中餐廳服務(wù)崗位職責(zé)6篇

　　在我們平凡的日常里，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)的明確對(duì)于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險(xiǎn)是非常重要的。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的中餐廳服務(wù)崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

中餐廳服務(wù)崗位職責(zé)1

　　1、具有儀容儀表及禮貌標(biāo)準(zhǔn)要求；

　　2、按照服務(wù)程序程序招待客人；

　　3、與同事合作，保證餐廳之運(yùn)作；

　　4、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作；

　　5、對(duì)餐廳內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的認(rèn)識(shí)；

　　6、服從上級(jí)之指令及分配工作，如對(duì)工作有疑問(wèn)應(yīng)先盡快完成，最后再發(fā)問(wèn)；

　　7、協(xié)助傳菜員上菜；

　　8、嚴(yán)格按照上級(jí)制定的服務(wù)程序和工作標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)時(shí)到崗、主動(dòng)、微笑服務(wù)；

　　9、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備一切用具并整理好服務(wù)工作臺(tái)；

　　10、準(zhǔn)備好餐臺(tái)擺設(shè)，保持餐廳衛(wèi)生清潔；

　　11、負(fù)責(zé)客人就餐時(shí)各項(xiàng)服務(wù)工作及餐后的.清潔衛(wèi)生，客人離場(chǎng)后，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全；

　　12、負(fù)責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間，分類擺放，及時(shí)補(bǔ)充餐具；

　　13、負(fù)責(zé)在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺(tái)，并重新擺好餐具接待新客人就餐；

中餐廳服務(wù)崗位職責(zé)2

　　1、服從部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的'要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。

　　4、分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。

　　5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　6、上班時(shí)要精神集中，不準(zhǔn)幾個(gè)人湊在一起閑談。

　　7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。

　　8、上班時(shí)要控制情緒，保持良好的心態(tài)。

　　9、遇到客人投訴，應(yīng)立即匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。

中餐廳服務(wù)崗位職責(zé)3

　　1、準(zhǔn)時(shí)到崗，接受任務(wù)分配。

　　2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

　　3、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作。

　　4、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的'意見，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。

　　5、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。

　　6、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。

　　7、遵守會(huì)所的各種規(guī)章制度。

　　8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

中餐廳服務(wù)崗位職責(zé)4

　　1.協(xié)助執(zhí)行公司及店內(nèi)所頒布規(guī)則、制度。

　　2.推動(dòng)其崗位之招呼及人手工作分配。

　　3.協(xié)助分店導(dǎo)師訓(xùn)練及跟貼基層員工。

　　4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。

　　5.推動(dòng)員工做好客情。

　　6.協(xié)助處理突發(fā)事件。

　　7.協(xié)助跟查店內(nèi)有關(guān)事項(xiàng):維修保養(yǎng),清潔及打點(diǎn)。

　　8.協(xié)助收銀員往銀行解款。

　　9.執(zhí)行專責(zé)分工表內(nèi)之事項(xiàng)。

中餐廳服務(wù)崗位職責(zé)5

　　1.準(zhǔn)時(shí)到崗,接受領(lǐng)班的任務(wù)分配;

　　2.負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作,按照規(guī)格要求,布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品;

　　3.按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作;

　　4.主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見,接受客人的投訴,及時(shí)解答,不能處理的事情要及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào);

　　5.負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家俱、臺(tái)面、地面的整潔和衛(wèi)生清掃工作;

　　6.積極參加餐廳和餐飲部組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能技巧;

　　7.熟悉菜肴、酒水知識(shí),回答客人的提問(wèn);

　　8.遵守酒店的'各項(xiàng)規(guī)章制度;

　　9.熟知餐廳的特色菜點(diǎn),特別推銷品種,作好客人的參謀;

　　10.完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

中餐廳服務(wù)崗位職責(zé)6

　�。�、準(zhǔn)時(shí)到崗，接受任務(wù)分配。

　�。�、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

　�。场�按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作。

　�。�、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。

　�。怠⒇�(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。

　�。丁⒎e極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。

　�。贰⒆袷貢�(huì)所的.各種規(guī)章制度。

　　８、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

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