應(yīng)商的`比價(jià)，議價(jià)談判工作。

　　5、對(duì)舊供應(yīng)商的價(jià)格，產(chǎn)能，品質(zhì)，交期的審核工作，以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力。

　　6、及時(shí)跟蹤掌握原材料市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本。

　　7、采購(gòu)計(jì)劃編排，物料之訂購(gòu)及交期控制。

　　任職資格：

　　1、應(yīng)用化學(xué)、精細(xì)化工、中藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)，大本科及以上學(xué)歷。

　　2、1年以上健康食品采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)。

　　3、有較強(qiáng)的責(zé)任心、計(jì)劃能力、溝通協(xié)調(diào)能力；良好的職業(yè)道德和保密意識(shí)。

食品采購(gòu)崗位職責(zé)2

　　一、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定。采購(gòu)的食品必須新鮮、衛(wèi)生、清潔，嚴(yán)禁采購(gòu)有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。

　　二、肉類食品采購(gòu)必須有檢驗(yàn)合格證明；禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品。

　　三、采購(gòu)定型裝食品，食品包裝上必須標(biāo)明：食品名稱、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格等，缺一不可；禁止采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限用其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

　　四、禁止采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

　　五、采購(gòu)的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內(nèi)、

　　六、食品采購(gòu)人員定人、定責(zé)、定位、定崗、每次、每天采購(gòu)的食品都要登記記錄，注明名稱、數(shù)量等事項(xiàng)。

　　七、食品驗(yàn)收定人、定責(zé)、定位、定崗；必須派有高度責(zé)任感，懂得食品衛(wèi)生基本常識(shí)的人作為食品驗(yàn)收人；必須規(guī)范食品進(jìn)貨、驗(yàn)收的`程序。學(xué)校食堂對(duì)進(jìn)貨的每樣食品都必須進(jìn)行驗(yàn)收，每次驗(yàn)收，驗(yàn)收人都必須認(rèn)真、仔細(xì)檢驗(yàn)每樣食品的各項(xiàng)衛(wèi)生要求，對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合食品衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。每次對(duì)食品的驗(yàn)收都要在采購(gòu)登記記錄上簽驗(yàn)收人的名字及日期。

食品采購(gòu)崗位職責(zé)3

　　崗位職責(zé)：

　　1、按照工廠對(duì)包材采購(gòu)計(jì)劃及公司規(guī)范選擇合適的供應(yīng)商，嚴(yán)格控制采購(gòu)成本、

　　2、監(jiān)控跟蹤采購(gòu)計(jì)劃的執(zhí)行進(jìn)度，確保物料及時(shí)到位、

　　3、監(jiān)控跟蹤采購(gòu)計(jì)劃的.執(zhí)行進(jìn)度，確保物料及時(shí)到位、

　　4、按公司要求，規(guī)范考察管理供應(yīng)商

　　任職條件

　　1、思維敏捷，做事細(xì)心，語(yǔ)言表達(dá)、溝通能力、抗壓能力較強(qiáng)。

　　2、熟練操作erp系統(tǒng)，office辦公軟件

　　3、有1年以上采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，做過(guò)食品行業(yè)包材采購(gòu)為佳。

食品采購(gòu)崗位職責(zé)4

　　職責(zé)描述：

　　1、執(zhí)行部門銷售、毛利、營(yíng)業(yè)外收入預(yù)算、庫(kù)存預(yù)算；

　　2、商品管理、商品結(jié)構(gòu)管理、陳列調(diào)整；

　　3、供應(yīng)商管理；

　　4、促銷活動(dòng)的計(jì)劃及組織實(shí)施；

　　5、商品訂貨、退貨、調(diào)撥及庫(kù)存管理；

　　6、合同及協(xié)議管理；

　　7、協(xié)調(diào)分店與廠商關(guān)系；

　　8、商品日常銷售及促銷的.計(jì)劃、調(diào)整、執(zhí)行、分析和提自有品牌開(kāi)發(fā)；

　　9、培訓(xùn)下屬；

　　10、市調(diào)。

　　任職要求：

　　1、溝通協(xié)調(diào)能力、談判能力強(qiáng)；

　　2、信息來(lái)源廣，相關(guān)信息收集能力強(qiáng)，善于分析；

　　3、崗位相關(guān)數(shù)據(jù)分析能力強(qiáng)，商品營(yíng)銷策劃能力強(qiáng)；

　　4、良好的職業(yè)道德和素養(yǎng)，有效執(zhí)行力及團(tuán)隊(duì)精神。

食品采購(gòu)崗位職責(zé)5

　　一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生管理辦法及相關(guān)法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。

　　二、應(yīng)熟練掌握必要的感官檢查方法，采購(gòu)食品時(shí)必須察看包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期限等，防止購(gòu)進(jìn)假冒偽劣和過(guò)期產(chǎn)品。

　　三、采購(gòu)食品必須向供應(yīng)方索取有關(guān)檢疫證明和化驗(yàn)單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)拒絕采購(gòu)，索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳椤?/p>

　　四、負(fù)責(zé)食堂的一切主副食品和炊事用具的采購(gòu)和運(yùn)輸，在保證質(zhì)量的前提下，應(yīng)按照價(jià)格合理的原則訂貨，并做到按時(shí)、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。

　　五、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購(gòu)食品，不準(zhǔn)索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長(zhǎng)請(qǐng)示并得到同意。

　　六、應(yīng)及時(shí)向班組長(zhǎng)、管理員、科長(zhǎng)介紹市場(chǎng)上各類主副食品的價(jià)格、行情，為科學(xué)制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。

　　七、采購(gòu)員要做到“三勤”(勤跑、勤問(wèn)、勤聯(lián)系)為辦好伙食做出貢獻(xiàn)。

　　1、熟悉掌握國(guó)家在食品方面的政策、法規(guī)，及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場(chǎng)管理規(guī)定，自覺(jué)遵紀(jì)守法，做到大公無(wú)私、廉潔奉公。

　　2、熟悉采購(gòu)渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴(yán)格按照(食品衛(wèi)生法)要求采購(gòu)食品原材料，嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)食品和過(guò)期食品。

　　3、及時(shí)與食堂各位班長(zhǎng)聯(lián)系，落實(shí)食品采購(gòu)的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯(cuò)，減少浪費(fèi)。

　　4、經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保管員取得聯(lián)系，核實(shí)當(dāng)前庫(kù)存儲(chǔ)備情況，防止積壓。把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣食品流入。

　　5、采購(gòu)的`食品必須質(zhì)量可靠，價(jià)格合理，數(shù)量準(zhǔn)確，達(dá)不到上述要求，驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收，其損失由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。

　　6、在正規(guī)廠家(商家)采購(gòu)的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市嘗個(gè)體商販采購(gòu)的，必須有供貨商出具的原始憑證(含白條)。

　　7、采購(gòu)員在主任的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅(jiān)持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚(yáng)"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　1、經(jīng)常到部門了解物資使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、避免錯(cuò)購(gòu)。

　　2、認(rèn)真核實(shí)各部的請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況，定出實(shí)際采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)定型、常用物資按庫(kù)存規(guī)定及時(shí)辦理。防止物資積壓，做好物資使用的周期性計(jì)劃。

　　3、對(duì)各部門所需物資按急先緩后的原則安排采購(gòu)，與供貨單位保持經(jīng)常聯(lián)系。

　　4、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購(gòu)進(jìn)的一切貨物首先辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)，然后到財(cái)務(wù)報(bào)帳，不拖帳、掛帳。

　　5、與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系，落實(shí)當(dāng)天物資的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格，數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購(gòu)部門，及時(shí)領(lǐng)出。

　　6、盡量做到單據(jù)(或發(fā)票)隨貨同行，交驗(yàn)收員驗(yàn)收(托收除外)，如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知驗(yàn)收員做好收貨準(zhǔn)備。

　　7、在采購(gòu)業(yè)務(wù)中遵紀(jì)守法、講效益、廉潔奉公、不索賄受賄，與供貨單位建立良好關(guān)系，在平等互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)。

　　8、服從工作安排，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，外出聯(lián)系業(yè)務(wù)和采購(gòu)時(shí)要告知上級(jí)。

　　9、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。

　　采購(gòu)分食品、能源、物資采購(gòu)三大部分，具體職責(zé)是：

　　a、食品采購(gòu)

　　a、負(fù)責(zé)食品、鮮貨、飲料、水產(chǎn)、煙酒、干貨等的采購(gòu)。

　　b、遵照采購(gòu)供應(yīng)工作方針“嚴(yán)格管理，廉潔奉公，保質(zhì)、保量、保供應(yīng)”及“價(jià)比三家，貨比三家”的原則開(kāi)展工作。

　　c、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的采購(gòu)指令，根據(jù)廚師及使用部門經(jīng)理意見(jiàn)保證質(zhì)量和數(shù)量，不超計(jì)劃進(jìn)貨或購(gòu)進(jìn)偽劣貨物。

　　d、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計(jì)劃地按規(guī)定的采購(gòu)程序進(jìn)行采購(gòu)。

　　食品原料、酒水的采購(gòu)范圍如下：

　　a、糖、油、米、面及其它制品。b、水產(chǎn)類(包括鮮活海鮮)。

　　c、蛋、禽、肉類(包括野味、臘味等)。d、進(jìn)口餐料類。

　　e、干貨海味罐頭類。f、水果蔬菜類。

　　g、酒、飲料類(包括雪糕)。h、調(diào)味品類。

　　i、雜項(xiàng)類(如木炭、花簽等)。

　　b、能源采購(gòu)

　　遵照能源的采購(gòu)供應(yīng)工作方針“搞好能源采購(gòu)供應(yīng)，保證經(jīng)營(yíng)管理需要”及“配合經(jīng)營(yíng)管理，做好能源采購(gòu)計(jì)劃，保證能源供應(yīng)，開(kāi)源節(jié)流，嚴(yán)格管理”的原則開(kāi)展工作。

　　負(fù)責(zé)五金、設(shè)備、電器、零配件以及負(fù)責(zé)重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產(chǎn)品采購(gòu)。

　　根據(jù)俱樂(lè)部能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量(如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂(lè)部使用的其它油類和化工類等)，進(jìn)行有計(jì)劃的采購(gòu)。

　　c、物資采購(gòu)

　　負(fù)責(zé)百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購(gòu)。

食品采購(gòu)崗位職責(zé)6

　　1、負(fù)責(zé)采購(gòu)工作的制度建設(shè)、流程與體系建設(shè)；

　　2、根據(jù)計(jì)劃銷售運(yùn)營(yíng)的商品需求計(jì)劃，制定相應(yīng)的采購(gòu)計(jì)劃、備貨計(jì)劃，組織實(shí)施并監(jiān)督執(zhí)行；

　　3、負(fù)責(zé)供應(yīng)商談判，采購(gòu)成本的'競(jìng)爭(zhēng)性分析，行業(yè)成本研究分析，并完善成本降低及控制方案；

　　4、負(fù)責(zé)提交月度、季度采購(gòu)工作報(bào)告；

　　5、根據(jù)供應(yīng)鏈管理規(guī)劃負(fù)責(zé)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理；

　　6、負(fù)責(zé)物料認(rèn)證的組織管理；

　　7、負(fù)責(zé)供應(yīng)商合同等文件的簽署，包括合同法律條款、價(jià)格、賬期等談判；

　　8、負(fù)責(zé)監(jiān)控合同的執(zhí)行及交付驗(yàn)收，并能處理異常問(wèn)題

　　9、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商進(jìn)行對(duì)賬，賬務(wù)管理以及付款事宜的跟進(jìn)；賬務(wù)、票據(jù)準(zhǔn)確無(wú)差異；

　　10、負(fù)責(zé)采購(gòu)部門的文檔管理工作；

　　11、負(fù)責(zé)制定本部門的預(yù)算，管理預(yù)算執(zhí)行情況；

　　12、完成上級(jí)安排的其它工作。

　　職位要求：

　　1、具備良好的學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，能夠承受一定的工作壓力

　　2、廉潔公正、勤奮、責(zé)任心強(qiáng)，能夠細(xì)致認(rèn)真地處理繁雜業(yè)務(wù)；

　　3、大學(xué)本科（含）以上，采購(gòu)管理、物流管理等相關(guān)專業(yè)；

　　4、6年以上采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)

　　5、接受過(guò)iso9000質(zhì)量體系、cpsm、cpm、采購(gòu)管理、供應(yīng)商管理、物流管理、商務(wù)談判等方面的培訓(xùn)優(yōu)先；

　　6、有較強(qiáng)的供應(yīng)商開(kāi)發(fā)能力和談判能力

　　7、具備良好的職業(yè)素質(zhì)，能長(zhǎng)期穩(wěn)定的從事崗位工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作優(yōu)秀；

食品采購(gòu)崗位職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)對(duì)國(guó)外食品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)分析，考慮價(jià)格定位和目標(biāo)客戶，引進(jìn)有市場(chǎng)前景和有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品；

　　2、負(fù)責(zé)與主要供應(yīng)商進(jìn)行談判并引進(jìn)商品，維護(hù)與供應(yīng)商良好的關(guān)系；

　　3.制定采購(gòu)計(jì)劃，確定每次訂貨數(shù)量，協(xié)調(diào)完成進(jìn)口手續(xù)。

　　4.完成公司管理層交辦的工作。

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)所轄進(jìn)口食品品類商品規(guī)劃、定價(jià)以及促銷等采購(gòu)及相關(guān)工作，確保采購(gòu)工作順利開(kāi)展;

　　2、擬訂和執(zhí)行采購(gòu)工作流程及采購(gòu)戰(zhàn)略，定期提供采購(gòu)報(bào)告；

　　3、嚴(yán)格監(jiān)控采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量，以保證滿足客戶的所有要求；

　　4、有針對(duì)性的`開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源;

　　5、嚴(yán)格控制采購(gòu)成本，負(fù)責(zé)采購(gòu)方案制定;

　　1、完成進(jìn)口食品特定品類采購(gòu)/銷售工作要求，并能獨(dú)立處理和解決所負(fù)責(zé)的任務(wù)；

　　2、熟悉進(jìn)口食品特定品類，熟悉特定分銷渠道（KA、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲等），可以獨(dú)立完成相關(guān)采購(gòu)/分銷業(yè)務(wù)并進(jìn)行跟單操作；

　　3、及時(shí)進(jìn)行所負(fù)責(zé)品類商品訂貨與備貨，對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)口管控。配合渠道需求規(guī)劃選擇適合商品，達(dá)成銷售目標(biāo)；

　　4、了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，收集市場(chǎng)各類資訊，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行預(yù)判，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)品信息，及時(shí)反饋并提出建議；

　　5、及時(shí)協(xié)調(diào)解決采購(gòu)/銷售/服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題，財(cái)務(wù)相關(guān)事務(wù)工作溝通處理；

　　6、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

　　任職資格：

　　1、本科以上學(xué)歷，國(guó)際貿(mào)易、市場(chǎng)營(yíng)銷、管理類等相關(guān)專業(yè)背景；

　　2、4年以上進(jìn)口食品采購(gòu)/銷售相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

　　3、熟悉進(jìn)口食品行業(yè)、品類及品牌；

　　4、具備良好的溝通能力、談判能力和成本意識(shí)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受一定工作壓力。

食品采購(gòu)崗位職責(zé)8

　　工作內(nèi)容：

　　1、通過(guò)郵件和電話和國(guó)外供應(yīng)商溝通，選取報(bào)價(jià)；

　　2、能獨(dú)立跟單，負(fù)責(zé)從詢價(jià)，訂貨，聯(lián)系物流及清關(guān)等一系列操作；

　　3、協(xié)助銷售人員進(jìn)行產(chǎn)品報(bào)價(jià)，整理銷售數(shù)據(jù)，辦公室文件等；

　　4、開(kāi)發(fā)國(guó)外供應(yīng)商；

　　5、完成臨時(shí)交辦的.其他工作。

　　職位要求：

　　1、英語(yǔ)口語(yǔ)熟練，能和國(guó)外供應(yīng)商進(jìn)行溝通；

　　2、本科及以上學(xué)歷，可接受應(yīng)屆畢業(yè)生；、

　　3、熟練操作office辦公軟件；

　　4、做事有條理，思路清晰，品行端正，性格開(kāi)朗，善于與人交流，認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，良好的團(tuán)隊(duì)精神，能承受壓力

食品采購(gòu)崗位職責(zé)9

　　華聯(lián)綜合崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品（如進(jìn)口食品）采購(gòu)工作，制定采購(gòu)計(jì)劃及相關(guān)預(yù)算，優(yōu)化采購(gòu)流程，完成本部門各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)；

　　2、與主要供應(yīng)商進(jìn)行談判，爭(zhēng)取最具競(jìng)爭(zhēng)力的商品價(jià)格；

　　3、根據(jù)產(chǎn)品線的`延伸，開(kāi)發(fā)新的供應(yīng)商，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理考核，維護(hù)供貨商體系和關(guān)系。

　　4、組織完成所經(jīng)營(yíng)商品的市場(chǎng)調(diào)查，分析月度銷售數(shù)據(jù)，分析、改善及豐富相關(guān)商品品類；

　　5、準(zhǔn)確為新商品進(jìn)行價(jià)格定位并決定訂單數(shù)量，確定新商品展示位置及方式；

　　6、根據(jù)商品銷售數(shù)據(jù)以及市場(chǎng)變化趨勢(shì)，管理、控制商品庫(kù)存；

　　7、協(xié)調(diào)、組織供應(yīng)商和門店進(jìn)行相應(yīng)的促銷活動(dòng)。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，采購(gòu)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、管理類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

　　2、3年以上采購(gòu)相關(guān)領(lǐng)域管理工作經(jīng)驗(yàn)，有大、中型百貨零售、商超、連鎖零售等采購(gòu)管理經(jīng)歷者優(yōu)先考慮；

　　3、熟悉采購(gòu)管理運(yùn)作流程，熟悉食品、進(jìn)口食品與品類管理，具備相關(guān)領(lǐng)域?qū)�業(yè)采購(gòu)知識(shí)。

食品采購(gòu)崗位職責(zé)10

　　休閑食品采購(gòu)經(jīng)理物美集團(tuán)浙江物美眾聯(lián)超市有限公司，物美集團(tuán)，物美眾聯(lián)崗位職責(zé)：

　　1、完成公司各項(xiàng)指標(biāo)（銷售、毛利等）

　　2、負(fù)責(zé)所管轄品類商品的綜合市調(diào)，分析與判斷，完善商品結(jié)構(gòu)

　　3、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商的談判（年度合同、年度促銷計(jì)劃等）

　　4、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商間的`溝通協(xié)調(diào)（付款、貨源、商品活動(dòng)支持等）

　　5、負(fù)責(zé)新品/新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)與引進(jìn)

　　6、各類數(shù)據(jù)報(bào)表的分析與匯總

　　7、負(fù)責(zé)商品陳列的監(jiān)督

　　8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)門店商品的日常訂貨、陳列執(zhí)行狀態(tài)、收貨、促銷活動(dòng)配合等工作

　　9、總部其它職能部門工作之間的協(xié)調(diào)與配合

　　10、指導(dǎo)采購(gòu)助理各項(xiàng)工作的開(kāi)展

　　11、完成上級(jí)安排的其它工作

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷

　　2、大型超市/賣場(chǎng)行業(yè)3年以上采購(gòu)管理工作經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立采購(gòu)/操盤經(jīng)驗(yàn)

　　3、熟悉超市/賣場(chǎng)相關(guān)采購(gòu)流程、運(yùn)營(yíng)流程

　　4、具備良好的談判和人際溝通能力，良好的組織和協(xié)調(diào)能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng)

　　5、具備較強(qiáng)的抗壓能力

　　6、具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)

食品采購(gòu)崗位職責(zé)11

　　聯(lián)華職責(zé)描述：

　　1、根據(jù)發(fā)展的需要，為提升公司在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)；

　　2、完成上級(jí)下達(dá)的分管商品（食品類商品：日配、糧油日雜、休閑食品）各項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo)；

　　3、完成部門的預(yù)算分解工作，制定部門商品采購(gòu)計(jì)劃與部門年度工作計(jì)劃，并組織實(shí)施；

　　4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商合同的評(píng)估談判工作；

　　5、負(fù)責(zé)本部門的分類商品結(jié)構(gòu)管理的優(yōu)化，做好季節(jié)性調(diào)整；

　　6、審核海報(bào)商品及其他各種營(yíng)促銷活動(dòng)談判工作，提升促銷效果；

　　7、做好新品審核和進(jìn)價(jià)談判工作，指導(dǎo)季節(jié)性新品的.引進(jìn)；

　　8、完成巡店和市調(diào)工作指導(dǎo)，及時(shí)處理營(yíng)運(yùn)、門店反映的重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題；

　　9、協(xié)助完成商品的進(jìn)貨及退貨工作，協(xié)助門店tg、海報(bào)等陳列規(guī)劃、指導(dǎo)優(yōu)化工作；

　　10、負(fù)責(zé)本部門的人員管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)；

　　11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　任職要求：

　　1、五年以上商品采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，五年以上零售行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，知名商超行業(yè)采購(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)佳；

　　2、具有較豐富的超商企業(yè)或快消品行業(yè)食品類商品管理背景；

　　3、具備組織制定商品渠道開(kāi)發(fā)和商品規(guī)劃的能力、較強(qiáng)的邏輯分析和能力、的溝通能力、以及市場(chǎng)感知能力；

　　4、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、項(xiàng)目推進(jìn)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，具有高度的責(zé)任心和較強(qiáng)的抗壓能力，具有良好的職業(yè)操守；

　　5、有很強(qiáng)的環(huán)境融合能力和適應(yīng)能力，擅長(zhǎng)跨部門合作溝通

食品采購(gòu)崗位職責(zé)12

　　執(zhí)行采購(gòu)部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店日常食品原料，包括：鮮貨，干貨，酒水等采購(gòu)。

　　熟悉酒店的經(jīng)營(yíng)情況，掌握對(duì)各類食品原料的需用要求，及時(shí)了解市場(chǎng)的供應(yīng)情況，掌握季節(jié)性的產(chǎn)品特性和價(jià)格變換，對(duì)市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、新價(jià)格及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　要確保每樣采購(gòu)的`食品原料的質(zhì)量、規(guī)格、等級(jí)、包裝、份量、數(shù)量、價(jià)格均符合采購(gòu)要求，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有較高的鑒別能力。

　　在食品原料進(jìn)庫(kù)前，要嚴(yán)格驗(yàn)收制度，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即采取退貨措施。

　　食品原料進(jìn)貨要嚴(yán)格按酒店業(yè)務(wù)的實(shí)際情況出發(fā)，根據(jù)不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質(zhì)，要確保食品原料的新鮮度。

　　食品原料進(jìn)貨要注意儀器的生產(chǎn)期，不進(jìn)即將到期的食品，過(guò)期食品一律不進(jìn)，確保食品衛(wèi)生。

　　積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高工作質(zhì)量，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項(xiàng)工作任務(wù)。

　　對(duì)各部門的申購(gòu)單和申購(gòu)計(jì)劃做好報(bào)價(jià)，核價(jià)和填制工作，并報(bào)有關(guān)人員審批。

　　做好食品的月度、季度、年度采購(gòu)計(jì)劃。

　　審核各廚房每天報(bào)來(lái)的鮮活原料和蔬菜申購(gòu)單。

　　與廚房以及各使用部門保持密切聯(lián)系，并及時(shí)了解庫(kù)存物資儲(chǔ)備和耗用情況。

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